Палм-Спрингстегі ең жақсы 16 мейрамхана

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 10:55

Шатқалдарды аралап, гольф ойынын ойнап, орта ғасырдағы заманауи шедеврлерді аралап немесе жай ғана бассейн жағасында қолшатыр сусынымен демалу арқылы тәбет аштыңыз ба, бір нәрсе анық: ешқашан болған емес. Палм-Спрингсте аш болу үшін жақсы уақыт. Ұзақ уақыт бойы стейкхаустардың бекінісі болған Коачелла алқабының аспаздық сахнасы азиялық фьюжннан бастап ағашпен пісірілген «заға» дейін барлығын ұсынатын анағұрлым жақсы жеуге болатын оазиске айналды. Бұл 16 тамаша мейрамхана ешкімнің аш қарынға қаладан шықпауын қамтамасыз етеді.

Әтеш пен шошқа

Саяхаттағы сүйікті тағамыңыз болатынына сенімділік беретін салон мен эскроу компаниясы бар қарапайым сауда орталығына бару біртүрлі көрінуі мүмкін. Калифорнияда олай емес екеніне сенімді болыңыз. Аспазшы және иесі Тай Спендли анасымен бірге дайындаған вьетнамдық тағамды маусымдықтың шыңына қарай мәзірді өзгерту, құрма сияқты жергілікті ингредиенттерді қосу және классиканы қайта ойлап табу (сәлеметсіз бе, бан-ми бургер!) арқылы өзі жасады. Тауық толтырылған карри күріш шарлары және қытырлақ куркума трекасы сияқты тағамдар дайын болған кезде келеді. Бөлісу құпталады, бірақ қиын, өйткені сіз күйдірілген Брюссельдегі әрбір соңғы жержаңғақты немесе конгидегі қытырлақ шалотты жеуге азғырыласыз.өзің. Қарапайым, бірақ ақылды дизайн (қызыл және алтын түстес аққұба ағаш) және декор (конустық қалпақшалар және жасмин шайынан жасалған майлық ұстағыштар) әсемдік пен кеңістікті жеңілдетеді. Әдетте адам көп, ол тез қатты шығады, сондықтан танысу күндері үшін қолайлы емес.

Устаханадағы ас үй + бар

1926 жылы испандық отаршылдық кинотеатрда орналасқан бұл Джеймс Берд сыйлығының иегері он жылға жуық уақыт бойы Uptown Design District-тің негізгі бөлігі болды. Жаңа американдық асхана, фотогендік қолөнер коктейльдері және плиткамен қапталған баспалдақтар мен көрікті аула сияқты тарихи элементтері бар керемет дизайнмен бетпе-бет келетін бетондық сәнді шеберхана асханасы + барға қарсы тұру қиынға соғады. Олар Палм-Спрингстің бір сағатында көптеген компоненттерді қамтамасыз ете отырып, фермадан үстелге дейін философиясына өте байыпты қарайды және бұл арнау сақталған өрік пен пияз гүлдері бар қырылған көкөніс салаты сияқты заттарда байқалады. Жемістер мен көкөністерді маринадталған тас жемістері бар шошқа еті немесе үй кимчи қосылған үйрек қуырылған күріш сияқты ақуыздық табақтарға қосу үшін қолданғанда маңыздырақ. Су құстары туралы айтатын болсақ, үйрек майы қуырылған картопты ешқашан өткізіп алмаңыз.

Қызғылт Кабана

Мыңжылдық қызғылт түсті, ботаникалық тұсқағаздар, эклектикалық өнер, қатты тақтайшалар және өсімдіктердің гүл шоқтары - Sands қонақ үйіндегі Индиан-Уэллс брассериясының керемет интерьер дизайны Instagram трендінің бақылау тізімі сияқты оқылады. Бұл көрнекі элементтер 50-60-шы жылдардағы көрнекті рөл атқарған ракетка клубтарын тудыруы керек P. S. әлеуметтік күнтізбе, суретпен концерттік жұмыс-тамаша коктейльдер, тәтті сусындар және калифорниялық, марокколық және жерорта теңізі тағамдары (мецзе табақтары, жасыл чили тауық такосы және тускандық вегетариандық сэндвич) FOMO жасаудың соңғы машинасын жасау үшін. Ол соншалықты сүйкімді және дәмді болмаса, оны жек көретін едіңіз.

