Лос-Анджелестегі ең жақсы вегетариандық және вегетариандық мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:56

2016 жылғы Ұлттық Харрис сауалнамасы бойынша АҚШ-тағы сегіз миллион ересек адам бір кездері бет-әлпеті бар ештеңені тойламайды. GlobalData зерттеуі американдықтардың 6 пайызы 2014 жылы 1 пайыз болса, 2017 жылы вегетариандық екенін анықтады. Етсіз дүйсенбі күнімен айналысатындарды немесе уақытша тазарту/диетаның бөлігі ретінде ет немесе сүттен бас тартқандарды (Эй, Бейонсе!) тастаңыз және бұл өсімдіктермен жұмыс істейтін көптеген адамдар. Етқоректілер сияқты олар да әрқашан тамақ пісіргісі немесе ыдыс-аяқ жасағысы келмейді.

Бақытымызға орай, жануарлар мен жануарлардан алынатын өнімдерден бас тартатындар үшін вегетариандық және вегетариандық мейрамханалар Лос-Анджелестің барлық аймағында гамбургерлерден бастап этникалық тағамдар мен дәмді асқа дейін ұсынып жатыр.

Crossroads асханасы

Мелроуз мекен-жайы, әшекейленген люстралар, дастархандар, сәнді отырғыштар, фотогенді түрде тізілген, пинцетпен қадалған және шашыратылған жаңа піскен көкөністер және Эллен ДеДженерес, Джей Зи және Опра сияқты A-тізіміндегі тұрақтылар осы тамаша дастарханды жасайды. міндетті түрде көріңіз. Вегетариандық Жерорта теңізі концепциясы таңғы астан кешке дейін, басынан (за'атар шелпек және сквош гүлдері) салатқа (балалар қызылшасы) және соңына дейін (трюфель феттуцині,қоңыр жексенбі). Мәзір маусымдық түрде өзгереді, бірақ әрқашан өнертапқыш, техникалық жағынан жоғары және нақты. Өкінішке орай, баға да сапаны көрсетеді, сондықтан көпшілік үшін бұл ерекше жағдайға арналған брондау болады.

Hinterhof

Лос-Анжелестегі вегетариандық тағамдардың қаншалықты дәмді және әртүрлі екенін білгісі келетін кез келген адам Хайленд саябағындағы осы бір жылдық неміс асханасына баруы керек. Ыстық сыра ірімшігі қосылған жұмсақ претзел қалааралық көлікке төтеп беруге жеткілікті себеп, бірақ ол жалғыз емес. Барлық Deutschland ләззаттары көрініс береді, оның ішінде сеитан шницельінің екі түрі, карривюрст, картоп құймақтары, касспатцле (кеспе тұшпара), күріш пен жасанды шалфей қосылған қырыққабат орамдары және, әрине, алма струделі. Салаттар мен ірімшіктердің сорттарын, бір себет қоңыр нанды және аздап көпіршікті импортты алыңыз, әсіресе жылы күндері бақытты сағаттарда секіріп түсетін жарқын және қайнаған сыра бағында бөлісіңіз. Асханада мейірбандылықпен күтетін қызметкерлер қонақжайлылықты арттырған қоғамдық атмосфераға ие.

Honeybee бургер

2019 жылдың көктемінде етсіз сахнаға шыққан Лос-Фелиз бургері кішкентай, бірақ күшті-қуатты көңілді, яғни. Ондағы барлық нәрсе гүлді еденнен және күн ашық сарыдан бастап ара ойынына, LEGO өнеріне және өсімдік негізіндегі диетаны жеу арқылы қоршаған ортаны сақтайтындығыңызды растауға дейін қуаныш тудырады. Сізге пирожный брендін таңдайтын көптеген мейрамханалардан айырмашылығы, мұнда Beyond немесе Impossible арасындағы таңдау сіздікі. Гамбургерлерге құпия соус, ыстық соус, пияз джемі, ірімшік немесе маринадталған қияр сияқты кез келген және үйде жасалған қоспалармен киіңіз. Олардың картоптары, тәтті картоптары және кәдімгі тағамдары қаладағы ең жақсылардың бірі болып табылады. Сіз тіпті қосылатын қораппен "Кремді" шайқауды қосымша ақысыз ала аласыз.

Жаңа

Өткен жылдың күзінде Торонтодан әкелінгеніне қарамастан, Fresh бірден Күн батуы жолағында үйіндей болып көрінді. Оның әсем дизайнының арқасында болуы мүмкін - көкшіл және қызғылт түстер палитрасы, барқыт стендтер, алтын екпіндер, мүк қабырға қондырғысы және төменде ашылып жатқан LA бассейніне қарайтын сыртқы патио. Немесе бұл аспаз Рут Талдың толтыратын тағамы болуы мүмкін. Бургерлер, орамалдар, салаттар мен тостағандар оны түскі асқа тамаша қуат береді және вегетариандық шарап, комбуча коктейльдері, суперфуд ыстық шоколады және үйде жасалған газдалған сусындар сіздің де шөлдемейтініңізді қамтамасыз етеді. Ди-джейлер оны жұма мен сенбі күндері түнде 11-ге дейін көтереді.

