Терстонның омар фунты - Мэндегі омар жеуге тамаша орын

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:34

«Бұл сіздің қиялыңыз», - деді «алыстан келген» әйел (бұл Майнер линго) күйеуіне жаздың шуақты кешінде Мэн штатының Бернард қаласындағы Thurston's Lobster Pound мейрамханасында тамақтанып отырғанда. Мэн штатындағы керемет жағдайда лобсты жеудің керемет тәжірибесін армандаған кез келген саяхатшы үшін Басс-Харборға қарайтын теңіз өнімдері форпосты шынымен өмірге келген көрініс болып табылады. Қатты қабықты және жұмсақ қабықшалы лобстарды жарып жатқан адамдардың дыбыстарымен ол Терстонның сөзіне таң қалдырды: «Тағам денеме пайдалы, бірақ көрініс жаным үшін жақсы. Мен көріністі тамашалай аламын, « деді ол.

Осы тамаша мақұлдау арқылы сіз Турстонның омар фунты неліктен сапарға тұрарлық екендігі туралы білуіңіз керек нәрсенің барлығын білесіз (бұл Мэндегі Акадия ұлттық саябағы орналасқан Бар Харбордан жарты сағаттық жерде).

Терстонның фототурын жалғастырмас бұрын ескеретін тағы екі маңызды жайт бар: Кішкентай, қатты қабықты омардың фунтына небәрі 12,99 доллардан (2019 жылғы жағдай бойынша) басталатын бұл теңіз жағалауындағы мейрамхананың бағасы қолжетімді. Мэн шаян тәрізділерінің дәмін тататын орын, ал Терстондағы лобстер бірде-бір болуы мүмкін емес.жаңарақ.

Мэндегі омар жеуге болатын ең жақсы орындар

1993 жылдан бері Мэн дәстүрі

1993 жылдан бері лобстер тойы үшін тамаша жағалау жағдайын армандайтын Мэн келушілері Бернардтағы Терстонның Лобстер фунтына жол тапты, онда тәтті, майға батырылған лобстер және басқа да теңіз өнімдері бар. Сізге осы әдемі су жағасында жаңа ғана ауланған омардың дәмін татуды ұнатасыз. Thurston's - Мэн штатындағы Бар-Харбор маңындағы түскі асхана.

Терстонның Лобстер фунтының көрінісі кітап мұқабасына ұқсайды және шынымен де осыған ұқсас фотосуреттер «Жаңа Англия жағалауы: ең керемет көрікті жерлер мен баратын жерлер» сияқты туристік нұсқаулықтар мен кофе үстелі кітаптарының мұқабаларын безендірді.

Кешкі тыныштық

Терстонның омарынан Басс-Харборға қарап, ерте кеште бұл көрініс тыныш, енді омаршылардың бір күндік жұмысы аяқталды. Омар қайықтары келесі күнгі шаян тәрізділердің қууын күтіп, ашық көк суда шағылысады. Егер үстелді күту болса (және жиі болады, өйткені Thurston's тіпті үлкен топтар үшін тапсырыстарды қабылдамайды) - бұл көріністі тамашалауға және суретке түсіруге уақыт бөлуге қарсы емессіз.

Барлық тартымдар

Терстонның Лобстер фунтының жұмыс істейтін айлаққа қарайтындығына күмәндансаңыз, доктарда үйілген лобстер тұзақтарының мұнараларын көргенде жойылады.мейрамхананың айналасында. Thurston's өзінің лобстарын осы суларда жұмыс істейтін лобстерлерден сатып алады. Кешкі ас кеше түнді мұхит түбін аралап өткізген болуы мүмкін.

Омар тұзақтары - мұқият жасалған, жақсы жобаланған құралдар. Қапқа салынған жем (әдетте майшабақ) лобстарды қызықтыру үшін тұзақтың «ас үй» деп аталатын бөлігіне қойылады. Тұзақ омарлардың тамақ ішуіне және жүгіруіне жол бермейді. Бұл егжей-тегжейлі түсініктеме керемет дизайнды көңілді үймен салыстырады… немесе Иглздің «Калифорния қонақ үйі». Тұзақтарды тарту - қиын жұмыс, ал егер жұмыртқа салатын аналық болса немесе өлшем талаптарына сәйкес келмесе, ұсталған лобстер кері лақтырылады. Сондықтан, Thurston's мейрамханасында кеудешіңізді байлап, жергілікті балықты қазып алмас бұрын, Мэн омаршылары үшін алғыс айтыңыз.

Тұзды ауа және теңіз бриздері

Thurston's Lobster Pound-тың үстіңгі және астыңғы қабатындағы экрандалған асхана орындары кең орын және порттағы лобстер қайықтарының керемет көріністерін ұсынады. Тұзды желдер осы есте қаларлық түскі астың шынайылығын арттырады.

Нағыз ұтыс

Көрініс керемет, бірақ шынайы болайық. Бұл қайықтан жаңа шыққан омардың жұмсақ немесе қатты қабығы, сіздің таңдауыңыз - саяхатшыларды Бернардқа апаратын жолды ұстап тұрады. Әрине, сізге көкірекше керек, бірақ омарды дөрекі түрде (жай дайындалған) жеу соншалықты өрескел емес.

Thurston's мәзіріндегі басқа да қызықты тағамдарға қайнауға арналған майы бар бумен пісіретін балдырлар кіреді, кремдісәл ғана соққымен ыстық лобстер суы, Мейн шаянынан жасалған қуырылған крабкейктер және дәмді жүгері. Бармас бұрын, Жаңа Англиялық сияқты тұтас лобсты қалай жеуге болатынын біліңіз. Немесе, егер сіз жұмыс істемейтін балама іздесеңіз, лобстер орамына немесе BLT лобсына тапсырыс беріңіз. Шарап пен жергілікті сыраның жақсы таңдауы бар. Десертке көкжидек тортына орын сақтаңыз!

Thurston's Lobster Pound маусымдық түрде, дүйсенбіден сенбіге дейін, сонымен қатар Еңбек күні мен жергілікті халықтар күнінің жексенбі күндеріне дейін ашық (бірақ сол дүйсенбідегі мереке күндері жабық). Олар барлық негізгі несие карталарын қабылдайды.