10 Тамақтану мәдениетіне арналған мұражайлар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:57

Тағамға арналған көрмелер соңғы онжылдықта Американдық жаратылыстану тарихы мұражайының «Біздің ғаламдық асүй: тағам, табиғат және мәдениет» шоуынан бастапдейін кеңінен танымал болды. Getty Center компаниясының «Же, ішіп, көңілді бол: орта ғасырлардағы және Ренессанстағы тағам». 2015 жылы Милан ЭКСПО-сы ас мәдениетіне назар аударды, оның ішінде Римдегі Ara Pacis мұражайларымен бірге дайындалған бірнеше көрмелер. Тамақ - бұл қызу тақырып.

Бұл 10 мұражай тек тамақ мәдениетінің белгілі бір бөлігіне арналған. Кейбіреулері, мысалы, СПАМ мұражайы, үлкен корпоративтік миссияның бөлігі, ал басқалары Нью-Йорктегі жаңадан дамып келе жатқан Тағам және сусын мұражайы (MOFAD) сияқты Үлкенірек мәдени әңгімеге тамақ пен сусын әкелу туралы айту үлкен миссиясы бар.

СПАМ мұражайы

Жаңа орынмен Hormel Foods ұсынған СПАМ мұражайы адамдар жақсы көретін немесе жек көретін тағамды атап өтеді. Келушілер СПАМ қалтасының ішінде не бар екенін біле алмаса да, мұражайда екінші дүниежүзілік соғыстағы рөліне қатысты көптеген естелік заттар бар. Дәл сол уақытта СПАМ Гавайи мен Маршалл аралдарына енгізілді, бұл жерде ол сүйікті тағам болып табылады.

СПАМ мұражайы

Кіру тегін

Сағат

101 3rd Avenue NE, Остин, MN 55912

Қараша-наурыз: дүйсенбі: жабық

Сейсенбі-сенбі: 10:00-17:00

Жексенбі: 12:00-17:00

сәуір-қазан: дүйсенбі-сенбі: 10:00-18:00

Жексенбі: түскі 17:00

ЖАБЫҚ: Жаңа жыл күні, Пасха, Ризашылық күні, Рождество түні және Рождество күні

Шоколад мұражайы одеколн

Шоколад туралы сөз болғанда алдымен швейцариялықтар елестейтін болса да, Германияның Кельн қаласында майялардан басталатын шоколад тарихына, оның Еуропаға енуіне, содан кейін қазіргі мәдениеттегі шоколадқа арналған ірі мұражай бар. (Швейцариялық Lindt шоколад компаниясы үлкен үлес қосады.)

Мұражай экскурсиялар, керемет кафе және 100 000-нан астам шоколад өнімдері сатылатын дүкенді ұсынады. Германияның саяхат сарапшысы Бирге Амондсон: «Көрме мәтіндері ағылшын және неміс тілдерінде; балалар үшін көптеген интерактивті әрекеттер бар, бірақ мұражайдың басты ерекшелігі - 10 фут биік шоколад субұрқағы: Мұражай қызметкерлері суға түсуге қуанышты болады. вафлиді жылы шоколадқа салып көріңіз."

Шоколад мұражайы одеколн

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnГермания

Кіру

Ересектер: € 9, 00

15 адамнан тұратын топтар: € 8, 50

Жарамды жеңілдік: € 6, 50 15 адамнан тұратын топтар: € 6, 00

Отбасы билеті: € 25, 00

Сағат

Сейсенбіден жұмаға дейін: 10:00 - 18:00

Сенбі/жексенбі/банктік мерекелер: 11:00-19:00

2016 жылдың желтоқсанындамұражай әр дүйсенбі сайын ашық болады.

Фритмұражайы, Брюгге

Брюггенің тарихи орталығы өз алдына бір мұражай іспетті. Әрбір бұрыш Ян ван Эйктің, Роджер ван дер Вейденнің немесе Роберт Кампиннің картинасынан тікелей шыққан сияқты. Бірақ тарихи орталықтың тағы бір қазынасы, ЮНЕСКО-ның Бүкіләлемдік мұра сайты - бельгиялықтардың немесе фри картоптарының басқа стандартты тасымалдаушысына арналған мұражай.

Фритмұражайы картоп пен картоптың тарихын бірінші қабаттан 10 000 жыл бұрын картоп пайда болған Перу туралы көрмемен түсіндіреді. Содан кейін бірінші қабатта келушілер фриттердің тарихын, олардың Бельгияға қалай келгенін және ең сүйікті ұлттық тағамға айналғанын біледі. Сондай-ақ келушілер дәм тата алатын ортағасырлық картоп жертөлелері де бар, өйткені бұл мұражайдан бірнеше картопты жемейінше серуендеу мүмкін емес.

