Жапон тіліндегі шаттық: Жапонияда ішу этикеті

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 12:07

Жапонияда бизнес үшін, рахаттану немесе екеуінде де ішсеңіз де, жапон тілінде «қуаныш» деп айтуды білу өте маңызды. Жапонияда ішу этикеті бойынша бірнеше ережелерді сақтау кейбір ыңғайсыз жағдайлардан аулақ болуға көмектеседі.

Жапонияда ішу ауыр іс болуы мүмкін. Көптеген әлеуметтік хаттамалармен байланысты мәдениетте оларды біріктіру бірлік пен келісімді қалыптастырады. Сусындар ағып жатқанда, істер жиі төбелеске айналады. Ұстасаңыз, жаман көрінуіңіз мүмкін. Көптеген іскерлік және жеке қарым-қатынастар бірге мас болып құлап, қорқынышты караоке айту арқылы қалыптасады.

Ішімдік ішу сеанстары кейде біреу тоқтағанша немесе есінен танып қалғанша бірнеше сағатқа созылуы мүмкін. Бақытымызға орай, жапондық ішу этикетінің бірнеше ережелері қарапайым: командалық ойыншы болыңыз, қорықпай еркіндік беріңіз және басқаларға да солай істеуге ыңғайлы сезінуге көмектесіңіз. Ең бастысы, ешқашан біреуді ұятқа қалдырмаңыз!

Жапон тілінде «Қош» қалай айтуға болады

Жапон тілінде қошемет айтудың ең оңай жолы - ынталы канпай! («гахн-пирог» сияқты естіледі). Сіз банзай естисіз! Бір кезде айқайлады, бірақ оны кейінірек ашулы сәтке қалдырыңыз.

Жиістақандар көтерілгенде ынтамен айтылған, канпай "бос кесе" деп аударылады - батыстағы баламасы "төменнен жоғары" болады.

Дәстүр бойынша бір кездері адамдар бір тостаған саке (күріш шарабы) ішіп бітеді деп күткен. Сондықтан сүйкімді шыныаяқтар ыңғайлы кішкентай. Енді сыра азды-көпті таңдаулы сусын болғандықтан, біреу тост ұсынған сайын стақаныңызды көтеріп, бір жұтым ішу арқылы ғана жеңе аласыз. Жоғары оқу орнында өте қымбатқа түскен шеберліктеріңізге қайта оралудың қажеті жоқ.

Әр тост кезінде сусыннан кішкене жұтым ішу жақсы нәрсе болуы мүмкін, ең болмағанда сеанс ырғағын анықтағанша. Түні бойы көптеген тосттар айтылуы мүмкін!

Pro Кеңес: Саке сөзінің дұрыс айтылуы Батыста жиі естілетіндей «sah-key» емес, «sah-keh» болып табылады.

Қоштауды білдірудің басқа жолдары

Сирек кездесетін болса да, кейбір тосттар үшін қолданылған омедету («oh-meh-deh-toe» сияқты естіледі) естуіңіз мүмкін. Омедету жапон тілінен аударғанда "құттықтау" дегенді білдіреді.

Түн жақындап, саке ағып жатқанда, анда-санда банзай айғайлағанын естіп таң қалмаңыз! («10 000 жыл өмір сүру») өйткені барлық көзілдірік біріктірілген. Ынталы болыңыз. Үстел басында 10 000 жыл өмір сүремін деп қуанбайтын адам болмаңыз.

Жапониядағы ішудің негізгі ережелері

Кез келген мәдениеттегідей, жергілікті достарыңыздың немесе қожайындардың басшылығымен жүру әрқашан ең жақсы бағыт. Басқаларды эпикалық ішімдікті бастауға итермеңізсеанс олардың сол жаққа бара жатқаны анық болғанша. Параметрлер әртүрлі және кейде адамдар батыстық қонақтардың өздерін жайлы сезіну үшін жеңілдетілген тәсілдерді қолданады.

