Париждегі ең жақсы фалафельді қай жерде жеуге болады: біздің таңдауымыз

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:46

Бір қызығы, Парижде әлемдегі ең жақсы фалафель бар: қуырылған ноқат немесе бұршақ бұршақтарынан жасалған, бағалы, арзан, табиғи вегетариандық және таңқаларлық дәмді Таяу Шығыс сэндвичі, кейбір көкөністер түр, күнжіт тахини және/немесе гумус және аймақтық нұсқаға байланысты басқа ингредиенттер. Париж өзінің израильдік үлгідегі фалафельдерімен әйгілі, оның бірнеше бәсекелестері Мараис ауданындағы ескі еврей орамындағы Ру дес Розиерс бойында кездеседі.

Әрине, ливан мен сирияның дәмді сорттары да қалада көп, мен де олардың кейбірін жақсы көремін. Өте аз ет жейтін флекситарлық маман ретінде Париждегі демалыс күндері фалафельді өткізу менің болжамды рәсімі болды, тіпті ет жейтін достарым мен отбасым осы сүйікті Париж фалафель қосындыларының әуесқойларына айналды. Ләззат алыңыз, бірақ көйлегіңізден тахини тамшыламауға тырысыңыз, қазір - бұл өте нәзік. Фалафельді көшеде немесе жақын маңдағы қоғамдық бақшада жеу Париж стандарттары бойынша толығымен қолайлы, сондықтан уайымдамаңыз.

L'As du Fallafel

Мен қаладағы белгілі фалафель орындарының көпшілігін сынап көрдім, бірақ қандай да бір себептермен L'as du Falafel-- L'as «ace» дегенді білдіреді -- әрқашан алтын стандарт ретінде шығады. Theсондықтан мақтанатын атау орынды сияқты. Тамаша жаңа ингредиенттер дұрыс пропорцияда біріктіріліп, қытырлақ, кремділік және дәм мен текстураның тамаша үйлесімін біріктіретін фалафель сэндвичін береді. Бұл Париж ұсынатын ең жақсы азық-түлік өнімдерінің бірі ретінде дәйекті түрде анықталады, бірақ оны көшеде жеуге апарсаңыз, сізге шамамен 6 доллар тұрады. Жолдар ұзын болуы мүмкін және қызметкерлердің стилі кейде аздап қатал болуы мүмкін, бірақ бұл сэндвичті қолыңызға алып, оны шанышқымен қазып алудың бәрі оған тұрарлық. Неліктен екенін және оған қалай жетуге болатынын білу үшін толық шолуымды оқыңыз.

Чез Х'Анна

"L'as"-тан бір-екі бұрыш төмен - бұл фалафельді алып кететін екінші сүйікті орыным. Chez H'Anna нұсқасы жоғарыда айтылғанға ұқсас, бірақ кейбіреулердің қуанышына орай, ұсақталған сәбіз және қырыққабат сияқты көбірек қытырлақ көкөністерді қамтиды және сәл майлы емес. Мен де толық отырып тамақтанғым келсе, осында тамақтанғанды ұнатамын, өйткені L'as асханасы шулы және атмосфера менің талғамыма тым асығыс. Чез Х'Аннадағы фалафель тәрелкесінің үлкен екенін және аштық көрмесеңіз, оны екі адам оңай бөлісетінін ескеріңіз.

Мекенжай: 54 Rue des Rosiers, 4-округ

Метро: Сент-Пол

Ашу уақыты: сейсенбіден жексенбіге дейін, 12:00-ден 12:00-ге дейін. Дүйсенбі күндері жабық.

Чез Марианна

Бұл тізімдегі алғашқы екі мейрамхананың арасында орналасқан Чез Марианна, сонымен қатар өте жақсы таңдау. Мен жеке фалафель сэндвичінің жанкүйері емеспін, өйткені мен ингредиенттерді жаңа піскен және әрқашан тапсырыс бойынша жасамайтынын байқадым. Дегенмен, мейрамхана тәжірибесі әлдеқайда жоғары. Ішіндегі асхана жағымды және тыныш, ал фалафель табақтары дәмді және әдемі ұсынылған. Чез Марианна сонымен қатар сізді тәтті тағаммен қуантады: оларда дәстүрлі, ең алдымен шығыс еуропалық еврейлердің алуан түрі, торттар, струдельдер және тәттілер бар. Тағы бір артықшылығы - бұл Rue des Rosiers көшесіндегі көптеген көрші фалафель мейрамханаларынан айырмашылығы, ол аптаның әр күні ашық.

