Чикагодағы ең жақсы 10 сыра қайнату зауыты

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:20

Сыра қайнатушылар қауымдастығы өткен жылы Чикаголандтың айналасындағы қалалық аудандарды қамтитын бүкіл елдегі басқа мегаполистерге қарағанда сыра қайнату зауыттары көп екенін хабарлады. Денвер Сиэтл мен Сан-Диего сияқты тым артта емес, бірақ 167 сыра қайнату зауыты бар Чикаго жоғары марапатқа ие болды. Сыра қайнату зауытына баруды ойластырыңыз - Чикагода таңдауға болатын көп нәрсе бар - сүйікті сыраларыңыз және оларды жасау процесі туралы білу үшін.

Солтүстік саябақтағы «Алармист» сыра қайнату зауытынан аулалардың артындағы Уинер сыра қайнату зауытына дейін Чикаголықтар мен туристер ысқырықтарын сулау үшін тамаша сыраны табу қиынға соқпайды. Ең жақсы 10 сыра қайнату зауытын таңдау кез келген жазушы үшін өте қиын міндет және бұл даулы екені анық, бірақ төменде сізге бастау үшін лайықты тізім берілген.

Half Acre сыра компаниясы

Соңғы онжылдықта сыра қайнату зауыттарымен жарылған қалада 2006 жылы негізі қаланған Half Acre Beer компаниясы бастапқы ойыншылардың бірі болып саналады. Сыра қайнату зауытының бірінші орны Чикагоның солтүстік жағында Линкольн даңғылында орналасқан және кеңейтілген кеңістік Балморалда шамамен 15 минуттық жерде - екеуі де асүйлері мен жуынатын бөлмелері бар және екеуі де қымбат емес турларды ұсынады. Дегенмен, Балморал орнында әдемі ашық сыра барБұл Daisy Cutters-тің барлығын ішуге өте ыңғайлы бақ.

Revolution Brewing

Ондаған IPA, портерлер, бельгиялық стильдегі алес, пилснер және т.б. Revolution штаттағы ең ірі тәуелсіз сыра қайнату зауытында үнемі жасалады. Логан алаңындағы Brewpub-тың үлкен тізімі бар, оған Every Day Hero, Fist City, Anti-Hero және қос сұлы майы бар Café Deth сияқты таңдаулылар кіреді. Паб мәзірінен пісірілген кәмпит, ірімшік сүзбе, қанаттар, пицца, салаттар және гамбургерлер - бұл сыраның бәрін сіңіру үшін қол жетімді. Маңайдағы Кедзидегі сыра қайнату зауыты мен су қоймасы 90 000 шаршы футтық үлкен нысан болып табылады, онда сыра залы да бар, сәрсенбі-жексенбі күндері ашық.

Metropolitan Brewing

Егер неміс стиліндегі лагерлер сізге ұнайтын болса, онда тікелей Metropolitan Brewing-ке барыңыз - олар 2009 жылдан бері сыраны жасайды және олар мұны жақсы біледі. Krankshaft, флагмандық сыра, жыл бойы дайындалады және Солдат Филд, О'Харе және Мидуэй халықаралық әуежайларында және White Sox үйінде ұсынылады. Авондейлдегі Чикаго өзеніне қарама-қарсы орналасқан Rockwell Taproom (олардың веб-сайтында иттерге, балаларға және таңғаларлыққа арналған) қосылғаннан кейін Метрополитен сыра қайнату кешенінің танымалдылығы артты.

Lagunitas сыра қайнату компаниясы

Біз Лагунитастың техникалық жағынан Калифорниядан шыққанын білеміз, дегенмен бұл сыра қайнату зауыты Чикагодағы Дуглас саябағында 300 000 шаршы фут мамонт нысанын басқарады. 2017 жылы Heineken сатып алған Lagunitas - танымал Чикаго сырасының негізгі өнімі. Лагунитасқа тапсырыс беріңізIPA, Little Sumpin' Sumpin' немесе Иллинойстағы ең ірі сыра қайнатқышындағы Dogtown Pale Ale. Дәрет алып, майлы паб тағамдарын жеп, жанды музыка тыңдаңыз.

