Ханзада Эдвард аралындағы теңіз өнімдерін жеуге арналған ең жақсы орындар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:18

Ханзада Эдвард аралы - Канаданың мейірімді халқы мен тартымды табиғи ландшафттары сияқты ең жақсы қасиеттерін көрсететін әдемі теңіз орны. Бұл кез келген адам үшін тамаша орын, бірақ егер сіз теңіз өнімдерін жақсы көретін болсаңыз, бұл кішкентай арал - нағыз жұмақ.

Тұзды сумен қоршалған Принс Эдвард аралында омар, краб, мидия, устрица, асшаяндар, моллюска және көптеген балық түрлері бар. Жаңа піскен теңіз өнімдерін жергілікті жерде ұсынатын және оны шетелге сататын ұзақ мақтан тұтатын дәстүрі бар Канаданың ең кішкентай және ең жасыл провинциясында дәмді теңіз өнімдерін жеуге ең жақсы мүмкіндіктер бар.

Ханзада Эдвард аралындағы теңіз өнімдерін жеуге арналған ең жақсы орындар

Ханзада Эдвард аралындағы (PEI) мол, дәмді, балғын теңіз өнімдері туралы керемет нәрселердің бірі - оның көрнекті немесе қымбат болуы міндетті емес. Шын мәнінде, Maritimers (Ханзада Эдвард аралында және басқа Шығыс провинцияларында тұратын канадалықтарға берілген атау) өте кездейсоқ топ. Омар, краб және устрица әдетте тамаша түскі аспен байланысты, бірақ PEI-де бұл дәмді тағамдар негізгі болып табылады, көбінесе бейресми тамақтану орындарында беріледі. Тіпті МакЛобстер бар!

PEI-ге барған кезде міндетті түрде сақтаңызсіздің үміттеріңіз тексеріледі. Теңіз өнімдері жаңа және шеберлікпен дайындалған, бірақ қызмет көрсету - мейірімді болғанымен - елордалық орталықтарда күткен сапа болмауы мүмкін. Сізге пластикалық үстел жабындарына шыдап, ақылға қонымды деп ойлағаннан да көп күтуге тура келуі мүмкін, бірақ, сіз аралдың уақытындасыз. Тек ләззат алыңыз.

Сонымен қатар ең танымал мейрамханалар мен асханалар әсіресе туристерге қызмет көрсететінін және бағалар осыны көрсетуі мүмкін екенін есте сақтаңыз. Тамаша құндылықты (қонымды бағадағы дәмді тағам) алғыңыз келсе, жергілікті тұрғындардың қайда баратынын білу үшін алдын ала аздап зерттеңіз.

Соңғы бір ескертпе: Принц Эдвард аралы маусымдық бағыт. Қараша мен мамыр айларында омарлы кешкі ас және басқа да теңіз өнімдеріне бағытталған асханалар жабылады.

PEI үздік бестігі

Ханзада Эдвард аралындағы ең жақсы мейрамханалардың сенімді тізімін алғыңыз келе ме? Мұнда жаңа піскен, шырынды теңіз өнімдері ұсынатын, әрине, дәмді, бұрыннан келе жатқан бес таңдаулы тағам бар.

Жаңа Глазго омарының кешкі асты, Жаңа Глазго: жаңа піскен омарларды қарапайым және қолжетімді түрде ұсынады. PEI сайтындағы ең жақсы лобстер кешкі астары үшін төменде қараңыз.

Көгілдір мидия кафесі, Солтүстік Рустико: Керемет Атлантикалық теңіз атмосферасына сымды шамдар, ағартылған ағаш және тіпті салқын кештерге арналған көрпе кіреді. Кездейсоқ, бірақ тұтынушыларға мұқият қызмет көрсетуімен танымал бұл порт мейрамханасы жарық және әуе атмосферасында теңіз өнімдерінің алуан түрін ұсынады.

Water Prince бұрыштық дүкені және Лобстер фунты, Шарлоттаун: Провинциядағы ең танымал болуы мүмкінмейрамхана, Water Prince - бұл таңғажайып, қарапайым емес бұрыштық дүкен. Бағалар қала жағдайын көрсетеді, бірақ қызмет көрсету және тамақ стандарттары үнемі жоғары.

Ричардтың жаңа піскен теңіз өнімдері, Стэнхоп: Принц Эдвард аралының ұлттық саябағындағы көркем Ковхед айлағында орналасқан Ричардс - әрі кездейсоқ тамақтану, әрі балық базары. Ол жыл сайын 1 маусымда ашылады және дәмді теңіз өнімдері, ыстық картоптар, салқын сыра ұсынады, олардың барлығы күтуге тұрарлық ұзақ құрамды құрауға жеткілікті.

Омар көп

Ханзада Эдвард аралы тарих пен дәстүрге толы. Омар кешкі ас кезінде көкірекшеге байлау арқылы провинцияның ең дәмді аспаздық әдет-ғұрыптарының біріне қатысыңыз.

Омардың кешкі астары - бұл шамамен маусымның ортасынан қазан айының ортасына дейін шіркеу жертөлелерінде, қоғамдық орталықтарда немесе мейрамханаларда өткізілетін және қолжетімді бағамен жаңа піскен жергілікті омарлардың және т.б. дәмін татуға ең жақсы мүмкіндікті ұсынады.

