Монреальда жеуге болатын ең жақсы тағам

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:32

Егер сіз естімеген болсаңыз, Монреаль тамақтан артық. Қалада мейрамханалар, ерекше аспаздық дәстүрлер және жергілікті өнімдердің таңғаларлық таңдауымен бүлінген тағамдар бар.

Соңғы жылдары теледидар аспаздары Гордон Рэмси мен Джейми Оливер Канададағы алғашқы мейрамхана бизнесін бастау үшін Монреалды таңдады.

Бірақ олар Монреальдың тағамға деген құмарлығын ұстанған жалғыз адамдар емес. Кейбір тағамдар бүкіл Америкада, Еуропада, Азияда халықаралық назарға ілікті… тіпті Париж мен Нью-Йорк сияқты тағамдар Канаданың астанасынан тысқары жерде алуға қиын дәмдер мен текстураларды қайталауға тырысады.

Путин

Жазба үшін, бұл пу-тзин - деп ойлаймын, Владимир Путин - жасөспірім ЕМЕС, айтылудағы жиі кездесетін және толығымен кешірілетін қате. Квебектің негізгі фастфуд/апат аймағы/асқақтану құралы халықаралық азық-түлік қауымдастығын жаулап қана қоймайды, ол жақында Канаданың ұлттық тағамының ресми дәрежесіне көтерілді. Бірақ бұл ұлттық жарлық болды ма? Үкімет сауалнама жүргізді ме? Жоқ және жоқ. Негізінде, американдық БАҚ жаңалықтар күнін баяу өткізіп, осылай деп шешкендіктен.

Қақталған ет

Бұл пастрами емес. Бұл жүгері сиыр еті емес. Бұл Монреальдың ысталған еті. Кейбіреулер жергілікті фастфуд дәмдісін тым жоғары бағаланған, төмен дәмдеуіш пастрами дәмі деп санаса да, басқалары Монреальдық әдіспен дайындалған ондаған плюс тілімдері бар түтінді, тәтті-тұзды сэндвич туралы айтқан кезде Павлов иттеріне қарағанда тезірек сілекей бөледі..

Багель

Монреальдық бауырсақтары керемет, соншалықты керемет, олар Нью-Йорктікінен асып түседі.

Сондай-ақ ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін бір-бірінен аз ғана қашықтықта екі орын бар: не Fairmount Bagel-ге барыңыз, не St. Viateur-ге барыңыз. Немесе жақсырақ, екеуін де қолданып көріңіз.

Монреаль базарлары

Монреалда халық базарлары бар. Олардың бірі Солтүстік Америкадағы ең үлкені болып табылады, мұнда 300-ге дейін жеткізуші, өндірушілер және фермерлер ең жоғары маусымда бір жерге жиналады.

Үйеңкі сиропы

Квебек үйеңкі сиропын өндірушілер федерациясының мәліметі бойынша, дүние жүзіндегі үйеңкі сиропының үштен екісі дәл осы жерде, Квебек провинциясында өндіріледі. Квебектің үйеңкі өнімдерінің едәуір бөлігі дәл осы жерде, Монреальда жұтылады. Статистикалық мәліметтерге сүйенсек, Квебек провинциясы жан басына шаққандағы үйеңкі өнімдерін әлемнің кез келген жеріне қарағанда көбірек тұтынады.

Түнгі тағамдар

Түн ортасында жеңіл тамақ алғыңыз келе ме? Түнгі буындарды қолданып көріңіз. Кейбіреулер сиқырлы сағаттан кейін ашық, басқалары тәулік бойы жұмыс істейді.

Айдаһар сақалы кәмпит

Айдаһар сақалы кәмпиттері сирек кездесетін Гонконгтан басқа, әлемде сирек кездесетін және ежелгі кондитерлік өнімдерді сататын бірнеше жер бар. Монреальдық Джонни Чин 1991 жылы қарашада Монреальдағы Чинатаун қаласында өз дүкенін ашқан кезде, ол Солтүстік Америкаға айдаһар сақалы кәмпиттерін шығарған алғашқы шебер болғанын айтады. Содан бері кәмпит-маэстро жойылып кету алдында тұрған өнерді қайта жаңғырту туралы шешімінен ешқашан бас тартқан жоқ.

Түнгі мәзірлер

Монреальдағы жоғары деңгейдегі мейрамханалар қолжетімсіз деп ойлайсыз ба? Тағы ойлан. Кез келген бюджеттегі тағамдарды ұнатушылар жоғары сапалы граб-стейктерді, лобстер макарондарын, лосось тарыларын - әдетте кешке қарай күшіне енетін арнайы түнгі мәзірлерді ұсынатын қаладағы ең жақсы мейрамханалар бригадасының сыпайылығымен қол жетімді бағамен ала алады. кешкі 9-дан кейін немесе сағат 22.00

Таңғы ас

Майлы мінсіз тағамды немесе жоғары асүйді іздесеңіз де, Монреальда таңғы ас ішуге болатын көптеген орындар бар.

Романтикалық мейрамханалар

Әркім өз өмірінде азғантай романтикаға мұқтаж және Монреальда кездесу кешінде тамақ ішетін орындар жетіспейді.

Изакаялар

Монреальдық изакаялардың пайда болуы өте жақында болған құбылыс, жапон стиліндегі пабтардың алғашқы партиясы 2010 жылы қалада ашылды, Нью-Йоркте, Сан-Францискода және тіпті Ванкуверде ұзақ уақыт бойы қалыптасқан трендтен бірнеше жыл артта қалды. Қалай болғанда да, сізге қиын боладыөзін изокая деп көрсететін Монреаль тілін таппау.

Көше тағамы

Монреальдағы 66 жыл бойы көше тағамдарына тыйым салу 2013 жылдың 20 маусымынан бастап жойылғаннан кейін жергілікті тұрғындар да, келушілер де қалада тамаша азық-түлік көліктерін таба алады. 2019 жылы жаңа ережелер азық-түлік тасымалдайтын көліктердің жеке орындарға емес, бекітілген орындарға жиналуын талап етті.