Жаңа Орлеандағы ең жақсы по-бой мейрамханалары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:46

Жаңа Орлеанда классикалық сэндвич - Po-Boy. Қытырлақ, жаңа француз наны және ортасында қалаған кез келген нәрседен жасалған. Сүйіктілер - қуырылған асшаяндар, қуырылған устрицалар, қуырылған сом балық, көп тұздығы бар қуырылған сиыр еті, ветчина мен ірімшік. Егер сіз балаңызға салат пен қызанақ алғыңыз келсе, оны «киінген» деп сұраңыз. Егер сіз қуырылған сиыр етіне қосымша тұздық алғыңыз келсе, «салақ» сұраңыз. Жаңа Орлеанның көптеген бөліктерінде Майо «myneze» болып табылады. Бармас бұрын New Orleans "Speak" туралы көбірек біліңіз.

Ең жоғары деңгейлі мейрамханаларды қоспағанда, Po-Boy-ды кез келген жерден алуға болады. Бірақ қарапайым Po-Boy мәзірдің негізгі элементі болып табылатын мейрамханалар бар. Міне, сол мейрамханалардың ең жақсыларының тізімі.

Domilise's

Егер сіз керемет по-бала мен Barq's Root сырасын іздесеңіз, Domilise's сэндвич дүкені мен барын 5240 Annuciation Street, Uptown мекенжайында көріңіз. Дот әлі күнге дейін Домилизді басқарады, ол бәрі дұрыс және барлығы бақытты екеніне көз жеткізу үшін ондаған жылдар бойы істегендей. Жаңа Орлеанның ресми сүйікті тағамы болып табылатын қуырылған теңіз өнімдерін ұнататын болсаңыз, асшаяндар мен устрица қосылған бір жарым тағамды жеп көріңіз.

Mahony's Po-Boys

Mahony's - Magazine Street 3454 мекенжайында орналасқан. Махони екі жеңісімен мақтана аладыПо-Бойс жыл сайынғы Жаңа Орлеандағы По-Бойларды сақтау фестивалінде. 2009 жылы бұл мейрамхана креол славы по-бойы бар тауық еті бауыр еті қосылған теңіз өнімдері емес «Ең үздік по-бала» мамандығын жеңіп алды. 2008 жылы олар «Бітімгер» (қуырылған устрицалар, бекон және чеддар ірімшігі) бар «Үздік классикалық қуырылған по-бойды» алды. Менің жеке сүйіктім - джамбо гриль асшаяндары, қуырылған жасыл қызанақтар және ремулад по-бой.

Фрэнки мен Джонни

Franky and Johnny's - бұл Жаңа Орлеан маңындағы мейрамхана. Алдында бар, ал артында мейрамхана бар болғандықтан, бұл кездейсоқ. Онда керемет қуырылған және пісірілген теңіз өнімдері және, әрине, по-балалар бар. Бұл қуырылған теңіз өнімдерін сатып алатын орын. Олар 9 дюйм немесе 12 дюймдік өлшемде келеді. Фрэнки мен Джонни қаласы Арабелла көшесі, 321 мекенжайында орналасқан.

Parkway наубайханасы мен таверна

Бұл Орталық қала белгішесі - Президент Обама Жаңа Орлеанға сапары кезінде отбасын түскі асқа әкелген жер. Parkway - жергілікті тұрғындардың по-балалардың, әсіресе қуырылған сиыр етінің сүйіктісі. Parkway қуырылған тағамдарды осы ләззат үшін жаңа піскен күйде дайындайды және тек соус үшін қаланың ортасына дейін баруға тұрарлық.

Мандинаның

Тамаша по-балаларға арналған тағы бір керемет Mid-City мейрамханасы - Канал көшесіндегі Мандина. Ол мәңгілік болды және итальяндық тағамдар үшін жақсы орын. Мұнда сіз алып қуырылған устрица по-бала немесе кәдімгі фрикадельник немесе итальяндық шұжық по-бала болып табылатын керемет устрица нанын ала аласыз. Менің сүйікті бұзау етінен пісірілген котлет.

Джоннидің По-Бойлары

Джоннидегі ең жақсы нәрселердің бірі тек қана емесжақсы по-балалар, бірақ Француз кварталында 511 Сент-Луис көшесінде орналасқан факт. Бұл келушілерге тым алысқа бармай-ақ тамаша по-бой алуды жеңілдетеді. Джонни мәзірінде кәдімгі по-бой тарифтері бар, бір ерекшелікпен сіз тым көп орын таба алмайсыз. Бұл аллигатор по-бала.

Касаментоның

Касаменто - устрицаларға арналған орын. Сіз керемет устрица нан, шикі устрица, устрица бұқтырмасы және гумбо аласыз. Magazine Street, 4330 мекенжайында орналасқан Casamento's - сауда жасаған кезде түскі ас ішуге тамаша орын. Casamento's негізгі тағамы устрица болғандықтан және бұл отбасылық шағын мейрамхана болғандықтан, ол тамыз айының соңына дейін жиі жабылады.

Трейси

Tracy's Third and Magazine бұрышындағы Ирландия арнасында, Parasol's компаниясының бұрынғы иелері басқарады. Олар жалдау құқығынан айырылған кезде, олар бұрыштан өтіп, Трейсиді ашты. По-балалар Parasol's-тегідей. Бұл менің күйеуімнің қуырылған сиыр етінің сүйікті орны. Трейсиде жақсы бар және сыртта отыратын орын бар.

Лиуззаның әні

Жаңа Орлеанда екі Лиузза бар және мен екеуін де ұсынамын. Ең танымал Liuzza's Mid-City-де орналасқан: 3636 Bienville Street. Лиуззаның жол бойындағы үйі Эспланад жотасында, 1518 Н. Лопесте орналасқан. (504 943-8667) жәрмеңке алаңындағы жарыс жолының дәл сыртында. Егер сіз по-бала іздесеңіз, бұл сізге қажет Лиузза. Бірақ, егер сіз Жаңа Орлеан маңындағы мейрамханаларға үйренбеген болсаңыз, онда сіз керемет бағамен керемет тамақ ала аласыз, онда сіз Лиуззадан біраз ыңғайсызданып қалуыңыз мүмкін. Трек.

Анамның

Пойдрас көшесіндегі «Аналар» мейрамханасы Жаңа Орлеандағы ең танымал по-бой мейрамханасы болса керек, сондықтан ол әдетте алдыңғы қатарда лық толы. Бірақ күткенге тұрарлық. Анамның барлық еттері мейрамханада жаңа піскен, ал ерекшелігі - пісірілген ветчина. Ferdi Special, пісірілген ветчина, қуырылған сиыр еті, қоқыс (қуырылған ет кесілгеннен кейін табаның түбінде қалған кішкене қуырылған бөліктері) және тұздығы қосылған по-бойды көріңіз.