Балық пен чипсы - Дублиндегі ең жақсы тоғыз таңдау

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:46

Дублинде балық пен чипсы табатын орындар көп, бірақ шын мәнінде ерекше тағам үшін жергілікті тұрғындар қаладағы ең жақсы деп санайтын «чипперлерді» іздеген дұрыс. Майлы фунт картоп пен поллок сатып алу үшін қажылыққа баруға дайын болыңыз. түнгі демалыста өте қолайлы қуырылған тағамға арналған треска немесе хад басы. Дублин балықтары мен чипсы аспаздық ашылмаған болуы мүмкін және жақсы түскі ас ретінде есептелмейді, бірақ олар ирланд өмірінің квинтессенциалды бөлігі болып қала береді. Алайда, ирландиялық балық кешкі асты қаншалықты керемет болса да, итальяндықтар қаладағы ең дәмді нұсқаларды жасайтыны белгілі.

Дублиндегі ең жақсы балықтар мен чипсылардың тізімін жасау қауіпті, қызу талқылауларды шақырады және бір-екі дау тудыруы мүмкін. Таңдау жасау қиын және әрқашан субъективті болады, сондықтан бірнеше ұсынылған дүкендерді сынауға дайын болыңыз. Бір ұсақтағышты ең жақсы деп жариялау қиын болса да, төменде көрсетілген чиппилердің барлығы нағыз балық пен чип әуесқойлары үшін міндетті аялдамалар қатарына жатады.

Соңында, Дублиннің ең жақсы балықтары мен чипсыларына келмес бұрын – ұсақтау этикеті туралы бірнеше сөз: балық пен чиптерге тапсырыс бергенде сізге жиі балық таңдау ұсынылады. Жаңа треска әдетте ең жақсы нұсқа болып табылады (көбінесе сәл қымбатырақ). Чипсы (қытырлақ картоп чиптерінен гөрі фри картоптары)тек бір жолмен қызмет етеді: қалың. Чипсы да, балық та майға немесе майға қуырылған. Ақырында көпіршікті қазандықтан босатылған кезде, олар сізге тұз бен сірке суын қалайсыз ба деген сұрақпен ұсынылады. Дәстүр екеуін де талап етеді, дегенмен бұл сатып алынған дәм болуы мүмкін. Киінгеннен кейін сіздің порцияңыз қағазға оралады және сіз оны ашық ауада жеу үшін алып кетуіңіз мүмкін, бұл өте жаңа тәжірибе болуы мүмкін, Ирландияның ауа-райы және басқалары. Дегенмен, сіз саябақта аздаған жаңбыр жауып балық пен чипсіңізді жегенше өмір сүрген жоқсыз деп айтуға болады.

Beshoff Bros

Олар өздерін «жаңа балық пен чипсы үшін №1» деп атайды және көптеген адамдар үшін олар өз сөзіне өте адал. Дублин чиппері қызықты оқиғамен келеді: 1905 жылы негізін қалаушы Иван Бешоф Ресей императорлық «Потемкин» әскери кемесімен жүзген. Сегіз жылдан кейін ол ашық теңізден алыс жерде өркендеп келе жатқан отбасылық бизнес құру үшін Дублинге келді. Әлі күнге дейін отбасылық Beshoff Bros қазір Дублин аймағында бес дүкенді басқарады. Олардың ішіндегі ең жақсысы (және ең қарбалас) - Хауттағы теңіз жағасындағы шағын алып кету.

Мекенжай: 12 Harbor Road, Howth, County Dublin

Телефон: 01-8321754Веб-сайт: www.beshoffbros.com

Лео лопуха

Дублиндегі тағы бір мекеме, қуырғыштар 1913 жылдан бері осы майдалағышта жұмыс істейді. Алғашқы Leo Burdocks заставасын Белла Бердок пен күйеуі Патрик ашты. Крайстчерчте, Либертис маңында. Дүкенге олар ұлының есімін «Лео» деп атады. Олардың дүкендерінде сонымен қатар жергілікті бала Колин Фаррелден бастап, «Босс» Брюс Спрингстинге және актриса Хилари Суонкқа дейінгі атақты клиенттерді бейнелейтін «Даңқ залы» деп аталатын фотосурет қабырғасы бар. Крайстчерчтегі Лео Бердок - ностальгиялық себептермен баратын жер, бірақ Дублин аймағында тағы бес дүкен бар.

Мекенжайы: 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8

Телефон: 01-4540306

Веб-сайт: www.leoburdock.com(Веб-сайт әлі де бар екенін ескеріңіз Фибсбородағы Лео Бердок, бұл 2016 жылдың соңында жабылды).

Макари

Итальяндық тегі Макари сіздің маңайыңыздағы ұсақтаушының синонимі болған және әлі де солай болуы мүмкін және сізге жүгіріп жүргенде азық-түлік қажет болса, жақсы ставка. Дүкендер Дублиннің солтүстік жағындағы бірнеше жерде орналасқан. Гласневин дүкені, әсіресе, жергілікті тұрғындар ұсынған балық пен чипсы саудасымен айналысады.

