6 Мюнхендегі ең жақсы сыра залдары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:41

Егер сіз Бавариялық Биерді бұрынғыдай ішкіңіз келсе, Мюнхендегі көптеген сыра залдарының біріне барыңыз; олардың көпшілігі өз сыраларын қайнатады, ал сіздің сусыныңыз жергілікті тағамдардан жасалған табақпен, кейбір омпа музыкасымен және басқа да нәрселермен дәмді болады. Мұнда Мюнхендегі ең жақсы сыра залдарының таңдауы берілген, онда сіз Бавариялық қонақжайлылықты ең жақсы деңгейде тамашалай аласыз.

Hofbräuhaus

Әлемдегі ең атақты сыра залы екенін мақтан ететін Хофбраухаусқа әлемнің түкпір-түкпірінен адамдар келеді.

1589 жылы Бавария Корольдігінің Корольдік сыра зауыты ретінде құрылған бұл Мюнхен тарихының, мәдениетінің және асханасының маңызды бөлігі және туристер мен жергілікті тұрғындар үшін танымал демалыс орны. Тұрақты адамдар үшін Stammtisch деп аталатын көптеген сақталған кестелерді көресіз. Бұл арнайы тұтынушылар жеке қорапта құлыпталған тұрақты жеке сыра штейндерін алады.

Омпа топтарын, дәстүрлі Dirndls-дегі даяшыларды, бір литрлік штейндерде үйде қайнатылған сыраны және тәтті қыша мен шошқа қуырылған бұзау етінен жасалған шұжық сияқты дәмді бавариялық тағамдарды күтіңіз. Демалыс күндері қатты және көңілді болады.

Мекенжайы: Am Platzl 9, 80331 Мюнхен

Weißes Bräuhaus

Мюнхеннің аспаздық сахнасында 19 ғасырдан бері мекеме, Вайсс Браухаус маманданған. Вайсбиер, бидай сырасы. Әрбір сыра мәзірде поэтикалық сипатталған. Мысалы, Майн аққұба Вайссе «жазғы самалдағы би сияқты сергітеді». Ал Unser Aventinus «оттың жанындағы демалу сәттерін» орындайды ма?

Мәзірде жақсы ескі неміс тағамдары, салаттар, сондай-ақ вегетариандық нұсқалар бар. Егер сіз батыл болсаңыз, дәстүрлі Мюнхен тағамдарын қолданып көріңіз: бұзау етінің тәтті-қышқыл өкпесі, қуырылған пияз қосылған шошқа бауыры немесе қуырылған картоп қосылған шошқа бүйрегі. 8 жасқа толмаған балалар тегін тамақтанады.

Weisses Bräuhaus мұқият жөндеуден өтті және мұнтаздай емес, қарапайым атмосфера дәл 100 жыл бұрынғыдай.

Мекенжайы: Тал 7, 80331 Мюнхен

Der Pschorr

Viktualienmarkt-те орналасқан Der Pschorr өзінің Hacker-Pschorr-Edelhell сырасын ағаш бөшкелерден тікелей штейніңізге құяды.

Өзінің алуан түрлі сыраларынан басқа, Der Pschorr тағамның керемет сапасымен танымал. Барлық ингредиенттер бавариялық бақтардың өнімдері, жергілікті сүт зауыттарының ірімшіктері және Мюнхен шұжық өндірушілерінің еттері бар жергілікті. Мәзірдегі ерекшеліктер - жергілікті малдың сирек тұқымы Мурнау Верденфельсер сиыры; Преспак, шошқа етінен жасалған, майдың жалтыраған сынықтары бар және майоранмен дәмделген шұжық; және пияз және пияз нанымен бірге ұсынылатын үйдегі Обатцда, бавариялық ірімшік.

Тым ауыр естіледі ме? Мәзірден "салауатты ас үй" бөлімін іздеңіз.

Мекенжайы: Viktualienmarkt 15, 80331 Мюнхен

Augustinerkeller

Мюнхендегі Августинеркеллер 1812 жылдан бері ағаш бөшкеден жаңа сығып алынған жұмсақ Эдельстоф сырасын ұсынады. Бүгінгі күні мейрамханада бірден көп нәрсе бар: Сіз ескі суреттері мен люстралары бар жайлы және жанды Bierstuebel-де түскі ас іше аласыз; күмбезді төбелері, кірпіш қабырғалары және ағаш орындықтары бар сыра жертөлесі; каштан көлеңкесі бар сыра бағы; немесе негізгі сыра залында, Августинеркеллердің қайнаған жүрегі және адамдар тамашалайтын көңілді орын.

Мейрамханада дәстүрлі бавариялық тағамдар ұсынылады, бірақ кең мәзірден бірнеше халықаралық және вегетариандық тағамдарды таба аласыз.

Мекенжай: Arnulfstr. 52, 80335 Мюнхен

Paulaner Bräuhaus

Пауланер Браухаустың сыра қайнату дәстүрі бар, ол 1889 жылы ағайынды Евген мен Людвиг Томас осы жерде алғашқы толыққанды сыра қайнатқан кезден басталады. Бүгінгі таңда сыра дәстүрлі жылтыр мыс цистерналарда қайнатылады және тіпті сыра соусындағы гуляш сияқты мәзірдегі маусымдық тағамдардың кейбірін дәмдейді. Шытырман әуесқойлар үшін бидай сырасы шербеті бар. Тойып алмасаңыз, дүйсенбіде осында келіп, бавариялық швед үстелін жеуге болады.

Мекенжайы: Капузинерплатц 5, 80337 Мюнхен

Löwenbräukeller

1883 жылы Löwenbräukeller ашылғанда, бұл сенсация болды. Ол жаңа Löwenbräubeer ұсынып қана қоймайды, сонымен қатар бұл қаладағы дастархан мен майлықтары бар алғашқы сыра залы болды. МейрамханаАғаш едендер, биік күмбезді төбелер, люстралар және оның алғашқы күндеріне ұқсас майлы бояумен салынған суреттер әлі де бар.

Мәзірде нан тұшпарасы мен қырыққабат салаты қосылған зире тұздығына қуырылған шошқа еті сияқты классикалық бавариялық тағамдар ұсынылады; және тұшпара мен ашытылған қырыққабат қосылған қуырылған шошқа еті.

1867 жылғы Октоберфест үшін Löwenbräukeller фестивальдің алғашқы сыра шатырын, Шоттенхамелді орнатты. Бұл Октоберфесттің ең танымал сыра шатырларының біріне айналды және жыл сайын Мюнхен мэрі фестивальді бастайтын орын болды.

Мекенжай: Nymphenburgerstrasse 2, 80335 Мюнхен

Мюнхендегі сыра бақтары

Сыра залында отыруға ауа райы тым жақсы ма? Сыра залдарының көпшілігінде ашық ауада отыратын орындар, террассалар немесе тіпті Биербахтар бар.