Фритмұражайы

Сағат

Күн сайын сағат 10.00-ден 17.00-ге дейін (соңғы билеттер 16.15-те)

Жабылу күндері:

24, 25 және 31 желтоқсан, 1 қаңтарда жабықСонымен қатар біз 9-13 қаңтар аралығында жабықпыз.

Кіру

Ересектер: 7€

Топ (15 адамнан, алдын ала тапсырыс қажет): 6 €

Студенттер, 65+: 6 €6 жастан 11 жасқа дейінгі балалар: 5 €

Тағам және сусын мұражайы (MOFAD)

Ол толық жұмыс істеп тұрған жоқ, бірақ Тағам және сусын мұражайы қазір Уильямсбургте, Бруклинде MOFAD зертханасы ретінде жұмыс істейді. Онда оларэкспонаттар жасап, қоғамдық бағдарламаларды, аспаздық сабақтарын, дәм татуды, ғылыми көрсетілімдер мен семинарларды өткізуде. Мұның бәрі MOFAD-ты жеуге жарамды жәдігерлері бар әлемдегі алғашқы ауқымды мұражайға айналдыруға дайындық.

MOFAD идеясы шынымен 2013 жылы мұражай өзінің алғашқы көрмесін қаржыландыру үшін Kickstarter науқанымен 100 000 доллар жинаған кезде, BOOM! Пуфинг мылтығы және жарманың көтерілуі. Оның қазіргі кеңістігі - әлдеқайда үлкен жоспардың келесі итерациясы ғана. Осы уақытқа дейін арнайы көрмелер мен қоғамдық бағдарламалар үшін MOFAD күнтізбесін қадағалаңыз. Толық ашылмаса да, MOFAD қазірдің өзінде азық-түлікке арналған әлемдегі ең сенімді мұражай болып табылады және Нью-Йорктің негізгі туристік бағытына айналуға дайын.

Тағам және сусын мұражайы (MOFAD)

62 Bayard Street, Бруклин, NY 11222

Жұмадан жексенбіге дейін, түскі 18.00-ге дейін ашық

Билеттерді олардың веб-сайты арқылы алдын ала сатып алу керек

Балмұздақ мұражайы

2017 жылы Нью-Йоркке келетін Балмұздақ мұражайы тым көп ақпарат бермейді, бірақ өзін «жалайтын, ұнамды, бөлісетін мұз» деп мәлімдейді. кремге негізделген тәжірибе. Нью-Йорктегі инаугурациялық итерацияның интерактивті сәттеріне жүзуге болатын кемпірқосақ шашатын бассейн, жеуге болатын шарлар, таңғажайып шоколад бөлмесі және ортақ балмұздақ нандары кіреді."

2016 жылдың жазында Балмұздақ мұражайында Манхэттеннің ет пакинг ауданында қалқымалы іс-шара өтті, ол әлеуметтік желілерде көп шу шығарып, таңғаларлық 30 000 билет сатты.бір күні. Балмұздақ мұражайын алда не күтіп тұр? Мұны айту қиын, бірақ Instagram-ды олардың қай жерде күшті және белсенді қатысуын және жазылуын тексеріңіз.

Просциутто және өңделген ет мұражайы

Егер сіз ветчинаға арналған мұражай елеусіз болып көрінсе, сіз ешқашан Италияда болмағаныңыз анық. Итальяндықтар, әсіресе Эмилия-Романья аймағынан келгендер проссиуттоны мәдени мақтаныш ретінде қабылдайды.

Шошқа етінің аяқтарын емдеу дәстүрі мен әдістері ежелгі Рим дәуірінен басталады. Рецепт ғасырлар бойы жақсы реттелді, бірақ оның Парманың орналасқан жері, әсіресе климаты бұл мұражайды жай ғана қызықты тағам тарихы емес етеді.

Көрмелер просциутто тарихын және Пармадағы ерекше микроклиматты зерттейді, бұл басқа еш жерде қол жеткізе алмайтын ерекше дәм береді. (Шарап блогері Дженнифер Мартин өзінің Vino Travels блогында проссиутто жасау көрмесін сипаттайды.) Бақытымызға орай, мұражайға бару сонымен қатар дәм татуды қамтиды.

