Пенанг қаласындағы Gurney Drive: Көшедегі тағам

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:13

Оңтүстік-Шығыс Азиядағы ең танымал тағам көріністерінің бірі болуы мүмкін, Гурни Драйв - Малайзияның аспаздық дәстүрлері үшін қымбат тұратын Пенанг аралына баратын жер.

Әрине, Джорджтаунның түкпір-түкпірінде сауда жасайтын арбалар бар, ал фудкорттарда бір биік шатырдың астында көптеген дәмді нұсқалар бар. Бірақ Gurney Drive - бұл жергілікті отбасылар, жұптар және халықаралық келушілер ұнайтын көрініс. Басқа опциялардан айырмашылығы, сіз тамақ ішіп жатқанда және адамдар көріп отырғанда теңіз самалы мен жағалау көрінісін тамашалай аласыз.

Пенангтағы Gurney Drive дегеніміз не?

Gurney Drive - Малайзияның Пенанг аралындағы Джорджтаун жағалауында орналасқан барлар мен мейрамханалар жолағы бар жаяу серуендеу жолы. Пенанг - Малайзияның батыс жағалауында, Лангкавидің оңтүстігінде және Таиланд шекарасынан алыс емес жерде орналасқан үлкен арал.

Гурни Драйв айналадағы ең жақсы азиялық көше тағамдарын мақтанышпен дайындайтын үлкен арба лагерімен танымал болғанымен, сауда орталығында арбалардың жанында батыс желілері мен жоғары дәрежелі асханалар бар. Сауда орталығы мен азық-түлік арбасының аумағынан тыс, Gurney Drive барлар мен асханалар араласқан. Теңіз өнімдері мен пароходтық мейрамханалар (әлеуметтік, дастархан басында пісіру) өте көп.

Не күтуге болады

Гурни Плаза - Пенангдікіекінші ірі сауда орталығы. Бөлшек сауда және тамақтану орындарының тоғыз қабаты бар! Сондай-ақ, тамақтанған тәжірибеңізді кешкі ас-киноға айналдырғыңыз келсе, онда 12 экранды кинотеатр (ағылшын тілінде көптеген атаулары бар) бар. Алдында автобус тоқтайды. Сауда орталығы арқылы дәмді тағамдар орналасқан жағалауға дейін бірнеше минут бойы кондиционерден рахат алыңыз!

Азық-түлік журналдары мен гид кітаптарында кеңінен қамтылғанына қарамастан, Gurney Drive әлі де негізінен жергілікті тұрғындарға жиі келеді. Джорджтаунның басқа жерінен арзанырақ тағамды табуға болады, дегенмен бағалар әлі де қолайлы.

Пенанг тұрғындары демалыс күндері араласып, тамақтану кезінде теңіз жағасындағы жағымды эспланадада серуендеу үшін топ-топ болып жиналады. Бірнеше байыпты саяхатшылар әлі де жақсы тамақ ішу үшін Гурни Драйвқа аттанғанымен, туристік аймақтардан қашықтығы көлік ұйымдастыруға немесе Джорджтаунның негізгі аймақтарын тастап кетуге тым жалқаулардың көңілін қалдырады.

Ортақ үстелдер мен көше арбаларының кең шоғыры сіз үшін тым қызық болса, эспланадаға қарама-қарсы көптеген отыратын мейрамханалар бар. Теңіз өнімдері мен пароход/хотпот орындарынан бастап үйдегі стейкхаустар мен таныс желілерге дейін топтағылардың барлығын бақытты ете аласыз.

Пенангдағы Гурни Drive-та жеуге болатын қызықты тағам

Кейде бейтаныс ұсыныстардың көптігі шешім қабылдауды қорқынышты арманға айналдыруы мүмкін. Мұнда кәдімгі кеспе тағамдарымен бірге жеуге болатын танымал жергілікті пенанг саудагерлерінің сүйікті тағамдары берілген:

• Лок-Лок: Егер сіз тістегенді ұнатсаңыз, лок-лок сізге арналған материал. Оны қосуға боладыбасқа тағамдарға жеңіл тағам ретінде немесе басқа тағам келгенге дейін бастапқы тағам ретінде пайдаланылады. Лок-лок майға емес, суға қайнатылады, сондықтан ол әдеттегіден сәл пайдалы. Шашлыктан ет пен теңіз өнімдерінен бастап көкөністерге, қытай тұшпараларына және бөдене жұмыртқаларына дейін табасыз. Тәтті, жержаңғақ немесе ащы соустарды таңдауға болады.
• Сатай: Егер сізде ет қоректік бейімділік болса, ашық отта таяқшадағы гриль етінің ысталған иісіне сілекейіңіз ағып кетеді. Бұл Малайзияның иісі. Ет маринадталған, содан кейін сіздің алдыңызда грильде пісірілген; бағалар сиыр, тауық немесе қой/ешкі етін таңдауыңызға байланысты өзгереді. Ет - жалғыз нұсқа; Егер сіз вегетарианшыл болсаңыз, лок-лок арбасын табыңыз.
• Пасембур: Атақты малайзиялық үнді тағамы, пасембур арбалары бейтаныс адамдарды таң қалдыруы мүмкін. Сіз негізінен қуырылған ет, теңіз өнімдері, көкөністер және тофудан таңдаудан бастайсыз - баға сіз қабылдағаныңызға байланысты. Әрі қарай, сіздің таңдауларыңыз туралған болады, содан кейін салат салатымен жабылады және тәтті, аздап ащы жержаңғақ соусына малынған болады. Тұздық тағамды қайта пісіру үшін жеткілікті ыстық.
• Рожак: Жемістерді, чили дәмдеуіштерін және балықтың дәмін араластыру жақсы идея деп кім ойлайды? Пенангтағы сүйікті десерт, Рожак кем дегенде жеуге лайық. Жаңа піскен жемістердің кесектері балық дәмі бар жабысқақ тәтті тамаринд соусында тұншықтырылады; қытырлақ заттар мен жержаңғақ салатқа әдемі құрылым береді.

