Брисбенде жеуге болатын ең жақсы тағамдар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:47

Жыл сайын екі миллионнан астам жергілікті тұрғындар мен тағы жеті миллион турист келеді, Брисбен тез арада Австралияның ең танымал тағамдарының біріне айналуда. Жергілікті өндірушілер жоғары сапалы ет пен теңіз өнімдерімен танымал, ал солтүстік Квинслендтің тропикалық климаты жаңа піскен жемістер мен көкөністерді тұрақты түрде қамтамасыз етеді.

Қаланың күшті мигранттар қауымдастығы, соның ішінде қытай, үнді, тайвань және грек мұрасы бар тұрғындар да Брисбеннің аспаздық ұсыныстарының негізгі бөлігі болып табылады. Брисбенде жеуге болатын маңызды тағамдар тізімін көру үшін оқыңыз.

Moreton Bay қатесі

Тегіс бас омар ретінде де белгілі, Моретон шығанағы теңіз шаян тәрізділері. Атын Брисбен жағалауындағы шығанақтан алған олардың дәмі дәстүрлі омарға ұқсайды, оның құйрығында бір-екі унция ет бар.

Моретон шығанағындағы қателіктер Австралияның солтүстік жағалауында таралған, ал басқа сорт - Balmain қателері - негізінен оңтүстікте кездеседі. Олар әдетте грильде немесе барбекюде пісірілген. Брисбенде, өзіңіз қатені байқап көру үшін жағалаудағы Джордж Парагонына немесе Петри Террастағы Гамбороға барыңыз.

Таңғы ас

Брисбендегі асхананың креативтілігі оның таңғы асқа арналған кешкі ас ассортиментінде айқын көрінеді. Ең танымалы - Вест-Эндтегі таңертеңгі таң, ол дәмді саңырауқұлақ пен панцетта карбонара ұсынады, ал Hawthorne's Sister кафесі таңғы гнокчиге арналған.

Аннерлидегі O-Mai кафесінде дәстүрлі сиыр еті, тауық еті немесе вегетариандық фоны таба аласыз, ал Оңтүстік Брисбендегі Поурбой күні бойы заманауи гамбургерлер жасайды. Бұл орындар әсіресе демалыс күндері, түнгі демалыстан кейін танымал, бірақ олардың көпшілігі жұмыс күндері де ашық.

пончиктер

Егер сіз тәтті дәмге көңіл-күйде болсаңыз, Брисбен керемет наубайханалармен толығады. Көптеген мәзірлерде круассандар мен cronuts да кездеседі, дегенмен пончик қаланың ерекшелігі болып табылады.

NoDo - Брисбендегі пончиктердің чемпионы, Ньюстед, Кэмп Хилл, Оңтүстік банк және қала орталығында толығымен глютенсіз мәзір ұсынатын заставалары бар. Сондай-ақ сәрсенбіде немесе бейсенбіде түстен кейін Брисбен қаласының базарларына бару үшін Doughlux баяу көтерілетін пончикті жеуге болады немесе ашытқы сортын алу үшін Brewbakers-тің тербелісін жеуге болады.

Бургерлер

Квинсленд Австралиядағы сиыр етінің жартысына жуығын өндіреді, сондықтан Брисбен барлық түрдегі гамбургер жеткізушілеріне толы болуы таңқаларлық емес. Көптеген мейрамханалар жергілікті шөппен қоректенетін, органикалық және тегін ет өндірушілерімен жұмыс істейді, дегенмен тауық еті мен көкөніс гамбургерлері дерлік.әрқашан қолжетімді.

Қазіргі гамбургер қызбасын қазір Брисбен мен Сиднейге дейін кеңейткен Алтын жағалаудағы Зе Пикл мекемесінен байқауға болады, бірақ Miss Kay's және Grassfed Vegan да баруға тұрарлық.

