Техастағы ең жақсы вегетариандық және вегетариандық мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:55

Барбекю, төс еті және сиыр етінен жасалған такостар елінде вегетариандықтар мен вегетарианшылар Техаста көптеген вегетариандық мейрамханалар, кафелер және азық-түлік тасымалдайтын көліктердің үйі екенін білуге қуанышты болады. Жоқ, олардың барлығы Остинде орналаспайды. Мұнда жалғыз жұлдыз штатындағы ең жақсы вегетариандық және вегетариандық мейрамханалар бар.

Сыра зауыты (Остин)

«Дүние жүзіндегі алғашқы өсімдік негізіндегі гастропаб» ретінде есептелген Остиндегі сыра зауыты хоризо қосылған картоп, краб торттары, баклажан пармы, тауық еті мен вафли сияқты дәмді бар тағамдарын ұсынады, олардың барлығы тәтті тағаммен тамаша үйлеседі. Крандағы 40 қолөнер қайнату. Бірақ мәзірде бір ғана нәрсені қолданып көру мүмкін болса, оны Нашвилл ыстық және қытырлақ, күлгін қырыққабатпен қапталған керемет шайқалған король устрица саңырауқұлағы, маринадталған балдыркөк және қытырлақ тоқаш тоқашында ұсынылатын дәмді ремулада жасаңыз.

Саналы құмарлықтар (Остин)

Вегетариандық және вегетариандыққа қолайлы атауларға толы қалада Conscious Cravings – Оңтүстік Бірінші мен Әуежайда орналасқан шағын, қарапайым тамақ тасымалдайтын көлік. Олардың ыстық орамалары үнділік ноқат, дәмдеуіштер қосылған қара бұршақ, бидай протеинінің түйіршіктері және пісірілген қуырылған тофу сияқты толтырулары бар бұл әлемнен тыс дәмді. Үйде жасалған соустарға кинза және ақжелкен негізіндегі шимихурри және агава-имбирь барбекю кіреді. Дәмді сезінуге дайын болыңыз.

Ли'л Нонна (Остин)

Шынайы болайық, жақсы вегетариандық пиццаны табу қиын. Сондықтан Ли'л Ноннаның тағамы өте рахат - штаттың кез келген жерінен жақсы вегетариандық пиццаны таба алмайсыз. Бұл олардың үйдегі вегетариандық моцарелла, керемет пісірілген қыртысы және барлық айырмашылықты жасайтын органикалық қызанақ соусы. Мұндағы бәліштердің ешқайсысымен қателесуге болмайды, бірақ ең керемет пицца (түтін, саңырауқұлақ, зәйтүн, болгар бұрышы және шалот) ерекше.

Вегетариандық ном (Остин)

Әр тамақта қызыл етті жұтып, вегетариандық тағамды мысқылдайтын біреуді білсеңіз, оны The Vegan Nom сайтына апарыңыз. Осы Шығыс Остин азық-түлік жүк көлігіндегі жануарларсыз таколардың дәмі нағыз мәміле сияқты; темпе, вегетариандық чоризо және тофу ешқашан соншалықты шығармашылық түрде қолданылмаған. Олардың қолтаңба таколарына корейлік барбекю тако («тауық,» срирача кремі, қырыққабат, кинза және чили-лайм винегрет) және Ла-Бодега (грильде пісірілген ыстық «шұжық» сілтемелері, чеддар, карамельденген пияз, үрме бұршақ, кезо, пияз, цилантро) кіреді., крем және чипотле).

Боулдин Крик кафесі (Остин)

Боулдин Крик кафесі 20 жылдан бері жұмыс істеп келеді және олар қарапайым, бірақ өте дәмді вегетариандық және вегетариандық тағамдарды дайындауға әрқашан сенімді қабілетінің арқасында бұрынғысынша ұнайды. Veggie Royale (осы жылдар бойы қаладағы ең жақсы вегетариандық бургер) сияқты классикалық тағамдардан басқа, Fajitas Italianas (жібектей портобелло, кәді, пияз және олардыңміндетті түрде татып көру керек чипотле-пекан песто) және Оңтүстік Остин Стир Фрай (күріш кеспесі, көкөністер үйінділері және терияки зімбір мисо соусының дәмді қоспасы), оларда сусындардың кең таңдауы бар (соның ішінде жергілікті қуырылған кофе, сыра)., шарап және 25-тен астам шай). О, олардың таңғы ас мәзірі күні бойы беріледі.

Қатты печенье наубайханасы (Bastrop)

Бұрынғы ғасырлық шіркеудің ішінде орналасқан Бастроптағы Tough Cookie Bakery қоғамдастыққа 10 жылға жуық қызмет етіп келеді. Бұл жергілікті кафе/наубайхана/кофехана тек вегетариандық немесе вегетариандық тағам өнімдерін сатады, оның ішінде вегетариандық BLT, вегетариандық печенье және соус, карри ноқат салаты және африкалық жержаңғақ бұқтырмасы бар.

