Гавай кофесінің осы түрлерінен рахат алыңыз

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 12:07

Гавай кофесі Гавайидегі ең танымал ауылшаруашылық өнімдерінің бірі. Жыл сайынғы өндірісі 8 миллион фунттан асатын Гавайи АҚШ-тағы кофе өсірілетін жалғыз штат.

Кофе өсімдіктері Гавайиге алғаш рет 1800-ші жылдардың басында әкелінді, бірақ кофе өндірісі 20-шы ғасырдың басында ғана, ең алдымен шағын фермаларда басталды.

Үлкен аралдағы Кона кофесі ең танымал болғанымен, кофе қазіргі уақытта 950-ден астам фермадағы негізгі аралдардың әрқайсысында және 7 900-ден астам гектар алқапта өсіріледі. Жылы, шуақты ауа-райы, бай вулкандық топырақ, төбешіктер, тыныш пассат желдер және мол жаңбырдың үйлесімі Гавайидегі әртүрлі стильдегі кофені әлемдегі ең жақсы етіп жасауға көмектеседі. 2017 жылғы жағдай бойынша Гавайидегі кофе 62 миллион долларды құраған.

Макадамия жаңғақтары, қуырылған кофе дәндері және алдын ала тартылған кофе сияқты Гавайиде болғанда сатып алу арзанырақ. Көптеген арал қонақтарының кофені үйге қайтару үшін жинап алуы таңқаларлық емес. Туристер ұшырауы мүмкін жоғары тасымалдау шығындарымен күресуге көмектесу үшін көптеген Гавайи кофе фермаларының өздерінің веб-сайттары бар және өнімдерді айтарлықтай үнемдеу арқылы жеткізеді.

А алайықГавайидегі кофенің әртүрлі стильдерін мұқият қараңыз.

Гавайи, Үлкен арал

Кона кофесі

600-ден астам тәуелсіз фермада және Гавайидің Үлкен аралындағы Солтүстік және Оңтүстік Кона шекарасында ғана өсірілген Кона кофесі нәзік, хош иісті дәмге ие. Ол Гавайиде өсірілетін жалпы кофенің жартысына жуығын құрайды және жиі қатал, шетелдік кофелермен қоспа ретінде пайдаланылады. Кофе әуесқойлары 100% Kona Coffee-ны жалғыз жол деп санайды, бірақ кейбір адамдар оны өте күшті деп санайтынын ескеріңіз.

Кона Кофе Фермерлерінің Ассоциациясы өз нысандарында турлар мен дәм татуларды ұсынатын фермалар туралы мәліметтері бар ақпараттық веб-сайтты жүргізеді.

Егер жылдың соңына қарай Үлкен аралға баруды жоспарласаңыз, әр қарашада өтетін жыл сайынғы Кона кофе мәдениеті фестивалінің айналасында болуды жоспарлаңыз.

Ка'у кофесі

Ка'у кофесі Гавайидің Үлкен аралының Кау (ең оңтүстік) ауданындағы Пахаланың үстіндегі Мауна Лоа баурайында өсіріледі.

Алғаш рет 1996 жылы бұрынғы қант қамысы жұмысшылары өсірген Ka'u Coffee ұлттық және аймақтық дәм байқауларында жоғары орын алып, үлкен жетістікке жетті. Кау кофесі гүл шоғы мен өте жұмсақ дәмі бар ерекше хош иісімен танымал.

Егер сіз Үлкен аралда болсаңыз, Ka'u кофесін фермерлер базарларынан, жергілікті дүкендерден және Hilo кофе диірменінен сатып алуға болады.

Пуна кофесі

Пуна кофесі Пунадағы Гавай акрларына жақын Мауна Лоа баурайында өсіріледі,Хило мен Гавайи жанартаулары ұлттық саябағының арасында орналасқан. Бұл кофе толық және ауыр, жаңғақ реңктерімен танымал. Орташа деңгейге дейін қуырылғанда, ол кейбір жақсырақ мокаларды еске түсіреді.

Егер сіз Үлкен аралда болсаңыз, Puna кофесін фермерлер базарларынан, жергілікті дүкендерден және Hilo кофе диірменінен сатып алуға болады.

