Остиндегі ең жақсы тағам: жеп көру керек 13 тағам

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:25

Остиннің әр бөлігінде таңғы ас такосы мен барбекюді таба аласыз, бірақ бірнеше жерде пішінді жоғары деңгейге шығаратын нұсқалар жасалған. Егер сіз Остинге танымал тағам түрлерінен тыс тармақталғыңыз келсе, сіз сондай-ақ керемет пицца, теңіз өнімдері, қуырылған тауық және вегетариандық тағамдарды таба аласыз. Міне, қалада болуы керек бірнеше тағамдар.

Отто: Такодели

Отто тако – қуырылған қара бұршақ, бекон, авокадо және Монтеррей Джек ірімшігінің декадентті комбинациясы. Көптеген тұрақты тұтынушылар Оттоға үгітілген жұмыртқа қосады, бірақ ол кез келген жағдайда жағымды дәм мен текстураға толы. Ащы дәмдеуішті ұнатсаңыз, бүйіріндегі хабанеро соусына тапсырыс беріңіз.

Брискет: Франклин барбекюі

Адамдар елдің түкпір-түкпірінен дәм тату үшін кезекте тұру мәртебесін алу үшін сапарға шыққанда тағамыңыздың дәмді екенін білесіз. Питмастер Аарон Франклин төс етін дәмдеу үшін тек тұз бен бұрышты пайдаланады, бірақ ол баяу темекі шегу процесін өзінің жеке өнер түрі ретінде қарастырады. Ол ағаштың құрғақтығы, түтіннің өзіндік сипаты, сыртқы жағындағы қыртыс / көмір, және, әрине, темекі шегетін адамдағы уақыт мөлшері сияқты бөлшектерге назар аударады. Орындық әкел, ертерек кел, дайындалшебер жұмысының дәмін көру үшін кем дегенде екі сағат күтіңіз.

Құдіретті конус

Остин Сити Лимитс музыка фестивалінде жаңалық ретінде басталған нәрсе жыл бойы сүйікті болды. Үлкен конус тәрізді шыныаяқта ұсынылатын Mighty Cone қытырлақ тауық етінен, манго-жалапено салатынан және жұмбо ұнынан жасалған шелпекке оралған анчо соусынан тұрады. Қытырлақ нан пісіру бастапқыда форель тағамы үшін Hudson's on the Bend-те жасалған, бірақ аспаздар оны фестивальге ыңғайлы портативті тағамның бөлігі ретінде тауық етінде қолданып көргенде үлкен әсер қалдырды.

Курра грильіндегі карниталар

Мәзірдің сипаттамасы қорқынышты қате сияқты көрінеді: апельсин шырынын, сүт пен кока-колада маринадталған шошқа еті, содан кейін қуырылған! Бірақ бұл қателіктен алыс - бұл елестетуге болатын ең дәмді тағамдардың бірі. Сіз бұл ингредиенттердің ешқайсысының дәмін татып көре алмайсыз, бірақ олар сипаттамаға қарсы күрделі дәм жасау үшін біріктіріледі. Бұл біртүрлі аспаздық қоспасы Мексиканың Мичоакан штатында ондаған жылдар бойы болды. Сенім секірісін жасаңыз және оны сынап көріңіз. Барған кезде Курраның қолтаңбасы бар авокадо маргаритасынан дәм татыңыз.

Мигас: Trudy's

Үш түрлі ірімшіктен, серрано бұрышынан, жұмыртқадан, қызанақтан және жүгері шелпектерінен жасалған, Trudy's-тегі мигас табақшасы дәмділікке толы. Бұл ащы, тәтті және сізге асығыстық, ажырасу немесе ерекше емес жағымсыз көңіл-күйден өтуге көмектесетін жеткілікті жұбаныш. Жұмыртқа қоспасын, бірнеше қуырылған қызыл картопты және қуырылған бұршақты ұннан жасалған шелпекке біріктіріп, оны қадағалаңыз.уайымдары ериді. Егер сіз қатты фанкке тап болсаңыз, Трудидің қолтаңбасы Қанды Мэридің бірін қосқыңыз келуі мүмкін.

