Сан-Францискодағы ирландиялық кофе: оны қайдан табуға болады

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 12:08

Сан-Францискодағы қарапайым ләззаттардың бірі - Buena Vista дәмханасында бір кесе ирландиялық кофе. Бұл тұрғындар мен жергілікті тұрғындардың 1950 жылдардан бері ләззат алатын нәрсесі. Бұл шығанағы қалада пайда болмауы мүмкін, бірақ бұл Сан-Францискоға барған кезде, әсіресе тұман немесе жаңбыр жауып тұрғанда ләззат алатын тағам екені сөзсіз.

Cocktail Times мәліметі бойынша, ирландиялық кофе алғаш рет 1930 және 40-шы жылдардағы ирландиялық әуе хабы Фойне портында ұсынылды. Қолайсыз ауа-райы кезінде рейс Ирландияға қайтып оралуға мәжбүр болғаннан кейін, аспаз Джо Шеридан жолаушыларға жылыту және көңіл көтеру үшін виски қосылған кофе сусынын ұсынды. Бәлкім, олардың жылытатын сусынының құрамында алкоголь бар екенін түсінбеген олар бұл бразилиялық кофе ме деп сұрады. Жауап ретінде Шеридан: "Бұл ирландиялық кофе"

Irish Coffee АҚШ-қа жету үшін тағы 30 жыл қажет болды. Бірінші жұтымды ішкен кезде, Калифорнияға сусын әкелу үшін біріккен San Francisco Chronicle Travel шолушысы Стэнтон Делаплан мен жергілікті Буена Виста кафесінің баркишісі Джек Коеплер тост алыңыз. Бүкіл оқиға төменде берілген және бұл естілгеннен қаншалықты қиын екенін білу үшін оқып шығуға тұрарлық.

Сандағы ирландиялық кофені қайдан алуға боладыФранциско

Buena Vista кафесі ондаған миллион ирландиялық кофелерге қызмет етті және олар жылына ширек миллионға дейін дайындайды. Олардың көптігі сонша, олардың бармендері оларды ұпайлар бойынша тандемде қалай шығару керектігін біледі. Кафенің ең танымал ұсыныстары - ирландиялық кофе (нағыз ирланд вискиінен жасалған), Bailey's ирландиялық кремді кофе және Godiva шоколадты кофе. Бір шыныаяқ ішу - Сан-Францискодағы жаңбырлы күнді өткізудің ең жақсы тәсілдерінің бірі.

Тарих пен шөлдеген журналистер мен блогерлер бұл туралы жазып жатқанда, Buena Vista әрқашан бос емес болуы таңқаларлық емес. Сіз ондаған адам сусын дайындап жатқан бармендерді көру үшін бардан орын таба аласыз немесе бос орындықтары бар кез келген үстелге барып, өзіңізді таныстыра аласыз. Олар сондай-ақ тамақ береді, бірақ бұл олардың ерекшелігі емес, сондықтан тамақты басқа жерден тапқаныңыз дұрыс болар.

Бұған қарағанда, сіз Buena Vista-ны Сан-Францискода ирландиялық кофе алуға арналған бір ғана орын деп ойлауыңыз мүмкін, бірақ Foursquare мәліметтері бойынша одан да көп. Сондай-ақ, мұздатылған ирланд кофелері мен ирландиялық кофе гелатосын қаладан алуға болады, бірақ түпнұсқа, жылы кофені таңдаған дұрыс.

Ирландиялық кофе Америкаға қалай келді

Американың сүйікті ирландиялық импортының бірі Ирландиядан қайықпен емес, әуе арқылы келіп, алдымен Сан-Францискоға қонды. 1952 жылы Пулитцер сыйлығының иегері, San Francisco Chronicle журналының шолушысы Стэнтон Делаплан Ирландиядағы әуежай барында болды. Оған кофе, ирланд вискиі және кремі бар жылытатын сусын берілді.

Оған ұнаған болуы керек. Сан-Францискоға үйіне келгеннен кейін Делаплан бұл туралы Сан-Францискодағы Buena Vista кафесіндегі Джек Коепплерге айтты. Коепплер қоспаны қайта шығаруға кірісті. Қайталанатын сәтсіздіктерден кейін, ыстық кофедегі қалқымалы кілегейдің құпиясын ашу үшін Ирландияға сапар және мэрдің көмегіне жүгіну (ол сүт зауытының да иесі) Коепплер Buena Vista-ның қазір әйгілі ирландиялық кофесіне қызмет көрсете бастады. Бұл сәтті болды деу - бұл сөзсіз.

Buena Vista тарихы

Buena Vista дәмханасы 1916 жылы бұрынғы пансионатта ашылған және оның атауы «жақсы көрініс» деген испан сөздерінен алынған. Жүз жылдан астам уақыт бойы жергілікті тұрғындар мен келушілер Хайд-стрит аспалы жолының соңынан жоғары орналасқан және Гирарделли алаңынан бір блок қашықтықта орналасқан осы суару шұңқырында суға түсуде. Осынша жылдар өтсе де, олар аспалы жолдың айналуы мен су паркін тамашалайды.

Егер мұның бәрі сізге тривиа жеткіліксіз болса, Буэна Виста Энди Гарсия мен Мег Райан ойнайтын «Ер адам әйелді жақсы көргенде» фильмінің алғашқы сахнасында көрсетіледі.

Ирландиялық кофені қалай жасауға болады

Егер Сан-Францискоға жеткенше күте алмасаңыз, Buena Vista мұны қалай істейтінін қараңыз.

Buena Vista кафесі туралы не білуіңіз керек

Buena Vista кафесі Хайд-стрит 2765-те, Хайд-стриттегі аспалы жолға және Гирарделли алаңына жақын жерде орналасқан. Егер сіз қазірдің өзінде Балықшылар айлағында болсаңыз, бұл Джефферсоннан Хайд пен жағажайдағы Буена Вистаға дейін Хайд көшесімен бір блокқа көтерілу. Егер сіз Union Square алаңында болсаңыз, Пауэлл-Гайд кабель көлігін алыңыз. Сіз аласызBuena Vista құрылғысын жолдың соңына дейін табыңыз.

Толығырақ мәліметтерді, мәзірді және сағаттарды Buena Vista веб-сайтынан алыңыз