Хамакуа кофесі

Хамакуа кофесі Үлкен аралдың Хамакуа ауданындағы Хилодан солтүстікке қарай Мауна-Кеа баурайында өсіріледі.

Он үш фермер 2000 жылы осы аймаққа кофе шаруашылығын қайтарды, бұл Гамакуада 100 жылға жуық уақыт бойы болмаған сала. Бұрын Хамакуа қант компаниясына тиесілі, бес-жеті акр лоттардан тұратын жерде жергілікті фермерлер жыл сайын шамамен 100-200 акр егін жинайды.

Таңғажайып бай дәмі және шоколад тәрізді тегіс кофе іздеп жүрсеңіз, Үлкен аралда болғанда фермерлер базарларынан, жергілікті дүкендерден және Hilo кофе диірменінен Hamakua кофесін алыңыз.

Кауаи

Кауаи кофесі

Кауаида 22 000 акр бұрынғы қант қамысы жерді 1987 жылы Kauai Coffee Company компаниясы кофеге айналдырды. 1992 жылы Иники дауылынан болған залал егіннің көп бөлігін жойды, бірақ 1996 жылға қарай жылдық өнім Кона кофе белбеуімен тең болды. Kauai Coffee Company қазір Америка Құрама Штаттарындағы ең ірі кофе фермасында арабика кофе дәндерінің бес түрін пайдаланып, 100% Kauai Coffee өсіреді.

Kauai Coffee Company қонақтарды Калахеодағы 50 тас жолының бойында орналасқан келушілер орталығына қарсы алады,Кауайдың оңтүстік-батыс жағы. Келушілер жылжымайтын мүлік кофелерінің дәмін татып, сыйлықтар дүкенін шолып, алғашқы гүлденуден, жинаудан және өңдеуден және соңғы қуырудан бастап бүкіл кофе процесін көрсететін жаяу тур немесе бейне тур жасай алады.

Кауаи кофесі Гавайиде танымал кофе түріне айналуда. Кейбіреулер Конадан гөрі Кауайды ұнатады, оның жұмсақ қышқылдығы оны әлдеқайда дәмді кесе кофеге айналдыратынын айтады.

Мауи

Мауи кофесі

Мауи кофе қауымдастығының мәліметі бойынша, Мауи аралында әртүрлі мөлшердегі 32 ферма кофенің көптеген сорттарын өсіреді. Шаруа қожалықтары Халеакала мен Батыс Мауи тауларының баурайында орналасқан. Сондай-ақ Ханада ONO Organic Farms органикалық фермасы бар.

375 акр жердегі ең үлкен ферма - MauiGrownTM Батыс Мауи тауларында Ка'анапалиден жоғары орналасқан кофе.

Мауидегі өнеркәсіп соңғы жылдары, көп жағдайда бұрын қант егілген жерлерде айтарлықтай өсті.

Молокаи

Moloka'i кофесі

Орталық Молокайда, Куалапу'у ауылында 500 акр кофе плантациясы мен диірменін Coffees of Hawaii компаниясы басқарады.

Moloka'i кофесі - жұмсақ қышқылдығы бар қаныққан, орташа қуырылған кофе. Керемет дене бітімінде шоколадтың тәтті иісімен толықтырылған. Ол Молокаидің қызыл жанартау топырағында өсірілген жуылған және толық кептірілген арабика бұршақтарынан жасалған.

Молокаиде болғанда,олардың эспрессо барына және кафесіне және плантациялық сыйлық дүкеніне тоқтаңыз. Сондай-ақ олардың кофесіне онлайн тапсырыс беріп, үйіңіздегі Молокаидің кішкене бөлігін өзіңізбен бірге ала аласыз.

Оаху

Waialua кофесі

Теңіз деңгейінен 600-700 фут биіктікте, Вахива мен Вайалуа қалаларының арасында, Waialua Estate 160 акр бұрынғы қант қамысы алқабында Arabica Typica кофесін өсіреді. Бір қызығы, Waialua Estate-де 20 акр какао бағы бар және Dole Food Company Hawaii бөлімшесі болып табылады.

Кофе «орташа денелі, жақсы теңдестірілген шыныаяқ, шоколад иісі және жағымды, ұзаққа созылатын дәмі бар» деп сипатталған.

Waialua Estate Coffee Гавайидегі көптеген жерлерде және онлайн режимінде қолжетімді.