Мекенжайы: 2 rue des Hospitaliéres Сент-Жервей, 4-ші округ

Метро: Сент-Пол

Ашу уақыты: дүйсенбі-жексенбі, 12:00-12:00

Comptoir Mediterranee

Сена өзені арқылы Латын кварталына және фалафельдің мүлде басқа нұсқасына бет алған кезде, ливандық стильдегі сэндвич нұсқасы үшін менің сүйікті орындарымның бірі - эксцентрикті, жылы тағамға тиесілі Comptoir Mediterranee., және полиглот француз-ливан жігіті бұл орынды жылдар бойы басқарған Ричард Сахлани. Сондай-ақ ол Декарт көшесі 27 мекенжайында және 5-ші ауданда орналасқан Саванна гастрономиялық ливан мейрамханасының иесі. Егер сіз жеңіл түскі ас немесе жеңіл тамақ іздесеңіз, трейтер сайтына барыңызComptoir Mediterranee. Ливандық фалафель «лаваш» деп аталатын жұқа дәстүрлі нанға оралған және ақжелкен, қызанақ, зире және пияз салаты немесе таббуле қосылған израильдік фалафельге қарағанда жеңілірек.

Мекенжай: 42 Кардинал Лемуин көшесі, 5-ші аудан

Метро: Кардинал Лемуин немесе Джусье

Ашу уақыты: Дүйсенбіден сенбіге дейін, 11:00-22:00. Жексенбі күндері жабық.

Саяхатқа қатысты кеңес: Сондай-ақ мен Лес Халлес сауда орталығынан Джордж Помпиду орталығына қарай бара жатқан Рамбуто көшесінде фалафельге арналған бірнеше жақсы ливан мейрамханалары бар. (Метро: Рамбуто немесе Лес Халлес)

Маоз Фаллафель

Егер сіз қаланың орталығында, Нотр-Дам соборының немесе Сент-Мишельдің жанында гастрольдік сапарда болсаңыз және пайдалы вегетариандық тағамдар алғыңыз келсе, Маозға барыңыз. Бұл жаһандық тізбек дәм мен жалпы дәмділік үшін төмен бағаға ие болады, бірақ бұл пайдалы, қанағаттанарлық тағам. Маозда сіз фалафельді өзіңіз жинайсыз, осылайша бұл лавашты қалағаныңызша тәттілермен үйіп аласыз -- сізге мән бермейтін нәрсені қалдырмаңыз.

Мекенжай: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6th okrug

Метро: Одеон немесе Сент- Мишель

Ашу уақыты: жексенбіден сәрсенбіге дейін, 11:00-ден 23:00-ге дейін; Бейсенбіден сенбіге дейін 11:00-ден 2:00-ге дейін

Бұл ұнады ма? Сізге де ұнауы мүмкін:

Жаман нәрселерден аулақ болу үшін Париждегі дәмді көше тағамдары туралы толық нұсқаулықты қараңыз. Крептерден вафли мен бутербродтарға дейінгі жоғары сапалы арзан тағамдарды жеткізушілерді анықтаңыз.

Қала ұсынатын ең жақсы багеттер мен нандарды жеу үшін Париждегі ең жақсы наубайханалар туралы нұсқаулықтағы мүмкіндікті қараңыз.

Тәтті тіс пе? Париждегі ең жақсы шоколад жасаушылар мен дүкендер туралы оқыңыз, бұл сізге қаладағы сәнді шоколад индустриясына инсайдерлердің көзқарасын береді. Араларыңыздағы макарондар Париждегі ең жақсы макарондарға, соның ішінде жеңілмейтін Пьер Гермеге арналған таңдауымызды көргісі келуі мүмкін.

Соңында, ұшақта үйге арнайы сыйлықтар мен тәттілер алу үшін Париждегі ең жақсы дәмді тағамдар дүкендері мен супермаркеттердегі біздің мүмкіндікті қараңыз.