Лондондағы ең жақсы мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:46

Бұған күмән жоқ: Лондон - әлемдегі гастрономиялық астаналардың бірі. Бұл алуан түрлі қала кез келген талғамға ұнайтындай етіп жасалған. Мынадай тағам әзірленеді:

Ең жақсы түскі шай: The Wolseley

Пиккадилли циркінің жанындағы өте жақсы көретін Вулсели - талғампаздық пен британдық байсалдылықтың шыңы - дәл осы себепті бұл шай ішу үшін тамаша орын. Жақсы үлбірленген шелпектерді және джем мен ұйыған кілегейдің дұрыс сүйемелдеуін, сондай-ақ саусақ сэндвичтерін және дәстүрлі тәтті тағамдарды ұсынады, Wolseley-дегі түстен кейінгі шай жай тамақ емес, бұл толық ауқымды оқиға. Керемет, ескі дүниедегі еуропалық жағдай және қол жетімді баға деңгейі (қаймақ шайы бір адамға небәрі 12,75 фунт стерлингтен басталады) бұл шай уақытындағы рахатқа айналдырады.

Ең жақсы арзан және көңілді тағамдар: Bao

Бао - бұл екі негізгі себепке байланысты ұзын жолдарды тартатын Сохо мен Фицровияда орналасқан қарапайым және минималистік асхана: бұл арзан және жақсы. Таңдалған қуырылған немесе дәмді шошқа еті, қуырылған тауық еті, қой еті немесе дайкон шалғам және баклажан қуырылған күріш және сары бұршақ сарымсақ қосылған қуырылған тоқаш сияқты жақпаға қосылған, дәмді, үлпілдек Тайвань бао булочкаларын күтіңіз. Тіпті балмұздақ қосылған қуырылған десерт бао да бар.

Үздік үнді: Dishoom

Лондондағы үнді тағамдарын жіберіп алмайсыз, өйткені бұл қаланың ең жақсы тағамдарының бірі. Үндістандық көше тағамдарының көңілді және нәзік нұсқаларын ұсынады, оларда тіпті пуристтер де келеді. Лондонның айналасында бірнеше жерде орналасқан (Shoreditch дүкені – бастапқы және ең жақсы застава), Dishoom қолжетімді бағалары, қарапайым қызметкерлері және салқын интерьері оны Лондондағы ең тұрақты ыстық нүктелердің біріне айналдырады, әсіресе топтар үшін.

Үстелге дейінгі ең жақсы ферма: Сарай

Ұлыбританияның түкпір-түкпірінен этикалық, маусымдық және жергілікті ингредиенттерді алуға баса назар аудара отырып, фермадан айырға дейін қозғалыс Лондонда қарқынды дамып келеді және ешқандай баяулау белгісін көрсетпейді. The Shed, Ноттинг-Хиллдегі рустикалық хипстер жасырынуы, джинмен өңделген форель сияқты тағамдармен қозғалыстың ең жақсы этикасын көрсетеді. Басқа да хиттер: Plot in Tooting және Craft London, Гринвичте.

Ең жақсы тамақ: Хелен Даррозе «The Connaught» фильмінде

Екі Мишель жұлдызы және көптеген француздық талғампаздығы бар The Connaught-тағы Хелен Дарроз Лондондағы ең жақсы асханалардың бірі. Қала шелек жүктемесі бойынша жоғары тағамдарды ұсынады, бірақ Хелен Даррозе сүйкімділік, консистенция және мөлдір стиль үшін жеңеді. Мәзірдің орнына кілегейлі, жұмсақ асханадағы қонақтарға ыдыс-аяқ және таңбаланған он алты мәрмәр бар пасьянс тақтасы беріледі.мәрмәрлерді солитер тақтасына қою арқылы өз бағыттарын таңдауды сұрады. Мәзір маусымдық түрде өзгереді, бұл Лондонға барған сайын оралуға себеп болады. Иә, бұл қымбат, бірақ иә, бұл тұрарлық. Бұл санаттағы жүлдегерлер қатарына Гордон Рэмсейдің протежінің жаңа мейрамханасы Core by Clare Smyth кіреді, оның да екі Мишлен жұлдызы бар және жоғары бағаланған және өте құлдырап кеткен Мишлен жұлдызды француз мейрамханасы Galvin La Chapelle.

