Майамидегі ең жақсы тағам: жеп көруге болатын жергілікті тағамдар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:34

Майамиге бардыңыз ба? Тамақ ішуге, жеуге, жеуге дайындалыңыз. Magic City тағамдары ешкімге ұқсамайды, өйткені сіз Куба, Колумбия, Венесуэла, Гаити, Португалия, Испания және бүкіл дүние жүзіндегі аспазшылар жасаған Латын Америкасы және Кариб теңізі тағамдарының шынайы таңдауын аласыз. Сізде калориядан арылуға көптеген мүмкіндіктер болатыны жақсы, өйткені тағамдардың көпшілігінде көптеген ет және тәтті, тәтті көмірсулар бар. Тұтыну, шиммдеу, сіңіру, қайталау. Төменде сіз жеп көруіңіз керек 10 жергілікті тағам және оларды қалада қай жерде дәм татуға болады.

Тас шаяндар

Тас крабдар туралы әлі айтылмаған көп нәрсе жоқ. Оңтүстік Флорида штапельі маусымдық түрде Джоның тас крабында он жылға жуық уақыт бойы қызмет етеді. Майамидегі керемет тәжірибе үшін оларды қоңыр картоп, салат және майо қосылған салқындатылған түрде жеңіз. Жыл сайын 15 қазаннан 15 мамырға дейін мүмкіндігінше оларды ұстаңыз; Маусымнан қыркүйекке дейін сізге балықтан жасалған бутербродпен қанығу керек болуы мүмкін.

Колумбиялық Эмпанадалар

Осы колумбиялық мейрамханаға жету біраз қиын, бірақ өкінбейсіз. Macitas, отбасылық Cutler Bay асханасында сіз сырты қытырлақ, іші ыстық эмпанадаларыңызды жұмсақ сальсамен жеуге болады - жай ғана күйіп қалмаңыз.ауыз. Әлі аш па? Пан де боно (дәмді ірімшік нан) немесе аш болса, Бандежа Пайса, қызыл бұршақ, күріш, тартылған сиыр еті, хоризо, жолжелкен, арепа, авокадо, қуырылған жұмыртқа және қуырылған шошқа етін жеп көріңіз.

Качапас

Жарайды, Венесуэла арепасының кез келген түрімен қателесе алмайтыныңызды мойындаудан бастайық. Жалғыз мәселе - вегетариандықтар мен вегетарианшыларға арналған бұршақ, авокадо және тәтті жолжелкен, сондай-ақ тауық, ет және шошқа еті бар опцияларды таңдауға болатын шексіз дәмді комбинациялар бар. Біздің жеке сүйіктіміз - Качапа, ірімшік толтырылған тәтті жүгері құймақ. Midtown аймағындағы La Latina дүкенінде қарапайым және тәтті Качапа ішуге болады немесе дәмді тағамға сиыр, шошқа немесе тауық етін қосуға болады.

Croqueta Preparada

Егер сіз ветчина, шошқа еті, швейцар ірімшігі, маринадталған қияр және қыша қосылған кубалық бутербродтан жақсы ештеңе жоқ деп ойласаңыз, қайтадан ойланыңыз. Croqueta Preparada - бұл кубалық сэндвич, бірақ өте маңызды қосымшасы бар. Ветчина крокеттерімен толтырылған бұл нәзіктік (иә, сіз дұрыс оқыдыңыз) әрине ашкөз, бірақ ең соңғы үгіндісіне дейін қанағаттанарлық. Винвуд/Мидтаун аймағындағы Enriqueta's Sandwich Shop, кубалық түскі асханада сіз тортыңызды жеп, оны да жей аласыз немесе сэндвич Кубаномен крокеттерді жеуге болады.

