Канада сыралары: тарих және нұсқаулық

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:33

Канада сыралары Канаданың «мәдениетіне» тамаша кіріспе болып табылады. Канадалықтар өздерінің сырасын жақсы көреді және оны кез келген басқа алкогольдік сусындарға қарағанда көбірек тұтынады. Сыраның көптеген канадалық және халықаралық брендтері бүкіл ел бойынша сыра дүкендерінде, мейрамханалар мен барларда кеңінен қол жетімді. Ірі сыра брендтеріне қоса («канадалық» сирек кездеседі), микро сыра қайнату зауыттарының көп болуына байланысты бүкіл елде түпнұсқалық жергілікті сыраларға тапсырыс беруге болады.

Қысқаша тарих

Канада сыра нарығындағы ең үлкен екі ойыншы дәстүрлі түрде Labatt's және Molson болды және екі компания да Канадада сыра қайнатумен айналысса да, екеуі де толық канадалықтарға тиесілі емес. 1995 жылдан бастап Labatt's шетелдіктерге тиесілі болды және Molson Molson-Coors болып біріктірілді. Sleeman - 1980 және 90-жылдары өте танымал болған Гельфтегі сыра қайнату зауытын Жапонияның Саппоро сыра қайнату зауыты сатып алды, осылайша Канададағы сыра өндірісінің негізгі бөлігіне шетелдік компаниялар жауапты болды. Бүгінгі таңда канадалықтарға тиесілі ең ірі сыра компаниясы - Нью-Брансуиктен шыққан және көптеген алес пен лагер ұсынатын Moosehead. Елдің екінші жағында Кокани - б.з.б. қайнатылған танымал сыра.

Microbrews

Микросыра зауыттары Канадада кең таралған,әсіресе Британдық Колумбия мен Онтариода. Бұл сыра қайнату зауыттары кейде «қолөнер» сыра қайнату зауыттары деп аталады, жергілікті тарату үшін сыраның кішірек партияларын қайнатады. Микросыра қайнату зауыттары сыра қайнатуға балама, тәжірибелік тәсілді ұсынуға келді, ол көпшіліктің талғамына сай келмейді. Сыра әуесқойлары Канадада болғанда даяшыдан, барменнен немесе сыра дүкенінің сатушысынан микробрейка бойынша ұсыныстар сұрауы керек.

Ең танымал микроқайнатқыштардың кейбіріне Торонтодағы Steamwhistle және Амстердам, Гельфтегі Веллингтон сыра қайнату зауыты, Монреальдағы МакАуслан сыра қайнату зауыты және Ванкувердегі Ванкувер аралындағы сыра қайнату зауыты жатады.

америкалық пен канадалық сыра

Канадалықтар американдықтарға қарағанда жақсырақ істейтін істері туралы айтуды ұнатады. Өйткені, Канадада біз оңтүстіктегі көршілеріміздің көлеңкесінде қалып қоямыз және оған сенімсіз болуымыз мүмкін. Канада ерекшеленетін саланың бірі - сыра өндірісі. Канадалықтар арасындағы консенсус олардың сырасы американдық сыраға қарағанда толық хош иістендірілген және азырақ «сулы» болып табылады.

Канаданың сыраның артықшылығын сезінуінің бір бөлігі канадалық сыраның американдық сыраға қарағанда алкоголь мөлшері жоғары деген сеніммен байланысты. Шындығында, американдық және канадалық сыра алкогольдің мазмұны бойынша салыстырмалы; дегенмен, екі елде алкогольді өлшеу әдісі әртүрлі, нәтижесінде американдық сыра жапсырмалары төменірек санды көрсетеді. Американдық және канадалық сыраның екеуінде де алкоголь көлемі 4% және 6% арасында болады (әр 100 мл сыра үшін 4 мл және 6 мл спирт).

Сыраны қайдан сатып алуға болады

Алкогольді шарап пен сыра дүкендерінен сатып алуға болады,әрбір провинция немесе аумақ реттейді және басқарады. Квебектен басқа барлық жағдайларда алкогольді сату арнайы бөлінген дүкендер арқылы жүзеге асырылады (мысалы, Онтариодағы ликерді бақылау кеңесі (LCBO) немесе Онтариодағы сыра дүкені). Квебек, Канаданың ең еуропалық және либералды провинциясы сыра мен шарапты дүкендер мен супермаркеттерде сатуға рұқсат береді.

2016 жылдан бастап Онтарио шектеулі мөлшердегі супермаркеттерде сыра мен шарап сатуға рұқсат бере бастады, бірақ тұтастай алғанда канадалықтардың алкогольдік сусындарды сатуға деген көзқарасы артта қалды.

Ішімдік ішу жасы

Канададағы ішімдік ішу жасын біліңіз, ол провинцияға байланысты 18 немесе 19 жас.

Үйге сыра алып бару

Сіз Канаданың кейбір тамаша микроқайнатқыштарын ұнатқаны сонша, үйге өзіңізбен бірге алып келгіңіз келеді. Тамаша идея және Канада шарабын да лақтырыңыз. Алкогольді ішімдіктерді еліңізге қайтару үшін төлеген ақшаңызды тексеріңіз.