Мадридтегі дамып келе жатқан қолөнер сырасының нұсқаулығы

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 15:52

Көп жылдар бойы Мадридтегі сыра нұсқалары керемет болмады. Орташа барда бір, мүмкін екі сыра болады, ал егер екеуі болса, әдетте екіншісінде алкоголь жоқ. Маху кәдімгі таңдау болды, ал егер сәттілік болмаса, оның шабытсыз немере ағасы Сан Мигель. Испанияда адамдар сыраны дәмін білу үшін ішкен жоқ - олар Мадридтің ыстық жазында салқындату үшін ішкен. Жылына бірнеше рет, егер сіз білгір болсаңыз, Испаниядағы сыра фестивальдерінің біріне қатыса аласыз, бірақ бұл туралы болды.

Алайда, қолөнер сырасының сахнасы Еуропаға тараған сайын, ол Испанияға да әсер етті. Шын мәнінде, сыра мәдениеті туралы айтудың қажеті жоқ елдер көбінесе қолөнер сырасының дамуы үшін ең оңай елдер болып табылады. Мысалы, Бельгияда 180 сыра қайнату зауытының нарығында қолөнер сыра қоғамдастығының бірінші кезеңде гүлденуі үшін орын жоқ. орын. Осылайша, иә, Мадридте жақсы сыраны алуға болады. Қуаныңыз!

Десе де қайда іздеу керектігін білу керек. Көптеген барларға кіріп, «cerveza de craft» немесе «cerveza artesanal» сұраңыз, әдетте бірнеше сызылған бастарды аласыз. Мадридтік сыра бар жарты ондаған мейрамханалар мен барлар болса да, олардың үшеуін тексеруге тұрарлық.шықты:

Мадридтегі ең жақсы қолөнер сыра террасасы

El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Мадрид)

Бұл барда Мадридтегі жалғыз сыра террасасы бар, сондықтан ол жазда ішуге өте ыңғайлы. Олардың бақшасы жапондық акация ағаштарымен қоршалған, сондықтан ол өте көркем. Егер сізде ерлі-зайыптылар болса және бұл аймақты зерттегіңіз келсе, Эль-Педаль орналасқан богемиялық аудандағы Лаваписке барыңыз.

Мадридтегі ең жақсы сыра қайнату пабы

Fabrica Maravillas (Калле Вальверде, 29, 28004, Мадрид)

Сізге сыра қайнатуға болатын бірнеше орындардың бірі, Fabricas Maravillas американдық және бельгиялық рухтандырылған сыралардың алуан түрін, соның ішінде IPA және сайсондарды жасайды. Мұнда көп орын жоқ, бұл жер кейде қатты жарықтандырылады және қызметкерлердің мейірімділігі әр түрлі, бірақ бұл Мадридте жаңа қайнатылған сыраны алудың ең жақсы жері. сыра Мадридте қайнатылған.

Мадридтегі ең жақсы қолөнер сыра бары

Irreale (Калле Мануэла Маласана, 20, 28004, Мадрид)

Шөлмектегі және құймадағы испандық және халықаралық қолөнер сыраларының тамаша түрі. Өте жақсы баға және мейірімді қызметкерлер. Сондай-ақ, әдетте орынды табуға болады (бұл жолақ танымал болған сайын өзгеруі мүмкін). Жақында Калле Баллестадан көшіп келді. Көбінесе Fabricas Maravillas сырасын сақтайды (төменде).

Мадрид әсіресе сыра сахнасы үшін саяхатқа тұрарлық па? Міндетті емес, бірақ осы барлардың бірі жақсы аялдама жасайды. Мадридтегі қолөнер сырасының сахнасы, айталық, Барселонадағыдай жақсы емес, бірақ бұл барлардың қалай екенін кім біледі. Келесі бірнеше жылда қалада қолөнер сырасының гүлденген жеке қауымдастығы пайда болуы мүмкін.