Ең жақсы қуырылған кешкі ас: Simpson's in the Strand

Simpson's in the Strand - бұл жақында дәстүрлі интерьерді, сондай-ақ дәстүрлі мәзірді қамтитын құрметті жөндеу арқылы ойынын жақсартқан тарихи британдық мекеме. 1828 жылдан бері Уинстон Черчилль мен Артур Конан Дойл Симпсонға жиі баратын және мейрамхана классикалық британдық сезімді сақтайды, бірақ көпшілігі тағамның ұзақ жолдан өткенімен келіседі. Қой немесе сиыр етінен жасалған қуырылған кешкі ас күміс күмбезді арбалардан ойылып, үстел басына қойылады және барлық әшекейлерімен бірге келеді: үйрек майында қуырылған картоп; желкек соусы, қою тұздық және әрине, Йоркшир пудингі (пісірілген ұннан жасалған қамыр; поповерге ұқсас).

Ең жақсы көше тағамдары: Боро базары

1000 жылдан астам тарихы бар Borough Market - Лондондағы ең құрметті қолөнершілер азық-түлік базары. Базар жемістер мен көкөністерден ірімшіктер мен етке дейін, сондай-ақ дайын тағамдарды ұсынады және күн сайын ашық (бірақ кейбірдүңгіршектер дүйсенбі және сейсенбі күндері жабылады). Түскі ас кезінде тоқтап, сатушы дүңгіршектеріне барыңыз: Бриндизадағы ауыз суы төгетін грильде пісірілген хоризо мен ракета роллын немесе Капакасейннен алынған «ірімшік тосттерін» (грильдегі ірімшік) дәмін татыңыз және десерт үшін Bread Ahead-те марапатталған пончиктерді жіберіп алмаңыз.

Ең жақсы толық ағылшын таңғы таңғы: Дин-стрит Таунхаус

Классикалық толық ағылшын тілінде әдетте жұмыртқа кіреді; тосттар; бекон бөртпелері (артқы бекон); шұжық; қара пудинг (қанды шұжық); пісірілген бұршақтар; саңырауқұлақтар; және қуырылған қызанақ. Айта кету керек, бұл өте толтырады. Сохоның салқын, креативті және классикалық Дин Стрит Таунхаусы толық ағылшын тілін жасайды, ол сізді саяхатыңыздың қалған бөлігінде немесе кем дегенде күннің қалған бөлігінде аштықты сақтайды. Татып көруге тұрарлық тағы бір толық ағылшын таңғы асын китчи және әрқашан шулы таңғы ас клубынан табуға болады.

Үздік күтпеген табақтар: Ош

Орталық азиялық тағамдарға (өзбек палауы мен болгар қырыққабатының орамалары сияқты) шытырманды, заманауи риффтерді ұсынатын Ош қызықты, күтпеген және дәл қазір Лондондағы ештеңеге ұқсамайды. Ыдыс-аяқтар кішкентай, сондықтан сіз көп нәрсені жеуге болады, бірақ аттас ошты, ыстық, жібектей күріш пен қой етінен жасалған тағамды өткізіп алмаңыз. (Коктейльдер де шығармашылық дәмді.)