Ештеңеден бұрын, сіз оларды бұрыннан танымайтын болсаңыз, барлығымен кездесуге тырысыңыз. Қажет болған жағдайда құрметпен иілу.

Жапониядағы ішу этикетінің ең негізгі ережесі ешқашан жалғыз сусын ішпеу. Сіздікіне қол тигізбес бұрын, әрқашан топтың сусындарын алуын күтіңіз. Содан кейін біреу канпай ұсынғанша күтіңіз! стақаныңызды көтеріп, бірінші сусынды ішер алдында.

Бокалыңызды көтерген кезде ең жақын адамдармен көз жанасыңыз. Денеңізді бұрып, тост беретін адамға назар аударыңыз. Көзілдірікті бір-біріне тигізсе де, тигізбесе де, ең үлкен адамның станы сіздікіден сәл жоғары болуы керек.

Жапонияда не ішу керек

Сыра Жапониядағы әлеуметтік орталар мен іскерлік кездесулер үшін жиі таңдау болып табылады. Саке әлі де танымал, дегенмен виски мен бурбон айтарлықтай ізбасарларға ие болды. Шындығында, бурбон Жапонияда танымал болғаны сонша, жапондық компаниялар Кентукки штатының әйгілі бурбон брендтерін - Jim Beam, Maker's Mark және Four Roses сатып алады.

Жапондық топтарыңыз тек тәжірибе үшін сізбен бірге саке ішуді жөн көруі мүмкін. Күріш шарабы кем дегенде 8 ғасырдан бері мәдениеттің маңызды бөлігі болды.

Бірдей ішіңіз

Техникалық талап етілмесе де, топтағы басқалар сияқты бірінші сусынға тапсырыс беру жақсы форма болып табылады және бөлісуді жеңілдетеді. Есіңізде болсын: серуендеу команданың бірлігін қалыптастыру,жеке қалаулар емес.

Әдеттегі коктейльді таңдауға бармаңыз, әсіресе ресми жағдайларда. Бұл джин мен тоник күте алады. Оның орнына, «команда ойыншысы» болыңыз және сыра, саке немесе вискиге жабысыңыз. Жапонияда ішу - бұл ортақ тәжірибені алу. Бүгінгі күні сыраны тамақпен бірге жиі ішеді, ал сакені тісбасарлармен немесе жеңіл тағамдармен ішеді.

Саке көбінесе сашимимен (шикі балық) бірге жүреді. Жапондық ішу сеансы суши мен сашими тістеуімен басталса, таяқшаларды және кейбір негізгі суши этикеттерін қалай пайдалану керектігін білуіңіз керек. Кем дегенде, сашимиді батыру үшін васаби мен соя соусын араластырмаңыз.

Жапондық ішу этикеті

Жапонияда ішкен кезде ешқашан өз сусыныңызды құймауға тырысыңыз. Басқаларға бөтелкелерінен, жалпы бөтелкелерінен немесе токкуриден (саке бөтелкелерінен) стақанды толтыруға жақын отырғандарға рұқсат беру әдеттегідей. Сіз бір нәрсені ішіп жатырсыз деп есептеп, жауап беруіңіз керек. Сусын таңдауын бұзбаңыз немесе ауыстырмаңыз.

Біреу сізге сусын құйып бергенде, әрқашан жауап беріңіз. Ең дұрысы, кештің соңына қарай сіз қатысқандардың барлығына сусын құйып қойған боларсыз.

Әдетте, жасы кіші немесе төменірек топтың аға мүшелеріне (немесе құрметті қонаққа) алдымен құйылады. Иерархия әсіресе іскерлік кездесулер кезінде байқалады. Үстелге қойылған визиткалардың бетін жоғары қойып, құрметпен қарау керек. Аға басшының картасы әрқашан жоғарғы жағында болуы керек.

Біреу стақаныңызды немесе шыныаяқыңызды толтырып жатқанда, стақанды екеуімен де ұстау арқылы сыпайылық пен ұқыптылық таныта аласыз.қолдар және олардың ізгі ниет қимылына мұқият болу. Басқа жерге (әсіресе телефоныңызға) қарамаңыз немесе стақан толтырылып жатқанда басқа біреумен сөйлеспеңіз.

