Монреальдағы ең жақсы мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:52

Монреаль өзінің шығармашылық және кең асхана нұсқаларымен танымал. Канаданың кез келген басқа қаласына (соның ішінде үлкен қала көршілері Торонто мен Ванкуверге) қарағанда жан басына шаққандағы мейрамханалар мен барлардың саны көп болғандықтан, Ла Белле провинциясындағы ең үлкен қала ішіп-жегенді жақсы көретіні жасырын емес.

Кешіңізді бастау үшін бір стақан қызық, табиғи шарап ішетін көңіл-күйіңіз болса да, сіз Квебекуа тағамдарының түпнұсқасын іздеп жүрсіз бе, немесе оны балалармен бірге өткізгіңіз келеді. көңілді, отбасы үшін қолайлы орын, жергілікті тұрғындар мен туристер бұл Монреальда түскі ас ішуге арналған ең жақсы таңдаулардың кейбірі екендігімен келіседі.

Үздік дәмді ас: Джо Биф

Джо Бифті Монреальдағы мекеме деп айту өте төмен баға болар еді. Иелері мен аспаздары Дэвид МакМиллан мен Фред Морин он жылдан астам уақыт бұрын есіктерін ашқаннан бері халықаралық аспаздар мен атақты адамдардан бастап студенттер мен жас отбасыларға дейін табиғи шарап, маусымдық тарифтер және қарапайым үй ұсынып келеді. Кез келген жергілікті тұрғыннан сұраңыз, олар сізге брондау мүмкін емес ерлікке қарамастан, Джо Биф өзін отбасылық досының үйіне азғантай, бірақ қарапайым - тамақ ішу сияқты сезінетінін айтады. халықаралық танымал белгі.

Үздік вегетариандық жәнеВегетариандық: LOV

Монреальда вегетариандық және вегетариандық мейрамханалардың әділ үлесі бар, бірақ LOV-тен таба алатын ерекше инновациялық тарифке ештеңе жақын емес. Жергілікті, органикалық және вегетариандық сөздердің аббревиатурасы, бұл ас граноладан басқа кез келген нәрсе. Аспазшы Стефани Аудеттің мәзірі ысталған қызылша бутербродтары (Монреальдің әйгілі ысталған етіндегі риф), трюфель және «уылдырық» цуккини спагеттиі және вегетариандық путин мен кимчи картоптары сияқты ортақ табақтарға толы. Ескі Монреаль мен қала орталығындағы орындар әрдайым тұрақты адамдар мен отбасыларға толы, сондықтан брондауды ұмытпаңыз.

Квебекуадағы ең жақсы тариф: Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon туристер мен жергілікті тұрғындар үшін негізгі тағамға айналды - бұл дәлелді себеппен. Шеф-аспаз Мартин Пикардың атақты ашкөз тағамы фу-грас путин, «құбырдағы үйрек» және сіз елестете алатын кез келген шошқа еті сияқты шамадан тыс квебекуа тағамдарын ұсынады. Жоғары деңгейлі мекеме болғанына қарамастан, Au Pied de Cochon асханасы, қызметкерлері және жалпы атмосферасы ерекше жылы, тартымды және кішіпейіл. Данаға бір сөз: ішетін шалбарыңды ала кел.

Үздік шарап-бар: Le Vin Papillon

Джо Бифтің әпкесі 2013 жылы есігін ашты және содан бері жергілікті сүйікті болды. Le Vin Papillon-да көкөністерге арналған шағын табақтар мен қызықты, табиғи шараптар үстемдік етеді. Мұнда сізді қарсы аладыЕң керемет досыңыз ұйымдастырған жайлы үй кеші сияқты. Сіз ойлағаннан да көбірек ішіп-жеп жатқанда, күңгірттенген бұрышта отыруды күтіңіз. Мәзір маусымдық болғанымен, ысталған сәбіз эклэрі немесе бекіре және балдыркөк сияқты қызықты тағамдарды табыңыз.

