Лос-Анджелестегі ең жақсы пиццериялар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:52

Бір кездері, жақында емес, егер Анджелено пирогты қалайтын болса, олар шынжырда пісірілген картонмен пісіруге тура келеді, соғұрлым жақсырақ (кем дегенде оның алғашқы күндерінде)) CPK немесе бірнеше ескі мектептегі отбасы басқаратын мекемелерге жету үшін трафикте ұзақ жүріңіз. Бақытымызға орай, соңғы 10 жылда пепперони перфекционистері, ағашты күйдіретін жанкүйерлер және қамырды дайындайтындар дауыстарын есту үшін көтерілді және Нью-Йорк трансплантаты мен иммигранттардан бастап Нэнси Силвертон сияқты үздік аспаздарға дейін көтерілді. сұраныс. Иә, қалай кесіп алсаңыз да, Лос-Анджелес пиццаның толық революциясының ортасында. Тамақтануды немесе отыратын жағдайды, терең тағамды немесе жұқа қабықты, глютені жоқ немесе толық толтырылған тағамды іздесеңіз де, асқазаныңыз оны келесі 15 пирожныйдың кез келгеніне апарғаныңыз үшін алғыс айтады.

Пиццана

Бұл Брентвуд жазбасы кеш сыншы/туған қала кейіпкері Джонатан Голдтың Лос-Анжелестегі ең жақсы 101 мейрамханалар тізіміне кірген бірнеше пицца жеткізушілердің бірі болды. Актер Крис О'Доннелл мен Sprinkles артындағы ерлі-зайыптылардың қолдауымен аспаз Даниэле Удити екі күн бойы ашытылған және өңделген итальяндық ұннан жасалған баяу қамырдан бастайды. Ол импорттық ингредиенттер қоспасын қосады (мысалы, фиор ди латте моцарелла және Сан Марзано қызанақтары).мейрамхана үшін өсірілген) және саналы түрде алынған қоспалар (сквош гүлдері, артишок, авокадо). Үйде пицца алғыңыз келсе, "алу және пісіру" опциясын таңдаңыз. Cacio e pepe бірегей және талғампаз. Брондау ұсынылады және жақында Батыс Голливуд бөлімі шығады.

Джон мен Винни

Джон Шок пен Винни Дотоло, Джеймс Сақалдың иегері, Animal артында тұрған дуэт бірнеше жыл бұрын мейрамханалар империясына осы күні бойы жұмыс істейтін итальяндық мекемені қосты. Fairfax-те, хипстер кроссовкалары бутиктерінде және еврей әшекейлер дүкендерінде, бұл қарапайым ғарыш үйінде жасалған макарондар мен пиццаларды Неаполь штапельі мен американдық жеткізілім арасындағы сұр аймаққа түседі. LA Woman, буррата қосылған жоғары маргарита немесе Нуэске беконы, грана падано және пиязды гриль жасаған Соннидің сүйікті тағамын көріңіз. Қалдық қыртысты күнә деп есептейтіндер үшін олар қосымша суларды (маринара, итальяндық және ранчо) керемет түрде сатады. Әрқашан бос емес.

Каса Бианка

Бұл тек қолма-қол ақшамен жұмыс істейтін Eagle Rock мекемесі ең жақсы жағынан ескі мектеп. Марторана отбасы 1955 жылдан бері ретро-неон белгісі бар салонға иелік етіп, ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келе жатқан рецепттерді пайдаланады. Үстелдер қызыл және ақ шекті дастарханмен жабылған және жасыл былғарыдан жасалған стендтер татуировкасы бар ата-аналармен, олардың аш балалары мен батыстық студенттермен толтырылған. Қызыл бұрыш түйіршіктері мен ірімшік ұнтағы әрқашан қол жетімді. Зімбірлеп жағылған соус, көпіршікті ірімшік және шайнайтын қыртысы бар пицца үнемі дәмді болады. Алдын ала қоңырау шалыңызброндаңыз немесе күтесіз, әсіресе демалыс күндері.

