Қытайдың жаңа жылдық дәстүрлері мен әдет-ғұрыптары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:06

Батыстағы Рождество мерекесін елестетіп көріңізші, Гонконгта Қытай Жаңа жылының қалай өтетіні туралы шамалы ғана идеяңыз бар. Рождестводағыдай, Қытай Жаңа жылы көптеген сыйлықтар беру мен ас ішуге, сондай-ақ бірнеше күн ескі фильмнің қайталануын көріп, іште жабылып қалған отбасы мүшелерімен жанжалға сәйкес келеді.

Бірақ бұл ұқсастыққа байланысты. Қытай Жаңа жылының тамыры фермерлердің егін жинауында жатыр, бірақ ол отбасы мен достары арасында мерекелеуге арналған әмбебап сылтау ретінде дамыды.

Адамдар күндерін қаланың айналасында өткізілетін көптеген міндетті іс-шаралар мен мерекелермен толықтырылған отбасылық сапарлар кестесінде өткізеді. Төменде Гонконгтың өзіндік қайталанбас жаңа жылдық дәстүрлері мен әдет-ғұрыптарының кейбірі берілген.

Сауданы өшіру

Гонконг дүкендері жапқыштарын жауып тастайтын жылдың жалғыз мезгілі болуы мүмкін, Қытай Жаңа жылы туристік маршруттарды бұзуы мүмкін, өйткені қаланың көп бөлігі жабылады.

Ай Жаңа жылындағы ресми мерекелер кезінде көптеген дүкендер алғашқы екі күнде жабылады. Көптеген тәуелсіз сатушылар апта бойы есіктерін жабады. Мейрамханалар, барлар мен клубтар ашық және бос болады, өйткені бизнес тоқтап қаладытуристік және шетелдік сауданы арттырыңыз.

Негізгі туристік орындардың көпшілігі Қытай Жаңа жылының бірінші күні ғана жабылады, сонымен қатар қалада жоғары деңгейдегі іс-шаралардың швед үстелі болады.

Қытайға сапар шегетіндерге Қытайдың Жаңа жылы әлемдегі ең үлкен адам миграциясының куәгері болатынын және елде ұшақтарда, пойыздарда немесе автокөліктерде орын алу мүмкін болмайтынын алдын ала ескерткен жөн. Ірі қалалардан басқа ел бір апта бойы елес қалаға ұқсайды.

Гүлдегі қала

Гонконг үнемі түрлі-түсті тәртіпсіздікке толы, алайда Қытай Жаңа жылының басталуымен қала қызыл, алтын және жасыл түсті жаңа пальтомен безендірілді. Көлемі зәулім неонды белгілерден бастап көшелердегі қызыл ленталарға дейін ең жарқын және ең жақсы түстер Гонконгтың гүл базарларынан келеді.

Гүл нарығының маңызды күні - Қытайдың жаңа жылы қарсаңында, Виктория саябағындағы қаладағы ең үлкен гүл базары жүлделі шоқтарды алғысы келетін адамдарға толы болады. Гүлдер сәттілік әкеледі деп айтылады және отбасына дәстүрлі Жаңа жыл қарсаңында тауық пен балық мейрамында беріледі.

2020 жылы Victoria Park гүл базары 19-25 қаңтар, түскі 12-ден түн ортасына дейін жұмыс істейді; Жаңа жыл қарсаңында (25 қаңтар) базар түн ортасынан таңғы 8-ге дейін жұмыс істейді.

Храмхана уақыты

Қытайдағы Жаңа жылды тойлаудың ең салтанатты міндеттерінің бірі - отбасылардың жергілікті храмдарға түсуі.

Дәстүр бойынша Жаңа жылдың алғашқы үш күні ғибадатханаларға барудың ең жақсы уақыты, ол ішіндегі құдайлардың ықыласына бөленіп, алдағы жылға сәттілік әкелуге өте ыңғайлы. Дәстүрлі түрде отбасылар ғибадатханаға CNY валютасының бірінші және екінші күндерінде таңертең келеді.

Алдағы жылға сәттілік сыйлағыңыз келмесе де, Гонконг ғибадатханалары - Қытайдың жаңа жылын көруге болатын ең жақсы орындардың бірі. Шудың, иістердің және көріністердің қарқынды араласуы мас болып табылады және ресми қызметтерсіз адамдар кіріп, айналасына қарай алады. (Алайда сіз табынушыларды суретке түсіруге сезімтал болуыңыз керек.)

Голливуд жолындағы Ман Мо ғибадатханасы Гонконгтың орталықта орналасқан ең ғибадатханаларының бірі болып табылады және оны Жаңа жылдың алғашқы бірнеше күнінде барып көруге тұрарлық.