Просциутто және Парманың емделген еттері мұражайы

Bocchialini арқылы, 7 Лангхирано (PR)

Сағат

1 наурыздан 8 желтоқсанға дейін: сенбі, жексенбі және мереке күндері: 10:00 - 18:00

Кіру

€ 4,00

Макарон өнімдерінің ұлттық мұражайы

Макарон өнімдерінің ұлттық мұражайы

Макарон өнімдері мен Италия бір-бірімен тығыз байланысты, сондықтан макарон өнімдері мұражайы Рим астанасында болуы әбден мүмкін. Макарон өнімдерінің бай және ұзақ тарихы бар. Италия түбегіндегі адамдар тамақ ішіп отырғанМарко Полоның Қытайдан спагетти әкелгені туралы әңгіме басталғанға дейін көп уақыт бұрын кеспе және макарон да Италияның ең танымал экспорты болып табылады.

Көрсетілген нысандарға илектеу түйреуіштер, илеу машиналары және кептіру әдістерінің түсіндірмесі кіреді. Мұнда макарон өнімдерінің дамуы мен өндірісі туралы ежелгі және заманауи мәтіндері бар тағам тарихшылары үшін маңызды кітапхана бар.

Макарон өнімдерінің ұлттық мұражайы (Қазір жабық, 2017 жылы қайта ашылады деп күтілуде)

Flaminia арқылы, 141 00196 Roma

Кіру

€ 10

Сағат

9:30 - 17:30

Оңтүстік тағамдары мен сусындар мұражайы

Бұл мұражай Американдық коктейль мұражайы, Джон және Бонни Бойд қонақжайлылық және аспаздық тағамдарын қамтитын Ұлттық тағам және сусындар қорының қолшатырының астында орналасқан. кітапханасы және Тынық мұхиты тағамдары мен сусындар мұражайы. «Оңтүстіктің көзімен әлемнің тағамдарын, сусындарын және мәдениетін ашуға, түсінуге және мерекелеуге» арналған мұражайға олардың веб-сайтында табуға болатын арнайы іс-шаралар арқылы бару керек. Мұражайға жалпы қабылдаудан басқа, «итальяндық-креол» сияқты бірегей оқиғалардың айналмалы күнтізбесі бар, ол тек Жаңа Орлеаннан табуға болатын бірегей итальяндық-креол тағамдарына бағытталған аспаздық сыныбы және олардың тереңірек туралы әңгімелері бар. ыдыстардың тамыры және олардың ингредиенттері.

Оңтүстік тағамдары мен сусындар мұражайы

Кіру

Ересектер - $10,50

Аға -$5,25 студент

$5,25 Әскери

$5,25 Бала

11 жасқа толмағандар үшін тегін

Сағат

Сәрсенбіден дүйсенбіге дейін, сағат 11.00-ден 17.30-ға дейін ашық

Гурмандар мұражайы мен кітапханасы

Фермадағы сарайдың ішіндегі таңғажайып мұражайға барудың нақты себебі - гастрономия тарихы туралы ерекше кітаптар жинағы бар кітапхана. Сондай-ақ мұражай қожайындары эксцентриктік тапқырлықпен көрсеткен аспаздық тарихына қатысты 1200-ден астам нысанның коллекциясы көрмеде.

Гурмандар мұражайы мен кітапханасы

Hermalle-sous-Huy, Льеж провинциясы, Бельгия

Жыл бойы тек алдын ала жазылу бойынша ашық. 32 (0)85 31 42 86 нөміріне қоңырау шалыңыз

Ересектер: 6, 5 €

5-12 жас аралығындағы бала: 5 €

Топтар мен мектептер: 6 €/кемінде 15 адамы бар адам

Wilbur шоколад кәмпит американдық мұражай және кәмпиттер дүкені

Ланкастер округіне баратын адамдар үшін міндетті түрде баратын орын болып саналатын мұражай шоколад пен кәмпит жасау тарихына қатысты заттар жинағы болып табылады. Келушілер 1000-нан астам қалыптарды, қалбырларды, контейнерлерді және машиналарды зерттей алады, ол жұмысшылар жаңа кәмпит дайындаумен айналысатын ашық кәмпит асханасынан шоколадтың тәтті хош иісімен тыныстай алады.

Wilbur шоколад кәмпит американдық мұражай және кәмпиттер дүкені

Кіру

Тегін

48 Солтүстік Брод көшесі (501-маршрут) Литиц, PA 17534

Дүйсенбіден сенбіге дейін 10.00-17.00Жексенбі күндері жабық