Мәзірде әдетте бір тостаған сорпа, салат салаты немесе картоп салаты, ролл, мидия, лобстер және десерт болады. Барлығы үйде. Бағалар әр түрлі, бірақ барлығына бір адамға шамамен $35-50 болады (плюс салық пен кеңес). 2017 жылғы бағалар.

Омардың ең танымал кешкі астарына Жаңа Глазгодағы Жаңа Глазго Омарының кешкі астары жатады, бұл сіз жеуге болады, Солтүстік Рустико балық аулау ауылындағы Балықшылар айлағында, Рустико шығанағы мен Кардиган, 1900 жылдардың басынан бері дәмді шаянтәрізділерге қызмет етіп келе жатқан Кардигандағы Wharf Road бойындағы отбасылық кәсіпорын.

Рок-н-ролл омары

Омардың ең тәңірлік орамын табу - Принц Эдвард аралына келушілердің көпшілігінің құлшыныспен орындайтын тапсырмасы. Бірақ лобстер орамы дегеніміз не? Бұл шын мәнінде қарағанда күрделірек естіледі, ол негізінен омарлы сэндвич.

Кейбірлері сәнді және шөп тұнбаларын немесе эмульгациялауды қамтығанымен, омар орамдарының көпшілігі - және мүмкін ең жақсы омар орамдары - майонез араласқан омар кесектерімен толтырылған, қуырылған болуы мүмкін ақ тоқаштан немесе наннан тұрады. Сэндвичке туралған балдыркөк, пияз, ақжелкен немесе қырыққабат сияқты кез келген ингредиенттер санымен екпін қоюға болады.

Омар орамдары сізге $18 дейін жетеді, бірақ әдетте $10 диапазонына жақынырақ болады. Шынымен бюджетте ме? Тек McDonalds-та сатылатын McLobster-ді қолданып көріңіз.

Бұл теңіз деликатесті мейрамханаларда, пабтарда және балық пен чипсы бар жерлерде кең таралған.

Шоудер әрқашан қосулы

Ханзада Эдвард аралындағы әрбір асханада қазан қайнап жатқан сияқты. Теңіз өнімдерінен жасалған шошқа осы теңіз провинциясының негізгі тағамы болып табылады және рецепттер дәмді дәстүрлі тағамнан талғампаз қоспаға дейін өзгереді.

PEI-де ұсынылатын стандартты теңіз өнімдері шошқасы – омар, қаймақ, асшаян, моллюска және лосось (немесе теңіз өнімдерінің кейбір комбинациясы), сорпа, балдыркөк, пияз, картоп кесектерін қамтитын қою сорпа -кейде бұқтырылғанға ұқсайды. және қаймақ. Кейбіреулерінде бекон болуы мүмкін.

Тамақтанушылардың PEI-де ең жақсы лобстер орамы немесе балық пен чипсы іздейтіні сияқты, олар да теңіз өнімдерінің ең құдайы тостағанына ұмтылады.шошқа.

Теңіз тағамдарының аспаздық турлары

Интерактивті немесе танымдық аспаздық тәжірибесін қалайсыз ба?

Ханзада Эдвард аралындағы аспаздық турға қосылу дәмді тағамдарды жеуге ғана емес, сонымен қатар арал мәдениетінің маңызды бөлігі – балық аулау өнеркәсібін түсінуге және барлық дәмді теңіз өнімдерінің артындағы адамдармен кездесуге мүмкіндік береді.

Қайыққа мініңіз де, шынайы PEI балықшыларымен бірге омар аулауға барыңыз және балық аулаңыз.

Остер әуесқойларының тәжірибесін елестетіп көріңіз, түстен кейін жергілікті сарапшылар Джон мен Джекидің үйінде балдырықтар іздеп, устрицаларды шайқаңыз. Моллюстарды бірінші қолмен іздеп, содан кейін еңбегіңіздің олжасын жей отырып, үй иесінің білімін пайдаланыңыз.

Теңіз өнімдері фестивалінде өзіңізді шаттаңыз

Ханзада Эдвард аралындағы халықаралық моллюскалар фестивалі – төрт күндік аспаздық демонстрациялар, атақты аспаздар, тағам сынамалары, музыка және теңіз өнімдерінің дәмін бағалау және устрица шегеру сайыстарын қамтитын аспаздық байқаулар.

Қыркүйек айындағы жыл сайынғы іс-шара Шарлоттаун провинциясының астанасы Истлинк орталығында өтеді және мидиялар, устрицалар, лобстер және оларды сатып алуды қолдайтын үлкен өнеркәсіп сияқты PEI айналасындағы мұхиттан шығатын дәмді тағамдарды атап өтеді..

1964 жылдан бері Тайн алқабындағы устрица фестивалі әр тамызда бес күн бойы музыкамен, тағаммен және көптеген лотта шуктарымен жағдайды дүр сілкіндіреді. Устрицаларды шамадан тыс тұтыну ұтыс ойынына жете алмаса, шағын қалада атақты әртістер мен жергілікті таланттар тартылған бір күндік музыкалық гала қосылды.