7 Үндістандағы ең жақсы шараптан ләззат алатын жүзімдіктер

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:12

Үндістанда шараптың танымалдығы тез өсе бастады. Онымен қатар Үндістанда шарап туризмі де қарқынды дамып келеді. Қазір көптеген жүзімдіктерде дәм тататын бөлмелер бар, сондықтан шарап әуесқойлары елдің шарап аймақтарын зерттей алады. Көбінесе жүзімдіктерде болу арқылы тәжірибені аяқтауға болады.

Үндістанның негізгі шарап аймағы - Нашик, Мумбайдан солтүстік-шығысқа қарай шамамен төрт сағатта Махараштрада. Оңтүстік Үндістандағы Карнатака штаты шарап өндіру бойынша екінші орында. Бангалор маңындағы Нанди төбелері мен Кавери алқабы ондағы басым шарап аймақтары.

Үндістандағы ең жақсы шарапты ішу үшін осы жүзімдіктерге барыңыз. Bangalore Wine Trails ыңғайлы экскурсиялар жүргізеді.

Сула жүзімдіктері

Sula Vineyards - Үндістандағы ең танымал шарап зауыты. 1999 жылы қарапайым басынан бастап Сула Үндістандағы нарықтық үлесі 65% -дан асатын әлемдік деңгейдегі шарап зауытына айналды. Компания шараптың әртүрлі сорттарын өндіруші болып табылады. Экскурсиялар мен дәмдеуіштер әр сағат сайын 11.30-дан 18.30-ға дейін жиі өткізіледі. күнделікті. Little Italy мейрамханасы шарапты толықтыру үшін Сула бақшасынан алынған органикалық ингредиенттерден жасалған дәмді итальяндық тағамдарды ұсынады. Үнді асханасы деп аталатын мейрамхана барРаса да. Екі мейрамхана да кешкі сағат 22.30-ға дейін жұмыс істейді. күнделікті. Оған қоса шарап зауытында жыл сайын ақпан айының басында әйгілі SulaFest музыка фестивалі өтеді.

Sula Vineyards сонымен қатар Үндістанның Beyond деп аталатын бірінші жүзімдік курортын құрды. Шарап зауытынан қысқа қашықтықта орналасқан жеке балконы бар 32 бөлме бар. Мейрамхана, бассейн, СПА және тренажер залы, ойын бөлмесі де бар. Суладағы Source деп аталатын Тоскан стиліндегі жаңа ғимарат шарап зауытының жанында тұрудың тағы бір мүмкіндігі болып табылады.

Орналасқан жері: Нашиктің шетінде, Гангапур-Саваргаон жолының бойында, қаладан 20 минуттық жерде.

Йорк шарап зауыты

Сула жүзімдіктерінен алыс емес жерде орналасқан және Гангапур бөгеті мен төбелердің көрінісі бар Йорк шарап зауыты күннің батуының керемет дәмін татуға тура келетін жер. Дегустация залы күн сайын түстен кешкі 22.00-ге дейін ашық, ал экскурсиялар кешкі сағат 18.00-ге дейін ұсынылады. Тамақшылар Йорк шараптарымен үйлестірілген үнді тағамдарын ұсынатын Cellar Door мейрамханасын бағалайды.

Йорк шарап зауыты қызыл және ақ шарап түрлері үшін бірқатар марапаттарға ие болды. Дегенмен, 2014 жылдың соңында шығарылған Шираз мен Каберне Совиньонның Arros резервтік қоспасы ең әсерлі. Йорк сонымен қатар 2014 жылдың соңына қарай 100% Ченин Блан жүзімінен жасалған өзінің жарқыраған шарабы, York Sparkling Brut шығарды. Атап айтқанда, Йорк қазір. Шардоннай өндіретін бірнеше үнді шарап зауыттарының бірі. Бұл да жақсы, тек дұрыс мөлшерде емен.

Орналасқан жері: Нашик қаласының шетінде, Гангапур-Саваргаон жолының бойында, 20қаладан минуттар. Utopia Farm Stay жақын жерде бутик үйлерін ұсынады.

Гровер Зампа жүзімдіктері

Карнатакадағы Бангалор маңындағы Үндістанның ең көне шарап өндірушілерінің бірі Grover Vineyards 2012 жылы Суламен жақсы бәсекелесу үшін Махараштрадағы Валле де Винмен (Zampa премиум шарап брендінің өндірушісі) біріктірілді. 2019 жылы компания Four Seasons Wines және Charosa Vineyards өнімдерін сатып алды.

Grover Zampa премиум-класс шараптарын өндіруге бағытталған, оның ішінде La Reserve компаниясының марапатқа ие болған емен ағашының піскен Каберне Совиньон және Шираз қызылдарының бренді. 410 акр Карнатака меншігінде кең шарап жолдары бар. Сондай-ақ шарап зауытының бөшке бөлмесіне баруға болады. Турлар 10.30 және 13.30-да басталады. күнделікті. Қысқа турлар мен дәм татуды атмосфералық, бірақ тартымды аулалары бар әлдеқайда кішкентай Махараштра жүзімдігінде де көруге болады.

