Атлантадағы ең жақсы 9 итальян мейрамханасы

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:18

Атлантада марапаттарға ие мейрамханалардың үлесі болғанымен, Шабдалы штатының астанасына баруды жоспарлағанда итальяндық тағамдар назарда болмауы мүмкін. Бірақ солай болуы керек.

Жоқ, қалада тарихи Кіші Италия жоқ, бірақ оның маңайындағы асыл тастар, тамаша асхана және рустикалық макароннан бастап, ағаштан жасалған пиццаға дейін, заманауи теңіз өнімдері тағамдарына дейін ұсынатын ескі мектеп орындары бар. Мұнда Атлантадағы ең жақсы тоғыз итальяндық мейрамханаға арналған нұсқаулық берілген.

БоккаЛупо

Инман саябағының қақ ортасындағы сүйкімді жөндеуден өткен бунгалода орналасқан BuccoLuppo - жақын маңдағы итальяндық мейрамхана. Үйде жасалған және экструдталған макарон өнімдеріне келіңіз, соның ішінде ыстық калебрез шұжығы, қызыл асшаяндар және асшаяндар қосылған қара спагетти, бірақ қанды апельсин, соппрессата және цикорий қосылған қытырлақ брюссель өскіндері сияқты маусымдық антипастиге орын үнемдеңіз. Бағасы небәрі $42, аспазшының төрт ас мәзірі - қаладағы ең қолжетімді тағамдардың бірі.

Сотто Сотто

Бұл Inman Park мейрамханасы 15 жылдан астам жаңа макарон өнімдері, жұлдызды шарап және жайлы вибстар ұсынады. Top Chef alum және El Super Pan аспазшысы және иесі Гектор Сантьягоның сүйіктісі, Сотто Сотто дәстүрлі итальяндық тағамдарға маманданған, мысалы Тортелли ди. Тауық еті, шошқа еті және бұзау етімен толтырылған, маусымдық және жергілікті ингредиенттермен бірге қызмет ететін декадентті шалфей мен май соусына салынған Микеланджело-жастық равиоли. Кәсіби кеңес: ауа райы рұқсат етсе, алаңға отырыңыз.

Storico Fresco Alimentari e Ristorante

Бакхедтегі ең жақсы мейрамханалардың бірі, бұл маңайдағы асыл зат - мейрамхана мен азық-түлік дүкені біріккен. Итальяндық қапсырмалардың мәзірі, соның ішінде шошқа етінен жасалған фрикаделькалар және қуырылған пицца қамыры сияқты антипасти және лазанья-болонез және кацио е пепе сияқты дәстүрлі макарон өнімдері кез келген дәмнің көңілінен шығатыны сөзсіз. Мұнда бәрі көмірсулар емес: брокколи рабы және брюссель өскіндері сияқты көкөніс жақтары және бірнеше жомарт салаттар сізге теңдестірілген тағамды қамтамасыз етеді. Тамақты үйде қайталағыңыз келе ме? Түскі астан кейін қолдан жасалған макарондарды, соустарды, алдын ала дайындалған лазаньяларды және басқа да тағамдарды сатып алыңыз.

Ниноның

Ескі мектеп, отбасы басқаратын орынды іздеп жүрсіз бе? Қаладағы ең ұзақ жұмыс істейтін итальяндық мейрамхана Нинодан ары қарай қарамаңыз. Амалфи жағалауының тұрғыны Антонио Новиелло Атлантадағы бұл мекемені 1982 жылы ашты, содан бері атақты адамдар да, жергілікті тұрғындар да үйді нөлдік равиоли мен гнокчиден жасалған жылы қонақжайлылық үшін жинады, сондай-ақ пісірілген моллюскалар ореганата сияқты ескі әлемнің көрнекті рецептері: жаңа піскен, пісірілген және орегано дәмдеуіштері қосылған жарты қабығында ұсынылған.

Жоқ. 246

Декатурдың қақ ортасында орналасқан бұл жайлы орын ригатони сияқты классикалық макарон өнімдерінен бастап қарапайым, маусымдық итальяндық тағамдарды ұсынады. Болонез және кацио-э пепе - Маргарита сияқты ағаштан жасалған пиццаларға. Акцияға алдыңғы қатарда отырғыңыз келе ме? Отбасылық стильдегі түскі ас үшін 12 адамға дейін болатын және сусындарды таңдау бойынша бір адамға 50 доллар тұратын жалпы аспазшы үстелінен орын брондаңыз.

Остерия Маттон

Әрине, бұл OTP (Атлант тілінде сөйлемейтіндер үшін бұл «периметрден тыс»), бірақ ағайынды Пернистің қала маңындағы бұл көрнекті жері көлікпен жүруге тұрарлық. Розуэллдегі Рим деп аталатын мейрамхана аранчини (қуырылған рисотто шарлары) және каламари фритти сияқты римдік тағамдарға, сондай-ақ пиццаларға, дәстүрлі макарон өнімдеріне (барлық карбонара спагеттиін қолданып көріңіз) және грильде екі рет кесілген Жаңа Зеландия сияқты дәмді негізгі тағамдарға маманданған. балдыркөк тамыры гнокки қосылған қой еті. Кешкі асыңызды мейрамханалардағы шараппен бөтелкелер жинағы 2000 плюспен үйлестіріңіз.

Ла Тавола

Врджиния-Таулы қаланың қақ ортасындағы тар кеңістікте орналасқан бұл Бесінші топ концепциясы радардың астында ұшады, бірақ баруға тұрарлық. Небәрі 15 доллар тұратын бір стақан шарап қосылған үйілген макароннан тұратын "Молто дүйсенбілері" қаланың ең жақсы сақталған құпияларының бірі болып табылады.

Баға

Егер сізге ерекше қызметі бар итальяндық ақ дастархан ұнаса, осы Buckhead мекемесінен басқаға қарамаңыз. Қара трюфельдер мен маринадталған шантереллалар қосылған гнокчи формаджи және тартуфо-биллоу рикота тұшпарасы сияқты үйдегі таңдаулы тағамдарды жеп қойыңыз немесе бес тағамдық шарап кешкі асқа бір адамға небәрі $100 тұрады.

Ст. Сесилия

Бұл Buckhead таңқалдырғышы (2017 жылы Джеймс Бердтің үздік мейрамхана дизайны үшін сыйлығының иегері) жағалаудағы Жерорта теңізі тағамдарына маманданған. Cacio e pepe және қысқа қабырға агнолотти сияқты макарон өнімдері керемет болғанымен, теңіз өнімдері, мысалы, күйдірілген сегізаяқ пен Харисса маринадталған қылыш балығы - мұнда нағыз ерекшелік. Апта сайынғы жексенбілік таңғы асты жіберіп алмаңыз, оған аспазшы кассасында жеуге болатын антипасти кіреді.