Санта-Розадағы үздік сыра қайнату зауыттары, Калифорния

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:49

Сонома округі шараптарымен танымал болуы мүмкін, бірақ келушілер аймақтың сыра сахнасын зерттеуге уақыт жұмсамай, Санта-Роза қаласы арқылы көлікпен жүруден бас тартады. Бұл Солтүстік Калифорния қаласы өз шекарасында сыра қайнату зауыттарының (25 және санау) әсерлі санына ие және жаңадан дамып келе жатқан индустрия қоғамдастық үшін үлкен істер атқарды. 2019 жылы 24 000-нан астам келушілер Ресейлік өзен сыра қайнату компаниясының жергілікті экономикаға 4,2 миллион доллар үлес қосқан жаңа IPA дәмін тату үшін кезекке тұрды.

Санта-Розаның көлемі жағынан жетіспейтін нәрсе (халық саны 177 000 адамнан сәл ғана асады), ол 20 миль радиусында сыра қайнату зауыттарының сапасы мен саны жағынан өтейді. Бірқатар зерттеу топтары бұл қаланы Америка Құрама Штаттарының сыра астанасы ретінде бірнеше рет мойындағандықтан, Санта-Роза сыра қайнататын жер екеніне еш күмән жоқ.

Russian River Brewing Company

Таңқаларлық емес, ресейлік River Brewing компаниясы тізімнің басындаСанта-Розадағы ең жақсы сыра қайнату зауыттарының бірі. Әлемге әйгілі сыра сыра сыра сырауға қатысты кез келген марапатты жеңіп алды және адамдар жыл сайынғы екі апталық шығарылымы кезінде сыра қайнату зауытының Плиний Кіші IPA-дан ләззат алу үшін әр жерден саяхаттайды. Дегенмен, бұл жер бір рет болатын ғажайып деп ойлап қателеспеңіз. Сыра қайнату компаниясы өзінің дәм бөлмесінде сыралардың кең таңдауын, сондай-ақ пицца мәзірін ұсынады. Жыл бойы патиода немесе бір акрлық үй жануарларына арналған сыра бақшасында пинт пен тістеп алыңыз. Сіз шынымен қателесе алмайсыз.

HenHouse сыра қайнату компаниясы

HenHouse сыра қайнату компаниясы - қала орталығынан тыс жерлерді зерттегісі келетіндер үшін тамаша мүмкіндік. Henhouse негізін қалаушылар ерекше ортадан шыққан - эфир майлары бойынша тәжірибесі бар сертификатталған шөп дәрігері, музыкант және ұлттық сөз чемпионы - барлығы сыра қайнатуға деген сүйіспеншілігінің арқасында біріктірілген. Одан да жақсысы, мұндағы қызметкерлер мейірімді, көмекші және өз тұтынушыларына тамаша қайнатқышты табуға шын құмарлығымен танымал. Жақында олар ашық ауада отыратын алаңын кеңейтті, сыра қайнату зауыты тамақ ұсынбағанымен, сыртта әрқашан дәмді жергілікті тамақ тасымалдайтын көліктер тұрады.

Cooperage сыра қайнату компаниясы

Airway Ct-дегі Cooperage сыра қайнату компаниясы - бұл жақсы уақыт туралы. Brewpub қабырғалары ерекше заттарға толы,психикалық өнер туындысы және ішіндегі орындық дартс, үстел футболы және түрлі үстел ойындары сияқты ойнауға арналған ойындармен бірге келеді. Әр жексенбі сайын сыра зауытында жексенбілік күнді ең жақсы түрде бастау үшін бір литр сырамен бірге келетін Виняса стиліндегі йога сабағы өтеді. Азық-түлік мәзірі болмаса да, Cooperage әрқашан өз есігінің сыртында әртүрлі азық-түлік көліктерін орналастырады.

