Сан-Антониодағы ең жақсы 12 мейрамхана

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:12

Сан-Антонионың бай аспаздық мұрасы американдықтар қымбат деп санайтын бірнеше тағамдарды дүниеге әкелді және «Текс-Мекс» ұғымы дәл осы жерден, қазіргі біздің Мексикамен шекарамыздан солтүстікке қарай 250 миль жерде басталды.

Дәстүрлі Текс-Мекс тағамдары деп санайтынымыздан басқа, Сан-Антонио негізі қаланған күннен бастап 300 жыл ішінде ас әзірлеудің барлық түрлерінің элементтерін: оңтүстік, француз және вьетнамдық тағамдарды қамтитын фьюжн асханасының шекарасын ілгерілетуді жалғастырды. ең қарапайым тамақ тасымалдайтын көлікке дейінгі ең сәнді мейрамхана.

Ең жақсы таңғы ас: кешкі ас

Эмма қонақүйі болып табылатын шоу-бағдарламаға бекітілген кешкі ас реставрациялық жабдықтың мейрамхана бейнесіне ұқсайтын кеңістікте таңғы, түскі және кешкі ас ұсынады. Апельсиннің, құлпынайдың және лимонның дәмі қосылған шоколадты бигнетті таңғы асқа немесе жасыл чили хоризосымен қапталған және крем-фрайшпен жағылған жүгері нанының кірпішінде орналасқан шотландтық жұмыртқаны жіберіп алмаңыз.

Ең жақсы түскі ас: шымшым қайнататын үй мен биа бар

Түскі ас кезінде ащы қуырылған тағамның хош иісі және бизнесмендердің ұзын тізбегі - бұл бірегей оңтүстік-шығыс азиялық/каджунь фьюжн мейрамханасы туралы үлкен кеңес.(«bia» - вьетнам тілінде сыра) өте жақсы тағамдарды дайындап жатыр. Шаян еті, сонымен қатар сарымсақ майы мен Срирача қосылған шымшым қайнатылған картоп Сан-Антонио тағамдары арасында аңызға айналған. Сондай-ақ тез дайындалатын мейрамханада қайнатылған теңіз өнімдері мен ащы қуырылған тауық еті немесе күріш қосылған ыдыста немесе сэндвичте дайындалған асшаяндар ұсынылады.

Ең жақсы тағамдар аялдамасы: La Panadería

"Pan dulce" (мексикалық кондитер) Сан-Антониода салыстырмалы түрде оңай болуы мүмкін, бірақ Ла Панадерия Мексика, Франция және Италияның қолөнер әдістерінің репертуарынан алынған келесі деңгейлі нұсқаны ұсынады. Нәтижесінде сары май, қабыршақты және қытырлақ круассандар және мексикалық конча мен круассанның гибриді «кронча» сияқты түпнұсқа туындылар. Текила бадам круассанының жылы, тәтті ортасы бар және ұнтақ қантпен ұнтақталған және күн сайын сөрелерден ұшады. Сондай-ақ, кілегей мен құлпынай қосылған tres leches нұсқасына тапсырыс беруге болады.

Ең жақсы күн түні: қолтаңба

Сан-Антонионың солтүстік-батыс шетіндегі La Cantera Resort және Spa-да тау баурайында орналасқан бұл сүйкімді рустикалық француз мейрамханасы (бұл жерде күн батқан кезде қоршау сыртында бұғылар ойнайды) күндізгі күнді жайлы өткізуге мүмкіндік береді. Мейрамхана Сан-Антониодағы жергілікті аспаз Эндрю Вайсманның туындысы болып табылады және сізді таңдаулы мұзды су гарнирлерінен бастап ойластырылған көңіл көтеруге арналған буш пен таңдай тазартқыштарға дейін, креативті бес жұлдызды қызметпен қуантады.коктейль мәзірі және жергілікті қол жетімді ет пен өнімдерден жасалған тағамдар, мысалы, қоян мен гнокчи тағамдары және қуырылған теңіз балықтары.

Өзен жаяу серуендеудегі ең жақсы мейрамхана: Boudro's

Сан-Антониоға келушілер River Walk аймағы туристік тұзақ үлгісіндегі тізбекті мейрамханаларға және өзеннің әдемі көрінісіне айырбастау үшін асханаларды орташа тамақтандыратын мейрамханаларға толы сияқты әсер қалдыруы мүмкін. Boudro's 1986 жылы ашылғаннан бері әлі күнге дейін ерекше және есте қалатын тәжірибе ұсына отырып, бұл түсінікті жоғарлатады. Мейрамхананың атақ-даңққа қол жеткізуі оның үстел басындағы гуакамол болып табылады, оны серверлер қуырылған қызанақ, жаңа авокадо, кинза, қызыл пияз, және апельсин мен лимонның сығуы. Асханаларға сонымен қатар бұл жердегі ең жақсы қабырға мен Парсы асшаяндары мен жарма ұнайды, бірақ қарқынды өзгерту үшін саңырауқұлақтар мен көкөністермен толтырылған, үстіңгі чипотль деми глейсі қосылған мескит грильдегі Техас бөденелеріне тапсырыс беріңіз.