Құмбалық

Шөлдің ортасында шикі балыққа аздап күмәнмен қарауды түсінуге болады. Әлемдік суши кубогының бәсекелесі Энгин Онуралдың теңізге жарамды туындылары тіпті ең кемсітетін асханаларды да қандырды. Кеңістікте скандинавиялық тегіс тақтай төбелері, қола шамдар және минималды аксессуарлар оқиды - аспаздық негізі жапондық. Дәстүрлі нигири, сашими және роллдар есепке алынады, бірақ Онуралдың ең жоғары мақтауы оның шығармашылық аспаздық лицензиясын алуға дайындығымен марапатталды. Осылайша сіз манго, жалапеньо, қара трюфель дәмі, кокос жаңғағы немесе микро көк шөптерден тұратын фава бұршақтары, насыбайгүл майы және аиолидің екі түрі бар гамачи крудосымен бірге суши аласыз. Таңдаулы жейтін адамдар ла-картаға тапсырыс бере алады, бірақ omakase опциясы тосын сыйдың, техникалық шеберліктің және ең жоғары балғындықтың тоғыз курсын ұсынады. Қалай болғанда да, оны PS-тің ең жақсы жинақталған виски барындағы күшті нәрсемен жуыңыз. (Жапониядан жиырмадан астам таңдау импортталған.)

Birba

Бұл Uptown итальяндық қосындысы әйелдер негізін қалаған қонақжайлылық империясына қосылды, оның құрамына 2011 жылы Мистер Лионс стейкхаус, Toucans тики залы және Alcazar бутик қонақ үйі кірді. Ол қаланы Ноннаның котлеттерімен, шаркутерияларымен жақсы тамақтандыруда.,содан бері майлы будино және ағаштан жасалған пиццалар. Глютенсіз және гүлді қырыққабат қыртысының опциялары қатыса алатын адамдар санын кеңейтеді, бұл жақсы жаңалық, өйткені пирог - оны Маргаритамен қауіпсіз ойнайсыз ба, әлде жасыл құдаймен (серрано бұрыштары, шпинат және Кастельветрано зәйтүндері) қызық боласыз ба - бұл мұнда дұрыс ойын. Арнайы қаражат жинау пиццасына тапсырыс беру арқылы көмірсуларыңызды ақтаңыз. Мұны балалар үшін немесе сол айда сатудан пайда табу үшін таңдалған жергілікті топ үшін жасаңыз. Содан кейін қансырап жатқан жүрегіңізді итальяндық шараптар тізімінен бір стақанмен тостыңыз.

4 Әулиелер

Таулар шақырып жатыр, сен баруың керек. Тамақтаныңыз, яғни Палм-Спрингстегі жалғыз төбедегі бар мен мейрамханада. Kimpton Rowan қонақүйіндегі бассейнге көршілес, жоғары (сөзбе-сөз!) асхана тәжірибесі Сан-Жасинтосты терезелер қабырғасы арқылы толық көрсетеді, ал олардың драмасы тек қара ағаш пен былғары көріністі арттырады. Күндіз бұл жер жарық әрі әуе, ысталған төс еті және алтын уылдырық қосылған шайтан жұмыртқасы, қырылған трюфельдер және металл шаңы бар жаңа және жақсартылған демалыс күндеріндегі таңғы асқа өте ыңғайлы. Түнде төбенің аспалы массиві күңгірттеніп, керемет саундтрек шығады. Өнермен қапталған, жаһандық рухтандырылған асхана жабайы арша мен тікенді алмұрт сияқты отандық өнімдердің күшін пайдаланады. Қытырлақ сегізаяқты немесе балқарағайда қуырылған сәбізді жегіңіз келмесе, панорамалық жағы бар күшті ішуге болатын төрт жақты жолаққа дейін сырғытыңыз.

Эль Джефе

ЕгерСіз Голден Стейт сапарында кем дегенде бір рет мексикалық жемейсіз, шынымен де осында болдыңыз ба? Сагуаро қонақ үйінің такериясына кіріп кетуден аулақ болыңыз, бұл да ыңғайлы текила-рия, мұнда шелпек салмасы вегетариандық (арбол чили соусы қосылған картоп) етке (чихарон қосылған шошқа карнитасы) және теңіз өнімдеріне (Бажа стилінде) дейін кең ауқымды ұсынады. сыра шайқалған Махи). Тако сейсенбілері маргарита мен тағамға үлкен жеңілдіктер әкеледі, бірақ күдіктенгендей, бұл үлкен топты және ұзақ күтуді тудырады. Сангрияға және чевиче мен кесо фундадо сияқты оңтүстік-шығыс тағамдарына мұқтаж адамдар үшін бақыт, олар сондай-ақ тако бейсенбілерін және күнделікті бақытты сағаттарды өткізеді.