Жаңа жылдық мерекелер

Бірегей қытайлық жаңа жылдық тағам бүкіл әлемде тойлаудың негізгі бөлігі болып табылады, ал Гонконг ерекшелік емес.

Пун-чой деп аталатын бір қазандық кәстрөл тағамы Жаңа жылда ерекше бағаланады. Гонконгтың қабырғалы ауылдарында пайда болған бұл тағам дайындау стилі қарапайым қоғамдық тағамнан лотос тамырынан қуырылған балық етін, тауық еті, шошқа еті, үйрек және балонға дейін барлығын қамтитын отбасылық мерекелерге дейін дамыды. Ингредиенттер неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы пұндық чой алдағы Жаңа жылда күтілетін молшылықты білдіреді.

Қытай тіліндегі ойынның арқасында кантонның басқа тағамдары жаңа жылдың сүйікті тағамдарына айналды.

Кантон тіліндегі кептірілген устрицалардың атауы «жақсы» деген сөзге ұқсайды.бизнес»; және жабысқақ күріш торты nin gou жаңа жылдағы сәттіліктің тағы бір белгісі «биік аспанға жету» деген кантондық сөз тіркесіне ұқсайды. Ақырында, тонг юэн деп аталатын тәтті, жабысқақ күріш шарлары кантондықтарға «қайта қосылу» сөзін еске салады, осылайша мерекеге жиналатын отбасыларды білдіреді.

Бұл тағамдардың барлығы Қытайдың Жаңа жылында отбасымен кездесудің негізгі тағамы болып табылады-бірақ баратын үлкен отбасы жоқ қалада болсаңыз, жаңа жылдық тағамдардың барлығын ұнату үшін жергілікті мейрамханаларды басуға болады!

Пакет сыйлықтары

Қытай Жаңа жылы қалада сыйақы алудан бастап, Гонконгтың әйгілі Lai See пакеттерін таратуға дейін сыйлық берудің қызғанышын көреді. Қонақ үйде ұзақ уақыт тұрсаңыз немесе бір мейрамханада қайта-қайта тамақтансаңыз, даяшы мен есік қызметкері Лай-Сиге риза болатыны сөзсіз, әйтпесе араласудың қажеті жоқ.

Лай Си деген не екенін және оны қалай беру керектігін осы Гонконг Лай Сиге арналған нұсқаулықтан біліңіз.

Отбасымен танысу

Гонконглықтар Жаңа жылдың алғашқы екі күнін туыстарын көруге жұмсайды. Дәстүр бойынша адамдар бірінші күні әкесінің туыстарына, ал екінші күні анасының туыстарына қонаққа барады. Екі күнде де сіз бүкіл отбасыларды қызыл және алтын сияқты дәстүрлі Жаңа жылдық түстермен жарқыраған ең жаңа киімдерінде көресіз.

Қытай Жаңа жылының үшінші күні қайын жұртты көретін күн емес. «Қызыл ауыз» күні ретінде белгілі, отбасымен кез келген кездесу болады деп айтыладыБар бөлмесіндегі төбелес пен дау-дамаймен марапатталады.

Үшінші күн үшін жақсы балама – көптеген гонконгтіктер қабылдайтын күн – Ша Тин ипподромында өз сәттіліктерін сынап көру, онда Гонконг Джокей клубы Қытайдың Жаңа жылында жылдағы ең үлкен ат кешін өткізеді. Жеңіске жеткен аттар Қытайдың жаңа жылдық кубогын алып кетеді.

Тілек айт

Жаңа аумақтардағы Фонг Ма По ауылында тек Гонконгқа арналған ерекше жаңа жыл тойы өтеді - Гонконгтың жақсы тілектер фестивалі - бұл екі қағазды екіге лақтыруды қамтиды үлкен баньян "тілек ағаштары".

Лам Цуэн тілек ағаштары ағаш бұтақтарына жосс қағазын (келушінің тілегімен жазылған, апельсинге байланған) лақтырған келушілерге тілек білдіру үшін өткізіледі. Ол ағашқа қаншалықты биік болса, ол ағашта қалады және жерге құламайды деп есептейді - тілегіңіздің орындалатынына соғұрлым сенімді (олар айтады).

Бұрын жергілікті дәстүр болған Гонконгтың көп бөлігі қазір көңіл көтеру үшін Фонг Ма Поға жақындайды. Толып кетуді қамтамасыз ету үшін еліктеу ағаштары орнатылды, оларда жергілікті тұрғындар бұтақтарға қағаздан жасалған тілектерін байлап қоя алады.

Қосымша ақпарат алу үшін олардың ресми сайтына кіріңіз.