Балтимордағы буға пісірілген крабтарды жеуге арналған ең жақсы орындар

2026 Автор: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 15:52:32

Егер сіз Мэрилендке барсаңыз, сіз тек Ориолес елінде емес, сонымен қатар көк крабдардасыз. Балтимордағы краб мейрамы - тек Балтимор ғана емес, Мэриленд штатының барлық бөліктері - сырамен, Old Bay дәмдеуіштерімен және тонналап қағаз сүлгілермен ұсынылатын дәстүр.

Балтимор өзінің краб үйлерімен және Чесапик шығанағы ұсынатын көгілдір крабтармен әлемге әйгілі. Балтимор сәнді және сонымен қатар түксіз краб үйлерімен мақтана алады. Қалай болғанда да, сіз крабта кеудеңізді көтересіз. Ендеше, жеңдеріңізді жинап, үстеліңіздегі шаян шелектерін жарып бастаңыз.

Обрицки

1940 жылдардың ортасында Феллс-Пойнттағы бар ретінде құрылған Балтимор мекемесі, Обрикки қазір Балтимордағы краб үйі ретінде қала сыртындағы және жергілікті тұрғындардың синонимі болып табылады. Obrycki's крабдарда Old Bay емес, сарымсақ негізіндегі дәмдеуіштердің жеке қоспасын пайдаланады және олар бірдей дәмді.

Алдың теңіз өнімдері

Эссекстегі Al's теңіз өнімдері Балтимор журналы бойынша «Ең жақсы арзан теңіз тағамдары мейрамханасы» деп аталды, бұл Балтимор округіндегі краб үйі сәнді болмауы мүмкін, бірақ оның дәмді екенін көрсетеді.

Бо Брукс

Bo Brooks толық ұсынадытеңіз өнімдері көп ас мәзірі, сондай-ақ буға пісірілген крабдар 2000 жылдан бері Кантонның жағалауында орналасқан. Мейрамхана Балтимордағы ең көне краб үйлерінің бірі болып табылады. Ол 1964 жылы негізі қаланған, ол бұрын Гарденвиллдің Шығыс Балтимор төңірегінде орналасқан.

Капитан Джеймс Ландинг

1978 жылдан бері Балтимордың көрнекті орны, капитан Джеймс Ландинг мейрамханасы Балтимор қаласындағы «ең ерекше асхана» деген атқа ие болды, өйткені бұл кеме тәрізді жалғыз мейрамхана. Тура су жағасында, крабдар жақсы жерде, крабдарыңызды буға пісірілген асшаяндармен және бір құмыра сырамен жұптаңыз, сонда түнге дайынсыз.

Costas Inn

1971 жылдан бері отбасылық меншік болып табылатын Costas Inn классикалық ескі мектеп Балтимор ортасында толық, етті, дәмді көк крабтарға қызмет етеді. Марапатқа ие шаяндары мен Zagat рейтингісімен бұл асхана қазір өзінің әйгілі крабын бүкіл елге жеткізеді. Егер сіз қалада болсаңыз, олардың түнде музыкасы бар жанданған барын көресіз. Ал егер Ориолдар немесе Қарғалар ойнап жатса, ойын қосулы.

Джимми Кантлердің өзен жағасындағы қонақ үйі

Мэриленд штатындағы Милл Криктің тыныш суларында, Аннаполис Сити докынан бірнеше минуттық жерде орналасқан су жағасындағы атмосфера крабтарды судан жұлып алғандай сезінеді. Кантлердің иелері мен негізін қалаушылар Джимми мен Линда Кантлер Мэриленд штатының тумасы. Джимми Чесапик шығанағында сушы болып жұмыс істеді. Кантлер отбасы жұмыс істедібес ұрпаққа арналған теңіз өнімдері өнеркәсібі.

Мистер Bill's Terrace Inn

Кездейсоқ түскі ас, сылтаусыз. Сіз крабдарды дұрыс жасайсыз. Демалыс күндері келсеңіз, дастарханға ие болу бақытына ие болуыңыз мүмкін. Бұл кәдімгі жер, сіз шаянды шағу тәжірибесі ретінде сұрай аласыз.

Никтің балық үйі

Ганновер-стрит көпіріне іргелес өзен көрінісі бар жаңартылған палубасынан Никтің балық үйі қаладағы ең әдемі жағалаудағы орындардың біріне ие. Ыстық, буға пісірілген Old Bay крабдарына балғаларыңызды дайындаңыз. Үстрицаларға жартысы немесе шоколады және Никті жыл бойы түскі немесе кешкі ас үшін тамаша таңдау жасайтын теңіз өнімдерінің басқа таңдаулыларына тапсырыс беруге болады.