Токионың жад жолы: толық нұсқаулық

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:39

Жапонияда honne және tatemae ұғымдары бар, бұл екі сөз жеке тұлғаның немесе адамның ішкі сезімдерінің және сыртқы мен, әлемге көрсететін және әрекет ететін және жауап беретін бет-әлпет арасындағы айырмашылықты білдіреді. әлеуметтік қолайлы тәсілдер. Бұл идеялар жапон мәдениетінің барлығын түсінудің жалғыз кілті емес, бірақ хонне мен татемае Жапонияда көруге болатын кейбір мінез-құлықтардың құпиясын ашуға көмектеседі, бұл ең қызық емес сияқты көрінетін жағымды нәзіктіктердің көрінбейтін мағыналарының мүмкіндіктерін ашады.

Tokyo's Memory Lane немесе Омоиде Йокочо - шынайы өмірдегі жапон хоннасының мысалы. Uniqlo-ның және Синджуку станциясының айналасындағы басқа заманауи дүкендердің пайдалы флуоресценциясының артында орналасқан Memory Lane - мейрамханалар мен азық-түлік дүкендерінің тар аллеяларының шағын ауданы. Күңгірт, адам көп және лас, құрылымдардың көпшілігі тозған және ескі, тек жарты ондаған меценатқа арналған орын бар. Сыра кружкалары мен якитори таяқшалары басқа жапон тағамдарын сипаттайтын таза пейзажсыз шын мәнінде беріледі. Жад жолына кірген келушілер әдетте көзге көрінбейтін басқа, қараңғы жапон әлемінің табалдырығын аттағандай сезінуі мүмкін.

Тарих

Егер бұл сіздің бірінші немесе тіпті болсаMemory Lane-ге екінші рет кіргенде, оны табу қиын болуы мүмкін. Синджуку станциясының батыс шығысының солтүстігінде, көп деңгейлі Uniqlo дүкенінің артында жапон тілінде кіреберісті белгілейтін электрлік жасыл және сары баннерлер бар. Токионың Синджуку станциясы әлемдегі ең көп көлік торабы болып табылады: бұл станция мен оның қосылатын станциялары арқылы күн сайын 3,64 миллионнан астам жолаушы өтеді. 200 шығу және 50 платформаның барлығы жеке нұсқаулықты қажет етеді.

Шинджуку бұрыннан жол қиылысы мен хаос орталығы ретінде өмір сүріп келеді: бірінші Токугава сегун Эдо (Токио) қаласын өзінің астанасына айналдырған кезде, бұл аймақ қалаға батыстан кіретін екі жолдың түйіскен жерін белгіледі. 1868 жылы император Мэйдзи Синджуку жол айрығын қаланы Жапонияның батыс префектураларымен байланыстыратын теміржолға айналдырды. Синдзюку 1930 жылдардағы (қазіргі Коэндзи сияқты) богемдік аймақ болды, онда суретшілер мен жазушылар соғыс аралық қоғамның шетінде оңай өмір сүре алады.

Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде отты бомбалау Синджукуды азды-көпті жойды. Бірақ күлден жаулап алынған Жапониядағы қара нарықпен айналысатын орталық Memory Lane көтерілді. Мұнда адамдар Одақтастардың қатысуымен қатаң реттелетін азық-түлік пен басқа керек-жарақтарды сатып ала алады. Дәл осы кезде Memory Lane өзінің нашар беделіне ие бола бастады, ақыры мейрамхана аймағына айналды, онда қарапайым мәдениеттің жоқтығы әлі де орын алды.

Memory Lane атауы - бұл соғыстан кейінгі қара нарық күндеріне деген сағыныштың бір түрі және Токионың 20-шы ғасырда заманауи мегаполиске айналуына қарамастан, бұл аймақ сақталды.оның ескірген сүйкімділігі. Кейде Memory Lane Шонбен Йокочо немесе «Писс аллеясы» деп аталады. Жұмыс істейтін дәретханалар әлдеқашан орнатылған болса да, лақап ат бұл әрдайым бола бермейтінін көрсетеді. Бүгінде әмбебап дүкендер, метро желілері және зәулім ғимараттар арасында орналасқан Memory Lane өзінің ерекше сипатын сақтап, меценаттарға изакая стиліндегі тағамдар мен сусындардың пайдалы түрін ұсынады.

Қайда жеуге және ішуге болады

Жапонияға сапарыңызда тек бірінші дәрежелі жолақыны жегіңіз келсе, Memory Lane жолағын маршрутыңыздан қалдырғаныңыз жөн. Мұндағы тағамдардың көпшілігі қарапайым, қарапайым және салыстырмалы түрде арзан, бұл жапондық жалдамалы жұмысшыларды жұмыстан шығаратын орынға айналдырады. Memory Lane ағылшын тіліндегі веб-сайтында мейрамханалар мен дүңгіршектердің тізімін зерттей алатын болсаңыз да, мекемелердің көпшілігі шағын табақпен айналысатынын білгеніңіз жөн, мұнда сіз бірнеше нәрсеге, сондай-ақ бір-екі сусынға тапсырыс беруіңіз керек.

Якитори бұл жерде басым, 16-дан астам дүңгіршектер жамбастарды, мойындарды, бөртпелерді, теріні, бауырларды және жүректерді тамаша күйге келтіреді. Жапон бизнесмендері мен әйелдері бұл мейрамханалардың түтінге толы интерьерінде иық тіресіп отырып сыра ішіп, тауықтың бөліктерін тістеп отыр.

Бірақ Memory Lane сонымен қатар моцу-яки немесе грильде пісірілген ішек тағамдарымен танымал. Соғыстан кейінгі қара базарда зерделі Токиолықтар жануарлардың қалаусыз ішкі бөліктерін қамтитын реттелмейтін тауарларды сатуға негізделген бизнесті құра бастады. Кейбір дүңгіршектер шошқаның грильдегі ішектерін, көкбауырларын, бүйректерін және тіпті тік ішектерін дайындайды.тұтынушылар. Асадачи мейрамханасы 40 жылдан астам уақыт бойы оғаш тағамның көпшіліктің назарын аударту қабілетін пайдаланып, сіздің төзімділікті арттыруға арналған тағамдарды ұсынады: шұңқырлы саламандра, тасбақа қайнатпасы, жылқы пенисі, шошқа ұрығы, бақа сашими және тұтас жылан банкаларында ашытылған ликер.

Жақын жерде істеуге болатын нәрселер

Memory Lane - Синджукуның басқа да атақты аудандарын аралаудың алдында немесе одан кейін баруға тамаша орын: Кабуки-чо, ойын-сауық ауданы; Алтын Гай, шағын, жайлы барлар аймағы; және Ни-чоме, Жапонияның гей мәдениетінің орталығы. Көптеген дүңгіршектер кешкі сағат 16:00 шамасында ашылғанымен, ауа-райы кешкі уақытта, қағаз шамдар аллеяларды ақырын жарықтандыратын кезде.

Мұнда әрбір дүкен қабырғадағы тесік, әрқайсысының өз уақытында шыңдалған сүйкімділігі бар. Бұл кішкентай көшелер Токионың татемасындағы жарықтар, қаланың тазартылған беті.