Тәтті тістерге арналған ең жақсы: Оле және Стин

Скандинавиядағы барлық нәрселерге арналған трендті ұстанатын Ole & Steen - қарапайым, бірақ жақсы жасалған дат наубайханасыастананың айналасында аздаған орындар. Олар ашық сэндвичтер сияқты дәмді тағамдарды ұсынады, бірақ сиқыр тәтті жағында болады. Тәуелділік тудыратын Cinnamon Social, даршын мен ванильді қаймақ қосылған кондитер өнімдерін немесе қысқа қамырдан, таңқурай джемінен, лимон глазурінен және мұздатылған кептірілген жаңғақтан жасалған поп-торттың ересек нұсқасына ұқсайтын таңқурай тілімін қолданып көріңіз. таңқурай. Басқа да көрнекті тәтті аялдамаларға жоғары деңгейлі десерт пен шампан үйі, әлемге әйгілі кондитер аспазшысы Альберт Адрианың торттары мен көпіршіктері және Оттоленги Ноттинг Хиллдегі Жерорта теңізі әсерінен жасалған кондитер өнімдері кіреді.

Ең жақсы гастропаб: The Harwood Arms

Босаңсыған және рустикалық орта сізді алдауына жол бермеңіз, Harwood Arms өте жақсы пабтарға қызмет етеді - шын мәнінде, бұл қаладағы жалғыз Мишлен жұлдызды паб. Жабайы аң және маусымдық жемістер мен көкөністер сияқты үйде өсірілген британдық тағамды күтіңіз. Бағасы орташа пабтағы тағамнан сәл қымбат болса да, бағасы бекітілген түскі және кешкі ас мәзірі жақсы ұсыныс береді.

Мереке үшін ең жақсысы: Боб Боб Рикард

Қымбатты болғанымен (бағасы сәйкес келеді), Боб Боб Рикард ар-декодағы азғындықтың үйі (немесе кем дегенде шампан мен уылдырық), оны қаладағы үлкен түн үшін тамаша орынға айналдырады. Иә, ол түн ортасы көгілдір түстермен, ұқыпты барқыттармен және жарқыраған алтын екпіндермен әдемі киінген, бірақ британдық-ресейлік тарифтер де сенсациялық. Өзіңізді омарлы тұшпарамен немесе шампанмен және трюфельді қарапайым бәлішпен толтырыңыз (бұл вегетариандық,Айтпақшы) және сізге көбірек көпіршікті қажет болса, стендтегі «шампан үшін басыңыз» деп белгіленген түймені басыңыз.

Ең жақсы стейкхаус: JW Steakhouse

Лондонда ең жақсы стейкхаус үшін бәсеке қызу жүріп жатыр, ал Hawksmoor және Wolfgang Puck's Cut 45 Park Lane-де бірінші дәрежелі болса да, JW Steakhouse стейк-тортты алады. 1200 F (650 C) Montague's Legend Series грильінде Крикстоун Канзас Блэк Ангус пен Абердин Ангус керемет пісірілген, сонымен қатар олардың ультра кремді ірімшік торты тек Лондонға баруға тұрарлық болуы мүмкін.

Үздік балық пен чипсы: Toff's

Ескі балық пен чипсы (және сәйкес келетін қазбалар) үшін Мусвелл-Хиллдегі Toff's-ке барыңыз. Балық (трасса, хад, коньки, плайс, лосось, табан, палтус немесе бас) тапсырыс бойынша қуырылады немесе грильде пісіріледі және чиптермен (қалың кесілген фри картоптары) беріледі. Тамақты нағыз британдық етіп жасау үшін бір жағына тәтті бұршақ (піскен бұршақ) қосуды ұмытпаңыз.

Үздік бургерлер: MEATLiquor

Жүрек жүрек қалағанын қалайды, ал егер сіз аңсаған бургер болса, MEATLiquor-ға барыңыз. Мэрилебондағы панк-рок жағдайында гамбургерлер, тауық қанаттары және қуырылған маринадталған қияр сияқты лас және лас бар тағамдарын пісіру, MEATLiquor-дың ұзын, бірақ арзан әрі дәмді тағамдары бар, бұл оны табынушылықтың сүйіктісіне айналдырады. Француз қышасына қуырылған екі сиыр етінен жасалған және онымен бірге ұсынылатын көпшіліктің көңілінен шығатын Өлі хиппи бургерін көріңіз.салат, ірімшік, маринадталған қияр, ақ пияз және арнайы соус.