Le Vallauris

Пальм-Спрингстегі тамаша асханадағы бұл патриарх коньяк шырынындағы бұзау етінен жасалған филелер, ысталған лосось салаты және тауық бауырының пастасы және ең романтикалық ағаш нүктелері бар және жарқыраған ең романтикалық тағамдардың бірін қоса алғанда, галлиялық рухтандырылған ең керемет хиттерімен гурмандарды қуантады. Жарық қаласының осы жағындағы патиолар. Иә, бұл ақ дастархандары, гүлдері бар және үлкен бюджеттермен құда түсуге арналған беседкалары бар ескі мектеп, бірақ бұл да тартымды. Көптеген адамдар апта сайын каберне соусында қуырылған сиыр етіне немесе ванильді шантилли қосылған шие клафутисіне бармайды. Дегенмен, бұл жұмысқа орналассаңыз немесе үлкен туған күнді тойлау қажет болса, жексенбілік таңғы ас дайын.

Chula Artisan Eatery

Осы танымал La Quinta таңғы/түскі ас орнындағы жанды тағамдар мұраға толы және жүрекке жылы тиюі мүмкін, өйткені Кэтрин Гонсалес отбасын тамақтандыруды үйреткен.бала кезіндегі анасының сүйіктілері. Осы отбасылық құпияларды фермерлер базарларында сальсалар мен тамалдарды сату үшін пайдаланғаннан кейін, ол кафені ашты, ол өз мәзірін huevos rancheros сияқты басқа мексикалық-американдықтарға кеңейтіп, чили ау-жусы қосылған шошқа торталарын, грильде пісірілген көкөніс энчиладасын және чилаквилді тартты. Авокадо тосты және глютенсіз құймақ сияқты таңғы ас стандарттары да айналуда, олардың көпшілігі қарбыз салатындағы чили тұзы немесе қуырылған жасыл чили және күйдірілген жалапенос қосылған бургерді толтыру сияқты кішкене латина иісін береді. Торттарды, печеньелерді және кондитерлік өнімдерді алу үшін наубайханаға барыңыз.

Браун барбекюі және жан тағамы

Солтүстік Палм-Спрингстің өнеркәсіптік бөлігінде жасырылған, қабырғадағы кішкентай тесік бірінші өтуде оңай өткізілмейді, бірақ оңтүстік тағам хит-шеруі көңіл-күйі кезінде аң аулауға тұрарлық. Өгіз құйрықтары, тәтті соусқа құйылған сүйектері құлап кеткен нәресте арқалары, қара көзді бұршақ, көк жасыл, мак және ірімшік, тәтті картоп пирогы және қуырылған сом балықты ойлап көріңіз. Әке-бала басқаратын бұл мекемені еш қиындықсыз десек, бір ғана жүгері нанының алаңы, сондықтан сіз мекеме ыдыстары мен ламинатталған мәзірлерді ұмытып кетесіз. Өте қолайлы бағадағы үйінді бөліктерін көргеннен кейін, сіз қайта баруды жоспарлайсыз.

Аспаз Таняның асханасы

Колледжде сейтан мен темпе жасауды үйренгеннен кейін аспаз Таня Петровна 90-жылдары «Native Foods» атты алғашқы ұлттық вегетариандық желіні құруға кірісті. 2017 жылы үзілістен кейін Непалдағы пілдерді құтқарып, Палм-Спрингсті бастады.жабайы мысық бағдарламасында еті жоқ матриарх шөлдегі аспаздық сахнаға тек тез қызмет көрсететін асханасымен оралды. Қырыққабат гиардиниера, тофу "факон", ноқат "tuNO" және оны бастаған ет алмастырғыштары сияқты көптеген элементтер үйде дайындалады және танымал саммилердің (BLTA, Кубано), салаттардың (Марокко гүлді қырыққабаты) өсімдік негізіндегі мимикаларын жасау үшін қолданылады., тостағандар, сорпалар және гамбургерлер. Агуа фрескамен ыстықтан жаңартыңыз. Пикникке арналған заттарды алуға немесе Airbnb-де тоңазытқышты сақтауға тамаша орын.

Кинг тас жолы

Төбе тас қабырғаларына эфирлік жарық түсіретін ву-ву витраждары бар Ace Hotel & Swim Club-тағы бұл хипстер баспанасының өткен өмірінде Деннидікі болғанына сену қиын. Олар әлі күнге дейін күндізгі түскі ас ойын кітабында тамыры бар көптеген тағамдарды ұсынады (ойлаңыз, гамбургерлер мен картоп және екі жұмыртқадан жасалған таңғы ас), олар соңғы өнімдерді рукола мен корнихон қосылған фермадағы жұмыртқа салаты сэндвичіне, брокколиге дейін жоғарылатты. рикотта және Тажин жержаңғақтары немесе маринадталған шалот пен поблано кремімен безендірілген асшаяндарды тако. Amigo Room, қосымша бар, мұздатылған коктейльдерді дайындайды, олар дүйсенбі күні кешкі бингомен тамаша үйлеседі.

