Кливлендте жеуге болатын ең жақсы тағам

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:25

Бүкіл өмір сүрген уақытында Кливленд аймағы этникалық топтар, оның диірмендері мен фабрикалары әртүрлі елдерден шыққан адамдарға толы болды. Бұл орталар өнерге, саясатқа және иә, тіпті аймақтың асханасына әсер етіп, әртүрлі тағамдарды ұсынады. Міне, Кливлендтегі міндетті түрде жеуге болатын тағамдардың тізімі толық емес, бірақ бастауға жақсы орын береді.

Поляк баласы

Филадельфияда сыр стейктері бар. Лос-Анджелесте француздар бар. Чикагода итальяндық сиыр еті бар. Кливлендте бұл поляк баласы, картоп картоптары, барбекю соусы және коле салатымен толтырылған киелбасадан (бұл аймақтағы поляк-американдықтардың саны бүгінгі күні де маңызды) тұратын дәмді, бірақ ретсіз сэндвич. Ол көптеген Кливлендтердің жүрегінде және асқазанында ерекше орын алады. Темір аспаз Майкл Саймонның беделі, өзі Кливленд тумасы, оның сүйіктісін қаланың батыс жағында, Лорейн даңғылында орналасқан Seti's Polish Boys-тен табуға болатынын айтады.

Pierogis

Шығыс Еуропа мәдениеттерінде емлесі аздап ерекшеленеді, бірақ ол пироги, пироги, пирохи немесе пирохи болсын, қайнатылған немесе аздап қуырылған болса да, олар дәмді тұшпара болып табылады және әртүрлі жерлерде қол жетімді. Батыста Пиероги сарайы барSide Market және олар Sokolowski's University Inn және Melt Bar and Grilled мейрамханасының кәдімгі негізгі тағамы болып табылады, олар Пармагеддонда пайдаланылады, грильдегі ірімшік мейрамханасының Кливленд дәмін құрметтейтіні.

Жүгері қосылған сиыр еті сэндвичтері

Иә, бұл кез келген жерден алуға болатын нәрсе сияқты, бірақ маған сеніңіз, сізде жүгері сиыр етін Кливлендте болғанша жеген жоқсыз. Барлығы сізге баруды айтатын бір жер - Слаймандікі. Сент-Клэрдегі аналық кеме жарты ғасырдан астам уақыт бойы сэндвичтерді итереді, сонымен қатар Тәуелсіздік пен Бичвудта филиалдары және азық-түлік тасымалдайтын көлік бар. Бичвуд сонымен қатар Корки мен Леннидің үйі (ол сонымен қатар Джек Кливленд казиносындағы фуд-корттың бөлігі болып табылады). Батыс жағында Перл және Брукпарк жолдарының қиылысындағы алаңдағы Кливленд жүгері еті бар.

Қыша

Тағы да кәдімгі нәрсе сияқты. Бірақ бұл ештеңе емес. 1920 жылдары Джо Бертман сірке суы негізіндегі қоңыр қыша жасауды бастады, ол өте ыстық емес, ащы және сәл тәтті. Содан бері Bertman's Ballpark Mustard Кливлендтің бейсбол алаңдарында негізгі тағам болды - және Шығыс төртінші көшедегі Symon's Mabel's-те соустардың негізі болды. Бірақ 1971 жылдан бастап оны дүкен сөрелеріне Stadium Mustard қосты, оны Browns ойындарында және FirstEnergy стадионындағы басқа да іс-шаралардан табуға болады.

Sfogliatelle

Бұл итальяндық тағам, шаян тәрізділерге ұқсайтындықтан, кейде омар құйрығы деп аталады (бірақ барекі десерт арасындағы айырмашылық), оны Кливлендтің Кіші Италияның қақ ортасындағы Майфилд жолында көп табуға болады. Корбоны (оның батысында Playhouse алаңында форпосты бар) немесе Престиді қолданып көріңіз. Бірақ егер сіз оған жете алмасаңыз, сізде сәттілік мүлдем жоқ емес. Пармада Колозца мен Гентилия бар, ал Фрагапанның Бэй ауылы мен Солтүстік Олмстедте наубайханалар бар.

