Мюнхендегі Хофбраухаус

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:33

Мюнхенге саяхат Хофбраухаусқа бармай аяқталмайды. Әлемдегі ең әйгілі және Мюнхендегі ең үлкен сыра залы 5 000-ға дейін демалушыларды қабылдай алады. Оның тұрақты орналасқан жері Мюнхеннің Мариенплатцтағы ескі қаласының қақ ортасында орналасқанымен, Октоберфестте екінші үлкен сыра шатыры орналасқан.

Фестиваль кезінде немесе жылдың кез келген уақытында барсаңыз да, Бавария мәдениетін сезіну үшін Мюнхендегі Хофбраухаусқа сапарды жоспарлаңыз.

Мюнхендегі Хофбраухаустың тарихы

Hofbräuhaus сонымен қатар Мюнхендегі ең көне сыра залы болып табылады, оны 1589 жылы Бавария герцогы ресми Король сыра зауыты ретінде құрған. Көп ұзамай ол Бавария үкіметінің меншігінде болды және басқарылады және содан бері солай болып қалды.

Сыра қайнату зауыты 19 ғасырда баяу өзгерді. Үлкен зал жиналыстар, үйлену тойлары, концерттер мен спектакльдер өткізуге арналған мейрамхана мен ойын-сауық орталығына айналды.

Оны Моцарт, Ленин, Марсель Дюшамп, Луи Армстронг, Михаил Горбачев және Американың бұрынғы президенттері Джон Кеннеди мен Джордж Х. В. Буш сияқты аты аңызға айналған қайраткерлер демеушілік еткен. Композитор Хофбраухаусқа барғанын оның «Идоменео» операсын жасағанын атап өтті.

Хофбраухаусқа атақты қонақ Адольф Гитлер болды. бірінші отырысын өткіздіМұнда 1920 жылы ақпанда Фестсаалда ұлттық социалистер. Дәл осы жерде Гитлер Екінші дүниежүзілік соғыс пен Холокостқа жол ашқан 25 тезисін жариялады.

Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде Хофбраухаустың көп бөлігі қиратылды. Ол 1958 жылға дейін қайта ашылған жоқ, бірақ әйгілі Хофбряухаус туралы сөз, ішінара әсерлі сыра залы туралы әңгімелер айтып, «HB» логотипі бар ауыр сыра саптыаяқтарын шығарған әсерлі американдық сарбаздардың арқасында тарады.

Қазір әлемде Сеулден Стокгольмнен Санкт-Петербургке, Флоридаға дейін 25-тен астам Hofbräuhaus орындары бар. Бірақ түпнұсқаға ештеңе жетпейді. Бұл Мюнхендегі ең көрікті жер.

Мюнхендегі Хофбрәухауста не күтуге болады

Schwemme

Швеммедегі дәстүрлі сыра залы анимациялық атмосферадан, дәмді тағамнан, жанды музыкадан және үлкен сыралардан тұрады.

Бейтаныс адамдар мен достар ұзын ағаш үстелге жиналып, аптаның кез келген күні, жылдың кез келген күні той жасайды. Дәл осы залда 100 жылдан бері тұрған рестикалық орындарға таңданыңыз. Хофбрәухаус сонымен қатар көше шамдарындай темір шамдармен жарықтандырылған төбеге созылған жемістер мен көкөністердің көркем суреттері сияқты ескірмейтін элементтермен безендірілген.

Бавариялық омпа топтары күн сайын ойнайды. Әйгілі Hofbräuhaus әнін тыңдаңыз, " In Munchen steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa !" ("Мюнхенде Хофбряухаус бар, жергілікті диалектіде бір, екі, төмен қарай!").

Braustüberl

Бірінші қабаттағы Braustüberl мейрамханасыHofbräuhaus мейрамханасының сәл тыныштық бөлігі. Бұл кештің қалған бөлігімен сөйлескіңіз келсе, отбасыларыңыз үшін немесе сыра залында «жарық» тәжірибе алғыңыз келсе өте қолайлы.