Тушпара

Брисбен - гүлденген қытай қауымдастығының отаны, қала тұрғындарының шамамен бес пайызы қытайлық текті екенін айтады. Бұл қаланың ішінде және одан тыс жерлерде, әсіресе Саннибанктің оңтүстік шетіндегі ондаған керемет қытай мейрамханаларында көрінеді.

Қытайдан жасалған дәмді тағамдар көп болғанымен, тұшпарамен қателесуге болмайды. Донна Чангта Австралияның жергілікті ингредиенттері Моретон шығанағы тұшпаралары мен дәмдеуіштер қой етінің тоқаштары сияқты тағамдарды жасау үшін біріктірілген. Жаңа Шанхай мен Умами де тамаша таңдау болып табылады.

Қандар

Брисбеннің майлы тағамға деген сүйіспеншілігі гамбургерлермен бітпейді; қала елдің ең жақсы тауық қанаттарын ұсынады, ұзақ күнді аралаудан кейін тамаша тағамдар. Буффалодан Би Стингке дейін Брисбенде көптеген ұсыныстар бар.

Қанаттардың патшасы соңғы төрт жыл ішінде қаланың ең жақсы азық-түлік тасымалдаушысы болып сайланды және жақында олар Стаффордтың солтүстік шетінде тұрақты мейрамхана ашты. Сондай-ақ, корейлік қанаттар үшін Fortitude Valley-дегі Lucky Egg немесе классикалық американдық қанаттар үшін қаладағы Буффало барын ұсынамыз.

Балық пен чипсы

Балық пен чипсы Англияның суық және жартасты жағажайларында танымал болған болуы мүмкін, бірақ Австралия бұл қарапайым, бірақ дәмді тағамды жақсы және шынымен қабылдады. Шорнклифф, Брайтон және Сэндгейттің теңіз жағалауындағы қалалары - балық пен чипсы табудың ең жақсы орындары, әсіресе егер сіз жаңадан ұсталған баррамунди немесе снапер іздесеңіз - және Брисбен қаласының орталығынан шығысқа қарай 30 минуттық жерде орналасқан. Күннің батуын тамашалау кезінде саябақта тамақ ішу үшін Sandgate Fishmonger немесе Fish on Flinders дүкенінен алып кетіңіз немесе одан да маңызды тамақ пен жергілікті сыра үшін тарихи пошта кеңсесіне барыңыз.

Шұжық орамы

Сіз әйгілі ет пирогы туралы естіген шығарсыз, бірақ оның інісі, шұжық орамы бүкіл Австралияда кең таралған. Тартылған ет салмасы бар шұжық орамын кетчуппен қоңыр қағаз қапшықтан тікелей шығарып жеген дұрыс.

Шұжық орамдарының ыңғайлы өлшемі мен пішіні оларды саяхатқа арналған кәдімгі тағамдарға айналдырады, сондықтан Австралияға сапарыңыз кезінде оны ләззат алу мүмкіндігіңіз көп болуы мүмкін. Брисбендегі Ұн мен Шоколадта сиыр еті мен беконнан жасалған шұжық орамдары әрқашан сұранысқа ие, ал шошқа етінен жасалған шұжық орамы King Street Bakery-де жергілікті сүйікті болып табылады.

Сувлаки

1920 жылдардан бері Брисбен Австралиядағы грек қауымдастығы үшін орталыққа айналды. Көптеген мигранттар қоныстанғанWest End төңірегі, онда сіз қаланың ең жақсы грек мейрамханаларының көпшілігін кездестіресіз. Әсіресе грильден жасалған ет сувлаки ең жақсы және жиі лаваш, гумус, цаццики зәйтүндері және басқа да дәмді тағамдармен бірге жүреді. Сіз оны отыратын мейрамханалардан да, түнде тамақтану орындарында да таба аласыз. Біз Вест-Эндтегі Little Greek Taverna мен Fortitude Valley-дегі қой еті дүкенін ұсынамыз.