Әлемдегі бірінші және бизнес-кластағы ең жақсы әуекомпания тағамдары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:26

Халықаралық рейстері бар көптеген авиакомпаниялардағы үнемді тағамдар өте қарапайым: ет (немесе вегетариандық) тағам, крахмал, салат және шағын десерт. Бірақ бұл әуе компаниялары өздерінің ең жақсы тұтынушыларын аспаздық шеберлігімен таң қалдыру үшін барын салатын бизнес пен бірінші класта олай емес. Төменде дүние жүзіндегі 15 авиакомпанияда қызмет көрсетілетін қызметтер тізімі берілген. Назар аударыңыз: рейстерде ұсынылатын нақты тамақ ұшақ түріне, ұшу ұзақтығына және жыл уақытына байланысты болады.

Air Canada

Канаданың жалауша тасымалдаушысы Ванкуверде орналасқан аспаз Дэвид Хоксвортты халықаралық бизнес-кластағы кабинадағы тамақты бақылау үшін шақырды. Бастауыштарға ысталған лосось немесе грильдегі асшаяндар кіреді. Негізгі шарада тапсырыс бойынша дайындалған стейктер немесе балық нұсқасы бар. Тағам ұнсыз шоколадты торт немесе ірімшік табақ сияқты дәстүрлі десертпен аяқталады.

Air France

Францияның жалауша тасымалдаушысы елдің дәмді тағамдары бойынша беделіне сәйкес келетін тағамдар ұсынады деп күткен боларсыз. Америка Құрама Штаттары мен Канададан ұшатын рейстерде Air France әлемдегі ең жақсы 10 мейрамхананың қатарына кіретін Нью-Йорк қаласындағы «Даниелдің» иесі, Мишлин жұлдызды француз аспазшысы Даниэль Булудты таңдады. Ыдыс-аяқүш ай сайын айналдырылатын La Premiere сыныбында бар Атлант омарына карриленген кокос соусы, қара күріш және бок Чой, цуккини песто, қызанақ және ірімшік полента қосылған провансаль қой еті немесе мүкжидек, сквош және шпинат қайнатпасы қосылған бұрыш қосылған сиыр еті кіреді.

Air New Zealand

Елдің жалауша тасымалдаушысы өзінің Business Premier класы үшін кеңесші аспаз Питер Гордонмен серіктестік орнатты. Әдеттегі тағам қуырылған лосось қосылған сумакпен, тахини йогурты қосылған квино салатымен басталады, содан кейін алтын құмара езбе қосылған қой еті, жасыл бұршақ, шпинат және жалбыз алма желе қосылған бұршақ қоспасы және ақ шоколад пен пісте кремі қосылған раушан суы паннакотасымен аяқталады.

American Airlines

Форт-Уэрт, Техастағы тасымалдаушы өзінің бірінші және бизнес-класс кабиналарында тамаша асхана жасау үшін төрт танымал аспазшымен -- Манет Чаухан, Марк Сарджант, Сэм Чой және Джулиан Барсоттимен серіктестік орнатты. АҚШ-тан Еуропа мен Оңтүстік Америкаға ұшатындар Chauhan's Duck Confit Pot Pie немесе баяу пісірілген қой Оссо Буко дәмін тата алады. АҚШ ішкі рейстеріндегі премиум кабиналарында Барсотти тағамдарды ұсынады, соның ішінде тәтті және ыстық бұрыш кремі қосылған лазанья және харикот еті мен зәйтүн қосылған гриль тауық еті.

British Airways

Даниэль Гилласпиа – заңгер және UponArriving.com сайтының негізін қалаушы, ол Boeing 747 ұшағымен Лондон Хитроуынан Хьюстондағы Джордж Буш әуежайына дейін бірінші дәрежелі ұшты. Тікелей үйрек риллеті болдыысталған үйректің төс еті мен кумкват конфиті. Негізгі тағам абердин-ангус сиыр етінің қуырылған филесі болды және мадагаскалық ванильді балмұздақ, тұздалған карамельді броуни және профитерол тілімімен немесе десертке арналған ірімшік табақпен аяқталды.