Егер біреу сізге бір-екі рет сусынды құюға рұқсат бермесе, бұл оның ішіп болғанын білдірмейді. Сірә, олар кішіпейілділікті көрсетеді - бұл құнды жеке қасиет. Олар үзілді-кесілді бас тартпаса, олардың стакандарын толтырғыңыз келетінін талап етіңіз.

Кеңес: Саке құдайға тарту ретінде беріледі, тойларда ортақ болады және маңызды рәсімдерде қолданылады. Камикадзе ұшқыштары миссия алдында ритуалда саке ішкен. Рухты ұстаған кезде құрмет көрсет. Әйелдер (кейбір жағдайларда ерлер) жиі екі қолмен саке тостағанын ұстайды. Сол қолдың саусақтары шыныаяқтың түбінде жайлап тұруы керек.

Топ ойыншысы бол

Тағы да, Батыстағы адамдар сияқты тамақ ішу кезінде стақаннан жалғыз жұтудан сақ болыңыз. Жапондық ішу сеанстары таңертең жұмысқа баруға дейін жалғасатын толық марафондарға айналуы мүмкін. Күшті бастаңыз, содан кейін аяқтамаңыз. Тосттар арасында алкогольдің орнына суды жұтып алыңыз да, қандай алкогольдік сусын құйылған болса да ішер алдында топты күтіңіз.

Тамақты жууға көмектесу үшін сыраны жұту керек болса, сізге компай ұсынудың қажеті жоқ! әр жолы. Жай ғана стақаныңызды көтеріп, біреумен жүздесу жеткілікті.

Егер біреу сізге көз тигізсе және сізбен бірге сусын алуға қызығушылық танытса, тостағаныңызды дереу көтеріңіз. Қимылды елемеу немесеТым болмаса кішкене жұтып алмау әдепсіздік болып саналады.

Жапонияда немесе кез келген ресми топ жағдайында ішімдік ішкенде, жеке адамға емес, топқа көбірек көңіл бөлу керек. Даралықты (мысалы, дастархан басындағы ең шулы, көп жиналатын немесе назар аударғысы келетін адам болу) мәдениетсіз және әдепсіз деп санауға болады.

Егер сіз енді іше алмасаңыз ше?

Бұл міндетті түрде болады. Сеанстағы басқалар сіздің тоқтағаныңызды көргенде мұңайса да, сізге бұл туралы қайғыру мүмкіндігі аз. Кез келген адамды шыдамсыздығы үшін ұятқа қалдыру этикеттің үлкен бұзылуы болады.

Шектеу шегіне жеткенде және бұдан былай іше алмасаңыз, жай ғана тоқтатыңыз! Ешкім сізге толтыруды жалғастырмауы үшін стақаныңызды толық қалдырыңыз. Тосттар кезінде стақаныңызды көтеріп, кішкене жұтым ішкен сыңай таныта аласыз, бірақ басқалар стаканды толтыруды қажет етпейтінін түсінеді немесе тіпті байқамайды да.

Түннің соңында

Түннің соңында жиі қолданылатын отсукаресама дешита («шаршадың» деп аударылады) біреу кетіп бара жатқанда немесе кетіп бара жатқанда контекстке сәйкес келеді. Бұл өрнек жақсы орындалған жұмыс үшін "жақсы жұмыс" сезімін білдіру үшін қолданылады.

Серіктесіңізге олардың шаршағанын айту - олардың еңбекқор екенін, барын ерлікпен бергенін және зейнетке шығуға лайық екенін айтудың өте тамаша тәсілі. Мұндай өрнектер бет беру және сақтау мәдениетінің бір бөлігі болып табылады. Негіздерді түсіну Азиядағы тәжірибеңізді айтарлықтай жақсартады.

Мәдени тәжірибеден ләззат алыңыз. Жапонияда ішімдік ішу - бұл топтық тәжірибе, соның ішінде асқабақтану!