Луидің түскі асына барыңыз: Гамбургердің туған жері

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:34

Луидің түскі асы - Коннектикут штатының Нью-Хейвен қаласындағы Кроун-стриттегі шағын асхана, атақ-даңққа өте үлкен талап қояды: Бұл гамбургердің туған жері! Луи Лассен 1895 жылы Нью-Хейвенде өзінің алғашқы түскі асын ашты.

Аңыз бойынша, Луи 1900 жылы асыққан тұтынушы «бару үшін» ішуге болатын тағамды сұрағанда, фастфуд тарихын жазды. Лассен аяғымен ойланып тұрып, екі тілім нанның арасына қуырылған сиыр етінің пирогын ұрып, гамбургер ойлап тапты.

Мәзірде

Луидің түскі ас мәзірінен гамбургерлерді әлі де табасыз… және одан да көп емес. Алкогольсіз сусынның көптеген нұсқалары бар және әдетте картоптың үлкен кесектері салынған және өте жақсы картоп салаты бар.

Тақтадан үй пирогтары мен басқа десерттердің таңдауын тексеріңіз; көкжидек пирогы әсіресе жақсы. Туна сэндвичтерін жұма күндері алуға болады, ал сорпа маусымдық мәзірде болады. Луис бейсенбі, жұма және сенбі күндері таңғы сағат 2-ге дейін ашық болады және кейде хот-догтар мен стейк сэндвичтері сияқты түнгі мәзір қосымшаларын табасыз.

Нағыз түпнұсқа

Әрине, адамдардың көпшілігі бургерден басқа ештеңеге тапсырыс беруді армандамайды. Louis' Lunch 1895 жылдан бері екі рет ауысып, қазіргі Crown Street-ке 1975 жылы келгенімен, тұрақты болып қалған нәрсе - мейрамхананың ерекше гамбургерлерін пісіру үшін қолданылатын шойын грильдер.

Отқа

Тапсырыс беру үшін кезекте тұруға тура келуі мүмкін, әсіресе түскі ас сияқты ең көп уақытта барсаңыз. Бұл сізге Луи түскі астындағы гамбургерді әзірлеу процесін бақылауға көп уақыт береді.

Әр гамбургер пирогы сол күні жаңа сиыр етінен дайындалады. Бұл суретке мұқият қарасаңыз, гамбургерлер грильдің ішіне тігінен орналастырылғанын, осылайша олардың екі жағы біркелкі жалындап пісетінін көресіз.

Тоқаш, кетчуп, ыңылдау жоқ

Луидің түскі асына барар алдында бірнеше нәрсені білу керек. Бастау үшін, сіздің ысталған, шырынды, жалынмен пісірілген гамбургер тоқаш емес, қуырылған ақ нанға беріледі. Кетчуп пен қыша мүлдем тыйым салынған, өйткені олар Бургердің дәмін жасырады - олардан сұрауды тіпті ойламаңыз. Ірімшік, қызанақ және пияз тек қол жетімді қоспалар болып табылады. Егер сіз қарапайым бургер алғыңыз келсе, жай ғана «түпнұсқаға» тапсырыс беріңіз. Барлық үш қоспаны қосу үшін "ірімшік жұмыс істейді" сұраңыз.

Сондай-ақ, Луис түскі ас несие карталарын қабылдамайтынын ескеру маңызды; олартек қолма-қол ақшаны қабылдайды.

Сондай-ақ көңіліңіз қалмас үшін Луи ашық болғанда барғаныңызды қалайсыз. 2016 жылғы жағдай бойынша жұмыс уақыты сейсенбі және сәрсенбі күндері сағат 11.00-ден 15.45-ке дейін. және бейсенбіден сенбіге дейін түстен сағат 2-ге дейін

Гамбургер өнертапқышы Луи Лассеннің қожайындары, әдетте, мейрамхананы демалыс үшін қаңтардың екінші аптасында, қасиетті жұмадан Пасха жексенбісіне дейін және бүкіл тамыз айына дейін жауып, Еңбек күнінен кейінгі күні қайта ашады. Ағымдағы сағаттарды тексеру үшін 203-562-5507 нөміріне қоңырау шалыңыз.

Әйгілі Hangout

Луидің түскі астындағы орын өте тар, ал отыратын орындар шектеулі, сондықтан көптеген адамдар бару үшін тапсырыстарын қабылдайды. Орын тапсаңыз, үстелдің, үстелдің және ағаш орындықтың әрбір дюймінде өткен ғасырда Луидің гамбургерлерін жегендердің бас әріптері қашалғанын байқайсыз.

Бір кездері сіздің орныңызға менің қызымнан да танымал біреудің отыруы әбден мүмкін. Луидің түскі асы Джоди Фостер, Сигурни Уивер, Клэр Дэйнс, Дженнифер Коннелли, Холли Хантер және Пол Ньюман сияқты кино және теледидар жұлдыздарының алма-матери Йель университетінің дәл бұрышында орналасқан; ондаған Нобель сыйлығының лауреаттары мен Пулитцер сыйлығының лауреаттары; және АҚШ-тың соңғы жеті президентінің төртеуі.