Бұл ақ/сары шарлар дегеніміз не?

Лок-лок, пасембур, кеспе таңдағаныңызға қарамастан,немесе басқа тағамдарды пайдалансаңыз, шаршылар мен шарлар түріндегі жұмбақ ақ немесе сары заттарды кездестіруіңіз мүмкін. Бұл тофу емес; бұл балық торт.

Фишкейк - Пенанг қаласындағы танымал толтырғыш элемент. Текстурасы резеңке тәрізді; балықтың дәмі, егер бар болса, минималды болуы керек. Оны балық еті деп атаңыз немесе сапасы төмен нұсқаларда балық хотдогы деп атаңыз. Сығылған балық бөліктерінің дәмі немесе құрылымы ұнамаса, оны қалдыруды сұраңыз.

Тағамға қатысты сақтық шаралары

Кез келген жердегі сияқты, айналымы жоғары көше тағамдары қауіпсіз. Gurney Drive бос емес, ал бәсекелестік қатал. Ешкім өз тұтынушыларын ауыртқысы келмейді.

Шошқа еті тіпті «вегетариандық» деп белгіленген тағамдарда да ингредиент ретінде жиі пайдаланылады. Вегетариандық өте жақсы дайындалғаннан кейін қосымша ет қосылмағанын білдіреді. Кеспе мен тұшпара көбіне оларды біріктіру үшін шошқа майымен жасалады, сондықтан ішінде көкөністері бар «вегетариандық» тұшпараның да сыртында шошқа майы болуы мүмкін. Барлық сорпа сорпалары сүйектен жасалғаны жақсы.

Теңіз өнімдеріне аллергияңыз болса, асшаянның қарапайым ингредиент екенін біліңіз. Ол жиі пастаға ұнтақталған және сорпаларды дәмдеу үшін ашытылған (белакан). Пенангтағы Gurney Drive-та тамақ ішу кезінде шошқа етінен аулақ болудың жалғыз сенімді жолы - тек мұсылмандарға тиесілі көптеген арбалардан жеу. Бұл арбалар жасыл түспен араб таңбасымен белгіленген, оның астында "халал" деп жазылған.

Гурни Drive, Пенанг қаласына қалай жетуге болады

Аралдағы әрбір жүргізуші Gurney Drive-ты біледі, бірақ сізді сауда орталығының алдына түсіріп алуы әбден мүмкін. Уайымдамаңыз: барлық әрекет дәл болып жатырартта қалды!

Сауда орталығының ортасы мен атриум арқылы ашық аспан астындағы мейрамханалардың жанынан өтіңіз. Жағалаудан солға бұрылып, азық-түлік арбаларын табу үшін эспланада бойымен қысқа қашықтықта жүріңіз.

• Автобус: Автобус - Gurney Drive-қа жетудің ең арзан және тиімді жолы. Комтар орталығынан №103 автобусқа (1 АҚШ долларынан аз) мініп, Gurney Plaza аялдамасында түсіңіз. Соңғы автобус Gurney Plaza аялдамасынан кешкі 22.00 мен 23.00 арасында қайтады
• Жаяу: Джорджтаундағы басқа да көрікті жерлерге қарағанда, Гурни Драйвы бұзылған тротуарлар мен қозғалыссыз жолдармен ұзақ серуендеу. Егер сіз Джалан Чулия мен Чинатаун аймағына жақын жерде тұрсаңыз, кем дегенде 45 минуттық жаяу жүруді күтіңіз. Сіз Гурни Драйвына Джалан Сұлтан Ахмад Ахмад Шах бойымен батысқа қарай Джалан Пенангтан жете аласыз. Сондай-ақ Джалан Бирма бойымен батысқа қарай жүре аласыз, содан кейін Лебих Бирмамен оңға қарай жағалауға қарай бұрылыңыз.
• Такси: Таксилерде «Өлшемі бар такси – бағаларды айырбастауға тыйым салынады» деп анық жазылғанымен, жүргізушілер туристерден, әсіресе түнде артық ақы алатыны белгілі. Олар сізді шын мәнінде шеңберлерге апарады. Таксиге отырғыңыз келсе, туристік аймақтарда тұрған жүргізушілердің біріне жақындамай, көшедегі біреуін белгілеңіз.
• Grab: Grab - Uber-ке ұқсас Малайзиядағы көліктерді бөлісу қызметі. Қолданба дәл осылай жұмыс істейді, дегенмен Grab арқылы сіз сапардан кейін жүргізушіге қолма-қол ақша төлей аласыз.