Флоридадағы негізгі лайм пирогын қай жерде жеуге болады

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:20

Оны жоққа шығаруға болмайды: негізгі лайм пирогы - Флорида кілттерінің негізгі тағамы. Негізгі ингредиент ретінде жергілікті жеміс – иә, негізгі лаймдар әдетте азық-түлік дүкендерінен табылған кеңірек танымал, үлкенірек парсы әкінен ерекшеленеді – бұл тарт десерт Кілттер немесе «кончтар» тұрғындары үшін мақтаныш көзі болып табылады. лақап аты бар.

Бәліштің шығу тегі 1800 жылдарға барып тіреледі және қайшылықтардың көзі болып табылады. Бір әңгімеде Кілт жағалауындағы теңізшілер қоюландырылған сүтті қолданып десерттің рецептін жасағаны, өйткені олар жаңа сүтті (тоңазытқышты қажет етеді) бортында сақтай алмағанын айтады. Теңізшілер қоюландырылған сүтті негізгі әк шырыны мен жұмыртқаның сарысымен араластырды - екеуі де цинга ауруының алдын алады деп сенді - қоюлау үшін оны күнге отырғызып, қоспаны нанның үстіне құйып жіберді. Алайда қайшылықты әңгімеде Ки-Уэсттің алғашқы миллионерінің аспазшысы Салли апайдың алғашқы лайм пирогын жасағаны айтылады.

Шығу тарихының қайсысына сенгіңіз келсе де, немесе үстіне кілегей немесе безе қосылған негізгі лайм пирогын қалайсыз ба (егер кез келген Keys жергілікті авторының алдында қызу пікірталас тудырса) мына жерде бірнеше нүктелер бар: Флоридадағы негізгі лайм пирогы турында болыңыз.

Көк аспан

Әр тілімнің үстінде көктей биік тауы бар безе бар Blue Heaven's Key лайм пирогы безе әуесқойларының сүйіктісі болып табылады. Егер сіз толық кесімді бере алмасаңыз, мейрамхана сонымен қатар кекстерге ұқсайтын шағын негізгі лайм пирогтарын ұсынады. Ол бір кездері Эрнест Хемингуэйдің жеке бокс рингінің үйі болған кеңістікте орналасқан және бір тілім бәлішіңізді аулаға алып шығуды ұмытпаңыз, онда сіз «Әтеш зиратында» құрмет көрсете аласыз, ол жерде ата-бабаларының демалатын жері. бүгін кілттерді аралайтын көптеген әтештер.

Kermit's Key West Key Lime Shoppe

Кермит Карпентер - жергілікті Keys атақты және сіз оны әдетте ашық жасыл аспаз формасын киіп, аттас пирог дүкенінің алдында өтіп бара жатқандарды қарсы алған кезде таба аласыз. Kermit's дүкенінде сіз негізгі лайм шырынымен жасалған және үстіне кілегей қосылған кілегейлі лайм пирогының бір бөлігін таба аласыз. Оған қоса, Кермиттің шоколадқа малынған бәліш кесектерінің адал оқырмандары бар және оларды қолданып көруге тұрарлық.

Аспаз Майкл

Бұл Исламорада күту режимі жоғары деңгейлі теңіз өнімдерімен танымал, бірақ олардың негізгі лайм пирогының нұсқасы тағамға қажетті қосымша болып табылады. Олардың пирогы ірімшік торт үлгісінде беріледі: қалың және кремді, бүйірінде қуырылған кілегей қосылған. Брондау қажет.

Old Town наубайханасы

Бұл кішкентайКи-Уэсттің Итон көшесіндегі дүкен тек алып кетуге арналған, бірақ жиі ұзын-сонар кезектерге әкелетін адал ізбасарлары бар. Бұл, әрине, күтуге тұрарлық, және сіз олардың бірегей лайм пирогының бір бөлігін жемей-ақ қаладан кеткіңіз келмейді; оның үстіне дәмдеуіштер қосылған пряниктердің қыртысы мен үйдегі кілегей қосылған.

Балық үйі

Ки Ларгоның Балық үйіне дейін тартыңыз, сізді бірден есік алдында алып қарақшылар мүсіні, оның артынан төбелерінің әрбір шаршы дюймінде Рождество шамдары ілінген жабық асхана қарсы алады. Бұл 30 жылдық және жұмыс істеп тұрған қызық негізгі тағамның үстіне жұқа безе қабаты қосылған қалың, тартпа қабатынан тұратын лайм пирогы ұсынылады.

La Grignote

Дювал көшесіндегі бұл наубайхананы француз кондитер аспазшысы Бабетте Оду басқарады. Одоу өзінің жаңа туған қаласының әйгілі бәлішін қабылдады, оның бүйірінде жеңіл және әуе қыртысы мен көпіртілген кілегейі бар тарт нұсқасын ұсынады. Мейрамхананың тыныш артқы ауласына тілім алыңыз да, париждік стильде серпіліңіз.

Moondog кафесі мен наубайханасы

Қала орталығындағы Ки-Уэст кафесі көршілес Эрнест Хемингуэй үйі мен мұражайына барғаннан кейін бір тілім бәліш ішуге тамаша орын. Олардың бәліш бөлігінің үстіне қою, тартпа салмасы бар, үстіне беже қосылған.

Ханым Mac ас үйі

Кей Ларгоға 1970-ші жылдардан бері қызмет етіп келе жатқан бұл шағын отбасылық асхана «Кейт лайм» пирогының бай және тартымды тілімін ұсынады, оның үстіне көп мөлшерде кілегей қосылған. Миссис Mac 2011 жылы екінші Key Largo орнымен кеңейтілді.