Мохавк Бенд

Қолөнер қайнату мен жайлы тағамды ұнататын салқын балалар осы Echo Park мекемесіне жылдар бойы келеді, өйткені кез келген уақытта үш мыңнан астам сыра (негізінен Калифорнияға бағытталған) бар. Олар буйвол гүлді қырыққабатты, бан-ми пиццаларын, «крабкейктерді» (пальма жүрегінен жасалған), жалапеньо гамбургерлерін (вегетариандық еместерге арналған Вагю сиыр еті сияқты опция) және чили ірімшігінің вегетариандық картоптарын жууға өте ыңғайлы.. 100 жылдық водвилл театрының ішінде орналасқан, үлкен ішкі-сыртқы макет көңілділікке шақырады және камин кездейсоқ кездесуде романсты тудырады. Айналадағы атышулы қиын тұрақ жағдайын мазақ ету үшін меценаттар соңғы 24 сағат ішінде алған тұрақ билетін әкелсе, бір тиынға бір пинт алады.

Follow Your Heart кафесі

Canoga Park табиғи азық-түлік базарының артқы жағында орналасқан және тұзды шамдармен, аспан диаграммаларымен және армандармен безендірілген бұл жасырын асыл тас топтағы ең хиппи болып табылады. Бәлкім, бұл кафе 1970 жылдан бері жануарларсыз тамақ әзірлегендіктен болар. Жеті орындық сэндвич пен шырын барынан басталған бұл тағам Оңтүстік Калифорниядағы ең ұзын мәзірлердің біріне ие толық ауқымды операцияға айналды. Пиццаның, гамбургердің, бутербродтардың, тіпті спанакопита мен қуырылған қуырудың орташа бағадағы жомарт порциялары ежелгі дәнді дақылдарды, өнімдерді және олардың өнімдерін (вегенаиза және бидай еті сияқты) жақсы пайдаланады. SOS бөлімі (тұз, май немесе қантсыз) денсаулық факторын жоғарылатады. Ыңғайлы серверлер мен крандағы комбуча да артықшылықтар болып табылады.

Эльф кафесі

Мохавк-Бендтен тас лақтырылған бұл Echo Park асханасы жайлы, қараңғы және қарапайым. Оның органикалық, жергілікті көзден алынған вегетариандық тарифі шабыт алу үшін Жерорта теңізіне қатты сүйенеді. Шафран фрике қосылған джекфрут кебабын, грильдегі құрма қосылған лабне, лаваш, галлуми мен қырыққабат салаты деп ойлаңыз. Мұндағы жұлдыз орман саңырауқұлақтары бар қымбат рисотто. Тамақтың көп бөлігі ашық ас үйде дайындалады, ал бар орындықтары іс-әрекетке жақсы көрініс береді. Сұраныс бойынша глютенсіз баламалар ұсынылады.

Ас үй тінтуірі

Әр тамақ тегін жүгері кекстерінен және джемнен басталады. Бұл жайттың өзі таулы тау саябағында таңғы ас немесе түскі асты ұсыну үшін жеткілікті болуы мүмкін. Бақытымызға орай, мұның қажеті жоқ, өйткені мейрамхана көмірсуларға толы жетістіктерге сүйенбейді. Металл аяқты рустикалық үстелдер, пастельді реңктер, ілулі өсімдіктер, жіп өнері және печенье банкаларының дисплейі оған әжейдің ас үйі мен бохо тротуар кафесінің арасында орналасқан жылы ретро діріл береді. Бұл толығымен вегетариандық, кинза зімбірі қосылған моро торттары сияқты дәмді тағамдарды дайындайды және жүктеуге арналған глютенсіз, жаңғақсыз немесе сүтсіз әртүрлі нұсқаларды ұсынады. Snickerdoodle құймақтарын, темпе бекон қосылған толық ағылшын тілін немесе үйдегі энчилада соусына лақтырылған чилаквилді жегеннен кейін келесі жұлдызды сыйлықтар дүкеніне кіріңіз.есік.

Грасиас Мадре

Мексика тағамдары осы бөліктердің негізгі тағамы болып табылады және стильді Батыс Голливуд хотспоты ет әуесқойлары бүкіл энчиладаны жеуге болмайды деп санайды. Осылайша, олар дәстүрлі оңтүстіктегі тағам дайындау әдістерін өсімдік негізіндегі тағамдардың супержұлдыздарымен (мысалы, джекфрут, кешью кремі, портобелло, ноқат) біріктіріп, тако, позол, фажитас, шимичангаз және чили реленостарын жасайды. жануарлардың бөліктері немесе өнімдері жоқ. Сусын директоры мезкалға ашулы, ал сусындар тізімі бұл құмарлықты көрсетеді. Жаңбыр жауып тұрмаса, кең және әдемі қоршаудан орын брондаңыз, онда түйінді ағаштар мен маталар көлеңке береді және камин жылу береді.

