Куала-Лумпурда, Малайзияда қай жерде тамақтануға болады

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:07

Куала-Лумпурда қай жерде тамақтану керектігін анықтау - қызықты мәселе. Малайзия астанасы - әрқайсысы өздерінің ең жақсы тағамдарын ерекше, есте қаларлық жолдармен мақтанышпен ұсынатын көптеген мәдениеттердің аспаздық бұралуы. Көптеген жергілікті тағамдармен қатар әлемнің түкпір-түкпірінен тағамдар ұсынатын мейрамханаларды табасыз.

Батыл болыңыз, атмосфераны ұмытыңыз. Куала-Лумпурдағы ең жақсы тамақтану орындарының өз басымдықтары реттелген. Тамақты ұрпақтар бойына басты назарда ұстайтын буы бар, артқы аллеядағы кеспе дүкендерін іздеңіз. Пластикалық орындықтар мен цемент едендерді соңғы тамақтандырудың әлі де шашырағанын көргенде, сіз дұрыс жерде екеніңізді білесіз. Үстіңгі флуоресцентті шамдар? Керемет!

Жалан Алор

Куала-Лумпурдағы ең танымал тамақтанатын орындар - Джалан Алор, қаланың ең көп жүретін бөлігіндегі Джалан Букит Бинтанға параллель орналасқан бүйірлік көше.

Жалан Алордың бойында теңіз өнімдеріне көп көңіл бөлінеді, бірақ сонымен бірге тай және қытай тағамдарын көп таба аласыз. Таңдаулардың саны өте көп болуы мүмкін, бірақ сіз дәмді, есте қаларлық тәжірибе іздесеңіз, грильде пісірілген скатты қолданып көріңіз. Сізге тәтті нәрсе қажет болғанда, Сангкайяның кокос жаңғағы балмұздағы әрқашан десертте хит болады.

Жалан Алор да сахна туралы. Көшеге рахметтанымалдылығы (және бірнеше теледидар көрсетілімдері), бұл аймақ кешке бейберекет болады. Мәзірді ұстанатын қызметкерлер, қайыршылар және автобусшылар назарыңыз үшін жарысады.

Копитиамс

Куала-Лумпурға бару бірнеше копитиамды тексермей аяқталмайды.

Копи малай тілінде «кофе» дегенді білдіреді, ал тиам Хоккиен тілінде «дүкен» дегенді білдіреді. Жергілікті мәдениетке терең сіңген бұл кофеханалар Куала-Лумпурдың күндізгі найзағайларын күтуге өте ыңғайлы. Адамдар жиналып, ішімдік ішу, өсек айту, спорт көру және газет оқу үшін копитиамдарға отырады. Сіз сондай-ақ арзан жергілікті тағамдар мен қарапайым қытай тағамдарын таба аласыз, олардың қатарында шай мен кофе опциялары бар.

Егер сізге қара кофе ұнаса, барлық сусындар қатты тәттіленетінін ескеріңіз. Кейбіреулері - кем дегенде 50 пайыз қоюландырылған сүт. Қара шай немесе кофе алу үшін сүт пен қантсыз сусынға тапсырыстың соңына косонгты («нөл» дегенді білдіретін малай сөзі) қосыңыз.

«Жоғары» көп мөлшердегі тәжірибе алу үшін Jalan Petaling-тегі Merchant's Lane қолданбасын қолданып көріңіз. Олар 11:30-да ашылғанша күту жиі болады

Мамак дүңгіршегі

Мамак - тамилдік мұсылмандар болып табылатын малайзиялықтарға арналған термин. Копитиамдар сияқты, Мамак дүңгіршектерінде қантты көп сусындар мен арзан жергілікті тағамдар бар. Оларды басқаратын тамил мұсылмандары халал тағам дайындайды. Мәзір таңдаулары копитиамдардан ерекшеленеді: Ми горенг (қуырылған кеспе)Роти (жұқа, созылатын нан), чапати және карри негізіндегі тағамдары бар наси кандар сияқты кең таралған. Тех тарик (тарық шай) - мұндай жерлерде тағы бір мамандық; егер сәттілік болса, көбік қосу үшін ауа арқылы құйылған шайды тамашалай аласыз.

Кейбір Мамақ дүңгіршегі шынымен құлаудың алдында тұрса, басқалары хипстерлер пікірталасқа баратын және студенттер оқуға жиналатын кең-байтақ орындар. Қайсысын таңдағаныңызға қарамастан, сіз Куала-Лумпурдың барлық жерінде Mamak дүңгіршектері мен асханаларын таба аласыз. Олардың көпшілігі тәулігіне 24 сағат ашық, бұл оларды шаршаған такси жүргізушілері үшін бағдаршамға айналдырады.

Наси Кампур мейрамханалары

Әрбір көшеде дерлік табатын көптеген наси кампур («nah-see cham-poo-er» деп аталады) Куала-Лумпурдағы көптеген жергілікті тұрғындар үшін әдепкі болып табылады. Ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін ең көп жүретін жерлерге барыңыз.

Наси кампур сөзбе-сөз аударғанда «аралас күріш» дегенді білдіреді. Пластиналар әдетте ақ күріш үйіндісінен басталады (жартысын сұрай аласыз немесе көмірсулар сіздің досыңыз болмаса, ешнәрсе де сұрауға болады). Пісірілген ет, теңіз өнімдері және көкөністер көрсетілімінен сіз күріштің үстіне не салғыңыз келетінін таңдайсыз. Бөлімдері кішкентай, бірақ қалауыңызша қосуға болады.