Ең жақсы теңіз өнімдері: Estiatorio Milos

Сіз Милосты Нью-Йорк, Майами немесе Лас-Вегастан танитын болсаңыз да, бәрі Монреальдың өте қарапайым Парк авенюінде басталды. Монреальдағы ең қызықты жоғары деңгейлі концепті мейрамханаларының бірі, Милос қаладағы ең жаңа теңіз өнімдерінің кейбірін құмарта ұсынады - бұл Квебек мұхитқа жақын жерде емес екенін ескере отырып, әсерлі ерлік. Мұнда сіз тірі лобстер мен асшаяндардан бастап шұңқыр мен қылышқа дейін бәрін таба аласыз. Барлық балықтар мұзда көрсетіледі, салмағы бойынша сатылады және сұраныс бойынша пісіріледі.

Ең жақсы кондитер өнімдері: Café Bazin

Көбінесе француз әсерінің арқасында Монреальда ерекше веннузерия бар (круассандар, ауыртпалық шоколад, т.б.). Қаланың ең жақсысы үшін бе? Виктория даңғылындағы Базин кафесіне барыңыз. Кішкентай кішкентай кафе мен таңғы ас ішетін орын - демалыс күндері жаңбырлы таңертеңгі отбасылар мен жұптар үшін нағыз ыстық орын. Бадам сүтінен жасалған латте немесе макиатомен бірге ауыртпалықсыз шоколадты (Квебекте «шоколатин» деп аталады) қолданып көріңіз. Түскі ас мәзірін көру үшін жеткілікті ұзақ отырсаңыз, декадентті және нәзік арасындағы тамаша тепе-теңдікті сақтай алатын бір тілім кишті таңдаңыз.

Үздік пицца:Елена

Марли Снятовский, Райан Грей және Эмма Кардареллидің соңғы мейрамханасы кез келген жағдайға арналған үй ұсынады - кездейсоқ тамақтан отбасылық түскі асқа дейін - және осындай инклюзивті қонақжайлылық трионың қалаған нәрсесі болды. Батыс Нотр-Дам көшесіндегі көрнекті бұрыштық орынға (бұл бұрын стрип-клуб, содан кейін 70-ші жылдары стейкхаус болған) салынған Елена тез арада қаладағы ең жақсы итальяндық орындардың біріне айналды. Ең үлкен ұтыс - Grey ұсынған табиғи шараптардың таңғажайып таңдауы және табиғи ашытылған пицца қамыры, ол отты пешке тамаша жетеді.

Үздік суши: Парк

Саябақ алғаш рет 2011 жылы есігін ашты және содан бері Монреальдың ең көрікті жерлерінің біріне айналды. Аспазшы және иесі Антонио Парк Жапониядан ең жаңа, суши сортты балықты алуды мақтан тұтады, бұл Монреальдың басқаша жылы суши сахнасына қосымша ретінде келді. Вестмаунттағы Виктория даңғылында орналасқан бұл жоғары санатты жапон мейрамханасы қуырылған қаймақ, туралған кальмар және, әрине, нигири мен сашими сияқты әдемі және дәмді тағамдарды ұсынады.

Ең жақсы глютенсіз: Petit Lapin

Қаладағы ең сүйкімді мейрамханалардың бірі болса керек, Petit Lapin әдеттегі тағам аллергиясы бар жеушілерге арналған. Кафеде бәрі глютенсіз, соясыз, жаңғақсыз және вегетариандық - және әйтеуір бәрібір дәмді. Petit Lapin-де сіз поптарлардан бастап, бәрі бар пастелді қызғылт-көк асханада отырасыз.авокадо тосттары мен алма пирогына арналған пончик.

