Монтауктағы ең жақсы 10 мейрамхана

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:19

Монтауктың ұйқышыл балықшылар ауылынан толық Хэмптонға айналғанының дәлелі үшін оның асхана көрінісін қараңыз. Жергілікті таңдаулылар керемет жөндеуден өтті, фермадан үстелге дейін сәнді мәзірлер қалыпты жағдай болып табылады және таныс Манхэттен экспорты шығысқа қарай жол тартты. Мұнда ең жақсылардың бірнешеуі берілген.

Скарпетта жағажайы

Монтаукте бір ғана жоғары деңгейдегі кешкі асқа тапсырыс берсеңіз, оны Скарпетта жағажайында жасаңыз. Манхэттеннің бұл сүйіктісінің шығыс форпосты ең алдымен оны әйгілі еткен тамаша макарондардан бас тартпай, мәзірін теңіз өнімдеріне бағыттайды. Бірақ сіз шынымен көру үшін осындасыз. Кең палубадағы ашық үстелдер Гурнидің мұхит жағасындағы жеке жағажайына қарайды, ал әйнекпен қоршалған жабық кеңістік тіпті жаңбырлы күндерде де теңіз көрінісін ұсынады.

Тапсырыс беру керек: Таңдаулыларға жаңа піскен крудо, грильде пісірілген бранзино және кесек краб етінен жасалған таглятелле кіреді.

Duryea's Lobster Deck

Бірде 80 жастан асқан бұл Монтаук мекемесі 2016 жылы жаңа иелікте күрделі жөндеуден өтті, BYOB орнында тик ағаш жиһазы, даяшы қызметі және жаңа ликер лицензиясы бар. Көптеген тағамдар бөлісуге арналған (2 фунт буға пісірілген омар, 3 фунт грильде пісірілген сегізаяқ, тауық еті), бірақ сіз омарлы орамды өзіңізге қалдырғыңыз келеді. Өзгермеген бір нәрсе? Форт-Понд шығанағында ашық хаттың тамаша күн батуы.

Тапсырыс беру керек: Дуряның жұмсақ және майлы лобстер орамы жиі Монтауктің ең жақсыларының бірі деп аталады.

Showfish

Showfish-те, Монтауктың тумасы Джереми Блутштейн – Хэмптонның сүйікті Бадам және Қарға ұясының артындағы аспаз – шығыс шетіндегі табиғи сыйды толық пайдаланады. Монтаук балықшылары теңіз өнімдерін жеткізеді, жақын маңдағы фермалар өнім береді, тіпті омарлы кимчи қуырылған күріш Блуцейннің Бриджгемптондағы Кимчи еврейлерінің тауарларын пайдаланады. Ас үй сіздің күндізгі тағамыңызды дайындайды, бірақ стандартты мәзір ұсыныстарымен шынымен қателесе алмайсыз. Крудо сорттары жеңіл, бірақ хош иісті, тіпті жалғыз макарон тағамында сары май және Жүніс крабының қауырсынды кесектері бар.

Тапсырыс беру керек: Құрғақ еттен жасалған тунец стейкі етқоректілерді қуантады.

Госман док

Gosman's шамамен OG Montauk сияқты - теңіз өнімдері сарайы 1943 жылдан бері лобстер орамдары мен шошқа тағамдарын ұсынады. Бүгінгі күні док - бутиктер, балмұздақ дүкені, лайықты балық базары бар жаяу жүруге болатын сауда ауылы, және төрт түрлі тамақтану орны. Бірінші қабаттағы Inlet кафесі Монтаук айлағына қарайды және оның мәзірін екіге бөледіжаңа суши мен классикалық Жаңа Англия теңіз өнімдері арасында; Gosman's Topside мұздатылған сусындар мен коктейльдерді панорамалық көрінісі бар екінші деңгейлі патиода араластырады; Gosman's Seafood мейрамханасы грильде пісірілген балық, қуырылған теңіз өнімдері және портқа қарайтын шикі бар тағамдарын ұсынады; және Gosman's Clam Bar тағамдары, оның балдыркөк жолақтары, лобстер орамдары мен шошқалардың шығарылатын нұсқалары.

Тапсырыс беру керек: Бұл жердегі шошқа оңай емес.