Чихаррон

Тағы бір ескі, бірақ тәтті (1977 жылдан бері ашылған) El Palacio de los Jugos өз атымен керемет шырындарды ұсынады.ұсынады, бірақ мұнда нағыз жеңімпаз - чихаррон. Бұл дәмді қуырылған шошқа еті немесе шошқа қабығы Испанияда шыққан, бірақ Майамидегі кубалықтар тағамды өздері жасауда жақсы жұмыс жасады. Бұл алтын, қытырлақ және жаңа қуырылған табада жеп қойыңыз. Қаланың түкпір-түкпірінде бірнеше орын бар бұл мейрамхана да ешқашан жолдан шықпайды.

Лечедегі кафе

Бұл кубалық тағам таңғы ас, түскі ас, бақытты сағат немесе кешкі ас болсын, Майамидегі әрбір тағаммен біріктіріледі. «Кубалық крек» деп атағандай, бұл тәтті кофеинді сусын сізді түскі уақытта немесе сізге қажет кез келген уақытта сергітеді. Бақытымызға орай, Майамидегі көптеген мейрамханалар осы кофенің нұсқаларын ұсынады, соның ішінде кафецит пен кортадито, бірақ біздің сүйікті кубалық орындар мұны жақсы жасайды. 1971 жылы Майамидің көрнекті орны Версальға немесе 40 жылдан астам уақыт бойы келушілер мен жергілікті тұрғындарға қызмет етіп келе жатқан Ла Карретаға барыңыз.

Кілт лайм пирогы

Мүмкін, сіз Флоридадағы Кэйстегі үйдегідей дәмі бар негізгі лайм пирогын табатын соңғы орын, Loews South Beach жағажайындағы Lure Fishbar оны тапты. Бұл негізгі лайм пирогы тәтті және тартпаның дұрыс мөлшері, тамаша кремді және ауызда ериді. Кешкі ас алдындағы десерт ешқашан соншалықты дұрыс болған емес, дегенмен алдымен толық тамақтанғыңыз келсе, біз сізді айыптамаймыз.

Акра

Бұл гарнир немесе тісбасар ретінде қарастырылады, бірақ ақра тым дәмді. Бұл су кресі тұздығы бар маланга қуырғыштарын Tap Tap Haitian мейрамханасында жеуге болады. Оңтүстік жағажайдағы түрлі-түсті және классикалық Гаити жері. Мұнда жіберіп алғыңыз келмейтін тағы бір тағам: бұқтырылған өгіз құйрығы. Тамақты тамаша роммен жұптаңыз және қосымша қызық іздесеңіз, жанды музыканы тыңдау үшін бейсенбі немесе сенбіде Tap Tap қолданбасына кіріңіз.

Испан тапасы

Patatas bravas немесе ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… шынымды айтсам, испандық тапас мәзіріндегі кез келген нәрсені және барлығын жеуге тұрарлық, бірақ бұл үш негізгі тағам әр уақытта сізді қанағаттандырады. Кілегейлі сарымсақ соусына, ащы томат соусына немесе екеуінің комбинациясына тұндырылған картоптан бастаңыз. Содан кейін қуырылған саңырауқұлақтар мен қуырылған ноқаттарды таңдаңыз. Coral Gables немесе Эль Караходағы Xixon (толық бар және қарапайым жанармай құю станциясының ішінде орналасқан мейрамхана!) Майамидегі ең адал comida española бар. Барлығын бір стақан сангриямен жуыңыз немесе бөлісу үшін құмыра алыңыз.

Португалия Фейжоада

Бразилия мәдениетінде де танымал болған классикалық португал тағамы (бұл тіпті Оңтүстік Америка елінің ұлттық тағамы), фейджоада – тұздалған және ысталған шошқа еті мен сиыр еті қосылған қара бұршақ бұқтырмасы. Корал Гейблдегі Ескі Лиссабонда олар фейджоаданы сәл басқаша жасайды, бірақ бұл өте дәмді. Feijoada con mariscos - ақ бұршақ бұқтырылған балық, асшаяндар, мидиялар, кальмар және шұжық араласқан теңіз өнімдері. Мұны біз тіпті дәстүрлі фейджоадаға арналған серфинг пен шымтезек деп те атай аламыз.