Берлиндегі ең жақсы мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:46

Берлинде аты аңызға айналған көше тағамдары бар. Бұл дөнер-кебаб пен карри пісіру өнерінің бір түріне көтерілетін 1000 жеңіл тағамдардың қаласы.

Бірақ Берлинде бұл ғана емес. Қаланың халықаралық дәмі оның асханасынан шығады және оның фаст-фуд империяларына сәйкес келетін Мишлен жұлдызды мейрамханалары бар. Бұл қарныңыз (немесе әмияныңыз) қалаған нәрсені жеуге қуанышты болатын қала.

Германияда сыртта тамақтану туралы ескеретін бірнеше нәрсе: Көптеген жерлерде, тіпті кейбір сәнді жерлерінде - тек қолма-қол ақша. Сондай-ақ, шот сұралуы керек және төлем мен кеңес тікелей серверге төленеді.

Осы практикалық мүмкіндіктерден бас тартып, ең жақсы 15 Берлин мейрамханасының дәмін татайық.

Берлиндегі ең жақсы мектеп: Вильгельм Хок 1892

1892 жылы күрделі Шарлоттенбургте ашылған (осылайша атауы) бұл Берлиндегі ең көне кнейп (дәстүрлі бар) ағаш тақтайшалары сияқты классикалық бөлшектері бар мейрамханасы бар. Ашылғаннан бері көп нәрсе өзгерген жоқ - бұл жақсы нәрсе.

Блютврсттен (қанды шұжықтан) эйсбейнге (қайнатылған шошқа еті) дейін қарапайым, бірақ талғампаз, шынайы Берлин асханасы толық бөліктерде немесе неміс тапастары сияқты бөлісу үшін кішкене тәрелкелерде ұсынылады. Клиент құрамына кіреді«Брондау жоқ» фильмінің Берлин бөлімінде мейрамхананы ерекше атап кеткен марқұм Энтони Бурден сияқты дәмді тағамды білетін адамдар.

Сонымен қатар көршілес орналасқан Бурден мақұлдаған Rogacki дәмханасымен танысыңыз, ол ірімшіктен бастап теңіз өнімдеріне дейін керемет түскі ас үстелі бар ең жақсысын ұсынады.

Ең жақсы дөнер кабобы: Имрен гриль

Берлиндегі дөнер-кебаб туралы айтпай, тамақ туралы айту мүмкін емес. Бұл керемет көше тағамы түрік-неміс туындысы, оны Еуропаның кез келген жерінен табуға болады. Көбінесе түнде кінәлі (немесе мас) рахат ретінде тұтынылатын жақсы дөнер бұдан әлдеқайда көп.

Дөнердің қанағаттануы көбінесе оны қаншалықты жылдам алуға болатыныңызға байланысты, бірақ Берлинде орналасқан бір дөнер тізбегі бар. Imren Grill 20 жылдан астам қызмет етеді және қазір бүкіл қала бойынша 6 орынға ие, яғни алыс сапарға шығудың қажеті жоқ.

Бұл кәуаптың қаладағы мыңдаған басқа тағамдардан ерекшелігі - еттің сапасы. Терезеде баяу айналатын әсерлі ет кесектерінің көпшілігінен айырмашылығы, Имрен еттерін қолмен сүйіспеншілікпен қабаттап, әрбір бөлігінің жоғары сапалы және жеке маринадталғанына көз жеткізеді. Тапсырыс бергеннен кейін, жомарт бөлік пышақпен кесіліп, жаңа піскен көкөністер мен шөптермен фладенбротаға лақтырылады, содан кейін үйде дайындалған кноблауч (сарымсақ), краутер (шөптер) және/немесе шарф (ыстық) соусы қосылады. Бұл 4 еуродан аз тұратын дәмді тағам - қымбат емес әдемілік.

Ең жақсы қонақүйМейрамхана: Michelberger

Фридрихшайндағы сәнді және салқын Мишельбергер қонақ үйі әйгілі Обербаумбрюк пен Шығыс жағындағы галереядан бірнеше қадам жерде, Варшауэрдің бос емес U-Bahn станциясына қарайды. Негізінде ол барлық нәрсенің ортасында.

Қонақ үйдегі мейрамхана таңғы ас, түскі ас және кешкі ас үшін органикалық, аймақтық және маусымдық опциялардың тұрақты айналмалы мәзірін ұсынады. Заманауи кеңістік әдетте күнделікті жоғары неміс тағамдары немесе халықаралық кешкі ас бағасы бойынша түскі ас кезіндегі керемет ұсыныстарға толы.

Бір жерде ең жақсы таңдау: KaDeWe

Аты аңызға айналған Kaufhaus des Westens немесе "KaDeWe" Берлиндегі аты аңызға айналған сауда орталығы. 1907 жылы негізі қаланған бұл сәнді Батыс Берлиннің символы. Сатып алу қабілетінің бұл жарқыраған ғибадатханасы жұпар иіске, сәнге және тағамға толы.

