2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:19
Осы мақалада
Тағамдар көбінесе «Мишлин жұлдызды аспаздар» немесе «Мишлин жұлдызды мейрамханалар» деген терминдерді ауыстырады. Мишелиннің мейрамханаларға неліктен жұлдыздар сыйлайтынын толық білмеуіңіз мүмкін (әсіресе шиналар туралы ойласаңыз), бірақ бұл беделді рейтинг әлемдегі ең жақсы мейрамханалардың кейбірін таниды.
Мишлен жұлдыздары дегеніміз не?
Michelin шина компаниясы 1900 жылдары анонимді шолушылардың мейрамханалардың рейтингтерін қамтитын нұсқаулық кітаптарды шығарды. Бүгінгі күннің өзінде Michelin мейрамхана туралы пікірлерін жинақтау үшін толық уақытты анонимді шолушылардың толық штатына сүйенеді. Компания дүние жүзіндегі ондаған қалалардағы мейрамханаларға сараптама жасайды.
Мейрамханалар нөлден үш жұлдызға дейін беріледі, үш жұлдыз ең жоғары болуы мүмкін, бұл сапарға шығуға тұрарлық ерекше тағамдары бар мейрамхананы көрсетеді. Бұл жұлдыздар соншалықты құмар, өйткені мейрамханалардың басым көпшілігі мүлде жұлдыз алмайды, бұл Michelin жұлдыздарын, мысалы, Zagat немесе Yelp сияқты оқырмандар басқаратын сайттардан мүлде басқа рейтингке айналдырады. Мишлен нұсқаулығына Michelin Plate белгісі ретінде қосылудың өзі назар аударарлық жетістік. Сондай-ақ гидтер Bib Gourmand рейтингін жұлдыз таппайтын, бірақ кейбір мейрамханалар үшін белгілейді.тамаша бағамен құнды тағам ұсыныңыз.
Michelin қазір Америка Құрама Штаттарындағы төрт аймақты қарастырады: Нью-Йорк, Иллинойс, Вашингтон, Колумбия округі және Калифорния. Дегенмен, қосылған мейрамханалардың басым көпшілігі Нью-Йорк қаласында, Чикагода, Лос-Анджелес округінде және шығанақ аймағында. Нұсқаулық сонымен қатар 2022 жылы белгілі бір уақытта Майами, Орландо және Тампаны қамтитын болады.
Нью-Йорктің Мишлин жұлдыздары
Нью-Йорк қаласы елдегі ең үлкен қала болғандықтан және оның ең жұлдызды мейрамханалары да бар екені таңқаларлық емес. 2022 жылы Нью-Йорк штатындағы 66 мейрамхана Мишлен жұлдызының рейтингісіне ие болды (олардың біреуінен басқасы Нью-Йорк қаласында), ал кейбіреулері осы үш жұлдызды алды.
Екі жұлдызды мейрамханалар
- Аска
- Atera
- Atomix
- Aquavit
- Бланка
- Стоун Барнстегі көк төбе (Тарритаун, Нью-Йорк)
- Даниел
- Габриэль Кройтер
- Джин-Джордж
- Чунсик
- Ko
- L'Atelier de Joël Robuchon
- Заманауи
Үш жұлдызды мейрамханалар
- Бруклин тарифіндегі аспаз үстелі
- Eleven Madison Park
- Ле Бернардин
- Маса
- Өзіне
Чикагодағы Мишлин жұлдыздары
2022 жылы Мишлен гид Иллинойс штатының 20 мейрамханасына жұлдыздар таратты,барлығы Чикагода орналасқан және тек бір мейрамхана үш жұлдызға ие болды. Бірақ Майкл Эллис, Michelin-тің бұрынғы халықаралық директоры, өткен жылдары Чикагодағы мейрамханалар қауымдастығын мақтады. «Көптеген қызықты нәрселер болып жатыр; Ол жерде керемет аспаздар бар, ал көрермендер де сонда, - деді ол. "Олар Чикагодағы инновацияларды шынымен ұнатады."
Екі жұлдызды мейрамханалар
- Ешқашан
- Көңілсіз тіл
- Oriole
- Смит
Үш жұлдызды мейрамханалар
Алинеа
Вашингтон, Колумбия округінің Мишлин жұлдыздары
Ел астанасы 2022 жылы 23 Мишлен жұлдызды мейрамханасы бар аспаздық астана болып табылады. Яғни, баруға болатын екі және үш жұлдызды мейрамханалар аз ғана.
Екі жұлдызды мейрамханалар
- Jônt
- минибар
- Ананас пен інжу
Үш жұлдызды мейрамханалар
Калифорнияның Мишлин жұлдыздары
Жаңа өнімдердің көптігі, креативті аспаздар және асүйдің күшті техникасы Калифорния штатын Мишлин жұлдызды мейрамханаларға толы тамаша асханалардың сүйіктісіне айналдырады. Штатта Мишлин жұлдыздары бар 89 мейрамхана бар, олардың көпшілігі шығанағында шоғырланған. Ауданнан кейін Лос-Анджелес округі және Напа және Сонома округтері. Napa & Sonoma екі үш жұлдызды марапатқа ие болды, ал Лос-Анджелес тағы бір рет нөлге ие болды
Лос-Анджелес округіндегі екі жұлдызды мейрамханалар
- Hayato
- Мелиссе
- n/naka
- Провиденс
- Суши Гинза Онодера
- Vespertine
Напа мен Сономадағы үш жұлдызды мейрамханалар
- Француз кірлері
- Біржіп
Шығанақ аймағындағы екі жұлдызды мейрамханалар
- Acquerello
- Құстар әні
- Калифорниос
- Кэмптон-пэйс
- Coi
- Commis
- Жалқау аю
- Маусым
Шығанақ аймағындағы үш жұлдызды мейрамханалар
- Atelier Crenn
- Бену
- Манреза
- Айва
Калифорнияның қалған бөлігіндегі екі жұлдызды мейрамханалар
- Аддисон (Сан-Диего)
- Харбор үйі (бұлан)
Ұсынылған:
Мен «Жұлдызды соғыстар» бортында екі түн өткіздім: Галактикалық жұлдызды крейсер - міне, ол қандай болды
1 наурызда дебютті «Жұлдызды соғыстар: Галактикалық жұлдыздар крузері» кез келген Джедиге ұнайтын екі түндік интерактивті тәжірибе. Міне, Halcyon асханасы, әрекеттері, кейіпкерлері мен кабиналары туралы терең шолу
Мишлен жұлдызды ең жақсы мейрамханалар
Сан-Франциско шығанағы аймағында елдегі ең жақсы асхана бар. Мұнда сіз осы жерден таба алатын Мишлен жұлдызды мейрамханалардың топтамасы берілген
Португалияда брондауға болатын Мишлин жұлдызды мейрамханалар
Португалиядағы жиырмаға жуық Мишлин жұлдызды мейрамханалары бар елдің қай жерінде болсаңыз да, ерекше асхана бар
Гонконг пен Макаодағы Мишлин жұлдыздары бар мейрамханалар тізімі
Гонконгтағы жұлдыздары бар Michelin Guide мейрамханаларының тізімі. Бізде Гонконгтағы Мишель жұлдыздары бар мейрамханалардың толық тізімі бар
Лондондағы Мишлин жұлдызды қол жетімді тағамдар
Лондонның ең жақсы Мишлин жұлдызды мейрамханаларында түскі асқа арналған ең жақсы ұсыныстар мен түскі ас ұсыныстарын табыңыз