Қуырылған алабұға

Кливлендтің өртеніп жатқан Куяхога өзені туралы әзіл-қалжыңына қарамастан, Эри көлі сары алабұға үшін тамаша орын, кәдімгі балықтан сәл тәтті кішкентай балық. Ленттегі жұма күндері шіркеулерден бастап қоғамдық клубтарға дейін, мейрамханаларға дейін барлық жерде балық шабақтары бар сияқты, бірақ жылдың қалған уақытында алабұғаны қаланың пәтерлерінде ғасырдан астам уақыт бойы жұмыс істейтін Flat Iron сияқты жерлерден табуға болады. ауданы және Шейкер-Хейтстегі Ларчмир тавернасы.

Сидр

1800 жылдардың басында саяхатшы питомник, кейінірек «Джонни алма тұқымы» деген атпен танымал болды - Огайо штатында ондаған алма ағаштарын отырғызды, ал штат Америкадағы ең ірі жеміс өсірушілердің бірі болып қала береді. Бірақ оның алмалары жеуге арналмаған; олар дистилляцияға арналған болатын, ал Лейквуд пен Кливленд-Хейтсте орналасқан Bottlehouse Brewing сияқты қатты сидр жасайтын орындар әлі де көп, немесе егер сіз қаладан тыс сапарға шыққыңыз келсе, Берлин биіктіктегі Бернхэм Орчардтарындағы Redhead Cidery. Сіз тіпті сидрдің қиын немере ағасы алманы Гоуга округіндегі Tom's Foolery дүкенінен де ала аласыз.

Балмұздақ

Огайо сонымен қатар сүт өнімдерін өндіру бойынша жетекші штат және қатты балмұздақ өндіруден Америка Құрама Штаттарында бесінші орында. Кливлендте тәтті тісіңізді бір шелек (немесе екі) үйде балмұздақпен сусындату үшін көптеген орындар бар. Honey Hut қалада және Кливленд аймағында бірнеше орынға ие және Огайо қаласына саяхат Митчеллде, Батыс 25th көшесіндегі ескі кинотеатрда тоқтамай аяқталмайды (сіз Тіпті олардың балмұздақ жасап жатқанын көруге болады). Детройт даңғылындағы қаланың негізін қалаушының атымен аталған Sweet Moses үй тағамдары мен көне сода фонтанын ұсынады.

Қуырылған тауық

Егер сіз шағын саяхатқа шықсаңыз, Кливлендтен оңтүстікке қарай 45 минуттай жерде орналасқан Барбертон қаласына барыңыз, ол өзін Америка Құрама Штаттарының қуырылған тауық етінің астанасы деп атайды. Ұлы Депрессия кезіндегі серб иммигранттары шошқа майына қуырылған тауық етінен жасалған ескі дүние тағамы, фри картоптары, коле салаттары (поляк балаларында қолданатын майо емес, сірке суы негізіндегі тағам) және гарнирден тұратын мейрамхана ашты. қызанақ, күріш және бұрыш жай ғана «ыстық соус» деп аталады. Белград бақтары деген түпнұсқа мейрамхана әлі де бар, оған қазір аймаққа танымал тағам ұсынатын жарты он шақты басқа орын қосылған.

Буррито

Бұл адамдар үшін тосынсый болуы мүмкін, бірақ Кливленд аймағында айтарлықтай испандық халық және жергілікті тұрғындар өздерінің таңдаулыларымен келіспейтін мексикандық мейрамханалар жеткілікті. Огайо Сити Буррито өз орнында мамонт тағамдарын ұсынадыОгайо қаласында (басқа қайда?) және оларды Progressive Field концессиялық стендінен табуға болады. Шығыс 4th көше ойын-сауық аймағының бөлігі ретінде сәнді орын болумен қатар, Зокало толық мәзірді ұсынады, ал Лучита қаланың батыс жағындағы негізгі тірек болып табылады. Кливлендтің шығысында, Лейк округіне іргелес жатқан Пейнсвилл қаласында да мексикандықтардың көп халқы бар, оның ішінде азық-түлік дүкені мен мейрамханасы, La Mexicana.