Манхэттеннің шығыс ауылындағы ең жақсы мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:07

Шығыс ауылы түнгі өмірі үшін бағаланады, бірақ ол керемет әртүрлілігінің арқасында Нью-Йорк қаласының ең жақсы тамақтандыру аудандарының бірі екендігімен танымал. Американдық тағамдарды ұсынатын бірнеше мекемеден басқа, жапондық нұсқалары және Мексика, Филиппин, Украин, Корей, Грузин және Гавай тағамдарын қоса алғанда, әртүрлі тағамдары бар «Кішкентай Токио» деп аталатын көше де бар. Бұл әйгілі Дэвид Чангтың бастау алған жері болды, оның бірнеше мейрамханалары әлі күнге дейін Набеде өз үйлерін жасайды. Шығыс ауылындағы түскі ас ішуге болатын ең жақсы орындарды оқыңыз.

Ошақ

Аспаз Марко Канора, 2017 жылы Нью-Йорктегі ең жақсы аспаз үшін Джеймс Берд қорының сыйлығын жеңіп алды, қаладағы итальяндық мейрамханамен фермадан дастарханға дейін мәдениетті қабылдаған алғашқы аспазшылардың бірі болды. 2003 жылы ашылған уақыттан бері шикізатты табу туралы. Сары майдан бастап, шошқа рагу қосылған тұтас дәнді маккерониге дейін, таңғы астағы бадам граноласына дейін үйде дайындалуы мүмкін. Аспазшы Канораның әйгілі сүйек сорпасы, әрине, мәзірде - ол сүйек сорпасы қозғалысын ынталандыруға көмектесті және мейрамхананың бір жағында (және басқа үш жерде) Brodo деп аталатын жеке қабылдау терезесін тудырды.қалада).

Веселка

Бұл төңіректегі якорь 1954 жылдан бері жұмыс істеп келеді, ол түнде ашқан майлы пирогтар, борщ және барлардағы түнгі ішімдікті ішу үшін шексіз кофе ұсынады. Негізінде украиндық тағамдары бар тәулік бойы жұмыс істейтін асхана, мұнда дәмді асқа 10 доллардан аз ақша жұмсау оңай. Егер сіз пьерогиске (varenyky деп те аталады) барсаңыз, сіз 7 долларға пісірілген немесе қуырылған төрт тағамды ала аласыз: ет, картоп, ірімшік, трюфельді саңырауқұлақ, рукола мен ешкі ірімшігі, ашытылған қырыққабат және саңырауқұлақ немесе тәтті. Отандық ерекшеліктерге сиыр етінің строганофы, толтырылған қырыққабат және гуляш кіреді. Сондай-ақ таңдауға болатын салаттар мен сэндвичтердің тізімі бар, оның ішінде бірнеше кешкі ас классикасы бар.

Джипни

Қаладағы аздаған филиппиндік мейрамханалардың бірі, бұл жердегі көңілді және көңілді, интерьері мейрамхана аты аталған Маниладағы ашық түсті джиптерді еске түсіреді. Тағамның түпнұсқасы, Lumpia Sariwa (салат салатымен толтырылған креп, дайкон шалғам, сәбіз, қияр, пальма жүрегі және қоңыр қант-соя глазурі және ұсақталған жержаңғақ қосылған асқабақ тұқымы пюресі, Чихарон Булак (қытырлақ шошқа майы)) сияқты тағамдардан тұрады., және Pancit Malabon (шаян-ромеско соусы бар күріш кеспесі, каламар, асшаян, ұнтақталған тинапа, ысталған тофу, чихаррон және қатты пісірілген жұмыртқа), сонымен қатар күннің адбосы бар. Егер сізде үлкен топ болса, тапсырыс беріңіз. (алдын ала) лонганиза шұжықтарымен толтырылған қуырылған шошқаны және барлық бекіткіштерді (әрбіріне 50 доллардан бастап) қамтитын Камаян.адам).