Пиццерия Моцца

Нэнси Силвертон, Джо Бастианич және Марио Батали (2017 жылы жыныстық қатынасқа қатысты бірнеше айыптаулардың салдарынан қызметінен кеткен) жасаған Моцца Лос-Анджелестегі соңғы пиццаның қайта оянуы үшін нөл болды. Бұл атаулар тамақтанушыларды Голливудтың оңтүстігіндегі Хайлендтегі сипатталмаған бұрышқа тартуға жеткілікті болды. Бір шымшым қарақұмық қосылған қытырлақ, бірақ үлпілдек сауда белгісі бар ағаштан пісірілген пиццалар (негізінен бұл денсаулыққа пайдалы тағам, солай емес пе?) және пияз, қалақай, таледжио және гуансиале сияқты гурман қоспалары оларды қалдырды. Барда бірінші келген, бірінші қызмет көрсетіледі. Бір айға дейін алдын ала брондаңыз және майлы будино үшін орын сақтаңыз.

Қамыр қыз

Алқап тұрғындары да тамақтануы керек және олар пицца алғысы келгенде, Балбоа көліндегі әйелдер басқаратын стриптиз-моллдың құпиясына жүгінеді. Қабырғаларды тағамдық сөздер мен граффити толтырады. Салқын музыка. Жігерлі жастар кассадан жалапенос/Срирача соусы, вегетариандық ірімшік және шұжық немесе In-N-Out табынушыларына арналған Animal стиліндегі сәнді таңдауларға тапсырыс алады. Олар жылдам алып кету және жеткізу бизнесін жасайды, сонымен қатар 12 немесе 20 дюймдік раундтарда ас ішуге арналған шағын отыратын алаңы бар. Теңіз өнімдерін ұнататындар лобстер печеньесі, жолбарыс асшаяндары немесе лосось локс, аскөк кремі, пияз және лимон қосылған пирогтарды жей алады.

Үш сәулелі пицца

Силвертонның екінші пирогқа арналған дүкені - бұл Mozza-ға қарағанда әмиянды пайдалану оңайырақ күн сәулесі ашық алаңы бар, жылдам кездейсоқ Highland Park асханасы. Шын мәнінде, 10 доллар тұратын арнайы түскі ас (4 данапицца, сода және нан түйіні) ұрлық болып табылады. Triple Beam бал қосылған нәзік сквош сияқты римдік стильде мамандандырылған. Сіз серверге қораптағы қандай да бір бөлікті қалайтыныңызды айтасыз, олар сіздің жеке бөлікті арнайы қайшымен кесіп алып, салмағына қарай зарядтайды.

DeSano пицца наубайханасы

Жаппай тегін тұрағы бар үңгірлі голливудтық пицца залы (ЛА-да өте үлкен мәміле) классикалық неаполитандықтарды үлкен экрандарда сыра ішіп, спортпен айналысқысы келетін топтар үшін тамаша. Төрт қатар тұрған пештер Associazione Verace Pizza Napoletna компаниясының қатаң нұсқауларын орындап және апта сайын отаннан жеткізілетін ингредиенттерді пайдалана отырып, тапсырыстарды тез (дәлірек айтсақ 90 секундта) дайындайды.

Прайм пицца

Нью-Йорк трансплантаты Лос-Анджелестегі пиццаның нашар көрінісіне шағымданғанды ұнатады. Кіші Токиода және Фэрфакста орналасқан Prime және оның өте жұқа қыртысы оларға кідіріс береді. (18 дюймдік тұтас бәліштің тік $26/$28 бағасы да оларды үйдегідей сезінуі керек.) Олар қамырды қолмен созар алдында 24 сағат ашытып, Калифорния қызанақтары мен Висконсин моцарелласын пайдаланады. Негіздерді ұстаныңыз - пепперони, шұжық немесе ірімшік - немесе барбекю тауық еті және маринадталған жалапено, кинза және қызыл пияз қосылған табиғи тағамға айналдырыңыз.

Витоның пиццасы

Империя мемлекеті де Батыс Голливудтағы сүйікті ашық-кеш, еш қиындықсыз қосындыда тірі және жақсы. Иесі, стереотиптіктің тірі көрінісіӘр пицца қорабынан шыққан томпақ көңілді аспаз, LA Times нұсқасы бойынша қаладағы ең жақсы ірімшік кесектерін қоса, сапалы тілімдерді және тұтас бәліштерді ұнтақтайды. Бір қызығы, ол сүтсіз қалыңдыққа арналған ірімшіксіз пирог жасайды. Лактоза әуесқойлары горгонзола, қуырылған қарағай жаңғақтары және рукола қосылған тәтті ләззат - чи Чиді жеуі керек.