Moonlight сыра қайнату компаниясы

Moonlight Brewing Company компаниясының 20 бөшкелік сыра қайнату зауыты ескі мектеп; Сыра қайнатушылар өздерінің сыраларының халыққа қашан шығуға дайын екенін анықтау үшін көру, иіс және дәмді пайдаланады. Сыралардың көпшілігі жай уытталған арпа мен құлмақтан жасалған, бірақ кейде маусымдық сыраларда әртүрлі дәндер мен шөптер қолданылады. Дегенмен, бұл сыра тізімінде қызық ештеңе жоқ. Клиенттер Коффи-Лейнде орналасқан ванна бөлмесіне қайталанбас сыра қайнатуларының керемет таңдауын алу үшін қайтады. Moonlight сонымен қатар сырадағы глютенді азайтуға көмектесетін ферментті қосады, бұл оны глютенге сезімтал ішетіндер үшін тамаша таңдау етеді.

Көлеңкелі емен бөшкелері

Кез келген сыра ішетін адам ұнататын салқын, үй жануарларына қолайлы көңіл-күймен Shady Oaks Barrel House қызықты, бөшке жасындағы қышқыл қайнатуларымен танымал. Егер сіз қышқылды ұнатпасаңыз, басқа да көптеген жаңа, заманауи сыралар барүлкен сыра бақшасының қоршауында немесе бөшке үйінің ванна бөлмесінде ләззат алу үшін таңдаңыз. Кіру бөлмесіндегі ашық концепция шын мәнінде ішетіндерге сыраларын ішіп, бөшкелер бардан бірнеше фут қашықтықта отыруға мүмкіндік береді. Сондай-ақ олардың жергілікті азық-түлік жүк көліктерінің айналу кестесін тексеріңіз.

Old Possum сыра қайнату компаниясы

Оңтүстік Санта-Розадағы ескі Поссум нағыз толық шеңберлі бизнес үлгісінде жұмыс істейді. Олар сыра мен азық-түлік ингредиенттері үшін жергілікті фермерлер мен фермерлерге басымдық беріп қана қоймайды, сонымен қатар сыра қайнату зауыты энергияны тұтынуды азайтатын және тек қайта өңделген бөшкелерді пайдаланатын табиғи газ элементтерімен жабдықталған. Кран бөлмесіндегі жабдықтар мен жиһаздар жабық мейрамханалардағы қайта өңделген заттармен немесе қайта өңделген ағаштан жасалған. Мұндағы сыра тізімі керемет, бірақ тағам да жоғары сапалы және жайлы, бұл достармен кездесуге немесе кешке тамаша орын.

Thrd Street Aleworks

Әртүрлі сыра қайнату стильдерінің бірегей қоспасымен танымал, Third Street Aleworks дәстүрлі әдістерді тәжірибемен біріктіретін гибридті сыраларды ұсынады. Ең жақсысы, Үшінші көше - сыра болсаңыз да, барлығын жақсы сезінетін орынәуесқой немесе отбасымен кездейсоқ кешкі ас ішетін жаңадан келген адам. Бұл жер 1996 жылдан бері жұмыс істейді, жергілікті сүйікті гамбургерлерден тұратын кең ас мәзірі бар, оның қолөнер сыраларының тізімі бар.

Fogbelt сыра қайнату компаниясы

Fogbelt Калифорнияның Солтүстік жағалауын мерекелеуімен, жергілікті ингредиенттерді сатып алуымен және сыраларын Биг Сурдан Орегон шекарасына дейінгі тұман белдеуінен табылған жағалаудағы қызыл ағаштардың атымен атағанымен танымал. Мәзір бекон мен сырадан макарон мен сыраға сыра мен тағам жұптарын қосу үшін айналады. Кәдімгі сыраға көңіл-күйіңіз болмаса, оларда қышқылдар мен сидрдің таңдаулы түрлері де бар.

Bear Republic Brewing Co

Бұл мейірімді сыра қайнату пабы техникалық жағынан Роннерт саябағында (Санта-Роза қаласының орталығынан 6 мильден аз жерде) және оның жақын маңдағы Кловердейлдегі микро сыра зауытында орналасқан. Оның қолтаңбасы Racer 5 IPA - елдегі ең марапатталған сыралардың бірі және компанияны Сонома округінің төртінші буын тұрғындары құрған. Сыра қайнату зауыты сонымен қатар қоршаған ортаға теріс әсерді азайту үшін күн энергиясы мен ағынды суларды алдын ала тазарту жүйелеріне инвестиция салып, тұрақтылыққа ұмтылады. Қайнату процесінде жұмсалған астық тұрмысы төмен отбасыларды етпен қамтамасыз ететін жергілікті малшыларға да беріледі.