Момофуку кеспесі

Бәрі дәл осы жерден, сонау 2004 жылы Дэвид Чанг өзінің алғашқы мейрамханасын ашқан кезде басталды. Момофуку (корей тілінен аударғанда бақытты шабдалы дегенді білдіреді) әлі де күшті бола отырып, Noodle Bar империясын құрып, Чангты танымал етті. Ол сондай-ақ американдықтарды корей тағамдары туралы, әртүрлі салмасы бар бао тоқаштары, корей рамені және оның әйгілі зімбір жаңғағы кеспесі, кимчи туралы айтпағанда, үйретті. Үлкен форматтағы қуырылған тауық етін қолданып көруге тұрарлық: топты жинап, корейлік және оңтүстік қуырылған тауықтарды дәмдеңіз, оларға му-шу құймақтары, нәресте сәбізі, қызыл шар шалғам, бибб салат, төрт соус және шөп себетін қосыңыз. ($150). Десерт үшін Кристина Тоси басқаратын тағы бір момофуку туындысы, түпнұсқа сүт барының көрші үйіне барыңыз.

Superiority Burger

Брукс Хедли әйгілі (және қымбат) Дель Постодағы кондитерлік аспазшы қызметінен кетіп, қабырғадағы 300 шаршы футтық шұңқырда вегетариандық бургер асханасын ашу үшін кеткенде, Нью-Йорктіктер ештеңеден кем болмады. таң қалды. Олар квиноадан, ноқаттан, грек жаңғағынан, көкөністерден және дәмдеуіштерден жасалған және мюенстер ірімшігі, айсберг салаты, қызанақ және аскөк тұздығы қосылған атақты бургердің дәмін татқанша. Бұл ет дәмін татуға тырысатын вегетариандық бургер емес; бұл дәмді сэндвич, кезең. Сондай-ақ, күйдірілген брокколи салаты, қуырылған юба және сол күні Хедли пісіретін кез келген басқа нәрселер сияқты екі жағында ұйықтамаңыз. Ол кондитерлік аспаз болғандықтан, үйдегі желато мен айналмалы дәмі бар шербетміндетті.

Моторино пиццериясы

Нью-Йорк қаласының әрбір ауданында өзінің пицца дүкені бар - көбінде біреуден көп. Моторино - неаполитандық стильдегі толық пирогтар үшін Шығыс ауылдағы ең жақсы нұсқа (бірақ басқа Нью-Йорк тұрғыны басқаша сезінуі мүмкін!). Ақылға қонымды тәбет мәзірі бар, бірақ классикалық Маргарита стилінде немесе соппрессата, орегано және жаңа піскен чилис немесе балдыркөк, ореганата майы, ақжелкен және лимон сияқты қоспалармен жеуге болатын пицца үшін орын үнемдеген дұрыс. Ірімшік - фиор де латте немесе буйвол моззерелла, қызыл және ақ пирогтар, сондай-ақ кальзондар бар. Демалыс күніндегі таңғы асқа ысталған панцетта қосылған жұмыртқа қосылған арнайы пицца келеді.

Қара өрік

Маңайдағы басты тағам, Prune - серіктесі Эшли Мерриманмен бірге Габриэль Гамильтонның жетекші мейрамханасы. Таңғы ас үшін сүйікті (ұзақ күту уақытын күтіңіз), бұл кешкі асқа да сенімді нұсқа. Оның тағамдары соншалықты дәмді және қарапайым, олар сізді оларды үйде жасай аласыз деп ойлайды, бірақ әйтеуір оның дәмі жақсы болмайтынын білесіз. Трисквит пен сардина, Монте-Кристо сэндвичі және голландиялық балаларға арналған құймақ мысал бола алады.

Jewel Bako

Шығыс ауылында сансыз суши орындары бар, бірақ бұл туннель тәрізді кеңістік ең жақсы орындардың бірі - ол 14 жыл бойы Мишлен жұлдызын ұстады. Бар болғаны 45 доллар сізге сегіз дана суши немесе сашими, арнайы орам және мисо сорпасын сатып алады немесе сіз тапсырыс бере аласыз.а-ла-карта. Сондай-ақ оның үстелде немесе барда болуына және қанша тағам қосылғанына байланысты (бағасы $75-тен $200-ге дейін) бірнеше баға нүктелерінде қолжетімді әртүрлі омаказа тәжірибелері бар.

Ippudo

Маңайда жапон мейрамханалары, соның ішінде бірнеше рамен орындары бар. Бірақ Ippudo - бұл раменді АҚШ-қа әкелуге елеулі үлес қосқан жапондық OG. Әр түрлі сорпалар бар, классикалық шошқа етінен жасалған тонкоцудан бастап вегетариандық соя негізіндегі нұсқасына дейін. Кеспе - бұл тамаша құрылым және шошқа еті, жұмыртқа және такана (маринадталған қыша жапырақтары) сияқты қоспалар тамаша ұсынылған. Мәзірде шишито бұрышы және глазурленген тауық қанаттары сияқты тағамдар бар.

