12 Мельбурнда жеуге болатын тағамдар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:18

Мельбурн Австралияның азық-түлік астанасы ретінде белгілі. Бұл қалада әлемнің әр түкпірінен бір нәрсе таба аласыз.

Ол сондай-ақ аспазшылар мен наубайшылар кәдімгі негізгі тағамды мелбурндық спинмен жаңартып, сіз ешқашан ұмытпайтын инновациялық мейрамханалардың кең ауқымына ие. Егер өзіңізді ашуланшақ сезінсеңіз (австралықтар айтқандай), біз Мельбурнде жеуге болатын 12 тағамды таптық.

Кофе

Жарайды, жарайды, кофені кез келген жерден алуға болады, біз білеміз. Бірақ Мельберниялықтар кофе снобтарымен танымал - бұл жақсы себеппен. Down Under кофе күшті, бірақ жақсы дайындалған. Қалада болғаныңызда жалпақ аққа тапсырыс беріңіз және тамаша қайнатылған кофе үшін 5–7 AU доллары аралығында сатып алуға дайындалыңыз. Higher Ground, Brother Baba Budan немесе Axil Coffee Roasters сияқты арнайы дәмханадан дәм татуға тұрарлық. Сақ болыңыз: енді ешқашан Starbucks іше алмауыңыз мүмкін.

Таяқшадағы алтын гейтайм ірімшігі

Дұрыс оқыдың. Golden Gaytime - шоколадқа малынған және бал ұнтағымен қапталған ирис пен ванильді балмұздақ. Лиза Диб, Stix қалқымалы десерт-барының иесі мұны жасадысүйікті австралиялық тағамды ірімшік тортының дәміне айналдырып, оны салқындатып, содан кейін бірден сүйікті Мельбурн тағамдарын жасау үшін таяқшаға тілім жабыстырды. Австралиялықтар бұл Golden Gaytime дәмін он есе жақсырақ деп айтады. Сен бізге айт. Stix әр түнде сағат 17.00-де ашылады. Кобургте.

пончиктер

Бұл орташа қамырлар емес. Мельбурнді аралап жүргенде, көрмеде сәнді, безендірілген кондитер өнімдері бар бірнеше дүкен сөрелерін байқай аласыз. Олар сізді екі рет түсіруге, телефон камерасын шығарып, Instagram-ға жариялауға мәжбүр етеді. Иә, олар сондай әдемі. Doughboys Donuts және Bistro Morgan сияқты жерлерде француздық тосттар, гейтайм қытырлақ және печенье құбыжығы сияқты пончик дәмінің айналмалы мәзірі бар. Егер сіз классикалық тағамдарды іздеп жатсаңыз, Queen Victoria Market-тегі американдық пончик ас үйі ең жақсы джем толтырылған пончиктерді ұсынады. Сондай-ақ, Slider Diner ұсынған шошқа еті мен үйеңкі беконды пончикті назардан тыс қалдырмаңыз.

Эспрессо Мартини

Тамаша эспрессо-мартини - Мельберндіктерді таң қалдыратын бағаланады. Әрине, сусынның бір қолы мен аяғы тұрады (шамамен 18–20 АҚШ доллары), бірақ бұл кофе хош иісті алкогольді ішу бағасы. Ең жақсы эспрессо-мартинилерді Arbory Bar және Eatery дүкендерінен табуға болады, онда нитро эспрессо мартиниге краннан тапсырыс беруге болады және Мистер Мягиден. Мұндағы коктейль «суық тамшылатып мартини» деп аталады және шочу, арақ, кофе және ақ шоколад көбігі жағылған саке араласады.

Қызылша бургері

Мельбурндықтар бургерлерді басқаша жасайды. Олар әліүлкен және шырынды, бірақ мұнда олар керемет безендірілген. Сіз кальмар сиялы тоқаштарды, тоқаш тоқаштарын, сіріңке тоқаштарын, көмірден жасалған тоқаштарды табасыз, тіпті бізді дәмді тағамдарға кіріспейсіз. Аустралия сияқты гамбургерді жеу үшін оған қызылша шырыны қосылған тапсырыс беріңіз. PHAT Pizza Burger Bar мұның вегетариандық нұсқасын жасайды: үстіне грильде пісірілген галлуми, ащы майо, қызылша, қызанақ, пияз және салат жапырағы қосылған кәді қуырылған бургер. Содан кейін қызылша, салат жапырақтары, жалапенос, карамельденген пияз, тәтті чили және майо қосылған орташа ангус сиыр етінен жасалған чизбургерге арналған One Plus Piece бар.