Егер сіз тамақ ішуге келсеңіз, бірден жоғарғы деңгейлерге барыңыз. Үстіңгі қабатта өте жақсы көрінетін фуршет бар, бірақ фуршет алдында ең әдемі фуд-корт. Қаланың түкпір-түкпіріндегі ең жақсы мейрамханалар осында есептегіш ашты және келушілер неміс классикасынан бастап шикі устрицаларға дейін барлығын ұсынатын, сектамен әдемі жұптастырылған және тамаша француздық патисериямен аяқталатын 30 түрлі тағам барларының арасынан таңдай алады. Кез келген қалауыңызды қанағаттандыру үшін айналаны шолыңыз.

Үздік тай: Khwan

Берлинде көптеген азиялық мейрамханалар бар, бірақ олар аз. Мейлібұл немістердің ащы келетін кез келген нәрсеге қызығушылық танытпауынан немесе мейрамханалардың бір дүкен сөреде фотодан сушиге дейін барлығын ұсыну әрекеті түсініксіз, бірақ бұл өзгеруде.

Қала барған сайын көп мәдениетті (көп мәдениетті) болып келеді және тұрғындар түпнұсқалық туралы талап қоюда. Thai Park сияқты апта сайынғы танымал азық-түлік базарлары, сондай-ақ тұрақты түрде ашылатын ерекше азиялық мейрамханалар осыны ұсынады.

Хван - бұл үрдістің тамаша үлгісі. Markthalle IX-те қалқымалы терезе ретінде басталған бұл тай барбекю орны эклектикалық RAW-Gelände-де үй тапты. Сіз кірген кезде сіз жегеннің бәрі түтінге тиетін ағаштан жасалған грильден өтесіз. Оның тартымды мәзір элементтерін шағын табақ ұсынуға болады немесе скумбриядан бастап тәтті тай жабысқақ күрішіне, шошқа еті мен алма карриіне дейін аздаған тағамдары бар 2 немесе 4 адамға арналған мерекелік дастарханмен дәм татуға болады.

Ең жақсы дәмді мейрамхана: Тим Рауе мейрамханасы

Тим Рауэ - Берлиннің тамаша асхана королі. Netflix-тің жақында шыққан "Аспаз үстелі" сериясында ұсынылған бұл Кройцбергтің тумасы және оның 2 Мишлин жұлдызды мейрамханасы ерекше азиялық тағамдарды ұсынады.

Тим Раудегі көрініс алдамшы кездейсоқ, бірақ тазартылған тақтайшалар әрбір нанға жасалған қамқорлықты көрсетеді. Тағамдар әдетте кішкене тәрелкелерден басталады, бірақ 6 тағамнан тұратын мәзірді алу керек.

Егер сіз бірдей әсерлі жерді қаласаңыз, жаңадан келген Нобельхарт пен Шмутциг айқай-шуға сәйкес келеді.

Үздік вегетариандық: печенье кремі

Cookies Cream – Берлиндегі Потсдамер Платц маңында жасырылған ең керемет вегетариандық мейрамхана. Клубқа ұқсайтын атмосферасы бар бұл Мишелин жұлдызды мейрамхана Джордж Клуни сияқты халықаралық қонақтарды тартады және тағамдары да сондай стильді.

Ингредиенттер жақын маңдағы Бранденбургтен келеді және үнемі өзгеріп отыратын мәзір осы өнімдерді ең жақсы түрде ұсынуға бағытталған. Ла-картаға тапсырыс беруге болады немесе мәзір табиғи шараптармен жиі жұптастырылған үш немесе төрт курстық жеңілдік опцияларынан тұрады.

Үздік рамен: Коколо Рамен

Көптеген қалалардағыдай рамен Берлинде соңғы жылдары танымал болды. Кенет барлық жерде рамен орындары пайда болды

Бірақ түпнұсқалардың бірі бәрібір ең жақсысы. Коколо Раменнің мәзірінде оның жетілгендігіне сенімді 5 рамен және бірнеше бастаушы бар. Митте бастапқы орын, сондай-ақ Кройцбергте жаңа дүкен бар. Бастапқы орын өте кішкентай, негізінен ашық асүйге қарайтын барға арналған орындықтар. Ешқандай ескертулер жоқ, сондықтан бұл бірінші келгенге бірінші қызмет көрсететін теңдік жүйесі.

Ет жеуге арналған ең жақсы орын: Кумпел және Кеуле

Германияның көптеген мецгерейлері (қасап дүкендері) дәмді, еті бар түскі асты жеуге болатын ең жақсы орындардың бірі болып табылады.

Kumpel & Keule - осы қарапайым дәстүрдің тамаша үлгісі. Жаңа піскен шөптер мен дәмдеуіштермен дайындалған жоғары сапалы ингредиенттермен толтырылған ол әйгілі Markthalle IX тағам залында орналасқан. Егер де сенБарлық вурст (шұжық) бірдей деп ойлаңыз, Kumpel & Keule сізді қателеседі. Жаңа грильде пісірілген шұжық, бургер немесе стейкке тапсырыс беріңіз, содан кейін үйде көбірек ләззат алу үшін себетіңізді толтырыңыз.