Goose Island сыра компаниясы

Қаз аралының сыра қайнатулары Чикагода және елде жақсы танымал және кейбір адамдар компанияның 2011 жылы InBev-ке сатылғаннан бері негізгі қол жетімділігін мазақ етті. Алайда 1988 жылдан бері бұл сыра компаниясы үнемі жоғары сапалы, керемет дәмді сыра шығарады және ол енді қиялдың кез келген түрі бойынша қолөнер сыра қайнату зауыты болып саналмаса да, Гуз аралының сыралары әлі де таңқаларлық және дәмді. Фултон көшесіндегі Гуз аралының дәретханасына немесе Клиборн авенюіндегі бір бөлмеге барыңыз және 312 Urban Wheat Ale, Goose IPA, Green Line Pale Ale немесе Brightside ханымына тапсырыс беріңіз.

On Tour Brewing Company

Негізін қалаушы, сыра қайнатушысы және Чикаго қаласының тумасы Марк Легенза 2017 жылы Чикагодағы West Loop-те On Tour Brewing Company компаниясын құрмас бұрын үйде сыра қайнату арқылы сыра жасауға құмарлығын дамытқан. Бұл жер жанды музыка тыңдап, достарыңызбен араласуға өте ыңғайлы. азық-түлік жүк көліктерінің мұрындарын жеу және жарты қадам американдық ақшыл але немесе Heads All Empty IPA ішу. Егер глютенсіз болсаңыз, айналмалы сидр алыңыз.

Богемия тобы

Band of Bohemia біздің тізімді жасайды, өйткені ол толығымен түпнұсқа және Чикагодағы кез келген сыра қайнату зауытына ұқсамайды. Бұл Мишлин жұлдызды сыра сыра сырасына аспаздық бағдарлама сияқты көп көңіл бөледі, бұл екеуін жалпы тәжірибе жинақтайтындай етіп жұптатады.шұлықтарыңды қағып тастайды. Үйде дайындалған кран сыраларының тізімі өзгереді, бірақ қазіргі уақытта сіз батпырауықтардың анасы, кесілген нан немесе «Ноблы қарға але» флагмандық қайнатпасын тамашалай аласыз.

Marz Community Brewing

Оңтүстік жағындағы Маккинли саябағына жақын жерде орналасқан Марз қауымдастығы мен ас үйі өте керемет. Кірпіш қабырғаларда түрлі-түсті өнер ілулі; орама бар, кушеткалар және бар табуреткалар әлеуметтену үшін ашық орта жасайды; пинбол және ескі аркада ойындары шашылады; және 24 сыра кранда ұсынылады. Жаңадан шыққан дәмнің дәмін татып, Splash, тропикалық ақшыл алеге тапсырыс беруге дайын болыңыз; американдық бидай але Джунгли Буги флагмандық сырасы; немесе Chug Life, жарқыраған лагер. Түрлі ұсыныстары бар лайықты мәзір сізді тойдырып, қалағаныңызша тамақтанып, қалуға және ойнауға мүмкіндік береді.

Түсті қайнату өшірулі

Off Colour Brewing-те Чикагодағы сәнді Линкольн Парк төңірегінде орналасқан «Тышқан қақпан» деп аталатын салыстырмалы түрде жаңа кран бөлмесі бар. Мұнда атақ-даңққа деген талап - эксперименталды және өнертапқыштық болып табылатын ақылсыз ұсыныстар. Сізді орындығыңыздың шетінде ұстау үшін жемісті Off Color Apex Predator-ға тапсырыс беріңіз; Off Color Barrel Aged Beer for Tacos, агава дәмі бар бидай сырасы; және Off Color Tooth and Claw, далалық мұражайдың тиранозавр рекс динозавры-Сью шабыттандырылған лагер. Таңқаларлық атаулар сияқты жапсырмалардағы өнер туындыларына ғашық боласыз.

Pipeworks сыра қайнату компаниясы

Меррит Льюис пен Биджей Ослон дәстүрлі қатысу бағытын ұстанбады. Чикагода сыра қайнату зауытын ашпас бұрын сыра қайнату мектебі. Оның орнына екі дос Бельгияға барып, De Struise Brouwers-те тегін жұмыс істеді. Жұп қайтып келгенде, олар краудсорсинг жинап, 2012 жылы Pipeworks Brewing Company компаниясын ашты. Pipeworks-те әзірге жуу бөлмесі жоқ болса да, сыра сатып алу үшін өндіріс орнындағы Dojo бөтелкелер дүкеніне баруға болады. Консерві өнері жанды және ерекше, нағыз сұлулық - Ninja және Unicorn Double IPA топтамасымен үй кешіне дейін көрсету; Citra Saison; теңіз кумубы; Ей, абай адам, мұнда сусын бар!; немесе Spotted Puffer Imperial IPA. Достарыңызбен жауапкершілікпен ләззат алыңыз.