Орналасқан жері: Деванахалли жолы, Доддабаллапура, Карнатакадағы Бангалордың солтүстігіндегі Нанди төбешіктерінде. Санджегаон, Игатпури мен Нашик арасындағы жарты жолда, Махараштрадағы Мумбай-Нашик тас жолының дәл жанында.

Soma Vineyards

Soma Vineyards Карнатакадағы (және Үндістанның) ең көркем шарап зауыты болуы мүмкін. 100 акр жүзімдік бір жағынан Макали төбесімен шектессе, екінші жағынан Гундамагере көлімен шектеседі. Бұл жүзім кокос пальмаларымен және басқа да жеміс ағаштарымен бірге өсетін жалғыз шарап зауыты болса керек. Сома 2001 жылы негізі қаланған және үйлену тойлары мен басқа да іс-шаралар үшін сұранысқа ие орынға айналғаны таңқаларлық емес.

Совиньон Блан және Шираз - ондағы мамандықтар. Шарап зауыты жүзімнің көп бөлігін Grover Zampa Vineyards-ке жеткізеді, бірақ жақында өзінің бутик шараптарын шығара бастады. Кешенді төрт сағаттық тур және дәм тату тәжірибелері сағат 15.30-дан бастап жүргізіледі. 19.30-ға дейін күнделікті. Турлар өте жақсы және сіз тек үй-жайда қолжетімді шектеулі шығарылымдағы кейбір эксклюзивті шараптарды көре аласыз. Алдын ала тапсырыс беріңіз.

Орналасқан жері: Сонненахалли, Карнатакадағы Нанди төбелеріндегі Макалидурга бекінісіне жақын. Бұл Гровер Зампа жүзім алқабының солтүстігінде.

Нанди алқабындағы шарап зауыты/Кинва жүзімдіктері

Нанди алқабындағы шарап зауыты Гровер Зампа мен Сомаға қарағанда Бангалорға жақынырақ орналасқан. Оның шараптары соншалықты жақсы болмаса да, шарап зауыты шарап туризмі үшін жақсы құрылған. Егер сіз көңіл көтеруді қаласаңыз, бұл жүзім ойнау және диджеймен болатын демалыс күндеріндегі кездесу. Үш сағаттық шарап турлары таңғы 11.30-да басталады және жаңадан бастаушылар үшін өте қолайлы, өйткені олар шарап тарихынан бастап құюға дейін бәрін қамтиды. Сондай-ақ түскі ас пен дәм тату ұсынылады, сіз ішіп көргіңіз келетін шараптарды таңдай аласыз.

Шарап зауыты шараптардың алуан түрін шығарады, бірақ ең алдымен Мавриан дәуіріндегі шараптың атымен аталған Kinvah брендімен танымал. Брондау бір күн бұрын жасалуы керек.

Орналасқан жері: Ұлттық тас жолы 44 арқылы Бангалордан бір сағаттай солтүстікке қарай.

Фрателли шараптары

Фрателли (итальян тілінде «ағалар» дегенді білдіреді) 2007 жылы үш жұп ағайынды айтқан. Италиядан, Делиден және Махараштрадан. Бұл шалғай жүзімдік Үндістанның ең ірі шарап өндірушілерінің бірі болып табылады (Сула және Гровер Зампамен бірге) және өзінің 240 акр жерінде бірнеше көрнекті резервтік шараптар шығарады. Sette резервтік қызыл шарабы Үндістандағы ең жақсы қызыл шараптардың бірі болып саналады.

Толық күндік пакетке экскурсия, түскі ас және демалысты пайдалану кіреді. Дегенмен, шарап зауытының заманауи үй-жайларында кем дегенде бір түн болу ұсынылады, өйткені оған жету оңай емес. Бағаға тамақ пен жарқыраған шараптың сәлемдесу сусыны толығымен кіреді және апта ішінде арзанырақ. Топтар үшін бүкіл орынды жалға алуға да болады.

Орналасқан жері: Аклуж, Махараштраның Солапур ауданында. Мумбайдан шамамен алты сағаттық жерде.

Чандон

Егер сіз жарқыраған шарапты ұнататын болсаңыз, әлемге әйгілі Чандон 2016 жылдың басында Үндістанға көптен күткен кіргенін білуге қуанышты боласыз. Жүзімдік Нашикке жақын жерде 21 акр жерде орналасқан.. Оның таза қондырғысы (әлемдегі алтыншы) керемет Brut және Rose шараптары сияқты жарқырайды. Шарап зауытының турлары мүмкін. Сондай-ақ, болашақ шарап туризмі үшін маникюрленген алаңдарға қарайтын дәмхана мен патио бар. Бару үшін алдын ала тапсырыс беру қажет.

Орналасқан жері: Диндоридегі көркем Нера-Ори тауларының етегінде, Нашик-Диндори жолындағы Нашиктен солтүстікке қарай 45 минуттай жерде.