Катей Тынық мұхиты

Гонконгтың жалауша тасымалдаушысы жеңіл және таза түскі ас философиясымен танымал аспаз Дэниел Гринмен Солтүстік Америкаға ұшатын Бірінші және Бизнес-класс жолаушыларына арналған тағамдар жасау үшін серіктестік құрды. Тағамдарға феттуцин, шитаке саңырауқұлағы, ақ шарап, сарымсақ, қуырылған аскөк және ақ трюфель майы және кішкене қуырылған асқабақ, жеңіл кокос сүтіндегі тай қызыл көкөніс карриі және тай тәтті насыбайгүлі кіреді.

Ләззат алғысы келетіндер үшін әуекомпанияның Круг шампанымен, жылытылған блинилерімен және дәстүрлі гарнирлерімен бірге ұсынылатын әйгілі уылдырық. Негізгі тағамдарға портобелло саңырауқұлағы қосылған грильдегі американдық ангус сиыр етінің белдемесі, спаржа найзасы және берне соусы немесе қызыл шарап шырыны қосылған пеште қуырылған картоп, мец-ригатони макарон, артишок және сәбіз ленталары, үстіңгі жағына пармезан ірімшігі мен пекинг кілегейі сасы кіреді. бадам және қара трюфель қосылған үйрек салаты. Десерттерге ірімшік табақ, жылы бельгиялық шоколад пудингі, ванильді балмұздақ, таңқурай кулисі немесе папайя және қар саңырауқұлақтарынан жасалған тәтті сорпа кіреді.

Delta Air Lines

Майкл Трэгер - TravelZork.com сайтының негізін қалаушы. 2017 жылдың қаңтарында Delta One халықаралық бизнес-кластағы рейсінде оған Chicken St. Tropez Chicken Roulade дуэті ұсынылды.және Confit тауық аяғы. Басқа тағамдарға баклажан және шие қызанақ соусы қосылған строзапрети макарондары немесе сиыр еті мен гравлакс қосылған салқын табақ, жұмыртқа мусс толтырылған қызанақ және жикама салатын қамтиды.

Гавай әуе жолдары

Арал тасымалдаушысы «Үздік аспаз» аспазшысы Шелдон Симеонмен серіктестік жасап, Гавайиден материкке ұшатын рейстерде өзінің бірінші класты кабинасында тағамды өзінің айналмалы таңдаулы аспазшы сериясының бөлігі ретінде жасады. Оның мәзіріндегі тағамдардың арасында: Джарлсберг ірімшігі қосылған ысталған ветчина круассаны, гуава томатының джемі, насыбайгүл песто; Қуырылған қызылша, Лиликой Айоли, рукола; және Ким Чи асшаяндары, тұздалған қияр, маринадталған мауи пияздары.

Japan Airlines

Ұлттық ту тасымалдаушы бизнес-класс кабинасында жапон және батыс тағамдарын ұсынады. Жапондық ұсыныстарға жасыл мисо қосылған кальмар немесе грильде қуырылған конгер жыланбалығымен оралған қуырылған лотос түбірі торты, грильдегі тауық еті және қуырылған тофу тұшпарасы, теңіз балдыры соусы, буға пісірілген күріш, мисо сорпасы және жапондық тұздалған қиярлар бар. Батыс тағамының нұсқаларына лосось елігі мен уылдырық қосылған қар шаян етінен жасалған тимбал және артишок пармезан соусы қосылған бас филесі кіреді. Кез келген уақытта күріш қосылған жапондық теңіз өнімдері карриі, теңіз балдыры қосылған удон кеспесі сорпасы, сегізаяқты шарлар, бекон қосылған спагетти карбонара және ысталған ірімшік және қызанақ омлеті бар.