Собая

Шығыс тоғызыншы және 10-шы көшелердің айналасында шоғырланған 13 жапон мейрамханасы бір адамға тиесілі: көп жылдар бұрын Жапониядан АҚШ-қа көшіп келген Бон Яги мырза. 1980 жылдардан бастап ол бұл блоктарды Кішкентай Токио деп аталатын нәрсеге баяу өзгертті, ал Собая оның керемет ұсыныстарының бірі ғана. Классикалық жапон кеспесі, Собая үйдегі соба немесе удон кеспесі қосылған бумен пісірілген кесе сорпаны қажет ететін салқын күндерге өте ыңғайлы.

Норетух

Гавай тағамдарын (покеден тыс) Нью-Йоркте табу қиын, бірақ бұл асыл тас лаймен толтырылған декорсыз Гавайи-Азия классиктерін ұсынады. Мәзір шытырман оқиғалыдан (ащы спам мусуби мен сүйек кемігінен) тұрадыұнды қосылған нан пудингі) толық қол жетімді (ананаспен пісірілген шошқа еті және саңырауқұлақ темпура). Егер сізде оны алу керек болса, бұл жерде үлкен көзді тунец, макадамия жаңғақтары, теңіз балдырлары және маринадталған жалапеньодан жасалған дәмді. Шарап тізімі марапатқа ие және қызметкерлер тамаша бөтелкені таңдауға көмектеседі.

Цукими

Ерекше түнде демалу үшін сушиге арналмаған жапондық кешкі асқа заманауи кайсекиге барыңыз. 12 ас мәзірі үшін түнде бір ғана орын және бар болғаны 14 орын бар болса, брондау қиын болуы мүмкін, бірақ тіпті $195 баға белгісінде де оған тұрарлық. Ыдыс-аяқтар түнде өзгереді, бірақ суши күрішінің кішкене төсегінің үстіне картоп пюресі қосылған Калуга уылдырығы, униты және жұмыртқа кремі сияқты дәмді тағамдарды күтеді.

Oda House

Бірнеше жыл бұрын Нью-Йорк қаласындағы грузин тағамдары Брайтон Бич және Шепсхед шығанағы сияқты жерлерде табылған Бруклиннің шетіне шығарылды. Бірақ Ода үйі ашылғанда, ол хачапури мен хинкалиді көпшілікке әкелді … кем дегенде Шығыс ауылына. Атқарушы аспаз Майя Аквавива 2007 жылы Джорджия Республикасынан Нью-Йорк қаласына көшіп келді және Ода Хаус ашпас бұрын ресейлік Мари Ванна мейрамханасында тамақ әзірледі. Хачапуриді жеу керек (қатты ірімшік пен жұмыртқа толтырылған нан қайығы сияқты) және хинкали - әртүрлі салмасы бар тұшпара. Сациви, грек жаңғағы соусы ет пен балық тағамдарының көпшілігінде бар және ол дәмді.

Эмпеллон Аль Пастор

Кейде сізТако немесе үшеу керек, ал Алекс Ступактан шыққан жоғары деңгейлі Эмпеллон мен Эмпеллон Такерияның бұл бұтағы бұл қажеттілікті толтырады. Мәзірде төрт тако бар: классикалық аль-пастор, тауық еті, арабтар (қуырылған шошқа еті) және әдеттен тыс, бірақ дәмді чизбургер. Мексикалық жайлы тағам қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін гуакамол, нахос, қызыл чили шошқа шалупа, таңғы ас буррито және жалапеньо попперлері (шынымен) жеңіл тағамдар мәзірін толықтырыңыз.

Во ханым

Ерлі-зайыпты Йен Во мен Джимми Ли 2017 жылы «Madame Vo» дүкенін ашты. Ли отбасылық рецепттерді және ерлі-зайыптылардың ата-анасынан қалған аймақтық ерекшеліктерді, соның ішінде Бан Ксео (саукеленген асшаяндар мен шошқа еті қосылған вьетнамдық крепе), Тет кеспесі (сарымсақ майы мен балық соусымен қуырылған жұмыртқа кеспесі және үстіңгі жағы қосылған тағамдар) пісіреді. кесек краб еті мен асшаяндар) және Суон Хо (кокос және ананас шырындарымен жылтыратылған қосалқы қабырғалар). Бұл вьетнамдық дәмді тағам.