Монтидің жақсы бургері

Монтидің жақсы бургеріне қош келдіңіз, жақсы (саналы көзден алынған) бургердің үйі, егер сіз Корейтаун, Эхо Парк немесе Риверсайда вегетариандық гамбургерге баратын болсаңыз, тапсырысыңызды қабылдауға рұқсат етіңіз. Олар Impossible 2.0 ет, Follow Your Heart ірімшігі және Bosch Bakery картоп тоқаштарын пайдаланады. Барлығына арналған қуырылған картоп/тот дәмдеуіштері бар, соның ішінде пияз аиоли, хабанеро және ранчо, сондай-ақ қолөнер қамысынан жасалған қант содалары, коктейльдер мен печеньелердің кең ауқымы. Бірақ ескертіңіз, кезек әрқашан дерлік ұзын және тамақ ішуге орын тапшы. Сол себепті актер Хоакин Феникс пен Руни Мара кездейсоқ орындыққа отырды. Қара галстуктары бар Монти Оскар жеңіп алғанын тойлау үшін қолында.

Микс

Тапсырыс бойынша салаттар мен тостағандар ұсынатын үш LA заставасы (Miracle Mile, қала орталығы және Күміс көлі) бар осы қарапайым қарсы қызмет көрсету орнында күнделікті көкөністерді тұтыну өте оңай. Негіз ретінде жапырақты жасыл немесе квиноаның алты түрлі түрінен бастаңыз және алты вегетариандық ірімшік, 12 таңғыш және шикі және қуырылған қоспалар ассортиментін, соның ішінде манго, сушок, вегетариандық фурикаке, фалафель ұнтағы, асқабақ тұқымы, маринадталған тофу, ахиоте - таңдаңыз. дәмделген жер Мүмкін емес, және жоқ-фрикадельки. (Кейбір жануар ақуыздары бөлек сақталғанымен беріледі.) Тапсырысыңызды куркума зімбір лимонадымен және шайнайтын печеньемен аяқтаңыз.

Au Lac

Бұл жұмсақ тофу блоктары мен дымқыл саңырауқұлақтар мен бұрыш табақтарынан әлдеқайда алыс. Аспазшылар Май Нгуен мен Ито дәмдеуіштерден тартынбайды және вегетариандық вьетнамдық күту режимінде жарқын түстер мен қарама-қарсы текстуралардың ойнақы табақтарын жасайды. Адал адамдар ұзақ уақыт бойы сарымсақ насыбайгүл кеспесін, тамыр көкөністері қосылған тәтті және ащы темпе, буға пісірілген жикама орамдары, тұз және бұрыш ямасы «шаяндары», қолдан кесілген юкка картоптарын және Бразилия жаңғақ сорпасында раменді ұзақ уақыт мадақтады. LA қала орталығында да, Фонтандар алқабында да жоғары деңгейлі ауа барбанкті бұзбайтын бағалар.

Көкөніс гриль

2006 жылы Уолл-стриттің бұрынғы жұмысшылары негізін қалаған, үнемі кеңейіп келе жатқан кездейсоқ желі жасыл жеуді Big Mac үшін McDonald's-қа түскендей ыңғайлы етеді. (ЛА мен Оранж округінде 18 орын бар.) Гамбургерлер, бурритолар, қанаттар, нахос және мак- және ірімшік (барлығы вегетариандық) сияқты классикалық жайлылықтарды немесе Нэшвиллдегі ыстық тауық сэндвичтері мен авокадо тосттары сияқты LA таңдаулылары. Сондай-ақ маусымға сәйкес келетін ерекшеліктер бар. Мысалы, мерекелерде Ризашылық күніне арналған кешкі ас - шабыттандырылған сэндвич пен асқабақ дәмдеуіштері бар торт әкелінді.

Pura Vita

АҚШ-та алғашқы 100 пайыз өсімдік негізіндегі, органикалық, итальяндық мейрамхана мен шарап барын жасау үшін аспаз және иесі Тара Пунзоне өзі өскен дәстүрлі оңтүстік итальяндық отбасылық рецепттерді дәмді, таза, ГМО емес етіп жасады. вегетариандық нұсқалар. Барлығы нөлден жасалған және тағамның жақсылығы сонша, сүт жанкүйерлері тіпті лазаньяның екі түрінде де ірімшікті сағынуы екіталай. Қабырғадағы аз жарықтандырылған Батыс Голливуд саңылауындағы ең көп сұранысқа ие тағам - жұмыртқаның орнына авокадо, ал беконның орнына шитаке саңырауқұлағы орналасқан карбонара тағамы. Басқа өнертапқыш қосқыштарға лингвине ди биедегі қырыққабатқа арналған устрица саңырауқұлақтары және ұсақталған тауықтың төс етіне арналған түсті қырыққабат ноқатының котлеті кіреді.