Филадельфиядағы ең жақсы вегетариандық мейрамханалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:06

Филадельфияның үлкен тамақ жейтін жер екенін бәрі біледі, бірақ қала таңқаларлық толтырылған ірімшік стейктерінен тыс дамыды. Бұл күндері вегетариандық келушілер қаланы оңай аралап, жол бойында көптеген дәмді өсімдік тағамдарын жей алады. Көңілсіз түскі астардан эксклюзивті асханаларға дейін вегетариандық тағамдарды жегісі келетіндердің барлығы үшін тамаша мейрамхана нұсқасы бар.

Бұл бауырластық махаббат қаласындағы ең жақсы кездейсоқ және жоғары дәрежелі вегетариандық таңдаулардың бірнешеуі.

Ведж

Мұның бәрі Vedge отбасында, ерлі-зайыптылар Рич Ландау мен Кейт Джейкоби аспаздық тобына тиесілі өсімдік негізіндегі жоғары сапалы мейрамхана. Джеймс Берд ұсынған бұл аспаз дуэті қоңыр тастан жасалған ғимаратта тамаша ұсынылған тәрелкелерде ұсынылатын көкөніс шедеврлерін жасайды. Бірнеше таңдаулыларға песто және жаңғақ қосылған Токио шалқаны, ұсақталған гарбанцо бұршақтары қосылған ағаш қуырылған сәбіз және тұзда қуырылған алтын қызылша кіреді. Олардың өнертапқыш коктейльдер мәзірін міндетті түрде тексеріңіз, өйткені онда керемет әдемі және теңдестірілген лимондар бар.

V-көше

V-Street - аспазшылар Ландау мен Джейкоби жасаған тағы бір вегетариандық Philly ыстық нүктесі. Шығармашылық коктейльдері мен шағын асханасы бар кездейсоқ, жанды бар бар V-Street жаңашылдықты ұсынады.өсімдік негізіндегі көше тағамдары. Түскі асқа, таңғы асқа және кешкі асқа ашық, олардың үнемі өзгеретін мәзірі қияр жалбыз райта қосылған гүлді қырыққабат '65 сияқты дәмді тағамдарға толы; Лангос, венгр стиліндегі картоп наны, қырыққабат және саңырауқұлақтармен бірге беріледі; және Пири пири грильде пісірілген тофу.

Blackbird пиццериясы

Вегетариандық пицца жегіңіз келсе, Blackbird Pizzeria көкөніспен безендірілген көптеген пирогтарды ұсынады. Оларда саңырауқұлақ пицца сияқты классика, сондай-ақ асқабақ тұқымының пестосы, сеитан шұжығы және тофу рикоттасы қосылған Балбоа сияқты ауыз суаратын жаңалықтар бар. Хабанеро буйволының қанаттары, авокадо және коле салатынан тұратын ең көп сатылатын Буффало винвичін қолданып көріңіз. Ең бастысы, вегетариандық ірімшік стейкін жеуге болады – бұл Фили!

20-шы көшедегі пицца

Blackbird-тің әпкесі пиццериясы, 20^th Street Pizza - сіз ойлағандай Центр-Ситидегі 20^{th көшеде орналасқан. Осы танымал, кездейсоқ асхананың адал жанкүйерлері мұнда мәзірдің ешқайсысынан қателесуге болмайтынын айтады. Күнделікті жаңа піскен, таң қалдыратын таңдау классикалық қызанақтан шығармашылық және қиялға толы пирогтарға дейін. Ең көп сатылатын нұсқалардың қатарына жасыл пицца (жасыл зәйтүндер мен маусымдық жасылдар бар) және вегетариандық моцарелла мен әртүрлі саңырауқұлақтармен толықтырылған «Шомның қолы» кіреді. Бөлімше немесе тұтас бәлішпен тапсырыс беруге болады.}

Bar Bombón

Бар Бомбонның ащы тағамдар жиынтығы Пуэрто-Риконың дәмді және ерекше дәміне бағытталған. Бас аспаз және иесі Николь Маркиз (оның тағы екеуі де баржергілікті вегетариандық нүктелер: Чарли күнәкар болды. және HipCityVedge) шын мәнінде есте қаларлық тағамдарды латындық талғаммен дайындайды. Міндетті түрде көруге болатын мәзір элементтеріне Philly стейк эмпанадалары, тостондар, қара фажита такосы және пальма цевичінің жүректері кіреді. Bar Bombon-тың асханасы жайлы және қонақжай, бірақ барда отырып, бірнеше тағамдарға тапсырыс беру де қызық, әсіресе бақытты сағатта.