Биербақ

Хофбрәухаус биэрбағы - бұл ең неміс мекемелерінде не күтетінінің жарқын мысалы. Қаланың қақ ортасындағы биік кастаниенбәуменнің (каштан ағаштары) ортасында 400 адамға арналған бұл керемет жайт жаздың тамаша күндеріне өте ыңғайлы.

Мюнхендегі Хофбрәухауста не жеп, не ішуге болады

Бұл дәстүрлі Бавария тағамдарын жейтін орын. Ұсынылатын барлық дерлік тағамдар мен сусындардың жоғары сапасын қамтамасыз ететін үйдегі қасапшы мен сыра қайнату зауыты бар мақтанышпен аймақтан алынады.

Вайсвурст (ақ шұжық), сенф (қыша), брезн (жұмсақ шелпек) және вейсбиер чемпиондарының Бавариялық тағамынан бастаңыз. Бұл дұрыс - Бавариядағы таңғы асқа сыра. Немесе сіз өзіңіздің алып претзеліңізді обацда ірімшігі қосылған жеңіл «тұсқаға» сақтай аласыз. Швайншакс (қуырылған шошқа еті), кнодель (түшпара) және ашытылған қырыққабатты (аударма қажет емес) толтыратын түскі ас ішіңіз. Вегетарианшылар мен вегетарианшылар қиынырақ, бірақ спәтзле мен фламкученмен жеуге болатын дәмді нәрселерді таба алады.

Аузыңыз суару үшін мәзірді толығымен оқып шығыңыз. Хофбрәухаудан кетуге еш себеп жоқ.

Hofbräu сыралары

Hofbräuhaus сыра зауыты ретінде басталды және ол өз тамырынан тым алыс кеткен жоқ. Оның сырасының әйгілі болғаны сонша, Швеция королі Густавиус 600 000 теңгеге қалаға басып кірмеуге келісті.отыз жылдық соғыс кезінде баррель. Көптеген неміс сыра қайнату зауыттары сияқты, ол әлі күнге дейін reinheitsgebot (сыра тазалығы туралы 500 жылдық заң) бойынша жұмыс істейді.

Сыралар масса ретінде белгілі 1 литрлік алып шыны штейнде беріледі. Сыра Хофбрау түпнұсқасынан бастап, helles, dunkles, weißbier және maibock-қа дейін өзгереді. Сыраны қаламайтын халықтар үшін сода, шырын, шарап және спирттік ішімдіктер де бар.

Мюнхендегі Хофбрәухауста үстелді қалай брондауға болады

Хофбраухаушалар көптеген халықаралық келушілер үшін туристік тұзақ болды деп айыпталғанымен, бұл әлі де жергілікті демалыс орны болып табылады. Тұрақты адамдардың өздерінің кружкалары бар, сонымен қатар stammtisch деп аталатын тұрақты орындарды брондау. Осы мюнхендіктердің көпшілігі өмір бойы Хофбраухаусқа келеді. Ең көне әдеттегі үстел 70 жылдан бері өткізіліп келеді.

Бұл тұрақты мәртебеге жету үшін бірнеше рет бару қажет болса да, аңызға айналған атмосфераны, әсіресе демалыс күндері және Октоберфест кезінде жіберіп алмау үшін әлі де алдын ала тапсырыс жасағыңыз келуі мүмкін. Олар жылдың әр күні таңғы сағат 9-дан түн ортасына дейін ашық және Браустюберлде (швемме немесе биер-бақша емес) жай ғана онлайн формасы арқылы орын брондауға немесе 49 89 / 290 136 100 нөміріне қоңырау шалуға болады. Сондай-ақ брондау мүмкін емес екенін ескеріңіз. Октоберфест шатыры үшін осында дайындалыңыз.