Детройттағы үздік 10 сыра қайнату зауыты

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:13

Кез келген сыра ішетін адам білетіндей, Мичиган сыраны жасауда көптен озып келеді. Бірақ сіз Мотор Ситиде өз қолөнер сырасын жасап жатқанын білмеуіңіз мүмкін.

Келесі 10 сыра қайнату зауытына қоса, олардың барлығында сыраның дәмін татып, сатып алуға болатын және көпшілігінде тағам мәзірін ұсынатын ванна бөлмелері бар, Мичигандағы екі сыра қайнату зауыты Детройтта жуынатын бөлмелер ашты. Ann Arbor компаниясынан шыққан Jolly Pumpkin өзінің сырасын Мидтаун қаласында ішеді, сонымен қатар пицца да ұсынады, ал Founders Brewing Co. (Grand Rapids сыра қайнату зауыты) Midtown мейрамханасын басқарады, сыра сол жерде, соның ішінде Детройт IPA бар.

Eastern Market Brewing Co

Жыл бойына шығатын Шығыс базарында орналасқан бұл сыра қайнату зауыты елдегі ең үлкен тарихи қоғамдық базар ауданымен тамаша үйлеседі. Бірлескен негізін қалаушы Дэйн Бартщт Англиядан Мичиганға көшіп келгенде, 2017 жылы сыра зауытын ашу үшін сыраны жақсы көретін достарын шақырды. Көптеген сыраларда жергілікті ингредиенттер, соның ішінде жергілікті фермадан 100 фунт сквош бар Final Harvest бар. және Dees Bees Knees деп аталатын сыра, соның ішінде Detroit City Distillery спирті.

Detroit Beer Co

Детройттағы алғашқы сыра қайнату зауыттарының бірі, Detroit Beer Co., 2003 жылы ашылған және Детройт қаласының орталығындағы ванна бөлмесінде қайнатады.уақыт жетіден тоғызға дейін түрлі сыра құйылады. Американдық жеңіл лагерден (Broadway Light) бастап қанық янтарлы алеге (Rye Barrel Aged Gwarf) дейін барлығы тағам жұптарын ескере отырып қайнатылған, ол хоризо-авокадо пицца немесе иттің шашы - қуырылған гамбургер болсын. жұмыртқа, ірімшік және бекон). Сенбі және жексенбі күнгі таңғы ас ысталған лосось пиццасы немесе Cinnamon Toast Crunch-та оралған француз тосты сияқты ерекше тағамдарды білдіреді.

Granite City Food & Brewery

Орталық батыстың 13 штатында орналасқан Granite City Food & Brewery компаниясының Детройттағы қатысуы (Мичигандағы үш жердің бірі) Ренессанс орталығында, Детройт өзенінің солтүстігінде және Риверволкте орналасқан. Тағам ашық асүйде дайындалады (ғажайып иістерді сезіңіз!) және сыра (қолданбалы және маусымдық опциялардың қоспасы, соның ішінде Hustle, кофе кремді але) осы жерде қайнатылған. Жергілікті тұрғындар пончик жасау станциясы, таңғы ас сэндвичтерін дайындайтын және Қанды Мэриді өз қалауыңыз бойынша жасайтын заңсыз таңғы асты жақсы көреді. Десе де, ет нанынан жамбалаяға дейінгі арнайы кешкі ас та өте танымал.

Пакеттік сыра қайнату компаниясы

Batch Brewing Company компаниясының Корктаундағы дәретхана бөлмесінде сыра ғана емес, сонымен қатар мичигандық паб стиліндегі тағамға жаһандық бұралу тәрізді тауық еті немесе вьетнам, мексикалық, грек және тай тағамдары қосылған қуырылған неміс стиліндегі картоп ұсынылады. Бірлескен құрылтайшылар Джейсон Уильямс пен Стивен Рогинсон краудфандинг науқанынан кейін 2015 жылы сыра қайнату зауытын ашқан армандарын орындау үшін корпоративтік жұмыс орындарын тастап кетті. 18 шамасындаСыра ферма үйінен Dicksmasher Stout-қа дейін дайын.