Чарли күнәкар болды

Үздік және дәмді вегетариандық шағын табақтарды ұсынатын бұл ыстық нүкте карамелденген баклажаннан жасалған бао тоқаштары, қуырылған түсті қырыққабат стейктері, картоп гнокчи және шафран саңырауқұлақ рисоттосымен ынталы жергілікті тұрғындарды тартады. Сондай-ақ табынушылар жаңашыл, теңдестірілген және жаңа піскен жемістерден, көкөністерден және шырындардан жасалған әдемі ұсынылған вегетариандық коктейльдерге келеді. Арнайы түн ортасын ішіп көріңіз - оның құрамында ингредиент ретінде тәтті картоп бар.

HipCityVedge

Бірнеше қалада орналасқан HipCityVedge Филадельфияның негізгі тірегі болды және өсімдік негізіндегі жаңа және жылдам тағамды қалайтындар үшін баратын орынға айналды. Олардың бірнеше қолтаңба нұсқалары: Ziggy бургері және гриль Disco Chick'n (екеуі де ысталған темпеден жасалған) және Бистро Белла, гриль портабелла сэндвичі, артишок, зәйтүн таспенасы және рукола қосылған. Кешкі асыңызды аяқтау үшін қанағаттанарлық шейктердің бірін қолданып көріңіз.

Голди

Захав мейрамханасының табысынан кейін марапатқа ие болған бас аспаз Майкл Соломонов израильдік вегетариандық тағамдарға маманданған Goldie жылдам кездейсоқ мейрамханасын ашты. Филадельфиядағы үш жерде Голди фалафель бутербродтары мен салаттары бар қарапайым мәзірді ұсынады - барлығы жаңа піскен шөптердің, көкөністердің және дәмдеуіштердің көптігінен жасалған. Әрине, таңдауға болатын жақтары да көп. Тәтті нәрсені ұнатсаңыз, бұл мейрамхана дәмді вегетариандық коктейльдерді де ұсынады.

Pure Sweets & Co

Өзін «Philly's тек 100 пайыз органикалық, өсімдік негізіндегі, глютенсіз мейрамхана» ретінде жарнамалау, Pure Sweets and Company (P. S. & Co.) нағыз мәміле. Шын мәнінде, олар «жалған» ет немесе вегетариандық тағамдарда жиі кездесетін тым өңделген соя өнімдері бар тағамдарды ұсынбайды. Екі жанкүйердің сүйіктісіне органикалық Веракрус такосы (барбекю темпі, маринадталған ананас және өскен жүгері шелпектеріне себілген басқа дәмдеуіштер) және органикалық Раман тостаған (көкөністердің, шөптердің және тұшпаралардың пайдалы қоспасы) кіреді. Тәттілер дәмді және қара бұршақ тоқаштары мен пайдасыз печенье сэндвичтерін қамтиды.

Дәмді

Оңтүстік Филлидің қақ ортасында орналасқан The Tasty - өзін «ескі мектеп» атмосферасы деп сипаттайтын көңілді, жеңіл вегетариандық асхана. Жергілікті тұрғындар үстел басында отырып, қызметкерлермен сөйлескенді жақсы көреді, өйткені олар қызықты классиктердің үлкен мәзірін тамашалайды. Таңғы асқа сізде құймақ пен вафли немесе тофу скремблері мен буррито таңдауыңыз бар. Түскі ас мәзірінде вегетариандық бургерлер, сэндвичтер («BLT» және «тунец» опциялары сияқты) және көптеген жасыл салаттар бар. Дәмді күн сайын таңғы сағат 7-де ашылады, ал толық мәзір көптеген күндерде таңғы 9-дан кейін қолжетімді.