Үздік броссерия: L’Express

Монреальдағы ең сүйікті мейрамханалардың бірі, L'Express өз есігін 1980 жылы ашты - содан бері тұрақты келушілер ағыны болды. Француз стиліндегі брассерия асхананың жоғарғы жағында қисайып тұрса да, тағамдар көптеген баға диапазонында қол жетімді - табақтары 5 доллардан басталады. Мейірімді қызметкерлер мен стақандағы шараппен бірге жергілікті тұрғындар мен туристер L'Express-ке тауық етінен жасалған паста, қолдан жасалған равиолис және, әрине, стейк фриталарын алу үшін барады. Бұл мейрамхананың күш-қуатына Парижден тыс стильдегі қызу асхананы қосыңыз және бұл ұмытылмас тәжірибе болатынына сенімді.

Ең жақсы таңғы таңғы ас: Beautys

Бұл таңғы ас пен түскі ас - Монреальдың ең сүйікті асыл тастарының бірі. Mile End маңындағы мейрамхана 1942 жылы ашылды және содан бері салями немесе хот-догтары бар Миш-Маш омлеті және BBM (бұл Beautys таңғы ас балқымасы.) сияқты өзінің сүйікті классиктерінің көпшілігінің үйі болды. таңғы ас тез толады, сондықтан орын күтуге дайын болмасаңыз, ерте барғыңыз келуі мүмкін.

Ең жақсы шарапыңызды өзіңіз әкеліңіз: Le Smoking Vallee

Сент-Анри төңірегіндегі Батыс Нотр-Дам көшесіндегі қарапайым блокта орналасқан француз стиліндегі бистро маусымдық бор тақтасы мәзірімен, талғампаз, бірақ жайлы асханамен және мейірімді қызметкерлермен мақтана алады. Егер сіз әсіресе аш болсаңыз, тыныс алу белгілері бар маусымдық тағамдардан тұратын дәм мәзірін таңдаңыз.le trou Normand - бренди мен шерберттен жасалған таңдай тазартқыш. Сондай-ақ назар аударыңыз: Квебекте тығындау ақысы жоқ, бұл өз шарапыңызды әкелу опциясын одан да қызықты етеді.

Ең жақсы отбасылық: Gibeau Orange Julep

Сіз Монреаль көкжиегінде алып қызғылт сары шарды байқаған боларсыз. Оның не екенін ойлап көрдіңіз бе? Қызғылт сары джулепке қош келдіңіз. Әрине, қаладағы ең ерекше орындардың бірі, Gibeau Orange Julep биіктігі 3 қабатта және ені 40 футта орналасқан және хот-догтар, гамбургерлер және поголар сияқты әдеттегі «кассе-крут» классикасына қызмет етеді. Жергілікті тұрғындар Джулепті апельсин джюлеп сусыны үшін жақсы көреді, ол негізінен сүт коктейль тәрізді консистенциясы бар апельсин шырыны болып табылады (нақты ингредиенттер көптен бері құпия болып табылады). Жазда Джулепке барыңыз, мұндағы пикник үстелдері жазғы самалмен және бір-екі погодан ләззат алатын жергілікті тұрғындар мен туристерге толады.

Үздік терраса: Перче

Қалада әдемі террассалар көп болғанымен, Першені жергілікті тұрғындар жақсы көреді. Ескі Монреальда, Жак-Картье орнынан жақын жерде орналасқан, бұл төртінші қабаттағы төбесіндегі орын - туристік көшелерден құтылу үшін тамаша орын. Сент-Амбель жолымен төмен қарай, қарапайым Le Perché дәлізі арқылы және лифтпен көтеріліп, қаланың ең жақсы адамдарын тамашалаңыз. Тістеу және бөлісу табақтары бар, бірақ олардың инновациялық коктейльдері басым.

Үздік таңғы ас: спанель

Бұл таңқаларлық қиын болуы мүмкінқалада жақсы крептерді табу үшін - бірақ француз стиліндегі құймақ жейтін көңіл-күйіңіз болса, бұл заттарға маманданған Spanel-ден басқаға қарамаңыз. Керемет кафе-бистро демалыс күндері жандырады, атмосфера жазда, мейрамхананың артқы жағында ағаштар төселген террассаға ашылғанда шынымен жарқырайды.