Brew Detroit

2014 жылдан бері Корктауннан сыра қайнатып жатқан Брью Детройт «сыраға адал» ұранымен 68 000 шаршы футтық мекемеде жұмыс істейді. Мичигандағы ең ірі келісімшарттық сыра қайнату зауытының үйі болып табылатын, жаңадан келе жатқан сыра қайнатушыларға жұмыс бастауға мүмкіндік беретін ванна бөлмесіне барыңыз және сіз қышқылдарды, лагерлерді, алестерді немесе стоуттарды ұната отырып, 30 түрлі краннан дәм татуға болады. Тіпті нитро-қатты опция бар (Cold Brew Detroit). Турлар әр сенбі және жексенбі күндері сағат 13.00, 15.00 және 17.00-де өтеді. және үйге апаратын стақанға бір пинт сыраны қосыңыз.

Сыра зауыты Файсан

Детройттың ең жаңа сыра қайнату зауыты мен ванна бөлмесі осы жылдың қазан айында Детройт өзенінің солтүстігіндегі Айландвью ауданында пайда болды. Файсан сыра қайнату зауытының негізін қалаушылар (және бұрынғы үй қайнатушылары) Пол мен Рэйчел Сзлаганың қолында - бельгиялық стильдегі сыра қайнату. Бұған бидай сырасы, трипель және таңқурай Сайсон, сонымен қатар қатты кофе және екі IPA кіреді. Кез келген уақытта Brewery Faisan компаниясының жеті сырасы суда. Сыра қайнату зауытының аты қызықты ма? Бұл жақын жерде тұратын қырғауылдарға сілтеме. (Француз тілінде файсан қырғауыл дегенді білдіреді.)

Motor City сыра қайнату жұмыстары

1994 жылдан бері, иә, Детройттың көптеген сыра қайнату зауыттары пайда болғанға дейін - Motor City Brewing Works' Детройт қаласының орталығында болды. Детройт аудандарындағы сыра рифтері мен Корктаун Стут сияқты сілтемелер. Азық-түлік мәзірінің ең маңыздыларының бірі - кірпіштен жасалған пеш пицца, 10қуырылған алмұрт пен інжір немесе Мауи-вуи сияқты арнайы пирогтар. Жылы күндерде қоғамдық стильдегі пикник үстелдерінде және палубада ашық отыруға болады.

Woodward Avenue Brewers

Техникалық тұрғыда қалада емес, Детройт қаласының маңындағы Ферндалда, Вудворд Авеню Брюэрс (оны WAB деп атағаныңызды қалайды) 1997 жылдан бері сыра қайнатумен айналысады. 10-ға жуық сыра оның жуынатын бөлмесінде құйылады немесе сіз Бес сыра сынамасына (бес төрт унциялық сыраның рейсі) бару арқылы қай пинтке тапсырыс беру керектігін шеше алмайды. Сіз банандар мен қалампырларды (Визенгеист-Хефевейзеннің белгілері) немесе Кариб теңізінен шабыттандырылған тоқашты (Aggrovator-Tropical Stout еліктеуге тырысады) қалайсыз ба, бұл сыра қайнату зауыты сізге көмектеседі. Сондай-ақ пицца, бутерброд және пабтан тұратын тағам мәзірі ұсынылады.

Liberty Street Brewing Company

Жеңілден (лимон тимьяны қосылған клементин) Старквезер Стаутқа дейінгі шағын партиядағы сыра қайнату бойынша маманданған Liberty Street сыра қайнату компаниясы Плимуттың Детройт маңында орналасқан. Сыра қайнату зауыты 2008 жылдан бері жұмыс істейді және сіз сыраны 1890-шы жылдардан қалған ғимаратқа тығылған ванна бөлмесінде іше аласыз. Азық-түлік мәзірі шектеулі болғанымен, иелері тапсырысыңызды қабылдау бөлмесіне жеткізу арқылы басқа жергілікті мейрамханаларға қолдау көрсетуге шақырады.

Atwater сыра зауыты және кран үйі

Мичиганның үш орны бар - Гранд-Рапидс, Детройт маңындағы Гросс-Пойнт паркі және Детройттың Ривертаун төңірегінде 1919 жылғы зауыт қоймасы - Атвотер сыра зауытының тамыры Детройтта. Сыра ұсыныстары әртүрлі, бастапGoing Steady IPA құрамындағы грейпфрут дәмдері Pumpkin Spice Latte Ale-ге дейін. Сіз тіпті сенбі күндері сағат 14.00-де Детройттың орналасқан жеріне экскурсия жасай аласыз. және сағат 15.00. Көптеген сыра қайнату зауыттары сияқты, асхана асханасы неміс және паб стилін (брат, қанаттар және чили сияқты) бұрмалайды, бірақ пиццалар мен таколар да бар. Decadent Chocolate Stout немесе Vanilla Java Porter сияқты "десертті сыраны" қолданып көріңіз.