Шығыс Остиндегі ең жақсы 9 мейрамхана

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:47

20 ғасырдың ортасында Остиннің солтүстік-оңтүстік тас жолы, мемлекетаралық 35 қаланың шығысы мен батысы арасындағы мәдени шекараны сызып тастады. Бұл шекара толығымен жойылмаса да, шығыс жағы барған сайын нәзік бола бастады. Мұртты хипстерлер қазір аймақтың бастапқы тұрғындарынан көп. Мейрамхана аймағында бұл аймақ ескі және жаңаның эклектикалық араласуы, вегетариандық асханалардың жанындағы рустикалық барбекю орындары бар.

Фрэнклин барбекюі

Мүмкін Остиндегі ең атақты мейрамхана Franklin Barbecue адамдар ұзын-сонар кезекте күтуге дайын қарапайым дәмдеуіштер ұсынады. Ет шамамен 15 сағат пісіріледі және сіз бұрын дәмін татып көрген ештеңеге ұқсамайтын қыртысы мен шырындылығы бар. Тартылған шошқа еті де үнемі керемет, ал кейбір адамдар тіпті күркетауықты мақтайды. Интерьер кішкентай, сондықтан көптеген адамдар көгалдарға арналған орындықтар мен салқындатқыштарды алып келеді, бір немесе үш сусыннан ләззат алады және баруға тапсырыс алады.

Джастин

Хипстер тобын қызықтыратын орындар жиі келеді және тез кетеді, бірақ Джастин бірнеше жылдан бері күшейіп келеді. Justine's мейрамхана сияқты көрініс болғанымен, кішкентай француз асханасы ең алдымен адал ізбасарларға ие болды.арнайы дайындалған тағамның арқасында. Джастиннің клиенттерінің адалдығы мейрамхананың Остиннің қиыр шығысында орналасқан жерін ескере отырып, одан да таң қалдырады. Тарақтар мен мидиялар ерекше тағам болып табылады. Десертке шоколадты алмұрт тортын көріңіз. Ауа-райы қолайлы болса, ашық ауада отыруды таңдаңыз. Ішкі асхана жиі шулы болады.

Тұзды Соу

Қымбатты, бірақ кездейсоқ мейрамхана, S alty Sow ешбір санатқа сәйкес келмейтін тағамдарды жасайды. Егер сіз калорияларды санамасаңыз, тағамды үш рет қуырылған үйрек майы картопынан бастаңыз, үстіне браконьерленген жұмыртқамен тамашалаңыз. Аздап пайдалы нұсқа үшін қытырлақ Брюссель өскіндерінің жапырақтары алтын мейіз бен пекорино қосылған ерекше ләззат болып табылады. Олар мұнда маймен көптеген таңғажайып нәрселерді жасайды, мұның дәлелі қызылша жасылдары бар жұлдызды қантты шошқа еті және бекон мен грюйер қуырылған сүйек кемігі. Тамақты мексикалық ванильді бұршақ крем-брюлиімен аяқтаңыз.

Тауэр

Хайтоуэр ысталған бал майы және чили-лайм ұнтағы, қызанақ кілегейі және жұмыртқаның сарысы қосылған сиыр еті тартар тостадасы қосылған күш күшіктер сияқты «New Texan» тағамдарының шеберлікпен жасалған шағын табақтарын ұсынады. Дәмі Мексика мен Шығыс Еуропадан алынған, бұл көптеген ерте тександықтардың мәдениетін көрсетеді. Десерттер бірдей шығармашылық. Мексикалық жалбыз мариголдтары, арманшыл лайм және қаражидек хош иісі бар балмұздақ триосын жіберіп алмаңыз. Кешкі астан кейін ішу үшін испан тілімен бірге Испанияны қарастырыңызликер, бурбон, пекан және кілегей.

Contigo

Контиго - салқын ауа райында тамаша таңдау, өйткені отыратын орындардың көпшілігі ашық ауада. Бұл тамаша аспазшы бар ауладағы кешке ұқсайды. Егер сізде қиын күн болса, ром, кокос, ананас, апельсин және мускат жаңғағы қоспасынан жасалған мұздатылған ауырсынуды басатын құралдан бастаңыз. Бұл тәбетті болмаса да, Ox Tongue Slider - ең көп сатылатын тәбет, ал қытырлақ жасыл бұршақтар жақын арада келеді. Тағамдар үшін тауық етінен жасалған фрикаделькалар баба гануш, харисса (солтүстік африкалық бұрыш пастасы) және ақжелкен салаты қосылған мәдени қоспа болып табылады. Інжір және кілегей қосылған майлы пирогқа орын қалдырыңыз.

Revelry ас үйі + бар

Ревелридің босаңсытатын дірілі ішке кіріп, ағаштан жасалған ағаш бұйымдарымен безендірілген ашық, әуе кеңістігін көргенде, жаныңызды жуып алады. Шығармашылық бастау үшін, сары май мен пармезанның шаңы қосылған қуырылған портобеллоны таңдаңыз. Мұндағы заттардың көпшілігінде Каджун дәмдеуіштері, авокадо сальсасы және пико де галло қосылған қытырлақ қызыл балық такосы сияқты дәмдеуіштер бар. Тәтті картоптың бүйір тағамын жіберіп алмаңыз. Revelry-дің ерекше сусыны - күміс текила, агава және қызыл қызыл грейпфрут шырыны қосылған Eastcider Paloma.

Суерте

Мексикандық мейрамханалар Остиннің барлық жерінде болғанымен, Suerte дәстүрлі тағамдар мен американдықтардың көпшілігі таныс емес жаңа туындыларға назар аудара отырып, өз тауашасын жасады. Мысалы, Squash Tamal қамтидыквиноа, жұмыртқаның сарысы пюресі және чили сірке суы. Suadero Tacos конфитті төс еті мен авокадо сальса крудасынан жасалған ащы өнертабыс. Етті ұнататындар жалбыздан жасалған эпазот сүртуімен дайындалған және күйдірілген қызанақ сальсасы мен кезо фрескасы қосылған ешкі иығы барбакоаға тоймайды. Десерт үшін манго торты қосылған манго мұздатылған йогурты, чили лаймы және бал ұясын таңдаңыз.

Lazarus Brewing

Lazarus Brewing негізінен сыра қайнату пабы болғанымен, таколардың жақсы болғаны сонша, тіпті сыра ішпейтіндер де жиі келеді. Карниталар мен карне асада таколары ерекше таң қалдырады. Сыра мәзірі үнемі өзгеріп отырады, бірақ әрқашан әр дәмге, соның ішінде алес, IPA және француз сайсондары бар. Кейде мәзірде үйде жасалған түбір сырасы да бар. Оған қоса, көптеген тегін автотұрақ пен иттерге арналған патио бар, сондықтан не күтіп тұр?

Рамен Тацу-Я

Барлық үстелдер ортақ, сондықтан бұл интимдік кездесу үшін ең жақсы орын болмауы мүмкін. Дегенмен, коммуналдық отыру көңілді діріл қосады. Шошқа сүйегінің сорпасы, саңырауқұлақтар, жаңқалар және ажитама (тәтті пісірілген жұмыртқа) қосылған Tonkotsu түпнұсқа ыдысымен қателесу қиын. Барлық тағамдарды тай чили және хабанеро пастасы сияқты әртүрлі «бомбаларды» қосу арқылы дәмді етіп жасауға болады. Құлпынай мен насыбайгүл қосылған цитрустық тапиока Юзупиокамен ауызды суыту қажет болуы мүмкін.