Чеки

Аймақтың таңғы астың сөзсіз чемпионы ретінде Cheeky's және оның классикалық А. М. жайлы тағамдар ең қарынға дайын. Үміткерлер сыртта отыруға және қызмет көрсетуге тартылған ондаған адам келедікүлімсіреу және әйгілі бес дәмді тәтті және дәмді бекон рейсі, жаңа сығылған шырындар, ащы көкөністерге толы қанды Мэри әдемі шыны етіктерде, көкжидек майы сүтті жүгері құймақтарында және браконьерлік жұмыртқа лосось хэшінде ұсынылды. Жоғарыда аталғандардың барлығы керемет, бірақ олардың құпия қаруы әрқашан пирожный Фил болды және ол күнде нөлден бастап пісіретін төрт ондаған даршын орамдары. Отырған бойда тапсырысыңызды беріңіз, өйткені сатылып кету әдеттегі жағдай.

T&T Innovation Kitchen

Жұма-сенбі күндері кең таралған JW Marriott Desert Springs курортындағы тек кешкі асқа арналған құпия мейрамханада ас уақытына жұмбақ қосыңыз. Ол Роквуд грильінің асханасы арқылы дәстүрлі емес кіреберіспен басталады. Авангардтық бес тағамдық мәзір жыл мезгілі мен күннің температурасынан шабыттандырылған қызмет көрсету күні әзірленген (осылайша атауы). Кез келген нәрсені жейтіндер ойыны ғана қолданылуы керек: ашық асүйде не ұсынылып жатқанын көрмейінше білмейсіз, ол қымбат, үстелдер ортақ, ал тағамдар сүйек кемігі бар сиыр тілі сияқты ет болып келеді. және асқабақ тұқымының меңіндегі жарқыраған эноки немесе сус-вид үйрек төсі. Аспаздар курстар арасында араласып, алдарыңыздағы тәрелкелерге қалай келгендерін түсіндіреді. Брондау қажет.

Aspen Mills Bakery & Bread Co

Кей күндері сізге көмірсулар, көп және көп көмірсулар қажет және сол күндері 20 жылдық ардагер наубайхананың ең жақын заставасына баруды ұсынамыз. Палмда табылғанSprings, La Quinta және Rancho Mirage, Aspen Mills нанның 20-дан астам түрін пісіреді, соның ішінде Нью-Йорк қара бидай, асқабақ мейізі, жалапено чеддары және чаллах. Барлығы жоғары сапалы ұнтақталған бидай ұнынан басталады және сүт, өңделген қант, жұмыртқа немесе жасанды хош иістендіргіштерді қамтымайды. Оларды нанмен, орамамен немесе булельмен немесе одан да жақсысы, қоректік салаттың жағы ретінде немесе тоғыз дәндегі вегетариандық Коачелла немесе қара сквода қуырылған сиыр еті сияқты дәмді сэндвичтердің кітапшасы ретінде ләззат алыңыз. Сондай-ақ олар Кетоға қарсы күннің екінші раундында кекстер, печенье, пирогтар, круассандар және қоңыр тоқаштарға толы қорапты толтырады.

La Copine

Алыс жерде, бірақ 40 минуттық жол жүруге тұрарлық, әсіресе ащы бал қосылған қуырылған тауық етін қалайтын болсаңыз, жол бойындағы Юкка алқабының асханасы тағам мәзірінің майлы қасық стандарттарынан бас тартады. Калифорния өнімдері, мысалы, ысталған тамаринд бар барбекю төс еті сэндвичі немесе жабайы күріш, алма, қарақат, маринадталған шалот, өскен жасымық, авокадо және күнбағыс тұқымдары салаты. Бірнеше жыл бұрын ерлі-зайыптылар Джошуа ағашындағы бал айын көптен бері бос, жолдан тыс жердің кілттерімен аяқтап, содан бері оны бару керек картаға енгізді. Атмосфера керемет, бірақ ақ-қара түсте бохоға тым салқын емес, Крис Чаудың интроспективті суреті бар және ол тамақпен бірге негізінен әйелдер/гендерлік сәйкес келмейтін қызметкерлерді тарататын ақылды және тартымды энергияның пайдасын көреді. Ерте келіңіз, өйткені оларда жиі орындықтар мен танымал заттар таусылады. Airstream желісіндегі Teocali дүкенін қараңызтұрақта, күткенше.