10 Татып көру керек классикалық канадалық тағамдар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:26

Көлдер, таулар, туктер, соқтығысқанда «Кешіріңіз» деп айтатын адамдар….. Бұл Канаданы елестеткен кезде сырттағылар жиі ойлайтын нәрселер. Тамақ? Онша емес. Канадалықтар америкалықтармен бірдей тамақ жейтіні сөзсіз.

Ал, канадалықтардың диетасы мен тағамдары АҚШ-тағы көршілерімізге ұқсас болғанымен, оның өзіндік нюанстары бар, соның ішінде көптеген ерекше дәмділер.

Канаданың мұрасы мультимәдениеттілікке толы және ұлттық тағам пейзажы мұны көрсетеді. Бұған қоса, түсіндіруге келмейтін немесе шарасыздықтан туған бірнеше аспаздық ерекшеліктер бар. Сорпа және ірімшік сүзбе қосылған француз картоптары? Бұларды кім ойлайды?

Кетчуп картоп чипсы

Әр елде картоп чипінің таңқаларлық дәмі бар, ал Канада да басқаша емес. Жапонияда васаби зімбірі, Австралияда Цезарь салаты және Қытайда көкжидек бар. Канадада кетчуп хош иістендірілген чиптер туралы таңқаларлық ештеңе жоқ, бірақ келушілер келіспеуі мүмкін (олар оларды қолданып көрмейінше). Қытырлақ қытырлақ саусақтарыңызды қызартуы мүмкін, бірақ жаңа піскен қызанақ дәмдеуіштері тұзды картоп чипіне табиғи қосымша болып табылады.

Нанаймо барлары

Нанаймо барындай әдемі дәмді десерттің Британдық Колумбиядағы әдемі Нанаймо қаласында шыққаны орынды. Бұл барлар кремді хош иістендірілген сары май глазурі мен балқытылған шоколадпен қапталған вафли үгіндісі негізіндегі қабаттан тұрады. Дәмі соншалықты жақсы, Nanaimo барлары Америка Құрама Штаттарының солтүстігінде кеңейе бастады. Неге бәрі басталған бір (немесе екі) жерден ләззат алмасқа!

Канадалық бекон

Бэкон - Канада дегенде адамдардың ойларына бірінші келетін нәрселердің бірі. Канадалықтар оның майлы шырынын мақтайды, ол BLT-де болсын, жұмыртқамен, құймақпен немесе тікелей. Шын мәнінде, Huffington Post зерттеуі канадалықтардың 43% жыныстық қатынастан гөрі беконды таңдайды деген қорытындыға келді. Канадада «бекон» термині әдетте шошқаның қарынынан шыққан бекон жолағын білдіреді. Шырынды беконды жеу - Канадаға барудың көптеген артықшылықтарының бірі.

Путин

Канаданың ең атақты тағамы – ең қолайлы тағам: путин. Квебекте дүниеге келген, бұл екіталай аспаздық қоспасы - ірімшік сүзбе қосылған және тұздығы қосылған француз картопынан жасалған тағам. Ол жағадан жағаға пабтарда, асханаларда, хоккей ареналарында және чип вагондарында сатылады. Smoke's Poutinerie - бұл шынайы поутинді ұсынатын жалпыұлттық франшиза. Әрине, ең пайдалы таңдау емес, поутин Канададағы фастфуд тағамдарының бірегей таңдауы болып табылады.шамамен.

Май торттары

Сіз десерттің негізгі тағамнан жақсырақ болғаны жақсы екенін білесіз. Майлы торттар - осындай десерттердің бірі. Олар сары май, қант, сироп және жұмыртқадан жасалған, содан кейін қабыршақты кондитерлік қамырға құйылады және ең соңында салмасы ішкі жағы ағып, сырты қатты болғанша пісіріледі. Майлы торттардың алғашқы данасы канадалық пионерлерге жатады, бірақ рецепт 1900 жылы аспаздық кітапта жарияланған кезде танымал болды. Мейрамханада немесе дүкенде майлы тортқа тапсырыс беру мүмкіндігіңіз болса, сізге осы аспандық кондитерлік өнімдердің бірін жеп көруді ұсынамыз!

Жабайы көкжидек

Канада жабайы көкжидектің тәтті дәмін жақсы көреді. Кәдімгі көкжидектің кішірек, тәтті түрі - жаздың керемет белгілерінің бірі.

«Төмен бұталы көкжидек» деп те белгілі жабайы көкжидек Солтүстік Американың шығысында, бірақ негізінен Онтарио, Квебек және теңіз провинцияларында өседі. Канада - жабайы көкжидектің әлемдегі ең ірі экспорттаушысы. Бірақ жазда Канадада болсаңыз, жергілікті жеміс-жидек стендіне тоқтап, оларды жаңадан теріп көріңіз.

Жабайы көкжидек құймақ, йогурт, кондитер өнімдері және т.б. сияқты көптеген тағамдар мен десерттерді жақсартады.

Монреаль ысталған ет

Оңтүстік барбекю мен пастрами көп көңіл бөледі, бірақ Квебекте Монреаль ысталған ет сэндвичінен ештеңе жетпейді. БұлКошер стиліндегі гастрономиялық ет сиыр етінің еті тұздану және кориандр немесе қыша сияқты дәмді дәмдеуіштерді қосу арқылы жасалады. Ол үлкен тәбетті қанағаттандыру үшін тамаша сэндвич жасайды. Шварц, Канададағы ең көне гастроном, ауыз суытқан ысталған ет сатады және Монреальда болған кезде жеп қою керек.

Туртьер

Квебектен тікелей шығатын турьер, канадалық классика. Бұл ет пирогы шошқа етінен, бұзау етінен немесе сиыр етінен дайындалады және әсіресе Канадада Рождество мен Жаңа жылда танымал, бірақ сонымен бірге Канададағы азық-түлік дүкендерінде жыл бойы сатылады. Бұл дәмді тағамның әртүрлі тәсілдермен жасалған Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian және Manitoba tourtière сияқты нұсқалары бар. Бірақ бір тұрақты нәрсе - бұл тағам көрсететін керемет дәм мен ностальгия.

BeaverTails

BeaverTails - канадалық кондитер тізбегі жағалаудан жағалауға дейін созылады. Брендтің атымен аталатын өнім құндыздың құйрығына ұқсайтын етіп қолмен созылған, калорияға толы, жүректі тоқтататын жақсылық қосу үшін қуырылған және шоколадты банан, алма даршын және үйеңкі сияқты түрлі қоспалармен аяқталған. BeaverTails стендтері Оттава аймағында, соның ішінде қыста көпшілік коньки тебу алаңына айналған Ридо каналында орналасқан. Ашық ауада коньки тебуден және BeaverTail теуіп жүруден артық канадалық не бар?

Қалқымалы пирог

Лимонмен жасалған безе бәлішіне өте ұқсайтын, шын мәнінде даршын грэм негізіндегі ванильді қаймақ салмасы мен үстіне безе қосылған. Бұл десерт Манитобадан шыққан, бірақ оны көршілес Альберта және Саскачеван провинцияларында табуға болады.

Бір дәм татсаңыз, бұл дәмді жеңсік неліктен бүкіл елде танымал бола алмағанына таң қаласыз, бірақ танысқаныңыздан қуаныш табасыз.

Flapper пирогы өткен күндерде танымал болды. Бұл әдетте «әженің рецепті» тағамы болып табылады. Интернет арқылы рецептті оңай табуға болады, ал супермаркеттер мен наубайханалар оны Канаданың прерийлік провинцияларында тасымалдауы мүмкін.