Риганың орталық базарында сатып алуға болатын ең жақсы заттар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:40

Біріккен дүниежүзілік соғыс кезіндегі бес Zeppelin ұшақ ангарларын алып жатқан Риганың Орталық базары кең аумақты қамтиды және Еуропадағы ең үлкен нарық болып табылады. 3000-нан астам сатушы жаңа піскен жергілікті өнімдердің әсерлі ассортиментін сатады, ал дүңгіршектер ет, балық, сүт және көкөністерді сататын жеке ангарларға бөлінген. Міне, Риганың көрнекті жерлерінің бірін аралау кезінде жеуге және сатып алуға болатын ең жақсы нәрселерді таңдаймыз.

Базардың ыңғайлы жері бар - ол Даугава өзенінің шетіне жақын, Риганың негізгі теміржол және автовокзалдарына жақын және қаладағы Спикери мәдени ауданы мен Холокост мұражайының жанында. Ол сондай-ақ ЮНЕСКО-ның Бүкіләлемдік мұра тізіміне енгізілген Риганың әдемі Ескі қаласынан жаяу 15 минуттық жерде.

Маринадталған қияр және ашытылған қырыққабат

Мұнда жемістер мен көкөністер сататын дүңгіршектермен және тұздалған қиярдың үлкен таңдауымен қапталған тұтас Zeppelin ангары бар. Дүңгіршек иелері сізге қытырлақ қырыққабаттың үйінділеріне көмектесуге мүмкіндік береді және сіз әртүрлі шөптер мен дәмдеуіштермен хош иістендірілген сәбіз, қызанақ, сарымсақ, саңырауқұлақ, жасыл бұршақ, гүлді қырыққабат және қияр сияқты өнімдердің барлық түрлерін таба аласыз. Ашытылған қырыққабат - бұл латвиялық негізгі тағам және жиі қолданыладыгарнирлерде, тұшпараларда және сорпаларда. Жергілікті тұрғындардың антиоксиданттарға толы және ас қорыту жүйесіне пайдалы екені айтылған бір стакан қырыққабат шырынына тапсырыс беріп жатқанын көруіңіз мүмкін.

Пельмен тұшпарасы

Олар Латвияда пайда болмаса да, пелменді Ригада жеуге болады және сөзсіз татып көруге тұрарлық. Поляк пироги мен итальяндық тортеллини арасындағы крест, бұл кішкентай тұшпара ашытылмаған қамырдан жасалған және тартылған ет, көкөніс немесе ірімшікпен толтырылған. Оларды сорпаға немесе қуыруға болады және әрқашан қаймақ қуыршақпен бірге келеді. Pelmenu Sturitis, жеміс-көкөніс залындағы шағын отбасылық дүңгіршекке барыңыз, шамамен 3 еуроға тапсырыс бойынша жасалған тұшпара таба аласыз. Жергілікті тұрғындардың айтуынша, бұл қолмен пісірілген дәмді тағамдарды жеуге болатын ең жақсы орындардың бірі.

Өзбекстандық емес нан

Латвияның Өзбекстанмен тығыз байланысы бар, Риганың төңірегінде бірқатар өзбек мейрамханалары мен кафелері орналасқан. Көкөністер мен балық сататын залдар арасындағы Өзбекстан наубайханасына мұрындықпен барыңыз және пештен жаңа піскен дәстүрлі емес дөңгелек шелпекке тапсырыс беріңіз. Кезек күтуге дайын болыңыз, өйткені бұл алып орамдар өте танымал. Олар кәдімгі немесе күнжіт тұқымдарымен немесе ірімшікпен толтырылады және әрқайсысы 2 еуродан азырақ дәмді, қолжетімді жеңіл тағамдар жасайды.

Қақталған балық

Сіз Рига орталығында сатылатын жаңа піскен балық, теңіз өнімдері және ысталған балықтардың керемет жиынтығын көресіз. Нарық және кейбір көрмелер өнер туындыларына ұқсайды. Ысталған және тұздалған балық Латвияда үлкен мәміле болып табылады және сіз оны Ригадағы мәзірлерден көресіз. Елдің ең жақсы көретін тағамдарының бірі - Liepaja menciņš, ысталған треска, картоп, пияз және кілегейден жасалған жайлы тағам. Майда ысталған скумбрия, маринадталған майшабақ және ысталған шпрот сияқты жергілікті дәмді тағамдарды алыңыз.

Латвия ірімшігі

Сүт залында сіз Латвия фермаларынан жаңадан жеткізілген кремді тәттілердің барлық түрлерін ала аласыз. Жергілікті айранның кейбірін қолданып көріңіз, ашытылған сүт сусыны, оның ішек-қарынға пайдалы әсерлері үшін Шығыс Еуропаның көп бөлігінде танымал. Ұсынылған латвиялық ірімшіктердің көпшілігі жұмсақ дәмге ие және жиі шөптер мен дәмдеуіштермен қапталған. Медниеку, жеуге болатын қоңыр қабаты бар ысталған ірімшік пен пармезанның латвиялық Монтериго дәмін қолданып көріңіз. Сіз Biezpiens-ті әр кассада көресіз. Бұл сүзбе тәтті немесе дәмді түрде ұсынылады және қара бидай наны мен құймақтардың үстіне жеуге және қайнатылған картоп пен маринадталған майшабақпен бірге беру үшін шелекпен сатылады.

Қара бидай наны

Егер сіз Риганың көптеген әдемі саябақтарының бірінде (Бастейкальна, Эспланад саябағы және Кронвальда саябағы - бәрі маңызды орындар) ләззат алу үшін пикник ұйымдастырсаңыз, сіз дәмді қара бидай нанын жинағыңыз келеді. Латвияның орташа тұрғыны жылына шамамен 50 кг қара бидай нанын тұтынады және дәстүр бойынша нан байқаусызда түсіп қалса, оны дереу алып кету керек деп айтады.сүйді. Rupjmaize (қара бидай наны) - шөп хош иісті маймен бірге көптеген тағамдарға сүйемелдеу ретінде қызмет ететін тығыз нан. Сіз базарда нанның үлкен таңдауын көресіз, соның ішінде Салдскааба жүгері (дәмді ашытқы) және әртүрлі жаңғақтар мен тұқымдар дәмі бар қара бидай нанының алуан түрі.