Жалғыз кемшілігі – бағалар көрсетілмейді және сіз қабылдағаныңыз үшін сәйкес ақы алынады. Тамағыңызды алғаннан кейін қызметкерлерден біреу сіздің тәрелкеңізге көз салып, әділ деп есептейтін бағаны жасайды. Бұл кезде сіз олардың сұрағанын төлеуге міндеттісіз. Бақытымызға орай, Наси Кампур әдеттетағамның арзан тәсілі, ал тамақ бағасы әдетте күткеннен төмен болып шығады. Дегенмен, кейде туристерге артық ақы төленеді. Чинатаундағы Тан қалалық тағам кортының алдындағы "үнемді күріш" стенді - осымен әйгілі орындардың бірі.

Наси Кандар мейрамханалары

Куала-Лумпурдағы наси-кандар мейрамханалары наси-кампур асханалары сияқты жұмыс істейді, бірақ үнді-мұсылман ықпалымен.

Наси кандар Малайзияның тамақ өнерімен әйгілі Пенанг аралында пайда болған деп есептеледі. Үстіне не қою керектігін таңдамас бұрын, бір табақша ақ күріштен (кейбір жерлерде нан балама болуы мүмкін) бастайсыз. Наси кандар мейрамханаларында шошқа етін таба алмайсыз. Әдетте балық, қой және сиыр еті бар. Еттің әртүрлі түрлері жиі майлы, ащы каррилерде болады - алдымен ащы тағамды ұнатпайтыныңызды сұраңыз.

Наси кампурдағы сияқты тағам әдетте бір рет дайындалады, содан кейін күні бойы сәл жылы күйде беріледі. Ең жақсы сапа үшін, ол ұзақ отырмаған күні ертерек келіңіз. Асханалар қарбаластың шыңына жету үшін күннің әртүрлі уақыттарын белгілейді және сәйкесінше жаңа тағамдар шығарады.

Кіші Үндістан / Кірпіш зауыттары

Куала-Лумпурдағы ең жақсы үнді тағамдарын алу үшін Кіші Үндістанға монорельспен барыңыз. Көптеген наси кандар мейрамханаларымен қатар, сіз Оңтүстік Үндістан мен «банан жапырағы» карри үйлерін таба аласыз. Аты айтып тұрғандай, күріш сізге абанан жапырағы, оның айналасында түрлі карри және дааль бар. Кейбір жерлерді жеуге болады, ал қызметкерлер мезгіл-мезгіл келіп қалағаныңыздан тағы бір қасық береді.

Егер сіз жергілікті тұрғындар сияқты ас құралдарысыз тамақтануды шешсеңіз, кейбір қарапайым этикет ережелерін сақтаңыз. Мейрамхананың ортасындағы раковинаға дейін және кейін жуыңыз. Үстел үстіндегі сол металл ыдыстар тамақ кезінде саусақтарыңызды жууға арналған. Тамақтану кезінде тек оң қолыңызды қолдануға тырысыңыз. Сол қолмен тамақ ішу жаман.

Қытайтаун

Теңіз тағамдары мейрамханаларынан бастап дим-сом мен кеспе арбаларына дейін Chinatown KL-де қытай малай тағамдарын жеуге болатын көптеген қызықты орындар болады.

Егер сіз мүлде орындық алсаңыз, ол пластик болуы мүмкін. Кун Ки Ван Тан Ми - ондаған жылдар бойы жергілікті спецификалық вон-мий кеспесін ұсынатын осындай қарапайым мекемелердің бірі. Тамақ өте жақсы болған кезде, орындықтың тек үш аяғы бар екенін ұмытуыңыз мүмкін.

Немесе, жергілікті кеспе лас күйді қайтарудан гөрі Танг қаласының тағамдық кортын қараңыз. Толық тәжірибе алу үшін бір кәстрөл жасыл шайға тапсырыс беріңіз. Сіз сондай-ақ Джалан Сұлтанның бойында туристік бағыттағы кеспе дүңгіршектер мен балшық асханаларын таба аласыз. Тіпті кейбір жергілікті тұрғындар қамқорлық жасайды; Нам Хен - жергілікті "тауық күрішін" жеуге арналған танымал түскі ас пен түскі ас.

Букит Бинтанг аймағы

Жалан Алорға Букит Бинтанг аймағындағы аш адамдар көп көңіл бөледі, бірақСондай-ақ көруге және жасауға болатын нәрселердің арасында тартымды мейрамханалардың жоғары тығыздығы бар.

Ұсынылған опциялардың көптігінен сіз ирандық, пәкістандық, марокколық және үйде оңай табыла бермейтін көптеген басқа тағамдар түрлерін көресіз. Мұнда "пароход", қайық және өзіңіз дайындайтын басқа да орындар қалыпты жағдай.

Топтағылардың барлығын қуантқыңыз келсе, Букит Бинтанг бойындағы үлкен сауда орталықтарында жиі сапалы фуд-корттары болады. Отбасы мүшелері өздері қалаған нәрсені сынап көре алады және бәрі бірге отыра алады. Павильонның төменгі жағында орналасқан кең таралған азық-түлік республикасы, жоғары деңгейдегі сауда орталығы - танымал таңдау. Лот 10 астындағы Хутонг тағам корты - тағы бір тамаша нұсқа.