Отбасыларға арналған ең жақсысы: Southerleigh Fine Food & Brewery

Бұл жарыққа толы өнеркәсіптік сәнді мейрамхана Сан-Антониодағы Перл ауданында орналасқан, бұрын Pearl сыра қайнату зауытының үйі. Ол 2015 жылы бір тарихи ғимаратта мейрамхана мен сыра қайнату зауыты ашылғанда, ол сол тамырларға қайта оралды. Егер сіз таңғы асқа келсеңіз, печенье мен беконның хош иісі отбасылар үшін өте қолайлы осы күрделі, бірақ жайлы кеңістікте сізді қарсы алады. Теңіз өнімдерінің мәзірінен жаңадан алынған, Southern Comeback соусы ("адамдардың келуін қамтамасыз ететін соус") сияқты үйде жасалған соустармен бірге ұсынылатын нәрсеге тапсырыс беріңіз.артқа », - деді сервер маған) немесе балдыркөк ремоулады. Балалар ас үйдегі қамырдан, олар үшін пісірілген және даршын қантымен ұнтақталған өз қалауша пішіндерін жасай алады. Тауық еті мен вафлимен және бір стақан жаңа қайнатылған қайнатпалармен үйлескенде, ол жексенбінің таңын жеңілдетеді.

Ең жақсы көрініс: Chart House

Американың 750 футтық мұнарасының басында сіз Сан-Антониодағы ең жақсы көрінісі бар (ашық күнде) Chart House, стейк және теңіз өнімдері мейрамханасын таба аласыз. Бақылау алаңына дейін бөлек билетті төлеудің орнына, ақшаңызды коктейльге және бақытты сағатта ахи тунец начосы мен гумус триосы сияқты бірнеше тағамдарға жұмсаңыз. Бұл сізге көріністі тамашалауға уақыт бөлуге мүмкіндік береді, әсіресе Сан-Антониодағы әдемі күннің батуының артықшылығын пайдалану үшін бару уақытын тапсаңыз, өте қолайлы. Бұл зерттеудің ұзақ күнін аяқтаудың тамаша тәсілі.

Вегетариандықтар үшін ең жақсысы: дәріхана үстелі

Палео, кето, вегетариандық және глютенсіз сияқты диеталық шектеулерді қанағаттандыратын мейрамхана табу қиын болуы мүмкін. Асханадағы адалдықтарыңыз қай жерде болса да, сіз ерекше аюрведиялық фокусы мен жергілікті, органикалық және глютенсіз рецепттер арқылы емделу тәсілі ашық түсті және тамаша дәмдеуіштермен латын тіліндегі тағамдарға айналдыратын Pharm Table-де керемет нәрсені таба аласыз. тәтті картоп пен қызылша кеспесі салынған ашық қызғылт қызылша газпачо немесе палео жасыл құдай салаты сияқты.

Ең жақсы бақытты сағат: Frutería Botanero

Атақты жергілікті аспаз Джонни ЭрнандесСан-Антонио айналасындағы мексикалық көше тағамдарының концепті мейрамханаларының алуан түрі. Frutería Botanero үлкен және кіші тәбет үшін түрлі ботаналарды (тәске басарлар), сондай-ақ тако мен бутербродтарды ұсынады. Сапарыңызды бақытты сағатқа бөліңіз және белгілі бір себеппен танымал лос пепинос маргаритасына тапсырыс беріңіз, себебі бұл сергітетін және керемет, сәл тәтті қияр мен арақ қоспасы. Сізге керемет "мериенда" (тәске басар уақыты) үшін чили, лайм, теңіз тұзы және кезо фрескасы қосылған үйде дайындалған картоп чипсы, Papas Bravas-қа тегін тапсырыс беріледі.

Үздік аспаздық приключение: Клементин

Сан-Антонионың солтүстік-батысындағы сауда орталығында орналасқан бұл көңілді, түймелері бар мейрамханада ашық ас үй және түскі және кешкі ас кезінде «Мені тамақтандырыңыз» деп аталатын опция бар, бұл аспазшыға төрт немесе одан да көп тамақ әзірлеуге еркін билік береді. тек сіздің үстеліңізге арналған бес тағамдық мәзір. Бұл опцияны таңдау бекон, бесамель, ақ чеддар, шалот және қырынған трюфельден жасалған жалын тарты немесе Агнолотти дель Плин, жұмсақ макарон жастықтары сияқты оңтүстік әсер ететін және маусымдық негізделген бірнеше өнертапқыштық тағамдарды таңдаудан стрессті алып тастайды. рикотта мен руколамен бірге сарысуда қуырылған қой етімен толтырылған. Әдетте сіз тапсырыс бермейтін тағамдарды жеу өте жақсы, ал аспаз Джон Расстың қолында қорқатын ештеңе жоқ.

Үздік тәжірибе: Mi Tierra Café және Panaderia

Меркадо немесе Базар алаңында орналасқан Ми Тиерра - 1941 жылдан бері ашылған Сан-Антонио мекемесі. Төбеден жарқырап, салбырап тұратын декор. Тәулік бойы жұмыс істейтін мейрамхана мен наубайханаға тоқтауға тұрарлық. Сіз түскі ас ішіп жатқанда, сізді мариахилер тобы серенадаға салуы мүмкін. Тамақтанып болған соң мейрамхананың ғибадатханасының ішінде латина поп-сенсациясы Селенаға (оның Сан-Антониоға деген сүйіспеншілігі тереңде жатқан) құрмет көрсетуді ұмытпаңыз.

Үздік барбекю: 2 миллион темекі шегу

Ғимараттың айналасында жиі айналатын сызықтар бұл қаладағы ең жақсы жер екенін көрсетеді. 2M мамандықтарының арасында: сүйектен түсетін қабырғалар, барбакоа және кеуде. Техастағы аты аңызға айналған барбекю қосылыстарының көпшілігінде ет басымдыққа ие болғанымен, бұл жердің қабырғалары тым тозған емес, сонымен қатар мексикалық көше жүгерісі мен чихаррон макарондары мен ірімшікті шошқа етінің қытырлақ қабығымен жеп көріңіз.