Пуэрто-Рикодағы Hacienda Buena Vista кофе плантациясы

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 12:08

Hacienda Buena Vista саяхаты - бірнеше жолмен сирек кездесетін тәжірибе. Понсе мен Адьюнтас арасындағы тауларда орналасқан бұл бүгінгі күнге дейін су қуатын пайдаланып жұмыс істейтін әлемдегі жұмыс істейтін бес кофе плантациясының бірі.

Табиғи сұлулық пен таңғажайып құрылымдардан басқа, Hacienda Vista-да көрсетілген инженерлік ғажайыптар су қуаты бұл плантацияны Пуэрто-Рикодағы ең гүлденгендердің біріне айналдырған қарапайым уақытты еске түсіреді.

Жалпы ақпарат

Hacienda Buena Vista Понсе қаласының солтүстігінде, Коррал-Вьехо ауданындағы Карретера 123 бойында орналасқан. Сәрсенбіден жексенбіге дейін немесе алдын ала жазылу бойынша ағылшын тілінде турлар бар. Гациенда - Пуэрто-Рико табиғатты қорғау трестінің қорғалатын табиғи аймағы.

19-ғасырдағы инженерия кереметі

Hacienda Buena Vista немесе Hacienda Vives, оны 1833 жылы Сальвадор Вивес негізін қалады. Бастапқыда жақын маңдағы жерлерде жұмыс істейтін құлдарды азық-түлікпен қамтамасыз етуге арналған гациенда жүгері диірмені ретінде басталды. Вивес отбасының үшінші ұрпағы (Сальвадор Вивес Наварро) пайдалы бұршақты отырғызу үшін қажетті машиналар мен құрылымдарды алған кезде ол кофеге көшті. жылыСонымен қатар, плантация какао мен ахиот немесе аннатто тұқымын өндірді.

Бірақ Hacienda бұл үшін жұмысты аяқтады. Вивес отбасы су қуатын пайдаланғысы келді, бірақ оны суды Канас өзеніне таза, таза қайтару шартымен ғана жасай алады. Бұл мәселені шешу үшін отбасы 121 футтық кірпіш канал (кейін оны қорғау үшін цементпен қапталған) және өзен суын диірмендерге жіберетін шағын су құбырын салды. Тапқыр дизайн су ағынын жеңілдету үшін қисық болды және суды ғимараттарға жетпей тұрып сүзу үшін деканттық резервуарды пайдаланды.

Тур сізді 19-шы ғасырдағы Вивес отбасының үйінен бастап, бұрынғы жиһаздарын әлі күнге дейін сақтап, су ағып жатқан субтропикалық орманға апарады. Жолда доцентіміз Замира какао ағаштарының қалың шатыры кофе дәндерін қалай қорғайтынын түсіндірді, жергілікті флора мен фаунаны атап өтті, содан кейін жүгері мен кофенің қалай болатынын көрсету үшін бізді плантацияның қақ ортасына апарды., шығарылды.

Әр кезеңде біз жүгері ұнын және кофені дайындау үшін су, ылғалдылық және көлеңке қалай қолданылғанын білдік. Біз судың үлкен және бірегей екі қолды турбинаны пайдаланып диірменді айналдыруын көрдік, бұл сол кездегі технологиялық инновация. Жолда мен 28 фунт кофе дәндерінің алмудта немесе кофе контейнерінде 3 фунт кофе өндіретінін білдім, бұл маған таңертеңгі шыныаяқыма мүлдем жаңа баға берді.

Қазан айында бұршақты теріп, қуырып, Джоның соңғы кесесін ішуге дейінгі процеске басынан аяғына дейін қатыса аласыз. Айтпақшы, ПуэртоРико өте жақсы кофе шығарады. Маусым кезінде үлгере алмасаңыз да, Hacienda Buena Vista - Пуэрто-Риконың интерьеріндегі тауларда керемет қалпына келтірілген, сақталған және интерактивті тәжірибе.