JetBlue

Нью-Йорк қаласының туған қаласының тасымалдаушысы әрқашан бұрынғы тасымалдаушылардан басқаша жұмыс жасады. Онда Mint премиумы барAirbus A321 ұшақтарының салоны ұзақ қашықтыққа ұшады. Әуе компаниясы мұқият тағам жасаудың орнына Нью-Йорктегі Saxon + Parole мейрамханасымен серіктес болып, саяхатшылар таңдай алатын шағын табақтарды жасады. Үлгілерге ешкі ірімшігі крокеті, қырыққабат және тәтті картоп салаты, сары маймен қуырылған тауық еті Жасыл қырыққабат және балдыркөк салат немесе сары маймен пісірілген омар Poblano чили басмати күріші, маринадталған бұрыш сақиналары кіреді. Десерт опцияларына маусымдық жеміс салаты немесе Бруклин мәрмәрінен алынған органикалық балмұздақ кіреді.

Qantas

Австралияның жалауша тасымалдаушысы бас аспаз Нил Перримен және оның Рокпул асхана тобымен серіктестік жасап, премиум кабинасында мәзірлер жасайды. 20 жылдық серіктестігін атап өту үшін әуе компаниясы соңғы жиырма жылдағы ең танымал мәзір элементтерін қайтарады, мысалы, устрица соусы қосылған қытай стиліндегі краб омлеті және күнжіт қосылған корейлік стильдегі сары тунец татарасы. Кәдімгі тағам нұсқаларына қуырылған көкөністер мен шпинат пюресі қосылған картоп гнокчи немесе інжу арпа қосылған шөп қыртысы, жалбыз және апельсин салаты және ромеско соусы қосылған спаржа кіреді. Десертке ірімшік табағы, қуырылған кокос жаңғағы қосылған апельсин паннакота немесе таңқурай қосылған пісірілген шоколадты ірімшік тортын таңдаңыз.

Qatar Airways

Бес жұлдызды қызмет ретінде танылған Дохадағы тасымалдаушының бизнес класын басқа авиакомпаниялардағы бірінші класспен оңай салыстыруға болады. Стартер - араб нанымен бірге ұсынылатын хомус, табуле, мухамара және лахим бил агинасы бар классикалық араб мецесі. Негізгі тағамдарҚой етінен жасалған ирандық гриль, кофта мен тауық тиккасы бар бұршақ шафран күріші немесе саңырауқұлақ, ірімшік және томат соусы қосылған шпинат крептері. Десерт – ірімшік табақшасы немесе банан карамелі тілімі.

Singapore Airlines

Матилда Джерулис - жиі саяхатшы және The Travel Sisters блогының бірлескен жазушысы. Оның ең жақсы тамағы Сингапурдан Шанхайға баратын Suites Class рейсіндегі түскі ас болды. Оның түскі асы бірнеше тағамдардан тұрды: канапе, тәбет, салат, сорпа, негізгі тағам және десерт. Оған кең мәзір ұсынылып, барлығына және қалаған нәрсесіне тапсырыс беруге шақырды. Оның басты тағамы сиыр етінен жасалған гриль турнедосы және десертке арналған бельгиялық шоколадты мусс торты болды.

Португалия түймесін түртіңіз

Елдің жалауша тасымалдаушысы қыркүйек айынан бастап аспазшы-аспазшы Витор Собрал бес Мишелин жұлдызды аспазшымен - Анрике Са Пессоа, Хосе Авильес, Мигель Лаффан, Руй Паула және Руи Сильвестрмен жұмыс істейтін жаңа бастаманы жариялады. келесі екі жыл ішінде португалдық рухтандырылған ұшу тағамын жасау. Әрбір аспаз екі бизнес класс пен 1 эконом класс рецептін жасайды және кейде жолаушылармен рецепттері туралы сөйлесу және португал гастрономиясы мен шараптарын талқылау үшін рейстерге барады.

United Airlines

Чикагода орналасқан бұл тасымалдаушы өзінің жаңа халықаралық бизнес-клас өнімі Polaris-ті енгізу арқылы өзінің премиум кабинасындағы жолақты көтерді. Тісбасарлар таңдау болып табыладыысталған лосось немесе салат кеспесі салаты. Тағамның негізгі таңдауына басмати күріші мен қант бұршақ қосылған қуырылған қысқа қабырғалар немесе спаржа мен саңырауқұлақ қосылған ежелгі дәнді рисотто кіреді. Десерт - ірімшік табақ немесе әуе компаниясының танымал балмұздақ жексенбі.