Чили де Арбол (Браунсвилл)

Ағайынды Рамсес пен Анубис Авалос вегетариандыққа ауысқаннан кейін, олар өсімдік тектес тағамдарға деген жаңа құмарлықтарын өз қалаларының қалған тұрғындарымен бөліскісі келді. Браунсвиллдің асханасы үшін бірінші рет олар вегетариандық гамбургерлерді, таколарды және үнділік рухтандырылған тағамдарды сату үшін Чили де Арбол азық-түлік жүк көлігін ашты. Барлығы нөлден жасалған және олардың дәстүрлі бистек пен пасторға арналған үйдегі темпе мен сейтанды біріктіретін такосы ерекше өнертапқыш.

Northgate шырын қосындысы (колледж станциясы)

Бразос алқабындағы жалғыз шырын мен смузи бар - Northgate Juice Joint-те органикалық шырын түзетін алыңыз. Жергілікті ингредиенттерден жасалған олардың сұйық қоспалары өте дәмді. Өзіңізді сезінген кезде алма пирогын алыңыз (кокос сүті, алма шырыны, банан, сарысу ақуызы, ваниль, таза үйеңкі сиропы, даршын)декадент; Егер сізге ақыл-ойды қайта зарядтау қажет болса, Brain Boost (қырыққабат, балдыркөк, сәбіз, алма, жидектер, банан, имбирь, бал, куркума) таңдаңыз. Олардың орамдары, салаттары, тостағандары және жеңіл тағамдары бар тамаша ас мәзірі бар.

Vegan Food House (Даллас)

Бишоп өнерінің жанындағы салыстырмалы түрде жаңа орын, Vegan Food House креол стиліндегі вегетариандық тағамдардың эклектикалық жиынтығын ұсынады, мысалы, по'бойлар, қуырылған устрица саңырауқұлағы, туралған «веф» джекфрут сэндвичі және елде қуырылған. түсті қырыққабат стейк. Мәзірдегі ерекше тағам - бұл OG Buffalo Mac & Cheese Chick'em сэндвичі, қуырылған устрица саңырауқұлақтары, үй мак және ірімшік, буйвол соусы, пико де галло және түтін ранчосының таңғажайып комбинациясы.

Калачанджи (Даллас)

Калачанджи – Далластағы ең ұзақ жұмыс істейтін (және ең сүйікті) вегетариандық мейрамхана. Мұнда ерекше атмосфераны сіңіріп, олардың сүйіспеншілікпен дайындалған аюрведиялық тағамдарын татып көргенде, неге екенін түсіну қиын емес. Калачанджи Шығыс Далластағы Харе Кришна ғибадатханасының ішінде орналасқан және олардың қалағаныңызша төлейтін швед үстелі қаладағы ең жақсылардың бірі болып табылады, вегетариандық немесе жоқ. Сондай-ақ олар бақшада Тай чи, йога, медитация және аспаздық сабақтарын ұсынады.

Спиральды ас (Даллас, Дентон, Форт-Уэрт)

Спираль асханасы - Даллас-Форт-Уорт вегетариандық тағамдар сахнасының орталық бөлігі. Бұл сүйікті асхана 2002 жылдан бері жұмыс істейді, ол барлық диеталық тағамдарды ұнататын асханаларды дәмді тағамдардың «Үлкен жайлылық мәзірі» үшін тартады. Олардың үй бұйымдарына келіңізвегетариандық май мен агава шырыны қосылған құймақ; кремді начо "ірімшігіне", квиноаға, қара бұршақтарға, маринадталған жалапеносқа және т.б. тұншықтырылған атақты нахосын алыңыз.

Бас сүйек және торт сүйектері (Тамшылау көздері)

Өсімдік негізіндегі пісірілген өнімдерді елестеткен кезде, тәтті, бай шоколадты торт сіздің миыңызға алғашқы сурет болмауы мүмкін, бірақ солай болуы керек. Dripping Springs-тегі Skull & Crossbones дүкенінде олардың десерттері толығымен вегетариандық және ГМО емес және олар өте дәмді. Сіз олардың кекстерін жеңе алмайсыз; Құдайдың дәмі бар Garden Pack - бұл қуырылған органикалық қызылша, шоколад чипсы және ванильді қызылша тоңазытқышынан жасалған шоколадты торт.

Патшайымның үстелі (Эль Пасо)

Королева үстелі, Эль Пасодағы алғашқы толыққанды вегетариандық мейрамханасы мен базары жанды тамақтандыратыны сонша, айырмашылықты ешқашан біле алмайсыз. Қуырылған тауық еті қойылмаған барабан таяқшалары, манго түсті қырыққабат такосы, ащы жалапено устрица саңырауқұлағы және шайқалған асшаяндар деп ойлаңыз, бұл жай ғана тәбет. Олардың жексенбілік таңғы таңғы асты пушистый оңтүстік печенье және unBecon вафли сияқты мәзір өнімдерінің арқасында қаладағы ең шулы тағамдардың бірі болып табылады: қолдан жасалған сары маймен қапталған және бумен пісірілген вафли үйіндісінің үстіне ұсынылатын шырынды «бекон» жолақтары.

