Нағыз голланд тағамдары үшін Амстердамдағы ең жақсы орындар

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 15:52

Лондон, Брюссель және Париждің жақын маңдағы аспаздық астаналарымен салыстырғанда, Амстердам тағамға келгенде радардың астында ұшатыны сөзсіз. Ерекше тағамдары бар елдердің арасында орналасқан, өзінің жергілікті аспаздық дәстүрлері көпшілікке белгісіз. Дәстүрлі голландтық тариф солтүстік климатта адамның сүйектерін жылытуға арналған дәмді тағамнан тұрады; күрделі емес, бірақ сонымен бірге қарапайым, бұл кейбір маусымдарда басым болатын суық, ылғалды күндерге тамаша қарсы құрал. Міне, Амстердамдағы шынайы голланд асханасының дәмін тататын ең жақсы мейрамханалар.

Хап-Хмм

Мекенжай: Eerste Helmersstraat 33

Әйгілі Vondelpark жанында орналасқан, Hap-Hmm үйдегі интерьері және оның қарапайым, классикалық голланд тағамдарының мәзірі тамаша жұп жасайды. Эткафе атмосферасында сиыр етінен жасалған эскалоп сияқты тағамдарды тойындырып, түскі астан кейін саябақта серуендеңіз.

Моедерлер

Мекенжай: Rozengracht 251

Moeders - бұл әлі де банкті бұзбайтын мұқият дайындықтары үшін мақталған дәстүрлі голланд асханасының танымал, нәзік жоғары деңгейі. Олардың микс және сәйкестік прих-фикс мәзірлері қол жетімді бағаға икемділікті, сондай-ақ етсіз тағамды ұсынады; олардың «голландтары"Glorie" десертінің іріктеушісі көне голландтық десерттердің ең жақсысын ұсынады.

Қойма

Мекенжай: Leidsekruisstraat 21

The Pantry бес мейрамхананың ең алуан түрін ұсынады, сондықтан достарыңыздың кешін шақырыңыз және голланд асханасының дәмді шолуына сәйкес келетін барлық тағамдардың дәмін татыңыз. Индонезияның колонияларынан күнделікті голланд асханасына енгізілген эрвтенсоептен (жарылған бұршақ сорпасы) стампоттен және тіпті сатайға дейін барлық классиктер ұсынылған.

Stamppotje

Әртүрлі орындар; толық тізімді веб-сайттан қараңыз.

Stamppot немесе құмыра хэші – британдық көпіршіктер мен сықырлауларға ұқсайтын ерекше голландиялық тағам және бұл маусымдық көшедегі сатушы жүгіріп жүріп қатты, дәмді тағамды қалайтын асханаларға штамптарды асықпай береді. Сорттарға дәстүрлі штампот боеренкоол (бұйра қырыққабат бар штампот) және хутспот (картоп пюресі, сәбіз және пияз) кіреді. Жазда стенд қайтадан балмұздақ сатушы Ijscuypjeге айналады.

Хофье ван Вижс

Мекенжайы: Zeedijk 43

1792 жылы Амстердамда құрылған кофе және шай маманы Хофже ван Вижс 2010 жылы 218 жылдан кейін ғана дәстүрлі голланд мәзірін қосты. Ван Вижс қазір дәмдеуіштер сияқты маусымдық тағамдарды ұсынады. сирек сусын мәзірі және торттар мен пирогтардың тамаша ассортименті.