The Surf Lodge

Монтауктың тамақтану сахнасына арналған нұсқаулық Джон Ледженд пен Патти Смит сияқты қонақ үйлер, мейрамханалар және концерттік алаңдарды атамай-ақ аяқталмайды. Әйгілі клиенттермен және дау-дамай кештерімен танымал болғанымен, тұрақты жұмыс істейтін мейрамхана түскі немесе таңғы ас ішуге тұрарлық.

Тапсырыс беру керек: Мейрамхананың демалыс күндеріндегі танымал таңғы ас үшін крем-фрэйш қосылған бекон-жұмыртқа сэндвичі немесе ром-марскапон мен үйеңкі қосылған вафли сияқты таңдаулыларды жіберіп алмаңыз. сироп.

Жасырыну

Даймонд-Ков Маринада орналасқан бұл кездейсоқ мексикалық қосылыс элиоте, гуакамол және тамаша тако сияқты классикаларға қызмет етеді. Теңіз тағамдары жақын маңдағы Gosman's Dock-тан алынады, ал жаңа піскен шелпек күнделікті қолдан жасалады.

Тапсырыс беру керек: Адамның көңілін көтеретін цевичені сынамай тастамаңыз.

Теңіз жағажайы

Ашықхатқа сай күннің батуы теңіз тақырыбына арналған бұл мейрамхананы Кариб теңізіндегі Сент-Томас және Сент-Мартен аралдарында да форпосттары бар, жаздың жылы кештері үшін қажет етеді. Бір кездері АҚШ Әскери-теңіз күштері басып алған 200 футтық жеке жағажайда бір стақан раушан сусын ішіп отырып, Форт-Понд шығанағының артындағы күннің батып бара жатқанын көру үшін ашық жерді талап етіңіз - мейрамханада қызғылт заттардың ең ұзын тізімдерінің бірі бар. Хэмптондарда. Теңіз өнімдері, әрине, мәзірдің жұлдызы болып табылады, мұнда жергілікті цевичелер мен крудос, балшық жүгері шорпасы және қуырылған балық ұсынылады.

Тапсырыс беру керек: Суши күріші, гома-вакаме, қара күнжіт және қызыл карри кокос жаңғағы қосылған соя жылтыратылған галибут - классикалық балық аулаудың ерекше түрі.

Ла Фин

Жақында ашылған француз жері - тамаша эстетика мен жергілікті фермалар мен жүзімдіктерден алынған фермадан үстелге мәзірді ұсынатын көруге және көруге болатын орын. Изумруд шашыраған асханаға кіріп, алдыңызда Монтау айлағында көріністі тамашалау кезінде коктейль ішіңіз.

Тапсырыс беру керек: Ащы провансаль сорпасына шомылған мидия француз Ривьерасында түскі ас ішіп отырғандай әсер қалдырады.

Шығыс Соледегі аула

Артқы аулада ас ішу сізге салқындатылған раушан гүлдері мен ащы баклажан және фава бұршақ гумустары сияқты Жерорта теңізі спрэдтерін тамашалау кезінде Montauk's Solé East Resort-тың гүлді бақтарында серуендеуге тамаша себеп береді. Бассейнде асхана мен жанды музыка бар, бұл келуге тамаша орындостар.

Тапсырыс беру керек: Жазғы сквош, ешкі ірімшігі, рукола және қырынған пармезан қосылған шелпек - сүйікті.

Оңтүстік Эдисон

Монтауктің қақ ортасында орналасқан бұл отбасылық орын үнемі жергілікті тұрғындардың сүйікті орны ретінде бағаланады. Устрица, буррата және сашими сияқты шағын табақтардың эклектикалық таңдауы қытырлақ қоян такосы және қуырылған сары тунец сияқты шығармашылық желілермен қатар жүреді. Сондай-ақ осы жерден коктейльдердің бірегей тізімін таба аласыз, соның ішінде тұзды тұздық пен фресно чили қосылған "Pickle My Pepper Martini".

Тапсырыс беру керек: Асқабақ-сәбіз пюресі қосылған қара және көк теңіз балықтары, қырылған брюссель өскіні, король устрица саңырауқұлағы, пияз және аскөк конфиті тамаша.