Кочинита Пибил: Азуль Текила

Майялардың дәстүрлі тағамы, кочинита пибил - жұмсақ ащы ахиот соусында маринадталған және банан жапырақтарында пісірілген шошқа еті. Ет нәзік және дәмді болады. Оған маринадталған бұрыш, қара бұршақ және қуырылған жолжелкен қосылған.

Детройтер: 313 пиццерия арқылы

Үстінде пепперонидің бір түрі және ірімшік астына көмілген басқа түрі бар Детройтер алғаш рет келгендерді қуантпайды. Via 313 нұсқасы бойынша Детройт стиліндегі пицца тікбұрышты, қалың, шайнайтын қыртысы және ірімшік қабатының үстіне ұсынылатын дәмді маринара соусы бар.

Король Салмон Якитори: Фукумото

Бұл шашлықтағы лосось балықтың қарапайым бөлігі сияқты көрінгенімен, король лосось Якиториді тістеп алғаннан кейін сатыласың. Керемет нәзік және нәзік дәмдеуіш лосось тіпті теңіз өнімдерін ұнатпайтындарды да жеңеді. Сондай-ақ, әрбір тағам әдемі ойылған көкөністермен, гүлдермен және түрлі-түсті маринадталған көкөністермен бірге ұсынылатын көрнекі рахат.

Төрт бөліктен тұратын себет: Люси қуырылған тауық еті

Дұрыс тамақтанудың бірнеше тенденциялары аясында ұшатын Lucy's Fried Chicken Остинде шығарылғаннан кейін бірнеше жыл өткен соң өте танымал болды. Төрт бөліктен тұратын себетке Люсидің ерекше қытырлақ тауық еті, жаңа піскен қияр және жалапенос кіреді. Қалың картоп пюресі де жоғарыұсынылады.

Массаман карри ыдысы: Болдин Крик кафесі

Ыңғайлы тағам іздеген вегетарианшылар үшін Bouldin Creek кафесіндегі Massaman Curry Bowl-дан басқаны іздемеңіз. Қалың, жұмсақ ащы соусы бар үлкен ыдысқа күнжіт тофуы, саңырауқұлақтар, туралған тәтті картоп, сәбіз және қызыл пияз салынған. Булдин-Крик сонымен қатар Остиндегі ең жақсы вегетариандық мейрамханалардың бірі болып табылады, сондықтан басқа да көптеген вегетариандық, вегетариандық және глютенсіз опциялар бар.

Мигас тако: Веракрус табиғи

Пико де галло және авокадо қосылған мигас такосы азық-түлік желісі бойынша Америкадағы ең жақсы бес таконың бірі ретінде бағаланды. Толтырылған такоға жұмыртқа, қытырлақ шелпек жолақтары, кинза, қызанақ, пияз және Монтерей Джек ірімшігі кіреді. Түтіннің ащы дәмін алу үшін поблано бұрыштары бар нұсқаны алыңыз. La Reyna - жұмыртқаның ақтығы, шпинат, джек ірімшігі, сәбіз және саңырауқұлақтары бар сәл сау, бірақ бірдей дәмді тако. Авокадо сальсасы кез келген такоға ащы, кремді әсер береді.

Маргарита пицца: үй тілімінен жасалған пицца

Маргарита пиццасының үстіне рома қызанақтары, зәйтүн майы, сарымсақ және жаңа піскен насыбайгүл қосылған. Жер қыртысы біршама қалың, бірақ әлі де қытырлақ. Толық тамақ үшін жеткілікті үлкен пицца немесе жұмбо тілімдерін сатып алуға болады. Кейде осы шулы Оңтүстік конгресс үйінде бір сағатқа дейін күтуге тура келуі мүмкін, бірақ пицца оған тұрарлық. Сонымен қатар, SoCo-да қарап отырған адамдар әрқашан қызықты.

Джозидің Энчиладасы: Маудидің

Бір қарағанда, Джозидің Энчиладасы ортасында бірнеше энчилада салынған чили кон-кесо толы тәрелкеге ұқсайды. Бұл негізінен чили мен пияз қосылған. Көлемді ірімшік пен чилиді жинап, одан қосымша декаденс дозасы үшін тако дайындаңыз. Тағамның жасырын кейіпкері - энчиладаның сыртқы бөлігін құрайтын жүгері шелпек. Ол айналасындағы ірімшік шұңқырының ащылығын теңестіретін нәзік ащы дәм беретін сиқырлы соусқа шомылған.