Тауық пармезан

Тауық pahh-mee, австралиялықтар айтқандай, бұл қатаң мелберндік тағам емес, бірақ ол мақтанышпен австралиялық. Бұл терең қуырылған және қызыл соус пен еріген моцарелла ірімшігімен жабылған өте үлкен нан пісірілген тауықтың төс еті. Ол әдетте француз картоптары мен ұсақ бүйірлік салатпен бірге жүреді. Бұл толыққанды тағам және Мельбурнға барған кезде міндетті түрде жеуге болатын тағам. Тауық етінен жасалған пармезаны - сіз La Roche, The Local Taphouse және The Grosvenor қонақүйінде таба алатын негізгі паб жемі.

Авокадо тосты

Авокадо тосты сияқты стереотипті болғандықтан, бұл мелбурниялықтардың оны жақсы көруіне кедергі емес. Мельбурн кафелері сүйікті таңғы астың әртүрлі нұсқаларын жасаумен айналысады. Muharam Cafe сияқты орындарда қытырлақ эноки саңырауқұлақтары, шалғам және кеупи күнжіті майы қосылған кимчи мен аво тосттары жасалады. Содан кейін ол Light Years кафесінде өнер туындысына айналды, өйткені олар жеуге тым әдемі пиксельді авокадо жасайды. Жалғастырыңыз, Мельбурндағы жақсы авокадо тосттарынан ләззат алыңыз, біз ешкімге айтпаймыз.

Cronnoli

Кронноли - Королева Виктория базарындағы M&G Caiafa компаниясының жақында ойлап тапқан шедеврі. Негізінен бұл круассан мен каннолидің махаббат баласы. Мельбурндегі осы дәмхананың наубайшылары майлы круассанды каннолидің тәтті, кремді рикотасымен толтырды. Ол Oreo, қанды апельсин және пісте сияқты әртүрлі, шектеулі уақытқа арналған дәмдерде ұсынылады. Бұл инновацияға қалай қарайды?

Ет пирогы

Австралияда болғанда, ет бәлішін жеуге рұқсат. Бұл дәл солай естіледі: маринадталған ет толтырылған шағын пирог. Сіз бұл тағаммен (кейбіреулерге жеңіл тағам) толтыру арқылы айлакер бола аласыз. Princes Pies-те танымал қой еті, ешкі ірімшігі және трюфельді пирогты немесе Pure Pies-тен тауық еті, саңырауқұлақ және эстрагон пирогына барыңыз. Ескерту: Еттен жасалған пирогты жеген кезде отыру және көп майлықтарды пайдалану керек. Бұл тәртіпсіз болады, бірақ ең жақсы жолмен.

Ламингтондар

Егер сіз әлі байқамаған болсаңыз, австралиялықтар тәтті тағамдарын жақсы көреді. Ламингтондар 100% австралиялық болып табылады, шоколад соусына салынған және қырынған кокос жаңғағына батырылған губка тортынан жасалған. Бұл бір күндік зерттеуден кейін және бір шыны кофе немесе ыстық шаймен тамаша үйлесетін тәтті дәм. Сіз бұл әлемнен тыс ламингтондарды Candied Bakery немесе Tivoli Road Bakery дүкендерінен таба аласыз. Екі тапсырыс бергеніңіз үшін сізді кінәламаймыз.

Көпіршікті шай

Мельбурн қаласын аралап жүргенде көпіршікті шайға арналған белгілерді байқайсыз. ОлТайвань ойлап тапқан сусын болуы мүмкін, бірақ мелбурндықтар көпіршікті шай пойызына секіріп, оны өздері жасады. Сусынның дәмі мен мөлшері әр түрлі, бірақ оның негізінде қаймақ, желе немесе көбік қосылған және шайнайтын тапиока шарларымен толтырылған сүт шайы. Егер сіз көпіршікті шайды бұрыннан ұнатсаңыз, оны Gotcha немесе Tmix-те қолданып көріңіз. Осы жерлердің бірінде бұрышта оралған сызықты көрсеңіз, таң қалмаңыз.

Ертегі жібі

Ертегі жібі - мақта кәмпитінің Австралиялық нұсқасы, бірақ Мельбурн оны басқаша жасайды. Бұл әлі де қанттан жасалған кондитер, бірақ ол ертегі жібін жеуді көбірек тәжірибе ету үшін жаңартылды. Ертегі жібін Son In Law сайтында қолданып көріңіз, ол жерде үлкенірек мультфильм кейіпкерлері жасалады. Егер сіз Луна саябағында шуақты күнді өткізіп жатсаңыз, дәмханалардың бірінен алып қызғылт ертегі жібін алып, оның барлығын жемес бұрын суретке түсіріңіз.