Коса Буона

Джон мен Винни сияқты, бұл Эхо Парк асханасының тарихы сынға ұшыраған аспаздың (бұл жағдайда Алиментоның Зак Поллак) көптен бері тамақтанатын тағамын (Пицца Буона) жеп, оның ішін жаңартып алуынан басталады (жеңіл қара) плитка және қара ағаш) өткенге шағын ностальгиялық бас тартуларды сақтай отырып және классикалық отбасылық стильдегі итальяндық-американдық мейрамхана тәжірибесін жоғары бағаларды, бірақ сайып келгенде жақсырақ өнімді қосу үшін жаңартады. Пиццаның жиектері күйіп кеткен, қамырдың үлкен көпіршіктері және жаңа піскен өнімдер мен сапалы салқын кесектерді сақтай алатындай берік конструкциясы керемет. Бұл ананас пен канадалық бекон қосылған пирогты жеуге болатын жер.

Тамаша

Downtown LA-ға сапалы жылдам опция қажет болды және бұл пицца терезесі (сөзбе-сөз) жеткізілді. Егер сіз ұстап алып кеткіңіз келмесе, 10 сорттың біріне тапсырыс беретін жердің оң жағында қабырғаға кішкене нәжіс және есептегіш бекітілген. Көбінесе кесектер ретінде қол жетімді. Классиктер сенімді, бірақ біз шытырмандырақ болуды және бал қосылған салями мен проволонды немесе саңырауқұлақ/бұршақ бұтақтарын/фонтинаны қолданып көруді ұсынамыз

Қамыр№ қорап

Эль-Серено көтеріліп, DL-де Чикаго стиліндегі терең тағам жасайды. Шығыс ЛА индустриалды саябағында пицца алу, мұнда сіздің тапсырысыңыз есік белгісі бар кеңсенің артында шығады және төлем көлікте қабылданады, расымен, есірткі саудасы сияқты. Лос-Анжелес көшелерінің атымен аталған бұл күшіктерді пісіруге 30 минут кетеді және оларды жеткізу олардың қаншалықты бос еместігіне байланысты бір жарым сағатқа созылуы мүмкін. Тағамның белгілі бір уақытта келуін қамтамасыз ету үшін ашар алдында электрондық поштаны жіберіңіз. Үйде жасалған рикота немесе шие бұрышы қосылған біреуін алыңыз.

Prova

Бұл бөліктерде тағы бір Vito пиццасы бар. Бұл жолы бұл Вито Якопелли, итальяндық шебері, өз ісіне байыпты және қамыр лақтыруға қабілетті. Бойстаунның (Батыс Голливуд) ортасында Санта-Моника бульварында бірнеше жылдан кейін ол жақсы майланған операциясын Мелрозға ауыстырды. Қуырылған жұмыртқасы бар карбонара және Ла Вито (мортаделла, пісте және жіпті стракциателла) көпшілікті қуантады. Азық-түлік шектеулері бар адамдар үшін глютенсіз және тұтас бидай қамыры мен лактозасыз моцарелла бар.

Пицца Алла Пала

Inside Century City-дің кең Eataly тағам залы - бұл ұсақ ірімшікпен қапталған ұзын пішінді жайма нандар, өңделген ет және аймақ фермаларынан алынған маусымдық өнімдер. Римдегі танымал көше тағамынан шабыттанған және оларға қызмет ететін ағаш пала (қалақ) атымен аталған. Немесе іші арық болса, артқы жағындағы La Pizza & La мейрамханасына отырыңызНеаполитандықтарды екі түрлі қамырға салатын макарон.

Zelo

Аспанның сыйлары Альтаденадағы осы қарапайым және жақын кеңістікке жетуге тырысатын тозақ трафикке тұрарлық. Чикаго стилі онша емес, бірақ осы тізімдегі көпшілігінен әлдеқайда тереңірек, Зелоға нағыз тарту - бірегей жүгері ұнының қыртысы. Ең жақсы сатушы сонымен қатар жүгеріні үстіңгі қабат ретінде ұсынады. Жаңа піскен дәндер бальзамды маринадталған қуырылған қызыл пияз, ысталған моцарелла және пиязбен жұптастырылған.