Ең жақсы Мексика тағамы: Ла Луча

Мексика тағамдары Германияда бұрыннан жаман рэпке ие болды - бұл дұрыс. Көптеген жылдар бойы Берлиндегі мексикалық мейрамханалар сіз білетін және жақсы көретін дәмдерге нашар еліктейтін болды.

Бұл Пренцлауэр-Бергтегі Санта-Мария сияқты ізбасарлармен және ойынды жаңартқан жаңа мейрамханалармен өзгерді. Ла-Луча дәстүрлі, аймақтық асханадан шабыттандырылған, бірақ толық заманауи көзқарасқа ие.

Сүйек кемігі сияқты ерекше салмасы бар буррито бар; шайқалған хризантема гүлдейді және пальма жүректері олардың көптеген вегетариандық нұсқаларын толықтырады. Әрине, маргарита құмыралары мен мезкал рейстері, сонымен қатар түрлі-түсті, көңілді интерьерде білімді, мейірімді қызметкерлер бар. Бұл кез келген сапар мерекеге айналуы мүмкін кепілдендірілген жақсы уақыт.

Ең жақсы теңіз өнімдері: Der Fischladen

Жағалаудан мыңдаған миль қашықтықта орналасқан Берлин жаңа піскен балық табу үшін нашар орын болуы мүмкін. Бақытымызға орай, Der Fischladen бұл мәселені шешеді.

Операцияның бұл жағында теңіз өнімдерінің қызықты нұсқалары бар шағын дүкен бар. Бірақ теңіз дәмін қанағаттандыру үшін үйге баруға ешқандай себеп жоқ. Қаладағы ең жақсы балық пен чипсы, қуырылған балық, лосось паста және тунец гамбургерлері сияқты басқа дәмді комбинациялармен бірге дәл осы жерде беріледі. Тек бірнеше кездейсоқ рустикалық орындықтар барішінде немесе көрші үйге барып жоғарырақ ас ішуге болады.

Ең жақсы қуырылған тауық еті: Риса тауық еті

Бір рет тек бір орын болғаннан кейін, Risa сұранысы бүкіл қалада көбірек ашылуына әкелді. Рисас таза, жылдам дайындалатын дірілге ие, интерьері жарқын және арзан ас тағамдары бар. Тауық сэндвичтері, картоп және салаттар сатылады, бірақ сіз шынымен қуырылған тауық етіне баруыңыз керек. Барлығы халал (исламдық диеталық нұсқаулар бойынша дайындалған тағам) және тез әрі дәмді дайындалады.

Егер сіз әлі де тауық етін жегіңіз келсе, Кройцбергтегі Hühnerhaus 36-дан дәстүрлі қуырылған тауықтың дәмін татыңыз. Герлитцер саябағының бұрышында түпнұсқа стенд бар немесе көшенің арғы жағындағы отыратын мейрамханаға барыңыз.

Тілімді алу үшін ең жақсы орын: Салами әлеуметтік клубы

Берлинде пицца орындары көп, бірақ картон қабықтары мен жылтыр емес қоспалар көңіліңізді қалдыруы мүмкін. Салами әлеуметтік клубында бұлай емес.

Қамыр сарымсақ майымен және пестомен өңделеді, содан кейін көптеген дәмді жаңа ингредиенттермен толықтырылады. Бір тілім - пиццаның төрттен бірі!

Salami әлеуметтік клубында күту болса немесе олар сатылып кетсе, жақын жерде орналасқан XXL желісін іздеңіз. Тікелей көшеге сатылатын терезелермен күту сирек болады. Жаңа пармезан, рукола (рукола) немесе ащы қызыл бұрыш майын сұрауды ұмытпаңыз.

Ең инстаграммға жарамды: Кішкентай ғажайыптар үйі

Берлининстаграммдық сәттерге толы және қай жерде тамақтану керектігін табу тағамның дәмі сияқты мейрамхананың сыртқы түріне де байланысты болуы мүмкін. Кішкентай ғажайыптар үйі екі жағынан да қанағаттандырады.

Оның бірінші орналасқан жері Бруклиндегі Уильямсбургте мұхит ашты. Бірнеше жылдан кейін қожайындар Берлинде осындай көңіл-күй бар деп ойлады және бұл орынды алдымен таңғы және түскі аспен ашты, енді 2019 жылдың ақпан айынан бастап кешкі ас пен коктейль ұсынады. Кіре берістегі баспалдақ көптеген Instagram фотоларының фонында болды. Жапон әсерінен жасалған жылы ағаш интерьері және нәзік, кішкентай табақтары бар.

Тәтті үшін ең жақсы орын: CODA

Өзін «тамаша түскі саяхат» деп атайтын CODA десертті қайта ашады. Neukölln қаласында орналасқан олардың заманауи тағамдары қант қосылмаған қиялды кондитерлік техникаға негізделген.

Бұл десерт мейрамханасы болғанымен, оны жеті тағамдық мәзірі бар кешкі ас үшін негізгі орынға айналдыра аласыз. Өнертапқыш сусындарды немесе аспаз Рененің ерекше десертін, маринадталған қара өрік балмұздақ қосылған шоколадты муссты және тіпті көмір шаңын жіберіп алмаңыз.