Прокоптың ішінде, Париждегі ең көне кафе?

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:32

Бұл әлемдегі алғашқы шынайы әдеби дәмхана және жарық қаласындағы үздіксіз жұмыс істеп тұрған ең көне мейрамхана екенін мақтанышпен мәлімдейді. Кейбіреулер тіпті 1686 жылы итальяндық аспаз Франческо Прокопио деи Колтеллидің Procope кафесін ашуы біз білетін еуропалық кофехананың дүниеге келуін белгіледі дейді.

Латын кварталының қақ ортасындағы Париждің туристер көп жүретін Мабиллон метро станциясының жанындағы өткелде орналасқан бұл кафе-мейрамхана бір кездері француз жазушылары Вольтер мен Дени Дидро сияқты ұлы ақыл-ойлардың таңдаулы мекені болған деп күдіктенетіндер аз. Мұнда әлемдегі алғашқы энциклопедиялардың жазушылары тұрақты болды, тіпті Томас Джефферсон мен Бенджамин Франклин сияқты американдық революциялық қайраткерлер де Прокопқа бас киімдерін іліп, шетелдегі мәселелерді талқылау және жаңа демократиялық принциптерді талқылау үшін жиналды.

Кейінгі жылдары кафе-мейрамхананы Джордж Санд, Пол Верлен, Оноре де Бальзак, Виктор Гюго және Альфред де Муссет сияқты жазушылар мен ойшылдар кешкі ас ішетін және қызу әңгіме өткізетін сүйікті орын ретінде таңдады.

Егер сіз әдебиет тарихына қызығушылық танытсаңыз немесе қара қайнатпаның шығу тегімен таң қалдыратын кофехана әуесқойы болсаңыз, ескі дүниенің осы бай мекеніне бару сіздің радарыңызда болуы керек.

Бұл күндері түскі асты, кешкі асты немесе жеңіл тамақты немесе олардың арасында ішімдік ішуге болады -- өкінішке орай Procope енді қарапайым кофехана ретінде жұмыс істемейді. Кеңістік соңғы жылдары он сегізінші ғасырдағы интерьерге еліктеу үшін толығымен жаңартылды. Бәлкім, бұл аздап китщи жағында шығар, бірақ тарихи мұра шынайы және сүйкімділігі де солай.

Орналасқан жері, жұмыс уақыты және байланыс ақпараты:

Прокоп Париждің сол жағалауында, 6-аудан деп аталатын ауданда орналасқан.

• Мекенжайы: 13 Rue de l'Ancienne Comedie
• Метро: Mabillon
• Тел: +33 (0)1 40 46 79 00
• Ресми веб-сайтқа кіріңіз (ағылшын тілінде)
• Ашу уақыты: Күнделікті, 11:30-дан түн ортасына дейін
• Қызмет көрсету: Түскі ас, кешкі ас, ыстық сусындар, шарап және сыра. Мұнда француздық дәстүрлі тағамдарға баса назар аударылады. Вегетариандық/вегетариандық таңдау өте шектеулі. Толық мәзірлерді осы жерден көре аласыз.
• Киім коды: Кешкі асқа күнделікті іскерлік және ресми киімдер ұсынылады. Түскі ас оңайырақ, бірақ жыртылған джинсы, т.б. болмаңыз.
• Қабылданатын төлем түрлері: Қолма-қол ақша; дебет; барлық негізгі несие карталары.

Маңайдағы көрікті және көрікті жерлер:

Мен Сен-Жермен-де-Прес ауданына және оның Café de Flore және Lapérouse мейрамханасы сияқты басқа да аңызға айналған зияткерлік ескерткіштеріне барғаннан кейін Прокопқа баруды ұсынамын. Musée d'Orsay және оның заманауи өнері мен импрессионисттік топтамалары жақын жерде.

Төмен қарай жылжып, кейбір негізгі тарихи фактілерді қараңызмифтік ескі кафе және оның эксцентриктік меценаттары.

Прокоптағы бірнеше мифтік оқиғалар: кейбір тарих

Procope ұзақ және жарқын тарихы бар. Мұнда орын алған тарихи оқиғалардың бірнешеуі ғана мыналарды қамтиды:

1686: Сицилиялық аспаз сол кездегі Rue des Fossés Saint-Germain деп аталатын жерде өзінің қарапайым жаңа мекемесінің есігін ашады. Ол отаршылдық экспедициялар кезінде табылған және басқаша «кофе» деп аталатын қараңғы, жандандыратын жаңа қайнатпамен бірге фарфордан жасалған тостағандарда итальяндық шербеттерге қызмет көрсете бастайды. Табыс бірден келеді. 1689 жылы жақын жерде Ancienne Comede Française театры ашылады; Көрермендер пьесалар мен шоулардың алдында немесе одан кейін жанжалдасып, саясат пен өнерді талқылап, ескі Париж дәстүрін тамашалау және көруге болады.

1752: Француз философы және романтик жазушы Жан-Жак Руссо «Комедия Франсез» театрында Нарцисс пьесасының премьерасы әлі жүріп жатқан кезде жеңіліске ұшырап есіктен кірді. жол бойында. Әрине, бұл сәтсіздікке ұшырады, Руссо сыншылардың мысқылына ұшырағаннан гөрі кафеге баруды жөн көрген сияқты.

18 ғасырдың аяғынан бастап: Ағарту кезеңі түбегейлі жаңа идеялар мен білімді қалың бұқараға таратуға деген ұмтылысты оятады. Энциклопедия жазушыларының күлкілерінен басқа, Вольтер сияқты философтар мен сатириктердің Procope-да қыдырып, кофеге толы интеллектуалды спаррингтік матчтарға қатысуы белгілі. АвторҚандид күніне 40 кеседен астам шоколадты араластырып тұтынған дейді!

1780-1790s: АҚШ пен Францияның революциялық қайраткерлері саясатты талқылау, талқылау және қалыптастыру үшін осында бас қосады. Америкалықтар Томас Джефферсон мен Бенджамин Франклин тұрақты адамдар; Француз революциясы кезінде Робеспьер, Дантон және Марат сияқты қатыгез көшбасшылар көтеріліс дайындау үшін осында кездесті. Олар кейінірек «Террер» деп аталатын оқиғаның негізгі тұлғалары болады: сансыз диссертенттерді қудалаған және гильотиналаған революциялық саясат.

Сол төңкеріс кезінде «Фригиялық қалпақ» деп аталатын үшкір қалпақ Прокопта алғаш рет көрсетілді: ол кейінірек республикашылдық пен антимонархиялық еркіндіктің символы ретінде кеңінен қолданылатын болады.

1988-1989: Procope XVIII ғасырдағы келбетіне ұқсайтын етіп жаңартылды.

Вольтердің Прокоптағы үстелі: әдеби аңыздың нысаны

Француз философы және сатирик Вольтердің сүйікті дастарханы автор шығармашылығының шамдарымен және томдарымен безендірілген Прокоптағы ғибадатхананың бір түрі ретінде қызмет етеді. Мәрмәр үстел аздап зақымдалған сияқты, бірақ он сегізінші ғасыр жазушысы мен энциклопедисттің есімін құрметтейді.

Париждегі әдеби орындар және оларға жиі баратын атақты жазушылар туралы көбірек білу үшін мына жерден оқыңыз.