Куань Инь (Хьюстон)

Вьетнамдық тағамдардың көпшілігін вегетариандық стильде қайталау қиын деп ойлауы мүмкін, балық соусы, устрица соусы және асшаян пастасы вьетнам асханасының негізгі ингредиенттері болып табылады. Дегенмен, Хьюстондағы Куан Инь мұны 80-нен астам классикалық тағамдармен жасадывегетариандық жұмыртқасыз жұмыртқа орамдарынан көкөніс фосы мен кан-чуа томға, тәтті және қышқыл «шаян» сорпасына дейін созыңыз.

жасыл тұқым вегетариандық (Хьюстон)

Бұл тек жасыл вегетариандық тұқымдарға арналған өсімдіктер, бірақ бірдеңе тәрелкеңізде ет жеуді сағынбайтыныңызды айтады. Әйгілі азық-түлік жүк көлігі ретінде басталған көлік содан кейін Хьюстонның Мұражай ауданындағы кірпіштен салынған орынға айналды. Олардың пайдалы, кең ауқымды мәзірі жаңа сығылған паниниден бастап қоңыр күріш орамдарына, шикі табақтарға дейін барлығын қамтиды.

Говинда (Хьюстон)

Бұл Хьюстондағы ең жақсы вегетариандық үнді мейрамханаларының бірі ғана емес; бұл Хьюстондағы ең жақсы үнді мейрамханаларының бірі. Биіктегі Харе Кришна ғибадатханасы мен мәдени орталығында орналасқан Говинда қол жетімді, сәнді үнді тағамдарын жасау үшін жоғары сапалы ингредиенттерді пайдаланады. Олардың мәзірі күн сайын өзгереді, бірақ олардың кейбір айналмалы элементтеріне чана масала, тофу карри, сааг панир, панир тикка масала және бхинди масала кіреді. Сәрсенбі және жексенбі күндері олар вегетариандық тағамдарды ұсынады.

Ботаника (Сан-Антонио)

Штаттағы ең жақсы вегетариандық мексикандық тағамдарды алу үшін Сан-Антониодағы La Botanica-ны іздеңіз, оның динамикалық мәзір ұсыныстары жаңа Мексика, Мексика, Текс-Мекс және Парсы шығанағы тағамдарының дәстүрлеріне негізделген. Көптеген ингредиенттер сайттағы бақшадан келеді. Кейбір үлгі тағамдарға қара бұршақ эмпанадасы, бұршақ және «ірімшік» начосы және портобелло фажитас кіреді; тіпті құлпынайдан жасалған пончик десерттері де сүт өнімдерінсіз жасалады. Олардың біреуін көрмей кетпеңізҮйде жасалған сергітетін коктейльдер (тікенді алмұрт маргариталары бар ма?), оларды тамаша патиода жеуге болады.

Viva Vegeria (Сан-Антонио)

Сан-Антониодағы вегетариандық тағамдар тізбегіндегі нағыз асыл тастар, Viva Vegeria - текс-мекс стиліндегі түрлі ұсыныстары бар жарқын, көңілді асхана, мысалы, саңырауқұлақ чихарон көшет такосы, вегетариандық позол, моль поблано (түсті қырыққабат, моль және жүгері тостадалары) және олардың Лучадора начосы (үйдегі тортилья чипсы, үрме бұршақ, авокадо, бұрыш-джек, квиноа және кимчи). Олардың күнделікті десерттерінің бірін жеуді ұмытпаңыз.

Binge ас үйі (Сан-Антонио және Сан-Маркос)

Сан-Антониода да, Сан-Маркоста да өсімдік негізіндегі дәмді тағамды ұсынатын Binge Kitchen вегетарианшылар мен өлімші етқоректілер арасында танымал. Binge 2017 жылы Сан-Маркостың алғашқы вегетариандық азық-түлік жүк көлігі ретінде ашылды, содан бері ол екі орны бар кірпіш пен ерітіндіге айналды. Мәзірде: қуырылған тауық еті мен тұздық, ысталған барабандар, барбекю және қытырлақ тауық сэндвичтері, сондай-ақ еттен жасалған барлық вегетариандық тағамдар сияқты оңтүстік стиліндегі тағамдар, әрине.

Earth Burger (Сан-Антонио, Сан-Маркос, Накогдочес)

Жолда жүргенде майлы, асқазанды ауыртатын гамбургерлер мен картоптарды жеудің қажеті жоқ - жай ғана Earth Burger-ді алыңыз. Earth Burger 100 пайыз өсімдік негізіндегі фастфудты ұсынып қана қоймайды, сонымен қатар олардың барлық орауыштарында тұрақты, компостталатын өнімдерді пайдалана отырып, қалдықсыз бастамасы бар. Танымал мәзір элементтеріне дәмдеуіш Чик-Н сэндвичі, балықсыз сэндвич (бүкіл бидайдағы қытырлақ нан пісірілген филе) кіреді.салат, қызанақ және татар қосылған тоқаш) және маринадталған қиярға, қуырылған пиязға тұншықтырылған ширек фунттық The Ranchero вегетариандық бургер және олардың қолтаңбасы бар BBQ Ranch.