Мекенжай: Гласневин даңғылы, 79, Гласневин, Дублин округі

Телефон: 01-8425516Веб-сайт: www.macarisdublin.ie

Лидо

Тринити колледжінің жанында орналасқан бұл дүкен көптеген аштыққа ұшыраған студенттерге және ирландиялық жайлы тағамды іздеп есіктен өтетін атақты оқытушыға қызмет көрсетеді. Дублиндегі ең жақсы чиптерді осы жерден алуға болады деген қауесет бар. Егер сізде балық жеткілікті болса, ащы сиыр еті, ірімшік және соустармен толтырылған Taco Mince Chips - бұл өз алдына лайықты тағам. Бізге сеніңіз.

Мекенжай: Пирс көшесі 135а, Дублин 2Телефон: 01-6707963

Ромайо

Итальяндық мұрасы бар тағы бір ұсақтағыш, Ромайо 1959 жылдан бері аш ирландиялықтардың танымал жері болды. Соңғы бірнеше жылда Дублиндегі балық пен чип сататын сенімді дүкендер желісі кеңейді және қазір олардың саны 11-ге жетті. Дублин ауданы, сондай-ақ Майнут пен Слейндегі заставалар. Сүйіктілердің бірі - Бланчардстаун ауылындағы дүкен, ол әлі күнге дейін ескі Макари атауымен жұмыс істейді (сәл шатастырады). Көптеген Ромойолар сияқты олар да керемет пицца жасайды!

Мекенжайы: Macari's, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15

Телефон: 01-8213377Веб-сайт: www.romayos.ie

Beshoff мейрамханасы

Қате емес – орталықта орналасқан бұл мейрамхана да өз атын Иван Бешофтан алған, бірақ Beshoff Bros компаниясының бөлігі емес (жоғарыдан қараңыз). Дегенмен, егер сіз солтүстік жағында балық пен чипсы алғыңыз келсе және бір уақытта аяғыңызды демалғыңыз келсе, бұл жақсы ставка. Сырт көзге көрінбейтін дүкеннің үлкен асханасы бар, оны тым асығыс өтетін адамдар жиі жіберіп алады.

Мекенжай: 6 Жоғарғы О'Коннелл көшесі, Дублин 1

Телефон: 01-8724400Веб-сайт: www.beshoffrestaurant.com

сәуір

Дубс жақсы көретін тағы бір итальяндық чиппер, бұл дүкен Портобелло аймағындағы бос емес қала орталығының дәл жанында орналасқан. Пицца, кебаб, тауықтың төс еті және, әрине, балық пен чипсы. Бар болғаны €5 тұратын тамаша тағам үшін "Балық қорабын" қолданып көріңіз.

Мекенжай: Оңтүстік Ричмонд көшесі 46, Портобелло, Дублин 2

Телефон:01-4759355Веб-сайт: www.apriletakeaway.ie

Борза

Dublin 4 әдетте өмірдегі ең жақсы нәрселерді ұнататын адамдарға толы бай аймақ ретінде белгілі, бірақ Борзада еш нәрсе жоқ. Тағам керемет болмауы мүмкін, бірақ ол арзан, жайлы және дәмді кешкі асты жасайды. Балық пен чипсы негізгі тағам болып табылады, гамбургерлер мөлшері мен дәмінің арқасында тұтынушылардың сүйікті тағамдары болып табылады. Күтуге дайын болыңыз, өйткені чиппер демалыс күндері өте бос болуы мүмкін.

Мекенжай: 4 Donnybrook Road, Дублин 4Телефон: 01-2693975

Алтын чип

Егер сіз Mater ауруханасына, Маунтжой түрмесіне немесе Далимунт саябағындағы жай ғана Bohemians FC клубына барсаңыз, Golden Chip - Дублиннің осы жағындағы балық пен чиптердің жергілікті сүйіктісі. Егер олай болмаса, қала орталығынан сәл ғана тысқары орналасқан Алтын чипке айналмалы жол оған тұрарлық. Балық пен чиптердің бағасы алты еуродан басталады, немесе сіз текс-Мекс кватерпундерін таңдай аласыз.

Мекенжай: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublin 7Телефон: 01-8301506

Ал "Үлкен тізбектер"?

Сіз сондай-ақ кейбір Дублин сауда орталықтарында (жазып жатқан кезде Таллагт пен Лиффи алқабында) бар Ұлыбританиядағы Harry Ramsden's желісінде балық пен чипсы ала аласыз. Олар шырышты бұршақтың жақсы бөлігін жасағанымен, олар франчайзингтік операцияның бөлігі бола отырып, аздап жансыз. Ұқсас ескертулер барлық жерде таралған Ирландияның Supermac тізбегіне қатысты, сонымен қатар треска мен чиптерді ұсынады. Мұны айтқанмен, екеуі де жоқнашар және аштықтан да жақсырақ.